摘 要 漢源花椒流膠病是由特定真菌引起的病害，嚴(yán)重影響花椒產(chǎn)量和品質(zhì)。基于此，為有效降低流膠病的發(fā)病率，提高漢源花椒的產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)漢源花椒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，對(duì)漢源花椒流膠病的發(fā)病機(jī)理進(jìn)行深入剖析，明確病原菌的種類(lèi)、特點(diǎn)及侵染過(guò)程，并融合農(nóng)業(yè)防治、生物防治、化學(xué)防治和物理防治等多種手段，構(gòu)建一套科學(xué)、高效的綜合防治技術(shù)體系。

關(guān)鍵詞 漢源花椒；流膠??；病原菌；綜合防治

中圖分類(lèi)號(hào)：S435.73 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.12.024

漢源花椒，作為中國(guó)傳統(tǒng)名貴香料和藥用植物，因色澤丹紅、粒大油重、芳香濃郁、醇麻爽口而廣受青睞。然而，近年來(lái)漢源花椒種植業(yè)面臨著一大挑戰(zhàn)——流膠病頻發(fā)。該病不僅嚴(yán)重影響了漢源花椒的產(chǎn)量和品質(zhì)，而且給種植戶(hù)帶來(lái)了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。因此，深入探討漢源花椒流膠病的發(fā)病機(jī)理，并研究出有效的綜合防治技術(shù)，對(duì)于保障漢源花椒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。對(duì)漢源花椒流膠病的發(fā)病機(jī)理進(jìn)行深入剖析，明確病原菌的種類(lèi)、特點(diǎn)及侵染過(guò)程，可為防治工作的開(kāi)展提供理論依據(jù)。融合農(nóng)業(yè)防治、生物防治、化學(xué)防治和物理防治等多種手段，構(gòu)建一套科學(xué)、高效的綜合防治技術(shù)體系，有利于有效降低流膠病的發(fā)生率，提高漢源花椒的產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)漢源花椒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

1 漢源花椒流膠病的發(fā)病機(jī)理

1.1 病原菌危害

漢源花椒流膠病的發(fā)病機(jī)理極為復(fù)雜，核心致病因素是病原菌。經(jīng)過(guò)深入研究，科學(xué)家已經(jīng)確定該病害主要由幾種特定的真菌引起，這些真菌能夠產(chǎn)生特定的酶，如纖維素酶和果膠酶，這些酶能夠破壞花椒樹(shù)皮組織的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致樹(shù)體流出膠狀物質(zhì)[1]。此外，病原菌能合成并分泌一些毒素，如非寄主特異性毒素和寄主特異性毒素，這些毒素會(huì)進(jìn)一步擾亂花椒樹(shù)的生理功能，甚至導(dǎo)致其死亡。值得注意的是，這些病原菌對(duì)漢源花椒顯示出極高的專(zhuān)一性，對(duì)漢源花椒的侵染率在80%以上，而對(duì)其他植物的侵染率則相對(duì)較低，一般在10%以下。

1.2 環(huán)境因素影響

環(huán)境因素對(duì)漢源花椒流膠病的發(fā)生和發(fā)展影響較大。溫度、濕度和光照等氣候條件，以及土壤環(huán)境、栽培管理措施等因素，都會(huì)對(duì)病原菌的生長(zhǎng)和繁殖產(chǎn)生影響，進(jìn)而影響病害的發(fā)生頻率和嚴(yán)重程度。當(dāng)環(huán)境溫度保持在25～30 ℃、相對(duì)濕度在80%以上時(shí)，病原菌的生長(zhǎng)和繁殖速度最快，病害的發(fā)生也最為嚴(yán)重。此外，土壤透氣性差、施肥不當(dāng)?shù)葧?huì)導(dǎo)致花椒樹(shù)的抗病能力降低，從而增加病害的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，合理進(jìn)行施肥和土壤管理可以使病害發(fā)生率降低30%以上[2]。

