黃月萍和丈夫姚云是廣東省江門市年入百萬元的蔬菜供應(yīng)商。他們住別墅，開豪車，忙碌時以數(shù)錢為樂，空閑時，一家人快快樂樂地出國旅游，日子過得幸福而愜意?？墒牵?015年，夫妻倆卻結(jié)束了生意，揣著100萬元來到了大理銀橋鎮(zhèn)，來圓他們的有機(jī)農(nóng)業(yè)夢。為此，他們不惜變賣家產(chǎn)，欠下外債，從頭做起，問其原因，竟然是兒子突然因病去世……

孩子喚醒了父母的良知

2010年，對于黃月萍夫婦的人生來說，真是天塌地陷的一年：他們20歲的兒子姚彬杰竟然因電解質(zhì)紊亂，突發(fā)腦血管疾病離開了這個世界。

兒子的去世，讓夫妻二人遭受了巨大的打擊。黃月萍始終無法理解，兒子的身體一直很好，讀書時還是體育委員，也曾參加過長跑比賽，得了一等獎，可為什么會突然得這種病呢？

時年46歲的黃月萍和姚云老家都在廣東省江門市。他們頭腦靈活，早在別人還身處打工浪潮時，就瞄準(zhǔn)了前景不錯的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，賺得了第一桶金。

2008年，黃月萍夫婦和姚云的弟弟姚成立一家合伙在大理銀橋鎮(zhèn)承包了380畝土地，成立了大理銀順種植社。種植社是股份有限公司，除了黃月萍夫婦和姚成立夫婦，還有另外兩家股東。

黃月萍和姚云負(fù)責(zé)銷售，姚成立夫婦則負(fù)責(zé)管理農(nóng)場。大理銀橋鎮(zhèn)的基地每天能源源不斷地產(chǎn)出20多噸水果蔬菜和其他農(nóng)產(chǎn)品，黃月萍夫婦把它們運(yùn)送到江門市的幾家門店銷售。由于菜品新鮮，價格便宜，門店的生意非常好。

短短幾年，黃月萍夫婦就在江門市區(qū)全款買了一套130平方米的住宅和3間門面房。

2013年，黃月萍清洗從自己家門店里拿回來的油麥菜時，發(fā)現(xiàn)菜的梗子上殘留了很多藍(lán)色粉末。她雖然不知道這是什么，但心里還是咯噔了一下。

黃月萍立即給妯娌季紅英打電話，詢問她藍(lán)色粉末的事情。季紅英平靜地告訴她：“那是硫酸銅殘留物，我們的青菜在運(yùn)出去之前都會在摻有硫酸銅的藥水里浸泡一下。沒事的，你多清洗幾遍就行了。”

“好好的蔬菜為什么要在藥水里浸泡，這不是害人害己嗎？”黃月萍有些生氣，她更恨自己，竟然這么長時間才發(fā)現(xiàn)這件事情。

季紅英無所謂地說：“這不是很正常嗎？又不是我們一家這樣做！我們的青菜從大理運(yùn)往江門需要時間，到了那里又不能馬上賣出去。如果不用藥水浸泡，葉子很快會發(fā)黃腐爛。你看我們家的蔬菜是不是看上去很新鮮，很好賣？這都是藥水的作用。不過你放心，這個藥水雖然有毒，但是毒性很小，對人體基本無害?！?/p>

掛了電話，黃月萍久久不能平靜。盡管季紅英一再強(qiáng)調(diào)，這種藥水不會損害人的健康。可是，如果長期食用呢？日積月累，對身體總不是好事。何況，農(nóng)場里的瓜果蔬菜從種下到收獲，這個過程已經(jīng)使用了數(shù)不清的化肥、農(nóng)藥。

想到這里，黃月萍心里猛地一沉，兒子的早逝會不會和長期食用這種用了化肥農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)呢？她越想越難過，覺得這肯定是老天對自己的懲罰，兒子或許是用自己的生命在提醒他們：不能再繼續(xù)賺這些昧良心的錢財了。

“一定要回歸大自然，回歸原生態(tài)，種植出無污染、綠色健康的農(nóng)產(chǎn)品。”黃月萍把自己的想法告訴了丈夫，姚云有些猶豫，因為他知道做農(nóng)業(yè)很難，尤其是做有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，風(fēng)險會很大。

但姚云知道，妻子心里一直有個結(jié)，她晚上的翻來覆去，白天的無精打采都深深地刻在了他的心里。也許，種植有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，真的是解開妻子心結(jié)的一個好方法。更何況，這還是一件有功德的福報之事。

