【摘要】幼兒園的教育要以幼兒的發(fā)展為根本，幼兒的成長是一個(gè)漫長而又充滿活力的過程，幼兒時(shí)期是培養(yǎng)良好勞動(dòng)品質(zhì)的關(guān)鍵時(shí)期，但現(xiàn)階段幼兒勞動(dòng)意識(shí)薄弱，缺乏基本的勞動(dòng)技能，勞動(dòng)素養(yǎng)有待進(jìn)一步提升。

【關(guān)鍵詞】種植活動(dòng)；幼兒；勞動(dòng)素養(yǎng)

種植活動(dòng)是一種以大自然為背景開展的活動(dòng)，種植活動(dòng)具有開放性、體驗(yàn)性等特點(diǎn)。將種植活動(dòng)作為培養(yǎng)幼兒勞動(dòng)素養(yǎng)的重要途徑，可以通過以下幾種途徑來實(shí)現(xiàn)：通過觀察了解植物生長規(guī)律；通過觀察記錄植物生長變化；通過植物種子發(fā)芽、成長過程中進(jìn)行實(shí)踐操作等。將幼兒種植活動(dòng)融入到幼兒教育中，可以使幼兒更好地認(rèn)識(shí)自然、體驗(yàn)勞動(dòng)，從而形成良好的勞動(dòng)習(xí)慣。

一、通過觀察了解植物生長規(guī)律

1.觀察植物的生長變化，記錄植物生長的規(guī)律

種植活動(dòng)不同于其他活動(dòng)，其觀察的對象是植物的生長過程。觀察植物的生長變化，可以讓幼兒知道植物在不同季節(jié)的變化，還可以讓幼兒發(fā)現(xiàn)不同植物在不同季節(jié)的變化特點(diǎn)。幼兒在觀察植物生長過程中需要注意以下幾點(diǎn)：一是觀察方法要正確。在觀察過程中要遵循由淺入深、由近及遠(yuǎn)、由大到小、由整體到局部等基本原則。二是觀察記錄要具體。在觀察時(shí)要注意細(xì)節(jié)，如看莖有沒有變粗、看葉有沒有變大、看花是否發(fā)生了變化等。在觀察過程中要及時(shí)記錄下自己的發(fā)現(xiàn)和收獲。幼兒在種植活動(dòng)中記錄植物生長的規(guī)律是一個(gè)比較復(fù)雜的過程，需要幼兒具備一定的觀察力和記憶力。

2.觀察不同季節(jié)植物的變化，了解不同植物的特點(diǎn)

種植活動(dòng)不僅是幼兒認(rèn)識(shí)植物的過程，還是他們了解植物特點(diǎn)的過程。在種植活動(dòng)中，教師可以引導(dǎo)幼兒觀察植物在不同季節(jié)的變化，讓他們了解不同植物的特點(diǎn)，從而更好地認(rèn)識(shí)、了解自然界中的事物。如春季，萬物復(fù)蘇，是種植活動(dòng)的黃金時(shí)間。教師可以引導(dǎo)幼兒觀察柳樹的變化，在春天柳樹發(fā)芽時(shí)，柳枝是如何變化的；在春天柳樹發(fā)芽后，柳枝有哪些新變化；在春天柳樹開始開花時(shí)，柳枝又有什么變化。通過觀察這些現(xiàn)象，可以讓幼兒了解到植物在不同季節(jié)會(huì)有怎樣的變化。

3.觀察種植過程中幼兒的表現(xiàn)，了解勞動(dòng)帶來的快樂

在種植活動(dòng)中，幼兒會(huì)有不同的表現(xiàn)，教師要引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)這些表現(xiàn)中的規(guī)律和特點(diǎn)，并讓他們記錄下來。教師可以在種植活動(dòng)結(jié)束后讓幼兒分享自己觀察到的現(xiàn)象和發(fā)現(xiàn)，這樣既能讓他們了解自己在種植活動(dòng)中的表現(xiàn)，還可以了解到自己對植物生長規(guī)律的掌握程度。例如，在種植西紅柿?xí)r，有的幼兒只負(fù)責(zé)澆水，那么幼兒會(huì)觀察西紅柿是否缺水。教師可以讓這些幼兒分享自己觀察到的現(xiàn)象和發(fā)現(xiàn)，并讓他們記錄下來。