1.3 花椒樹(shù)體自身的生理生化變化

受到病原菌侵染后，花椒樹(shù)體會(huì)經(jīng)歷一系列復(fù)雜的生理生化變化，如細(xì)胞壁降解、細(xì)胞膜受損傷、防御酶激活及抗性基因表達(dá)等。病原菌會(huì)分泌一些酶類(lèi)物質(zhì)，如纖維素酶和果膠酶，這些酶能夠降解花椒樹(shù)體細(xì)胞壁的主要成分——纖維素和果膠，導(dǎo)致細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)被破壞，細(xì)胞間隙增大，易被病原菌穿透。同時(shí)，病原菌的侵染會(huì)引起花椒樹(shù)體細(xì)胞膜的脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，導(dǎo)致細(xì)胞膜透性增加，電解質(zhì)外泄，細(xì)胞功能受損。為了抵御病原菌侵染，花椒樹(shù)體會(huì)激活一系列防御酶系統(tǒng)，如過(guò)氧化物酶、多酚氧化酶等，這些酶的活性增強(qiáng)可以產(chǎn)生大量的活性氧物質(zhì)，對(duì)病原菌進(jìn)行殺傷[3]。然而，過(guò)量的活性氧也會(huì)對(duì)花椒樹(shù)體自身的細(xì)胞造成氧化損傷。此外，花椒樹(shù)體會(huì)通過(guò)表達(dá)一些抗性基因來(lái)增強(qiáng)對(duì)病原菌的抵抗能力。這些抗性基因可以編碼一些具有抗菌活性的蛋白質(zhì)或多肽類(lèi)物質(zhì)，直接抑制病原菌的生長(zhǎng)和繁殖。

1.4 分子水平的致病機(jī)理

研究發(fā)現(xiàn)，病原菌在侵染過(guò)程中會(huì)分泌一系列效應(yīng)蛋白，這些效應(yīng)蛋白能夠與花椒樹(shù)體內(nèi)的靶標(biāo)蛋白發(fā)生特異性相互作用，從而干擾其正常的生理功能。例如，某些效應(yīng)蛋白可以抑制花椒樹(shù)體的防御酶活性或干擾其信號(hào)傳導(dǎo)途徑，使得病原菌能夠成功侵染并在寄主體內(nèi)定殖。同時(shí)，花椒樹(shù)體會(huì)通過(guò)自身的免疫系統(tǒng)來(lái)識(shí)別并抵御病原菌的侵染。這一過(guò)程涉及復(fù)雜的信號(hào)傳導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)和基因表達(dá)調(diào)控機(jī)制。當(dāng)病原菌侵染時(shí)，花椒樹(shù)體會(huì)通過(guò)細(xì)胞膜上的受體蛋白識(shí)別病原菌表面的分子模式如鞭毛蛋白、脂多糖等，從而觸發(fā)一系列的信號(hào)傳導(dǎo)事件。這些信號(hào)傳導(dǎo)事件最終會(huì)激活一些轉(zhuǎn)錄因子，調(diào)控抗性基因的表達(dá)和防御反應(yīng)的發(fā)生。然而，病原菌也會(huì)通過(guò)一些策略來(lái)干擾花椒樹(shù)體的免疫反應(yīng)，從而實(shí)現(xiàn)成功侵染[4]。

2 漢源花椒流膠病綜合防治技術(shù)

2.1 農(nóng)業(yè)防治措施

2.1.1 選育抗病品種

選育抗病品種是預(yù)防漢源花椒流膠病的第一步，也是最為經(jīng)濟(jì)、環(huán)保的方法。通過(guò)深入研究不同花椒品種對(duì)流膠病的抗性機(jī)制，篩選出具有強(qiáng)抗性的品種進(jìn)行繁育和推廣。這些品種通常具有特定的遺傳特性，如含有抗病基因、具有較厚的樹(shù)皮或特殊的生理代謝途徑等，能夠有效抵御病原菌的侵染。通常，可以利用分子生物學(xué)技術(shù)輔助篩選抗病品種，如通過(guò)基因標(biāo)記、遺傳圖譜構(gòu)建等方法，快速、準(zhǔn)確地鑒定出抗病性強(qiáng)的品種[5]。

2.1.2 合理密植與修剪

漢源花椒的生長(zhǎng)特性和光照需求是確定種植密度的關(guān)鍵因素。過(guò)密種植會(huì)導(dǎo)致椒園通風(fēng)透光不良、濕度增加，有利于病原菌的滋生。因此，根據(jù)土壤肥力、氣候條件等因素，科學(xué)確定種植密度是至關(guān)重要的。同時(shí)，定期修剪是預(yù)防流膠病的重要手段。修剪時(shí)，應(yīng)注重剪除病枝、弱枝和交叉枝，保持樹(shù)形開(kāi)張，使椒園保持良好的通風(fēng)透光條件。對(duì)于修剪后的枝條應(yīng)及時(shí)清理出椒園，以減少侵染源。