但是，當(dāng)黃月萍夫婦與姚成立夫婦商量改進(jìn)種植方案時，卻遭到了他們的強(qiáng)烈反對。最先提出反對的就是季紅英，她說：“你們沒有負(fù)責(zé)管理農(nóng)場，自然不知道農(nóng)業(yè)種植有多艱難。我敢保證，農(nóng)場里的這些蔬菜，如果按照你們的方法，不用化肥和農(nóng)藥，最終的結(jié)果就是大家賠得連家底都不剩，不信你們就試試！”

當(dāng)然，其他兩家股東也不愿嘗試有機(jī)種植，畢竟農(nóng)場的經(jīng)營狀況很好，沒必要冒險。

就這樣，銀順種植社在2014年解散了。黃月萍夫婦分得了150畝的農(nóng)場土地。

2015年，他們夫妻毅然結(jié)束了江門蔬菜批發(fā)市場的商鋪，揣著100萬元來到大理銀橋鎮(zhèn)，創(chuàng)辦了大理慧田農(nóng)場，開啟了有機(jī)蔬菜的種植之路。

艱難的生態(tài)種植之路

都說大海的驚濤駭浪兇險，創(chuàng)業(yè)較其有過之而無不及。數(shù)以萬計的農(nóng)業(yè)“淘金”者往往會因為“下?！鼻皼]有做好準(zhǔn)備，在碰到巨浪時就丟盔棄甲。更何況，黃月萍夫婦做的還是一切都在摸索中前進(jìn)的有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)。

夫妻倆對農(nóng)業(yè)技術(shù)完全不懂，僅憑“不害人害己”的一腔熱情就開始了創(chuàng)業(yè)。真正開始種植后，黃月萍才知道，用有機(jī)肥種植的農(nóng)產(chǎn)品和真正的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品是兩回事。比如，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品必須使用真正的有機(jī)肥，而真正的有機(jī)肥實際上非常難找。

目前，由于工業(yè)化的養(yǎng)殖早已經(jīng)代替了中國傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式。所以，農(nóng)戶現(xiàn)在小規(guī)模的養(yǎng)殖幾乎沒有了，而沒有養(yǎng)殖就沒有農(nóng)家肥。因此，市場上售賣的農(nóng)機(jī)肥大多是由工業(yè)化養(yǎng)殖的動物糞便制作而成?？墒牵I(yè)化養(yǎng)殖的動物糞便中普遍含有重金屬、激素以及抗生素，如果要從事真正的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品種植，這種有機(jī)肥就堅決不能使用。

本來，中國的有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)并不限制使用工業(yè)化養(yǎng)殖的動物糞便。也就是說，即便種植戶用了工業(yè)化養(yǎng)殖的動物糞便也沒有妨礙，只要種植出來的產(chǎn)品，檢測報告不超標(biāo)就行了。

但是，不同植物對于重金屬的吸收不一樣，所以有時候盡管種植戶種出來的產(chǎn)品不超標(biāo)，但不代表土壤沒有遭到重金屬污染。而真正的生態(tài)農(nóng)業(yè)是可以自行保護(hù)土壤，并且可持續(xù)耕耘運(yùn)用的。

基于這一點(diǎn)，黃月萍夫婦開始定下規(guī)則：必須尋找到真正的有機(jī)肥?？墒?，真正的農(nóng)家肥哪那么容易找到？有人給他們提出建議，讓他們種養(yǎng)結(jié)合，這樣既可以得到有機(jī)肥，還可以有另一層收入。但是黃月萍夫婦清楚，這個方法根本行不通，因為農(nóng)場管理上，一個品種就是一個專業(yè)，養(yǎng)豬是一個專業(yè)、種植有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是一個專業(yè)，是沒有辦法同時經(jīng)營兩個不同的專業(yè)的，技術(shù)上有難度，管理上也有難度，更別說要投入更多的資金了。

為了找到靠譜的有機(jī)肥，黃月萍夫婦決定選用價格高昂的餅肥，他們甚至從內(nèi)蒙古拉羊糞回來……整個慧田農(nóng)場沒施化肥，沒灑地蟲藥，沒打膨大素，只用了高價買來的有機(jī)肥。他們雇人捉蟲、拔草……然而，人工除蟲根本沒有任何效果。種子有一半被蟲子吃掉了，就連新長出的幼苗也被蟲子吃了很多，僥幸活下來的菜苗因為沒有使用化肥，葉子又小又黃。

第一年的生態(tài)種植就這樣以失敗告終，100萬元的啟動資金也所剩無幾。無奈之下，黃月萍夫婦在朋友的介紹下，請來了云南最大化肥公司的專家教授。

經(jīng)過對土壤的檢測，專家得出結(jié)論：慧田農(nóng)場的土地因使用了太長時間的化學(xué)肥料，已經(jīng)對其有了依賴性。如果想要改變種植方式，唯一的辦法就是改良土壤。