二、通過觀察記錄植物生長變化

1.了解植物的生長過程

由于不同的植物有著不同的生長過程，因此，教師需要引導(dǎo)幼兒觀察并記錄植物的生長變化。教師可以先讓幼兒了解各種植物的名稱和特征，然后再帶領(lǐng)幼兒一起種植蔬菜。在種植蔬菜之前，教師需要先帶領(lǐng)幼兒了解蔬菜的生長過程，包括：什么時(shí)候種植、什么時(shí)候施肥等。然后再讓幼兒自己去觀察蔬菜生長變化情況。

2.發(fā)現(xiàn)問題，解決問題

在種植過程中，幼兒會(huì)遇到各種問題，教師要及時(shí)幫助他們發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。比如，在種植蔬菜時(shí)，幼兒發(fā)現(xiàn)有些蔬菜的葉子會(huì)發(fā)黃，教師要及時(shí)告知幼兒這是為什么。在種植香蕉時(shí)，幼兒發(fā)現(xiàn)香蕉的根變軟了，教師要引導(dǎo)幼兒觀察香蕉根是怎么變軟的。通過以上例子可以看出，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)問題、解決問題是提高他們勞動(dòng)素養(yǎng)的關(guān)鍵。在種植活動(dòng)中，教師要注意觀察植物的生長變化，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并幫助幼兒解決問題。

3.學(xué)習(xí)種植方法

在種植活動(dòng)中，幼兒可以學(xué)習(xí)如何種植植物。在種植過程中，教師可以引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)如何翻土、澆水、松土等，從而更好地掌握種植方法。比如，在種植胡蘿卜的過程中，教師可以讓幼兒觀察胡蘿卜的生長變化，并學(xué)會(huì)采收胡蘿卜。在采收過程中，教師可以引導(dǎo)幼兒觀察胡蘿卜的顏色變化、果實(shí)形狀等特征。通過觀察和記錄胡蘿卜的生長變化，可以更好地掌握種植方法。除了學(xué)習(xí)種植方法外，教師還可以通過參與種植活動(dòng)來教授相關(guān)知識(shí)。通過參與種植活動(dòng)來學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)和技能，可以更好地促進(jìn)幼兒勞動(dòng)素養(yǎng)的發(fā)展。

4.制作觀察記錄表

為了記錄種植活動(dòng)中植物的生長變化，教師可以制作觀察記錄表。在制作觀察記錄表時(shí)，可以將種植過程中的觀察內(nèi)容和時(shí)間進(jìn)行記錄，還可以引導(dǎo)幼兒對植物生長變化情況進(jìn)行分類記錄。比如，在種植黃瓜時(shí)，教師可以讓幼兒將黃瓜從種到收分為五個(gè)階段進(jìn)行記錄。在第一階段時(shí)，幼兒可以觀察到黃瓜苗的生長情況、莖的顏色和長度等。在制作植物生長記錄表時(shí)，教師需要將種植過程中每個(gè)時(shí)間段、每個(gè)步驟都記錄下來。比如，在種植生菜時(shí)，可以記錄生菜從種到收分為五個(gè)階段進(jìn)行觀察；在種植芹菜時(shí)，可以記錄芹菜從種到收分為五個(gè)階段進(jìn)行觀察。通過記錄植物生長情況，還可以了解每一種植物的生長規(guī)律和生長特點(diǎn)。

5.種植后的整理

整理是指將種植過程中出現(xiàn)問題的地方進(jìn)行處理，從而讓種植活動(dòng)更好地開展。種植結(jié)束后，幼兒要及時(shí)進(jìn)行整理，將種植區(qū)的植物進(jìn)行分類，將枯萎的植物進(jìn)行處理。比如，在種植生菜時(shí)，發(fā)現(xiàn)生菜有爛根的情況。于是，教師帶領(lǐng)幼兒對生菜進(jìn)行整理。有的幼兒發(fā)現(xiàn)生菜有爛根的情況，于是他們就將爛根清理出來，再用干凈的紗布將爛根包起來。有的幼兒發(fā)現(xiàn)生菜葉子太長了，于是他們就把菜葉剪短了一些，再將菜葉修剪成一個(gè)小圓片。在整理植物時(shí)，教師要引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣。比如，在種植黃豆時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)黃豆發(fā)芽后有很多小黑點(diǎn)；在種植黃瓜時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)黃瓜的花已經(jīng)凋謝了；在種植薄荷時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)薄荷長得越來越高了等等。