2.1.3 科學(xué)施肥與灌溉

施肥和灌溉是花椒樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程中的重要管理措施，也是預(yù)防流膠病的關(guān)鍵措施。通常，應(yīng)根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況和花椒樹(shù)的生長(zhǎng)需求來(lái)精準(zhǔn)制訂施肥方案，并應(yīng)優(yōu)先選擇有機(jī)肥。有機(jī)肥的增施不僅可以改善土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤肥力，而且能為花椒樹(shù)提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持，增強(qiáng)其抗病能力。在灌溉方面，應(yīng)采用節(jié)水灌溉技術(shù)，如滴灌、微噴等，避免過(guò)度灌溉導(dǎo)致土壤濕度過(guò)大，從而抑制病原菌的滋生。同時(shí)，應(yīng)注意灌溉水的質(zhì)量，避免使用帶有病原菌的水源進(jìn)行灌溉。

2.2 生物防治措施

2.2.1 利用天敵防治

在漢源花椒流膠病的防治中，可以選擇對(duì)病原菌的傳播媒介（如蚜蟲(chóng)、介殼蟲(chóng)、粉虱）具有顯著捕食或寄生作用的天敵，如瓢蟲(chóng)、草蛉等。這些天敵昆蟲(chóng)的繁殖和釋放策略也需要精細(xì)規(guī)劃。例如，根據(jù)病原菌的消長(zhǎng)規(guī)律和天敵昆蟲(chóng)的生態(tài)習(xí)性，確定最佳的釋放時(shí)機(jī)和數(shù)量，以獲得最佳的控制效果。同時(shí)，需要關(guān)注天敵在椒園中的定殖和擴(kuò)散情況，以及其對(duì)花椒樹(shù)生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影響，確保其在防治流膠病的同時(shí)不會(huì)對(duì)花椒生長(zhǎng)造成負(fù)面影響。

2.2.2 合理使用微生物制劑

微生物制劑是利用有益微生物及其代謝產(chǎn)物來(lái)抑制或殺滅病原菌的一種生物防治方法。在漢源花椒流膠病的防治中，微生物制劑的研制與應(yīng)用同樣具有重要意義。具體而言，需要從花椒樹(shù)體內(nèi)或土壤中分離、篩選出對(duì)病原菌具有拮抗作用的微生物菌株，如木霉菌、芽孢桿菌等。這些菌株應(yīng)具有良好的定殖能力、廣泛的抗菌譜和穩(wěn)定的遺傳特性。同時(shí)，通過(guò)發(fā)酵工藝的優(yōu)化和劑型的創(chuàng)新，將這些微生物菌株制成適合田間應(yīng)用的生物制劑[6]。在應(yīng)用時(shí)，需要根據(jù)病原菌的侵染規(guī)律和花椒樹(shù)的生長(zhǎng)需求，確定最佳的使用時(shí)機(jī)和頻率。此外，需要關(guān)注微生物制劑與其他防治措施的協(xié)同作用，以形成綜合防治體系，提高防治效果。

2.3 化學(xué)防治措施

2.3.1 合理選擇藥劑

在藥劑選擇上，應(yīng)優(yōu)先考慮高效、低毒、低殘留的化學(xué)藥劑。多菌靈、甲基托布津等內(nèi)吸性殺菌劑是防治流膠病的常用選擇，這些藥劑能夠通過(guò)植物體內(nèi)傳導(dǎo)，對(duì)病原菌起到抑制作用。然而，隨著病原菌抗藥性的增強(qiáng)和環(huán)保要求的提高，新型藥劑的研發(fā)和應(yīng)用顯得尤為重要。因此，藥劑選擇應(yīng)具有科學(xué)性和前瞻性，關(guān)注新型藥劑的研發(fā)動(dòng)態(tài)，及時(shí)引入試驗(yàn)效果更佳、安全性更高的藥劑。

2.3.2 精準(zhǔn)施藥

精準(zhǔn)施藥是提高化學(xué)防治效果的關(guān)鍵。需要根據(jù)病害發(fā)生情況和天氣條件，確定最佳的施藥時(shí)機(jī)和頻率。例如，在雨季來(lái)臨前或病害發(fā)生初期進(jìn)行預(yù)防性施藥，能夠有效控制病原菌的擴(kuò)散和侵染。同時(shí)，采用先進(jìn)的施藥設(shè)備和技術(shù)也是至關(guān)重要的。無(wú)人機(jī)噴灑、精準(zhǔn)噴霧等現(xiàn)代化施藥技術(shù)能夠確保藥劑均勻覆蓋在花椒樹(shù)體上，提高藥劑的利用率和防治效果，同時(shí)能減少人力成本，提高防治效率。