為了種植出理想的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，黃月萍夫婦毫不猶豫地選擇了專家給出的2000元一畝的修復(fù)方案。然而，30萬元一次性投進(jìn)去之后，效果甚微。

農(nóng)場種植的蔬菜在整個生長過程中，遭受了數(shù)不清的蟲子的啃食，幼苗時有蝸牛、鼻涕蟲；好不容易到了生長中期，又出現(xiàn)了很多肉蟲、蚜蟲；土豆和番薯大部分被蠐螬咬壞了。

不過，黃月萍發(fā)現(xiàn)，雖然這些農(nóng)產(chǎn)品遭受到了蟲子的攻擊，樣子也不好看，但口感非常好，帶有大自然獨(dú)特的清香味。黃月萍對丈夫說：“對，就是這個味道，我已經(jīng)幾十年沒有吃過這么好吃的蔬菜了?！彼麄儼奄u不掉的農(nóng)產(chǎn)品送給周圍的鄰居、農(nóng)場的工人，大家也都一致說好吃。

這給了黃月萍夫婦倆信心，毋庸置疑，他們的方向是對的，目前最重要的是如何正確地改良土壤。有機(jī)農(nóng)業(yè)需要長期投入，改良一片土地更需要花費(fèi)大量的時間和精力。

這就像沒有經(jīng)驗的母親養(yǎng)育很多孩子，必須想盡辦法不讓他們生病，且即使生了病，也不能打針或吃藥，任其自由生長，直至長大成人，難度可想而知。

實在沒有辦法，黃月萍就買來書籍，自己學(xué)習(xí)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的種植方式和改良土壤的方法。只要哪里有類似的講座，她也一定會前去聽。

在不斷地學(xué)習(xí)中，黃月萍才明白，完整健康的土壤生物鏈應(yīng)該是大蟲吃小蟲，小蟲吃細(xì)菌，細(xì)菌吃泥巴，泥巴再滋養(yǎng)種子長出食物。而福慧農(nóng)場卻在過去的那些年里，不停地被各種農(nóng)藥、化肥灌溉，早就破壞且凝固了生物鏈。所以，土壤里的正確生物鏈，需要花費(fèi)很長時間才能重建起來。

黃月萍和丈夫商量，他們干脆把那些賣不出去的、有蟲洞的土豆和番薯漚成有機(jī)肥料，進(jìn)一步用來修復(fù)土壤。可是，這可是一筆很大的開支，而且沒有任何收入。

找準(zhǔn)方向夢想才會成真

就這樣，只有投入、沒有收益的情況一直持續(xù)了很久，100萬元早已花完。為了籌錢，黃月萍不得不回廣東，把之前投保的商業(yè)保險退掉，然后用退保的50萬元學(xué)習(xí)制作酵素，并開始使用酵素改良土壤。

黃月萍意外得知花生麩是一種不錯的肥料，便四處尋找它。花生麩在大理很難找到，但是菜籽麩和核桃麩隨處可買。于是，她就用菜籽麩和核桃麩代替，一直沿用至今。

直到2017年，土地里出產(chǎn)的蔬菜土豆依舊都是蟲子咬過的痕跡，沒有蔬菜商肯收購。這就意味著沒有經(jīng)濟(jì)效益，資金鏈出現(xiàn)了斷裂。姚云面對這巨大的投資，就像一個無底洞，根本看不到盡頭。他覺得前景一片黑暗，快要堅持不下去了，想放棄慧田農(nóng)場重回廣東。黃月萍鼓勵他說：“萬事開頭難，我們不能中途放棄，堅持下去就會成功。反正我們的錢也是賺來的，沒有了再賺不就好了。”

為了持續(xù)投入，黃月萍夫婦不得不賣掉了家鄉(xiāng)的荔枝園和江門的房產(chǎn)。朋友們都勸他們不要沖動，祖業(yè)和房子都賣了就再也沒有回頭路了，多年的努力付諸東流，多可惜啊。

黃月萍笑笑，說：“能讓大家吃上健康的食物，比什么都重要。人活一世，總要為社會留下些什么?！?/p>

在江門時，黃月萍月入數(shù)十萬元，女兒姚明珠想要什么就有什么，家里根本沒有為錢發(fā)過愁。她因為忙碌，沒有時間照顧孩子，就給女兒請了一個保姆。

可來到大理后，一家人住一間破舊的房子，四處漏風(fēng)，孩子每天要步行去3公里外的學(xué)校上學(xué)。一家人省吃儉用，最困難的時候，連買米的錢都沒有了。