三、通過植物種子發(fā)芽、成長的過程進(jìn)行實(shí)踐操作

1.為幼兒提供豐富多樣的種植材料

教師可以為幼兒提供一些種子、各種顏色的小番茄、各種不同形狀的小蘿卜、各種顏色的土豆等。教師可以提供一些種植工具，讓幼兒自己動(dòng)手進(jìn)行種植活動(dòng)，讓幼兒體會(huì)到勞動(dòng)的樂趣。教師還可以提供一些花盆，讓幼兒用花盆來種植植物。在進(jìn)行種植活動(dòng)時(shí)，教師可以為幼兒提供一些肥料，如：有機(jī)肥、花肥、菜肥等。在進(jìn)行種植活動(dòng)時(shí)，教師要為幼兒提供一個(gè)安全、干凈的種植環(huán)境。在進(jìn)行種植活動(dòng)時(shí)，教師要引導(dǎo)孩子自己動(dòng)手去挖掘土壤和蔬菜種子，并將挖掘出的土壤和蔬菜種子放入相應(yīng)的容器中，然后給種子澆適量的水。在進(jìn)行種植活動(dòng)時(shí)，教師要引導(dǎo)孩子自己動(dòng)手操作和探索，并讓孩子自己去觀察和發(fā)現(xiàn)植物的生長規(guī)律。在進(jìn)行種植活動(dòng)時(shí)，教師要引導(dǎo)孩子自己去找種子、挑種子、種種子。

2.鼓勵(lì)幼兒自主選擇種植內(nèi)容

在種植活動(dòng)中，教師可以鼓勵(lì)幼兒自主選擇種植的內(nèi)容，激發(fā)幼兒參與種植活動(dòng)的興趣和動(dòng)力。在進(jìn)行種植活動(dòng)之前，教師要引導(dǎo)幼兒了解不同種類植物的生長特點(diǎn)，引導(dǎo)幼兒進(jìn)行自主選擇。教師可以讓幼兒選擇自己喜歡的植物，引導(dǎo)幼兒觀察不同種類植物的不同特點(diǎn)，然后根據(jù)自己喜歡的植物進(jìn)行種植。在選擇種植材料時(shí)，教師要引導(dǎo)幼兒觀察各種材料的不同特點(diǎn)以及各種材料對植物生長、發(fā)芽、成長的影響，鼓勵(lì)幼兒自主選擇不同種類、不同大小的材料進(jìn)行種植。

3.為幼兒提供豐富的實(shí)踐操作指導(dǎo)

教師要引導(dǎo)幼兒選擇合適的工具、材料和工具包，并引導(dǎo)幼兒按照自己的需要使用。在種植活動(dòng)中，教師要注意指導(dǎo)幼兒正確使用勞動(dòng)工具。在進(jìn)行草莓種植活動(dòng)時(shí)，教師可以引導(dǎo)幼兒將草莓的種子分別種在花盆中，并指導(dǎo)幼兒按照一定的距離間隔開來。教師在指導(dǎo)中還要注意保護(hù)好種植盆和植物種子，以免幼兒將種植盆和植物種子弄壞。同時(shí)，教師還要引導(dǎo)幼兒在種植過程中保持衛(wèi)生整潔。在種植活動(dòng)中，教師還要引導(dǎo)幼兒共同參與勞動(dòng)過程，鼓勵(lì)他們互相幫助、互相合作。

