摘 要 沃柑具有皮薄多汁、果肉嫩滑等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者的喜愛。近年來，我國沃柑種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，廣西由于具有優(yōu)越的氣候條件，沃柑種植經(jīng)濟(jì)效益較好。為進(jìn)一步提高沃柑的產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)沃柑產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，以桂林市為例，根據(jù)沃柑形態(tài)特征和生長習(xí)性，分別從地塊選擇、苗木選擇、整地、定植、水肥管理、整形修剪及花果管理等方面深入探討優(yōu)質(zhì)沃柑栽培技術(shù)，并針對炭疽病、潰瘍病、黃龍病、潛葉蛾、銹壁虱及紅蜘蛛等常見病蟲害提出相應(yīng)的防治措施。

關(guān)鍵詞 沃柑；栽培技術(shù)；病蟲害防治；廣西桂林市

中圖分類號：S666.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.12.062

桂林市地處廣西東北部，總面積2.78萬km2，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，冬短夏長，四季分明，年均降水量為1 974 mm，年均日照時(shí)間達(dá)1 550 h，無霜期達(dá)300 d，年平均氣溫為19 ℃，氣候溫暖，光照充足，熱量豐富，且擁有豐富的水資源，氣候條件和地理環(huán)境都較適宜沃柑的種植。沃柑屬柑橘類，截至2022年，桂林市柑橘產(chǎn)量達(dá)692萬t，占廣西柑橘總產(chǎn)量的40%，產(chǎn)值約200億元[1]。沃柑具有產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)、適應(yīng)性廣等優(yōu)點(diǎn)，在廣西大規(guī)模推廣種植，種植面積也逐漸擴(kuò)增。

1 沃柑形態(tài)特征和生長習(xí)性

沃柑植株高大，枝葉茂盛，葉片呈闊披針形；果實(shí)中等大小，扁圓形，單果質(zhì)量在100～200 g，果皮光滑，顏色多為橙色或橙紅色，果肉橙紅色，果肉細(xì)嫩，具有香、甜、多汁等獨(dú)特風(fēng)味。

沃柑耐寒性中等，適宜生長在年均氣溫超過17.5 ℃的地區(qū)，且要求冬季最低溫度不低于0 ℃。此外，沃柑對光照的要求不高，在散射光的照射下生長較佳。在沃柑生長期，最好保持種植地土壤濕潤。因此，為保證沃柑更好地生長，種植地土壤最好是肥沃且深厚的黏土，保水性強(qiáng)。

沃柑主要以早秋梢作為結(jié)果母枝，結(jié)果枝梢多為有葉花枝，一般樹冠中下部著果率較高。在適宜的環(huán)境下，沃柑可以快速生長，一般需要3～4年便可進(jìn)入豐產(chǎn)期，單株產(chǎn)量可達(dá)45 kg。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 地塊選擇

選擇合適的種植地能為沃柑提供良好的生長條件，以最大限度發(fā)揮沃柑的生長潛力，提高其產(chǎn)量和品質(zhì)。根據(jù)沃柑的形態(tài)特征和生長習(xí)性，桂林市沃柑主要種植在坡度小于15°的緩坡上，確保果園光照充足、排水性良好。土壤以土層厚度大于等于60 cm、土質(zhì)疏松肥沃、pH值在5.5～6.5的紅壤或者黃壤為宜。

2.2 苗木選擇

選擇具有優(yōu)良品質(zhì)和適應(yīng)性強(qiáng)的沃柑苗木進(jìn)行種植，是提高沃柑產(chǎn)量和品質(zhì)的重要步驟[2]。對于沃柑苗木，果農(nóng)應(yīng)選擇通過農(nóng)業(yè)部門評（審）定且適合當(dāng)?shù)赝茝V種植的優(yōu)良品種和無性系，如091無核沃柑等。此外，在選擇沃柑苗木時(shí)，應(yīng)優(yōu)先選擇苗高50～65 cm，地徑超0.6 cm，分支3～4個(gè)的苗木，且要求苗木生長健壯、根系完整、頂芽飽滿。

2.3 整地

2.3.1 整地方法

一般情況下，果農(nóng)應(yīng)在種植前30 d內(nèi)對種植地塊進(jìn)行整理。先將種植地內(nèi)的雜草、灌木、石塊等清理干凈。由于種植地的坡度小于15°，整地方式可采用機(jī)械全墾方式，順坡由上至下墾地，墾地深度在25～35 cm，將土塊翻轉(zhuǎn)草根朝上，避免其復(fù)活。按oj3oLka79jBZCPR8P8cE5Q==“品”字形挖穴，株行距為2.5 m×4.0 m，穴規(guī)格為60 cm×50 cm×50 cm。