2.3.3 藥劑安全間隔期與殘留檢測(cè)管理

化學(xué)藥劑的使用必須嚴(yán)格遵守安全間隔期規(guī)定。這是為了確保在花椒采收前，藥劑能夠充分降解，避免對(duì)消費(fèi)者造成健康風(fēng)險(xiǎn)。因此，在制訂防治方案時(shí)，應(yīng)明確各種藥劑的安全間隔期，并嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行。同時(shí)，藥劑殘留檢測(cè)是確?；ń樊a(chǎn)品安全的重要環(huán)節(jié)。通過(guò)定期對(duì)花椒進(jìn)行殘留檢測(cè)，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理超標(biāo)產(chǎn)品，確保市場(chǎng)上銷(xiāo)售的花椒產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

2.4 物理防治措施

2.4.1 熱處理法

熱處理法是通過(guò)提高植物體溫度來(lái)破壞病原菌的生理活性，從而達(dá)到防治病害的目的。在漢源花椒流膠病的防治中，熱處理法主要在冬季或早春時(shí)節(jié)應(yīng)用。這一時(shí)期，病原菌處于越冬狀態(tài)，對(duì)溫度的敏感性較高。

具體實(shí)踐中，可以采用熱水澆灌或電熱絲加熱等方法對(duì)花椒樹(shù)體進(jìn)行短暫加熱處理。熱水澆灌時(shí)，水溫應(yīng)控制在50～60 ℃，避免溫度過(guò)高對(duì)樹(shù)體造成傷害。電熱絲加熱則可通過(guò)在樹(shù)體周?chē)贾秒姛峤z，通電后產(chǎn)生熱量來(lái)提高樹(shù)體溫度。無(wú)論采用哪種方法，都需要嚴(yán)格控制處理時(shí)間和溫度，確保既能有效殺滅病原菌，又不會(huì)對(duì)花椒樹(shù)造成不可逆的損傷。此外，熱處理法可與其他防治方法相結(jié)合，如熱處理后再?lài)姙⑸镏苿┗虻投净瘜W(xué)藥劑，以提高防治效果。

2.4.2 輻射處理法

輻射處理法是利用紫外線(xiàn)、微波等物理因子對(duì)植物體進(jìn)行輻射處理，以破壞病原菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)或代謝途徑，從而達(dá)到抑制或殺滅病原菌的目的。在漢源花椒流膠病的防治中，紫外線(xiàn)燈和微波發(fā)生器是常用的輻射處理設(shè)備。

紫外線(xiàn)燈主要通過(guò)發(fā)出特定波段的紫外線(xiàn)來(lái)殺滅病原菌。使用時(shí)，應(yīng)將紫外線(xiàn)燈放置在花椒樹(shù)體周?chē)?，確保紫外線(xiàn)能夠均勻照射到樹(shù)體表面。同時(shí)，需要注意控制照射時(shí)間和強(qiáng)度，避免過(guò)長(zhǎng)時(shí)間或過(guò)高強(qiáng)度的照射對(duì)樹(shù)體造成損傷。

微波發(fā)生器則是通過(guò)產(chǎn)生微波輻射來(lái)破壞病原菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。與紫外線(xiàn)燈相比，微波發(fā)生器具有更強(qiáng)的穿透能力，能夠更深入地殺滅樹(shù)體內(nèi)的病原菌。然而，微波輻射對(duì)植物體的影響也更大，因此使用時(shí)需要更加謹(jǐn)慎地控制輻射劑量和時(shí)間。

3 結(jié)語(yǔ)

研究發(fā)現(xiàn)，漢源花椒流膠病的發(fā)病機(jī)理涉及病原菌、環(huán)境因素、花椒樹(shù)體自身的生理生化變化等多個(gè)方面。為有效降低流膠病的發(fā)生率，需要從農(nóng)業(yè)防治、生物防治、化學(xué)防治和物理防治等多個(gè)層面入手，形成一套科學(xué)、高效、環(huán)保的防治體系。在防治實(shí)踐中，基于生態(tài)學(xué)原理的農(nóng)業(yè)防治措施是基礎(chǔ)，通過(guò)調(diào)整和優(yōu)化種植環(huán)境可以有效降低病害發(fā)生率；利用生物制劑的生物防治策略具有環(huán)保、可持續(xù)的優(yōu)點(diǎn)，是未來(lái)發(fā)展的方向；精準(zhǔn)化學(xué)防治技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用可以快速、有效控制病害，但需要解決藥劑殘留和環(huán)境污染等問(wèn)題；物理防治方法的探索與實(shí)踐則為病害防治提供了新的思路和手段。

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（責(zé)任編輯：張春雨）