四、通過種植活動(dòng)形成良好的勞動(dòng)習(xí)慣

1.在種植活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒的勞動(dòng)觀念和習(xí)慣

在種植活動(dòng)中，幼兒既要觀察植物的生長變化，又要進(jìn)行勞動(dòng)實(shí)踐，在這個(gè)過程中，不僅可以讓幼兒了解自然、體驗(yàn)勞動(dòng)，還能夠幫助幼兒養(yǎng)成良好的勞動(dòng)觀念和習(xí)慣。在種植草莓時(shí)，幼兒不僅要觀察植物的生長變化，還要對植物進(jìn)行松土、施肥等勞動(dòng)。幼兒通過觀察草莓的生長變化，可以認(rèn)識(shí)到植物生長需要陽光、水分和土壤等條件；通過松土、施肥等勞動(dòng)，可以知道勞動(dòng)是為了讓植物健康成長的過程。

2.激發(fā)幼兒參與勞動(dòng)的興趣，幫助幼兒養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣

通過一系列的種植活動(dòng)，可以使幼兒感受到勞動(dòng)的樂趣，并養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣。教師可在幼兒開展種植活動(dòng)時(shí)，采用游戲化教學(xué)的方式，激發(fā)幼兒參與勞動(dòng)的興趣。教師還可以讓幼兒在種植活動(dòng)中對自己進(jìn)行評價(jià)，讓他們通過自我評價(jià)來了解自己所種植的植物是否健康、生長得好不好。教師還可以通過參觀其他幼兒園或組織到其他地區(qū)開展種植活動(dòng)等形式來激發(fā)幼兒參與勞動(dòng)的興趣。

3.激發(fā)幼兒熱愛大自然的情感，增強(qiáng)幼兒保護(hù)大自然的意識(shí)

幼兒時(shí)期是培養(yǎng)勞動(dòng)習(xí)慣的最佳時(shí)期，在這一時(shí)期，幼兒可以通過種植活動(dòng)來培養(yǎng)勞動(dòng)習(xí)慣，提高幼兒的動(dòng)手能力。在種植活動(dòng)中，不僅可以使幼兒體驗(yàn)到勞動(dòng)的快樂，還可以激發(fā)幼兒熱愛大自然的情感。教師可以利用種植活動(dòng)，讓幼兒更加深入地了解大自然的奧秘，同時(shí)也讓幼兒感受到勞動(dòng)的樂趣。此外，還能增強(qiáng)幼兒保護(hù)大自然的意識(shí)，從而促進(jìn)幼兒德智體美勞全面發(fā)展。

綜上所述，通過開展種植活動(dòng)來培養(yǎng)幼兒的勞動(dòng)素養(yǎng)是一種有效方法。教師在開展種植活動(dòng)時(shí)，要尊重幼兒的主體地位，同時(shí)還要引導(dǎo)他們樹立正確的勞動(dòng)觀念。

五、結(jié)束語

幼兒時(shí)期是幼兒學(xué)習(xí)生活的關(guān)鍵階段，幼兒需要通過勞動(dòng)來養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和勞動(dòng)習(xí)慣，并在勞動(dòng)中獲得快樂與成長，為幼兒終身發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。隨著新時(shí)代的發(fā)展，人們越來越注重對幼兒勞動(dòng)素養(yǎng)的培養(yǎng)，勞動(dòng)教育越來越受到人們的重視。在幼兒教育中，通過開展種植活動(dòng)，可以讓幼兒親身體驗(yàn)自然、感受自然，培養(yǎng)他們對自然的熱愛之情；通過開展種植活動(dòng)，可以讓幼兒感受到勞動(dòng)帶來的快樂與成就感。在種植活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒勞動(dòng)素養(yǎng)具有一定的優(yōu)勢，但同時(shí)也存在一些問題與不足，教師要深入探究其中存在的問題與不足，并提出相應(yīng)的解決對策。只有這樣才能使幼兒真正參與到種植活動(dòng)中去，形成良好的勞動(dòng)習(xí)慣。

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【課題項(xiàng)目】福建省教育科學(xué)“十四五”規(guī)劃2023年度“協(xié)同創(chuàng)新”專項(xiàng)課題+全周期種植活動(dòng)融入幼兒勞動(dòng)教育的實(shí)踐研究+Fjxczx23-203。