2018年，姚明珠所在的學(xué)校有一個去香港做交換生的機(jī)會，成績優(yōu)秀的女兒被學(xué)校選中了。當(dāng)她興高采烈地跑回家，告訴父母時，黃月萍卻為難地對她說：“寶貝，你還太小，爸爸媽媽不希望你離開家太遠(yuǎn)，等我們以后有了機(jī)會再去好嗎？”

姚明珠卻連連擺手，說：“媽媽，我都18歲了，不小了，您還是讓我去吧，這可是一次非常好的機(jī)會?！碑?dāng)天晚上，姚明珠躺在床上睡不著覺，她覺得母親不想讓她離開的原因應(yīng)該是他們失去了哥哥，所以不想讓自己離家太遠(yuǎn)?？删驮谒悦院鴷r，卻聽到了父母的對話。

“要不還是想想辦法，讓孩子去吧，不就是錢的問題嗎？總能熬過去的?！币υ普f?！翱晌覀儸F(xiàn)在去哪里借錢啊？工人的工資還沒著落呢，去香港讀書，那可是一筆不菲的費(fèi)用……”黃月萍嘆了口氣說。

姚明珠一下子明白了父母不讓她去香港的真正原因。第二天，她對黃月萍說：“媽媽，我想了一晚上，還是不去香港了，只要認(rèn)真讀書，在哪里都能成功。再說，我實在不想離開你們?！?/p>

2019年，姚明珠高考過后，黃月萍才敢告訴她，江門的房產(chǎn)已經(jīng)都賣掉了。姚明珠沒有怪父母，只是覺得父母太不容易了，所以大學(xué)期間，她一邊讀書一邊幫助家里打理農(nóng)場。

2021年，經(jīng)過幾年的努力，慧田農(nóng)場迎來了第一次大豐收。不過，相比其他農(nóng)場普通的種植方式，慧田農(nóng)場產(chǎn)出的產(chǎn)品賣相并不好，而且產(chǎn)量少，生產(chǎn)成本又高，價格也比普通蔬菜高出4～5倍。

為了推廣自己農(nóng)場里的產(chǎn)品，黃月萍夫婦將果蔬送給周圍的超市、蔬菜批發(fā)商試吃。大家都說口感非常好，可是一提到價格，就都沉默不語。好在有一些被黃月萍夫婦的事跡所感動的朋友，向他們伸出了援手，幫助他們推廣農(nóng)場的蔬菜。

姚云遠(yuǎn)在廣東的朋友第一個給他打電話，說想試賣他們家農(nóng)產(chǎn)品。還有一對老夫妻，聽說了他們的故事之后，立刻趕來農(nóng)場。品嘗過農(nóng)場里種植的有機(jī)西紅柿和云梗37號稻米后，這對老夫妻竟然在黃月萍這里預(yù)存了10萬元。老人稱他們從來沒有吃過這么新鮮、味道這么純正的食品了，所以，他們計劃以后餐桌上的食物全部由慧田農(nóng)場提供。

不僅如此，老夫妻還幫他們介紹了很多新的客戶。大家都說農(nóng)場里產(chǎn)出的大米非常好吃。大理的日照時間充足，晝夜溫差大，慧田農(nóng)場又用蒼山溪水灌溉農(nóng)田，用核桃麩和豆腐渣做肥料，種植的水稻經(jīng)歷七個多月的超長生長周期，自然是味道鮮美。水稻收獲之后，黃月萍夫婦把稻谷儲存起來，根據(jù)客戶的需要現(xiàn)場加工成糙米、胚芽米或者精米。

農(nóng)場里的有機(jī)蔬菜種植講究的也是安全、自然的生產(chǎn)方式。經(jīng)過黃月萍夫婦的努力，農(nóng)場食材的高品質(zhì)吸引了很多知名企業(yè)的訂購，而且回購率非常高。2023年，慧田農(nóng)場與三家素食餐廳簽訂了合同。

如今，慧田農(nóng)場的種植規(guī)模在不斷擴(kuò)大，利潤也在慢慢增長。黃月萍夫婦不僅為當(dāng)?shù)厝颂峁┝司蜆I(yè)機(jī)會，更重要的是帶動了種植戶由普通種植變?yōu)橛袡C(jī)種植的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。

休息的時候，黃月萍總愛站在田埂邊觀望。曾經(jīng)，兒子的去世讓她無法釋懷，如今她覺得，兒子是在以這樣的方式來度化她和丈夫，開啟他們的蛻變。

現(xiàn)在，黃月萍夫婦要做的就是保證這片土地不被再次污染和傷害，繼續(xù)產(chǎn)出良心食材。他們會像對待孩子一樣呵護(hù)著它們的品質(zhì)，同時，也會想盡一切辦法，帶動更多人發(fā)展生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的種植。

編輯/鄭佳慧