2.3.2 施基肥

桂林市土壤類型以紅壤為主，土壤肥力中等，有機(jī)質(zhì)含量嚴(yán)重缺乏。為有效提高土壤肥力，為實(shí)現(xiàn)沃柑豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)，在整地完成后，果農(nóng)可對種植地施加腐熟有機(jī)肥作為基肥，以提高種植地土壤的肥沃度，保證沃柑產(chǎn)量和品質(zhì)。在施肥量上，每穴可施加腐熟有機(jī)肥5～10 kg。將基肥施加在穴底部，再用除凈雜草、石塊的表土回填至穴深的1/3處，將基肥與表土混合均勻后用表土回填整個(gè)穴，直至穴面略高于地表，待雨后土壤沉降即可定植。

2.4 科學(xué)定植

2.4.1 定植時(shí)間

基于桂林市的氣候特點(diǎn)，隨著春季的到來，氣溫逐漸上升，早晚溫差較小，溫度逐漸趨于穩(wěn)定，降水量逐漸增多。因此，春季較適宜沃柑苗木的定植，尤其3—4月，可促進(jìn)苗木快速生長。

2.4.2 定植

在苗木運(yùn)輸、移栽過程中需要保持苗木根部濕潤，避免過度曝曬[3]。定植前，果農(nóng)需要小心剝掉營養(yǎng)缽，避免弄散營養(yǎng)缽中的基質(zhì)，且適當(dāng)修剪果苗頂端的嫩枝。定植前，先挖出一個(gè)大小與苗木冠幅相近，深度比營養(yǎng)缽高5 cm左右的定植穴。將沃柑苗木正直放入穴中，確保苗木根部正常舒展，再用泥土覆蓋，稍微提起苗木讓根部土壤落實(shí)，并用力踩實(shí)。重復(fù)覆土、踩實(shí)操作，直至穴面高出缽面2～3 cm，并用力踩實(shí)，確保苗木根部與營養(yǎng)土緊密接觸，最后覆蓋厚3 cm左右的松土，以促進(jìn)水分下滲，提高苗木的成活率。

2.5 水肥管理

2.5.1 水分管理

1）合理灌溉。在種植沃柑過程中，一旦在陰天發(fā)現(xiàn)葉片枯萎，或者高溫條件下卷曲的葉片在傍晚不能恢復(fù)正常，需要做好灌溉工作，為沃柑提供充足的水分。一般情況下，沃柑在3—4月春梢萌發(fā)、6—9月果實(shí)膨大期對土壤濕度較敏感。果農(nóng)需要注意檢測土壤水分含量，當(dāng)果園土壤水分含量小于15%時(shí)，需要及時(shí)灌溉。2）適當(dāng)控制水量。在沃柑秋梢成熟后，需要及時(shí)控制水量，避免水分過多影響花芽的分化；抑制冬梢抽發(fā)，增加樹體營養(yǎng)累積；增加果實(shí)糖分，提高果實(shí)貯藏性能。采摘前20～30 d，需要合理控制水分，提高果實(shí)的可溶性固形物含量，從而提高果實(shí)品質(zhì)。

2.5.2 施肥管理

沃柑定植當(dāng)年，果農(nóng)需要施肥4次。2—3月，每株施尿素0.3 kg；3—4月，每株施尿素、復(fù)合肥各0.4 kg；5—6月，每株施復(fù)合肥0.6 kg；7—10月，每株施尿素0.2 kg、腐熟有機(jī)肥10～15 kg，再噴施0.2%磷酸二氫鉀葉面肥，促進(jìn)植株花芽分化，確保植株安全過冬。

定植第2年，利用擴(kuò)穴改土的方式，每株施腐熟有機(jī)肥15～20 kg+復(fù)合肥（N、P、K總養(yǎng)分含量不低于30%）0.3～0.5 kg，施肥后再覆蓋泥土厚20～30 cm。

定植第3年，觀察果樹的生長情況，若沒有掛果，則按第2年追肥方式施肥。若果樹已掛果，則1年需要追肥4次，分別為春肥、夏梢肥、秋梢肥及冬肥。其中，春肥為每株施高氮鉀型復(fù)合肥0.2～0.4 kg，夏梢肥為每株施速效氮肥0.5～0.7 kg，秋梢肥為每株施高氮鉀型復(fù)合肥0.5～0.7 kg，冬肥為每株施腐熟農(nóng)家肥15～20 kg、鈣鎂磷鉀肥0.7～0.9 kg。

