清代，五爪龍紋瓷器、黃釉瓷器皆為宮廷所重視，針對(duì)這兩種瓷器的殘次品，御窯廠督陶官唐英曾在奏折中向乾隆皇帝請(qǐng)示道：“落選之次色內(nèi)有黃器，并五爪龍等件，民間未便使用?！鼻〉劢o出了這樣的批復(fù)：五爪龍殘次品可在地方處理，黃釉瓷殘次品必須回宮銷毀。由乾隆帝對(duì)二者不同的處理方式，可見黃釉瓷地位之高、身份之特殊。

明清時(shí)期走向純正

黃釉的歷史可追溯至久遠(yuǎn)的商代，那時(shí)陶器上已出現(xiàn)一種黃色釉，但釉色十分灰暗，且有褐色傾向。及至唐代，安徽淮南壽州窯黃釉瓷獨(dú)步一時(shí)，四川的邛崍窯、河南的鞏縣窯、陜西的黃堡窯也多有燒制，不過那時(shí)釉陶、瓷器上的黃釉顏色都還很不純正。

自明代起，真正意義上的黃釉瓷開始燒造。永樂時(shí)期出現(xiàn)黃釉綠彩品種。至弘治時(shí)期，低溫黃釉達(dá)到了歷史最高水平，從大量傳世品呈色來看，它們的釉色幾乎是一致的，這說明景德鎮(zhèn)的制瓷工人已經(jīng)熟練地掌握了燒成技術(shù)。由于這種黃釉是用澆釉的方法施于瓷胎上的，故而被稱為“澆黃”，又因其色彩較淡而顯得嬌艷，亦稱“嬌黃”。然而，“澆黃”一經(jīng)問世即被深鎖于皇宮高墻之內(nèi)，成為宮廷御用之物。明代朝廷對(duì)黃釉瓷的壟斷程度令人難以想象，民間可使用金彩瓷，但絕不可以擁有黃釉瓷，私造黃釉者會(huì)被處以死刑。

明末清初，黃釉瓷曾一度停燒，直到清順治時(shí)期才又恢復(fù)了燒制，康熙時(shí)期開始大量生產(chǎn)。清代黃釉瓷燒制的巔峰時(shí)期正是在康、雍、乾三朝。

康熙嬌黃新品迭出

康熙時(shí)期的黃釉瓷主要以仿明宣德和弘治為主，尤其仿明弘治嬌黃釉瓷為最多。總體來看，康熙黃釉瓷較弘治嬌黃釉顏色略淺，但器型種類更為豐富，很多康熙朝創(chuàng)燒的新品種都在黃釉瓷中有所體現(xiàn)。

這件黃釉蓋罐（圖1）就是康熙時(shí)期的杰作之一，直口、束頸、鼓腹、圈足，造型端莊規(guī)整；器內(nèi)外壁施黃釉，黃釉嬌艷，色澤明快，釉質(zhì)勻凈光潔；底書“大清康熙年制”兩行六字楷書青花款。極為難得的是，此罐附原裝傘形蓋，蓋頂置圓珠形紐。此類蓋罐燒制的紙質(zhì)圖樣如今仍保存于北京故宮博物院，存世實(shí)物在臺(tái)北故宮博物院也見有收藏。

康熙瓷器中杯碟成套的用具久負(fù)盛名，其中最典型的是黃釉器和淡綠釉器。此黃釉杯（圖2）口微撇，深腹、圈足，兩側(cè)對(duì)稱置螭耳；里施白釉，外施黃釉；外壁模印四組螭紋；外底署青花楷體“大清康熙年制”六字雙行外圍雙圈款。

螭龍紋是原始社會(huì)形成的圖騰標(biāo)志之一，在古代建筑以及青銅、玉器、陶瓷等工藝品中經(jīng)常出現(xiàn)。螭，通常指古代傳說中一種沒有角的龍，即《說文》所說“無角曰螭”。但從明清官窯瓷器看，所繪螭龍多為獨(dú)角，偶有雙角，而無角螭龍幾乎未出現(xiàn)過。此杯螭龍為獨(dú)角，輪廓清晰流暢，形態(tài)強(qiáng)悍雄健而不失優(yōu)雅，獨(dú)特的彎曲起伏仿佛蘊(yùn)含著無盡的力量和生命。配以高貴的黃釉，既流露著古老而神秘的氣息，又彰顯著威嚴(yán)與自信。

淡黃以雍正朝為最

雍正時(shí)期以氧化銻入料，創(chuàng)燒了淡黃釉，色澤純凈嬌嫩，賞心悅目，傳世所見淡黃釉以雍正朝作品為最。淡黃釉比澆黃淺淡，似蛋黃色，故又稱“蛋黃釉”，雍正十三年（1735年）督陶官唐英撰寫的《陶成紀(jì)事》中稱之為“西洋黃”，古董圈則常稱其“檸檬黃”。

雍正淡黃釉瓷器的造型多為小件的瓶、盤、碗、杯、碟等，小巧的形體配以淡雅的釉色，頗顯俊秀典雅。此類作品雖形簡色單，但燒制卻極為不易，胎、釉、火必精熟，方見成品，稍有微瑕，則前功盡棄。

