趙素美

“槐林五月漾瓊花，郁郁芬芳醉萬家?！蔽倚闹袑枢l(xiāng)最美的記憶依然停留于夢里的槐花，一串串潔白如雪閃著銀光，花朵綴滿高高的枝頭，那淡淡香氣總能彌漫整個(gè)村莊……更有媽媽用槐花制成的各種美食。

我的家鄉(xiāng)位于華北平原腹地，那里四季分明，很是適宜槐樹生長。從記事起，村子?xùn)|頭就有一大片槐樹林。每年5月，正值槐花盛開，那便是我們這些孩子最快樂的時(shí)光。

那時(shí)，村里的小伙伴像小鳥一樣“飛”出家門，一手拿著綁著鉤子的長竹竿，一手提著竹籃，不約而同地來到槐樹下采摘槐花。愛臭美的女娃們喜歡將打下來的第一串槐花當(dāng)飾品，或插在頭上，或別于衣襟，顯得格外俊俏。貪吃的娃娃們總會(huì)撿起別人打落的一小串槐花后迫不及待地往嘴里塞，頓時(shí)那香香甜甜的滋味便在口腔中漫延，娃娃們的臉上露出滿足的笑容。身手敏捷的男娃們“噌噌”幾下，就爬到樹上，采摘更高處的我們的鉤子無法鉤到的大串槐花。他們一邊唱著不著調(diào)的歌謠，一邊還不忘記對著樹下的我們做各種搞笑的鬼臉，以顯示他們的優(yōu)越感。我們女娃們只有羨慕嫉妒的份兒，眼巴巴地望著那一大串一大串晶瑩剔通的槐花落入男娃們的籃子里。間或有幾串槐花散落在地上，這時(shí)女娃們便爭先恐后地拾起這“意外驚喜”，并為此得意許久。運(yùn)氣好點(diǎn)時(shí)，也會(huì)遇到非?？犊哪型?，他會(huì)心甘情愿地與女娃們分享他的勞動(dòng)成果。

就這樣，直到每個(gè)小伙伴的籃子都裝滿白生生的槐花，大家才有說有笑地紛紛散開，各回各家。

到了中午，各家飯桌上準(zhǔn)會(huì)擺出各種各樣的槐花美食，如槐花炒蛋、槐花餃子、槐花糕、槐花飯等。在那個(gè)物資匱乏的年代，槐花餃子是奢望，最易得的是蒸槐花，這也是媽媽最拿手的美食。媽媽擅長做蒸菜，幾乎什么菜都可以拿來蒸，如紅薯葉、薺菜、面條菜等。在這眾多蒸菜中，我唯獨(dú)愛吃蒸槐花。

蒸槐花不難，卻極為講究。媽媽總是先將槐花認(rèn)真清洗幾遍，然后用清水浸泡幾分鐘，撈出瀝干浮水，置于通風(fēng)處晾曬1小時(shí)左右。接著往槐花中倒一些植物油，用筷子拌勻，同時(shí)取適量面粉倒入槐花中，邊倒面粉邊用筷子攪拌，直到每一?；被ㄉ隙急幻娣郯娇?。最后，將拌好面粉的槐花放入蒸鍋中蒸十分鐘左右，一道香噴噴的蒸槐花就新鮮出爐啦！吃的時(shí)候在上面澆上鹽、麻油、蒜泥、陳醋，微酸中帶著槐花的清香。那時(shí)的我一向挑食，而對蒸槐花卻往往胃口大開，能吃上兩大碗?？上?，如今可享用槐花的光陰越發(fā)少了。

清明時(shí)節(jié)，我再次踏上故土。家鄉(xiāng)已然是新農(nóng)村新景象，一棟棟小洋樓拔地而起，一條條柏油馬路縱橫交錯(cuò)，卻不見當(dāng)年半棵槐樹的蹤影，更聞不到那熟悉的槐花香?；貋淼穆飞希加霎?dāng)年一起玩耍的小伙伴，他已是本地遠(yuǎn)近聞名的企業(yè)家。閑聊中，問起槐樹之事，他只輕描淡寫地說：“哎呀，你還記得那洋槐樹？幾年前村里修路就全砍光了，村里早就沒人再種那樣的槐樹了。大家都改種白楊樹，這種樹長得比槐樹快，而且樹干粗壯、筆直，能賣個(gè)好價(jià)錢……”

是的，在這物欲橫流， 充滿浮躁的年代，每個(gè)人都行色匆匆，又有誰會(huì)如我這般在意那逝去的槐花？那一縷縷淡淡的槐花香也只能在我的童年記憶里飄逸流淌罷了。