2.6 整形修剪

沃柑幼樹以整形為主，修剪為輔[4]。一般在幼樹距離地面30 cm處定干，待幼樹抽發(fā)新枝后再留取3～4個(gè)不同方向的新枝作為主枝，主枝上再留2～3個(gè)副主枝，其余的枝條全部剪除，形成一個(gè)枝條分布均勻的高產(chǎn)樹形。待沃柑進(jìn)入產(chǎn)果期后，及時(shí)將病蟲枝、腳枝、過密枝、重疊枝、枯死枝剪除，以改善樹體通風(fēng)透光性，提高沃柑的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.7 花果管理

沃柑定植第2年，一般在春季會(huì)抽出許多花蕾，消耗很多養(yǎng)分，不利于樹冠擴(kuò)大。通常在11—12月秋梢成熟時(shí)，采用3%赤霉酸乳油50 mL+尿素50 g兌水15 kg，持續(xù)噴灑1～2次。在春梢抽發(fā)前15 d，可施加速效氮肥促進(jìn)春梢生長，削弱花蕾、幼果的生長，以達(dá)到疏花疏果的效果。同時(shí)，可人工摘除花蕾和幼果，促進(jìn)春梢抽發(fā)生長。

為實(shí)現(xiàn)沃柑高產(chǎn)，每年沃柑開花前，可每隔3～5 d搖晃主枝，以確保其能獲得充足的光照。定植4年后，在花期前要及時(shí)施加速效氮肥，為果樹提供充足的養(yǎng)分，促進(jìn)果樹結(jié)果。此外，要適當(dāng)對果樹進(jìn)行疏果，一般在花蕾掉落后10 d左右開展疏果工作，將病果、壞果、畸形果摘除。對于結(jié)果較密集的枝條，可留取7～9個(gè)較大的果實(shí)并將其余果實(shí)都摘除。

2.8 常見病蟲害防治措施

2.8.1 炭疽病

炭疽病是桂林市沃柑種植過程中常見的病害，該病發(fā)生高峰期為7—8月。炭疽病主要為害沃柑的葉片、果實(shí)，被該病感染的葉片會(huì)逐漸腐爛、枯萎，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成落葉、落果，不利于沃柑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。該病的防治措施如下。1）做好果樹枝葉修剪工作，保持果園的透氣性和透光性。2）做好果園的灌溉與排水工作，雨后要及時(shí)開溝排水。3）在春季抽梢時(shí)，可采用1%波爾多液或者65%代森鋅可濕性粉劑800～1 000倍液，每隔7～10 d噴施1次，持續(xù)噴施2～3次。

2.8.2 潰瘍病

潰瘍病在8—9月蔓延較快，具有較強(qiáng)的傳染性，可通過風(fēng)雨、昆蟲等媒介快速傳播。潰瘍病主要為害沃柑的果實(shí)和葉片，受害葉片背面出現(xiàn)黃色油漬狀的斑點(diǎn)，之后逐漸發(fā)展成圓形、淡褐色的病斑，葉片出現(xiàn)黃化等癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成整株果樹死亡。該病的防治措施如下。1）嚴(yán)格執(zhí)行檢疫制度，嚴(yán)禁將病苗帶入果園，從源頭減少病菌的入侵。2）冬季清園時(shí)及時(shí)將果園中的病果、病枝剪除，并清理干凈[5]。3）發(fā)病初期，采用20%噻菌銅懸浮劑500～800倍液噴灑，每10～15 d噴施1次，持續(xù)噴施3～4次。

2.8.3 黃龍病

黃龍病又稱黃梢病，是桂林市沃柑種植中危害最嚴(yán)重的病害，7—9月為發(fā)病高峰期。木虱是該病的主要傳播媒介。黃龍病主要為害沃柑的枝梢、果實(shí)、葉片，其癥狀表現(xiàn)為果實(shí)畸形、無光澤，枝梢枯萎，葉片黃化、變小等，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致整株果樹枯死。該病防治措施如下。1）一旦發(fā)現(xiàn)病樹，要將病樹連根挖起，以減少傳染源。2）春梢抽發(fā)時(shí)，采用20%甲氰菊酯乳油600～800倍液噴灑，減少木虱的危害。3）發(fā)病初期，采用4%春雷霉素可濕性粉劑800～1 000倍液噴灑，每年噴施2～3次。

