吳從娟

摘要：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全對(duì)公共健康至關(guān)重要，隨著消費(fèi)者對(duì)食品來(lái)源透明度的要求不斷提升，追溯系統(tǒng)成為保障食品安全的關(guān)鍵技術(shù)之一。在這一背景下，雷山縣積極探索農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)推廣應(yīng)用，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的建設(shè)與應(yīng)用對(duì)提高地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力、保障消費(fèi)者權(quán)益具有重要意義。本文圍繞雷山縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的推廣應(yīng)用現(xiàn)狀，分析了追溯管理系統(tǒng)面臨的主要難題及其優(yōu)化策略，探討了追溯技術(shù)的進(jìn)步及其在當(dāng)?shù)氐木唧w應(yīng)用。通過(guò)案例分析，提出了加大企業(yè)示范、組織系統(tǒng)培訓(xùn)、建立社會(huì)參與機(jī)制、執(zhí)法力度和社會(huì)宣傳的相關(guān)建議，希望提高雷山縣農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的效能，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)本地農(nóng)產(chǎn)品的信任，進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；質(zhì)量安全；追溯系統(tǒng)

質(zhì)量安全追溯不僅關(guān)系到消費(fèi)者的切身利益，也是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)。在此背景下，探究并完善雷山縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的運(yùn)行機(jī)制，對(duì)于提升雷山縣農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)信譽(yù)和消費(fèi)者信心至關(guān)重要。本文旨在通過(guò)分析雷山縣在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)推廣應(yīng)用上的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，探索成功要素及存在的問(wèn)題，以期為其他地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的構(gòu)建提供借鑒和參考。

1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理平臺(tái)推廣應(yīng)用現(xiàn)狀

1.1 追溯管理平臺(tái)技術(shù)的發(fā)展與完善

隨著信息技術(shù)的快速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理平臺(tái)不斷邁向成熟，逐步形成了集數(shù)據(jù)采集、信息管理、邏輯分析和可視化追蹤于一體的綜合服務(wù)體系，在這個(gè)過(guò)程中，區(qū)塊鏈技術(shù)由于其數(shù)據(jù)不可篡改的特性，被廣泛認(rèn)為是增強(qiáng)追溯系統(tǒng)透明度和安全性的重要技術(shù)。同時(shí)，物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用，尤其是智能傳感器和實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)處理能力的提升，使得從原料種植到產(chǎn)品上架的每一個(gè)細(xì)節(jié)都能被實(shí)時(shí)監(jiān)控和記錄，極大增強(qiáng)了追溯信息的準(zhǔn)確性和時(shí)效性[1]。此外，大數(shù)據(jù)分析在追溯平臺(tái)中的運(yùn)用也為決策者提供了基于數(shù)據(jù)的方向，使得風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和管理決策更加科學(xué)化。

1.2 國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理平臺(tái)應(yīng)用現(xiàn)狀

由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推出的《國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺(tái)》建設(shè)項(xiàng)目于2019年完工，該平臺(tái)是以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體注冊(cè)和產(chǎn)品流向管理為核心的農(nóng)產(chǎn)品追溯管理平臺(tái)，分為信息采集、信息查詢、分析決策、數(shù)據(jù)共享四大業(yè)務(wù)板塊，有系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)和管理制度，通過(guò)賦碼、打印、張貼應(yīng)用等過(guò)程，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭可追溯。國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理平臺(tái)由各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)管理，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽查、執(zhí)法工作提供了信息化管理手段，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管檢查、檢測(cè)數(shù)據(jù)、執(zhí)法情況實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享，為分析決策提供數(shù)據(jù)來(lái)源，有效提高了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平。目前，國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)已完成與貴州省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)共享，業(yè)務(wù)互融，大大提高了貴州省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平和工作效率。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體可免費(fèi)注冊(cè)使用國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)，降低了前期的投資成本和后期的維護(hù)費(fèi)用，大大減輕了責(zé)任主體的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。通過(guò)應(yīng)用追溯平臺(tái)能掌控農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源去向，實(shí)現(xiàn)責(zé)任可追，保障農(nóng)產(chǎn)品“從農(nóng)田到餐桌”的質(zhì)量安全。

1.3 追溯管理平臺(tái)應(yīng)用的現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理系統(tǒng)在當(dāng)今社會(huì)發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用，不過(guò)在推廣應(yīng)用過(guò)程中，仍面臨多項(xiàng)實(shí)際挑戰(zhàn)[2]。首先，技術(shù)層面的挑戰(zhàn)。目前農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的建立和維護(hù)需要較高的信息技術(shù)支持，國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺(tái)的推出，很大程度降低了實(shí)施難度。其次，加工領(lǐng)域的挑戰(zhàn)。由于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯涉及的環(huán)節(jié)眾多，從種植、加工到流通每一步都需要精準(zhǔn)記錄和監(jiān)管，對(duì)于跨部門(mén)協(xié)作提出了高要求。此外，農(nóng)戶和小型生產(chǎn)企業(yè)普遍缺乏相關(guān)知識(shí)和意識(shí)，使得追溯系統(tǒng)的實(shí)際運(yùn)行效率受到影響。