這件外黃釉模印花卉紋碗（圖3）完美體現(xiàn)了雍正瓷器的藝術(shù)風(fēng)格，可謂雍正顏色釉之雋品佳作。此碗撇口，弧腹，圈足，胎體細(xì)膩輕??；內(nèi)壁與底部施白釉，白釉勻凈細(xì)膩；外壁施淡黃釉，色澤嬌嫩，釉質(zhì)瑩潤；腹部飾一周模印纏枝花卉紋，紋飾線條流暢，模印清晰立體，襯以純凈明快淡黃釉，裝飾效果清新雅麗；底部青花雙圈內(nèi)書“大清雍正年制”六字雙行楷書款，字體俊秀雅致，工整而不失韻味。

祭器中的最高規(guī)格

據(jù)《大明會(huì)典》卷二百零一載：“明嘉靖九年（1530年），定四郊各陵瓷器：圜丘青色，方丘黃色，日壇赤色，月壇白色?！狈角馂榧赖厣裰?，故黃釉器為祭祠地神之物。清代沿襲了此定制。

犧耳尊器型最早見于明代弘治官窯，有黃釉、藍(lán)釉、白釉等品種，后于清乾隆時(shí)期又有仿制。此件犧耳尊代表著乾隆時(shí)期清宮祭器的最高規(guī)格，級(jí)別非比尋常，故存世稀少罕見。

此尊直口微敞，豐肩，上飾雙犧耳，圓鼓腹，腹下漸收至底，器型莊重沉穩(wěn)，犧首雕飾細(xì)致，生動(dòng)傳神；通體施黃釉，釉質(zhì)細(xì)膩?zhàn)虧櫍獾仔氖稹按笄迩∧曛啤绷秩凶瓡?，其寫法與常見乾隆器物不同，為乾隆初期景德鎮(zhèn)官窯專為宮廷燒制祭器之款。

據(jù)《皇朝禮器圖式》載：“乾隆十三年（1748年）欽定祭器，正位尊，純素，通高八寸四分，口徑五寸一分，腹圍二尺三寸七分，底徑四寸三分，足高二分，兩耳為犧首形?！庇纱丝芍瑺薅饝?yīng)為宮廷祭祀的標(biāo)準(zhǔn)用器。黃釉犧耳尊應(yīng)用于地壇、先農(nóng)壇以及先蠶壇的祭祀活動(dòng)之中。

釉色彰顯等級(jí)高下

根據(jù)清代《國朝宮史》記載，全黃最為貴重，是皇帝、皇太后和皇后的專利。其他妃嬪規(guī)制分別為：皇貴妃，白里黃瓷；貴妃、妃，黃地綠龍；嬪，藍(lán)地黃龍；貴人和常在沒有資格使用黃器，多為綠地紅龍、五彩紅龍。

此碗（圖5）施全黃釉，可知其使用者等級(jí)之高。器型周正典雅，口沿微撇，弧腹斜收，下承圈足；胎骨潔白，胎體輕??；釉質(zhì)細(xì)膩均勻，色澤明艷，透明度較高；底署青花篆體“大清嘉慶年制”六字三行款，為嘉慶官窯器常見款識(shí)。

再看這對(duì)白里外黃瓷碗（圖6），按規(guī)制當(dāng)數(shù)皇貴妃所用。碗敞口，弧腹，圈足，造型端莊俊美，勻巧靈秀；外壁通體施黃釉，釉色嬌嫩欲滴，暗刻之龍紋身形矯健，威嚴(yán)磅礴，形象生動(dòng)，線條流暢，筆意雋永，制作精巧，是為道光官窯精心之作。

黃地素三彩龍紋盤或首見于明萬歷御窯瓷器，清康熙年間進(jìn)一步發(fā)展，后成為清宮御窯瓷器的經(jīng)典品種，直至清晚期皆有燒造。黃地素三彩器物工藝較復(fù)雜，需先于素胎之上錐刻紋飾，入窯一次燒后，再加繪黃地素三彩二次燒成。通常全器色彩搭配艷麗，紋飾多樣，帶有濃烈的宮廷皇家氣派。

此雙龍戲珠紋盤（圖7）敞口，淺腹，圈足，圈足內(nèi)紫彩書“大清乾隆年制”六字三行篆書款；通體施黃釉，盤心暗刻雙龍戲珠，分別施紫綠彩，雙龍騰躍天地，戲趕明珠，栩栩如生，外壁繪葡萄紋。整體上看，器型規(guī)整小巧，紋飾刻劃精細(xì)流暢，黃釉亮澤，綠彩嬌嫩，赭彩深沉，釉光瑩潤，且保存完整，殊為難得。

宣統(tǒng)皇帝為中國封建時(shí)代最后一帝，在位僅三年，所制器物無多，此黃地綠龍紋盤（圖8）是一件不可多得的精品。此類盤式構(gòu)圖上，通常是盤心紋樣相同，外壁有葡萄紋、云鶴紋、夔龍紋三種紋樣。當(dāng)外壁繪夔龍紋時(shí)，內(nèi)壁則加飾折枝花紋。此盤外壁為綠彩對(duì)稱飾四組云鶴紋，底書“大清宣統(tǒng)年制”六字雙行楷書款。這類盤在清宮檔案中被記載為“內(nèi)紫龍外云鶴澆黃五寸碟”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，本品在宣統(tǒng)朝共燒制36件，因數(shù)量少，故而彌足珍貴。