2.8.4 潛葉蛾

在桂林市，潛葉蛾在4—6月開始為害，7—9月為盛發(fā)期。潛葉蛾的幼蟲會(huì)鉆入葉片表皮下部蛀食，形成蟲道，造成葉片卷縮、硬化、脫落，嚴(yán)重時(shí)將影響果樹的樹勢和來年的結(jié)實(shí)。潛葉蛾的防治方法如下。1）注重夏梢的修剪，并將果樹上零星抽發(fā)的新梢抹除，以促進(jìn)抽梢整齊、統(tǒng)一。2）適當(dāng)引入潛葉蛾的天敵，如寄生蜂、草蛉等，以減少潛葉蛾的數(shù)量。3）在潛葉蛾成蟲期，可采用4.5%高效氯氰菊酯乳油800～1 000倍液或5%吡蟲啉乳油600～800倍液噴灑，每隔7～10 d噴施1次，持續(xù)噴施2～3次。

2.8.5 銹壁虱

銹壁虱是桂林市沃柑種植過程中常見害蟲之一，高發(fā)期為7—8月。其幼蟲主要為害嫩葉葉背，造成葉背呈黑褐色網(wǎng)狀紋，成蟲會(huì)吸取葉片和果實(shí)的汁液，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成葉片變黃、脫落，樹勢變?nèi)酰涔?，?yán)重影響果樹的健康生長。銹壁虱的防治措施如下。1）適當(dāng)引入銹壁虱的天敵，如瓢蟲、多毛菌等，以減少銹壁虱的危害。2）對于銹壁虱幼蟲，可利用3%克螨特乳油2 000～3 000倍液噴霧防治。在噴施藥劑時(shí)，先噴施樹冠的內(nèi)側(cè)，再噴灑樹冠外側(cè)，重點(diǎn)噴施葉背和果實(shí)暗側(cè)，以充分發(fā)揮藥劑的效果。此外，銹壁虱對化學(xué)藥劑易產(chǎn)生抗性，因此果農(nóng)需要交替使用多種藥劑防治，如40%氧化樂果乳油800～1 000倍液、0.2～0.3°Bé石硫合劑等。

2.8.6 紅蜘蛛

在桂林市，紅蜘蛛盛發(fā)期為6—7月，其以卵或者雌性成蟲在落葉及根部周圍淺土等處過冬[6]。紅蜘蛛主要刺吸葉片、果實(shí)的汁液，造成葉片無法正常光合作用，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致落葉、落果。紅蜘蛛的防治措施如下。1）在沃柑成熟期對果實(shí)套袋，可降低紅蜘蛛的危害。2）在紅蜘蛛危害嚴(yán)重時(shí)，可采用41%金霸螨乳油1 500～2 000倍液噴施，每隔7～10 d噴施1次，持續(xù)噴施2～3次。

3 結(jié)語

沃柑種植是一項(xiàng)較復(fù)雜的工作，果農(nóng)需要掌握一定的栽培技術(shù)和病蟲害防治措施，才能促進(jìn)沃柑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。未來，筆者將持續(xù)關(guān)注沃柑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢，并結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，持續(xù)開展研究與探索，為沃柑產(chǎn)業(yè)的高效可持續(xù)發(fā)展提供更有效的技術(shù)支撐。

參考文獻(xiàn)：

[1] 秦麗云.央視報(bào)道“桂林老表”對“東北老鐵”的橙紅謝意[N].桂林日報(bào)，2024-01-07（1）.

[2] 李善顏.優(yōu)質(zhì)沃柑栽培技術(shù)與病蟲害有效防治策略[J].中文科技期刊數(shù)據(jù)庫（全文版）農(nóng)業(yè)科學(xué)，2022（11）：29-31.

[3] 汪末根，劉靈敏，江雪芳，等.雜柑品種沃柑高品質(zhì)設(shè)施栽培技術(shù)示范[J].浙江柑橘，2020，38（4）：23-24.

[4] 何全棟.沃柑優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)研究[J].中文科技期刊數(shù)據(jù)庫（全文版）農(nóng)業(yè)科學(xué)，2023（1）：122-124.

[5] 覃麗玲.沃柑在南寧早結(jié)豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].中文科技期刊數(shù)據(jù)庫（全文版）農(nóng)業(yè)科學(xué)，2023（8）：124-126.

[6] 朱秀紅.廣西藤縣優(yōu)質(zhì)沃柑高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)家科技（理論版），2021（1）：63.

（責(zé)任編輯：張春雨）