1.4 追溯管理系統(tǒng)的優(yōu)化使用策略

在推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理系統(tǒng)的過(guò)程中，優(yōu)化使用策略是提高系統(tǒng)效率與效果的關(guān)鍵。為了優(yōu)化這一系統(tǒng)，需要從多個(gè)維度同步發(fā)力。技術(shù)創(chuàng)新需要從先進(jìn)的信息技術(shù)著手，如區(qū)塊鏈和物聯(lián)網(wǎng)，可以增加數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和透明度，保證追溯信息的不可篡改和易于查詢[3]。與此同時(shí)，建立標(biāo)準(zhǔn)化流程是必要條件，統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)不僅有助于規(guī)范整個(gè)追溯流程，還能降低跨區(qū)域、跨部門(mén)協(xié)作的難度。而在提升農(nóng)戶和企業(yè)參與度方面，不斷進(jìn)行宣傳培訓(xùn)不僅能提升農(nóng)業(yè)工作者對(duì)系統(tǒng)的認(rèn)知，還能夠激發(fā)其主動(dòng)適應(yīng)和使用追溯系統(tǒng)的積極性。經(jīng)濟(jì)激勵(lì)措施亦不可或缺，通過(guò)財(cái)政補(bǔ)貼等政策降低小規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的投資成本，鼓勵(lì)他們加入追溯系統(tǒng)。

2 雷山縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)應(yīng)用概況

雷山縣有豐富的自然資源和深厚的傳統(tǒng)農(nóng)耕文化，生態(tài)農(nóng)業(yè)為主要產(chǎn)業(yè)之一，抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全對(duì)推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展至關(guān)重要。發(fā)展過(guò)程中，雷山縣不斷深化追溯平臺(tái)的技術(shù)應(yīng)用，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)分析等先進(jìn)技術(shù)，以提高追溯信息的精確度和實(shí)時(shí)性。為了確保追溯體系的有效運(yùn)行，政府部門(mén)積極推動(dòng)相關(guān)法規(guī)政策的落地，多措并舉推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)應(yīng)用，逐漸構(gòu)建起一套結(jié)合現(xiàn)代信息技術(shù)的追溯管理框架。

首先，當(dāng)?shù)卣块T(mén)大力扶持鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體開(kāi)展追溯業(yè)務(wù)。積極爭(zhēng)取資金為雷山縣監(jiān)管、檢測(cè)、執(zhí)法機(jī)構(gòu)和先進(jìn)示范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體配備追溯設(shè)備，共計(jì)34套，設(shè)備運(yùn)行良好，促進(jìn)追溯體系建設(shè)進(jìn)一步完善，追溯硬件條件大幅提高，配備設(shè)備基本滿足全縣監(jiān)管、檢測(cè)、執(zhí)法、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、企業(yè)開(kāi)展追溯業(yè)務(wù)，基本實(shí)現(xiàn)追溯設(shè)備全覆蓋。嚴(yán)格實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯與農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大創(chuàng)建認(rèn)定、農(nóng)業(yè)品牌推選、農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、農(nóng)業(yè)展會(huì)等工作掛鉤，印制追溯標(biāo)識(shí)5萬(wàn)余張，免費(fèi)發(fā)放，鼓勵(lì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體在具備賦碼條件的產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上加施追溯標(biāo)識(shí)，讓消費(fèi)者了解更多產(chǎn)品信息。其次，開(kāi)展了系列培訓(xùn)與宣傳活動(dòng)，發(fā)放宣傳資料，提高了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)的知曉率和應(yīng)用率，加強(qiáng)追溯系統(tǒng)技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品責(zé)任主體的應(yīng)用能力，通過(guò)集中培訓(xùn)、實(shí)地指導(dǎo)、現(xiàn)場(chǎng)演示等培訓(xùn)方式，縣域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管、檢測(cè)、執(zhí)法、鄉(xiāng)鎮(zhèn)服務(wù)點(diǎn)及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，基本掌握了追溯系統(tǒng)的運(yùn)用，追溯業(yè)務(wù)的開(kāi)展。再次，重點(diǎn)指導(dǎo)22家先進(jìn)示范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展追溯業(yè)務(wù)，通過(guò)研究選取縣域內(nèi)具有代表性的22家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體作為示范主體，重點(diǎn)培育，加大指導(dǎo)力度，追溯業(yè)務(wù)運(yùn)行良好，起到先行示范帶頭作用。

目前，雷山縣實(shí)際運(yùn)行的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體100%入駐國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺(tái)，健全了雷山縣農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體信息數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)互通，建立了“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全大數(shù)據(jù)中心”。雷山縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、檢測(cè)、執(zhí)法部門(mén)通過(guò)追溯系統(tǒng)開(kāi)展監(jiān)管巡查等業(yè)務(wù)，并將檢查結(jié)果、檢測(cè)數(shù)據(jù)、執(zhí)法情況、農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證開(kāi)具情況等信息上傳追溯平臺(tái)，數(shù)據(jù)共享，提高了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平和服務(wù)能力?？h域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體通過(guò)追溯平臺(tái)完善產(chǎn)品信息、賦碼、打碼、張貼使用等步驟實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品信息可追溯，追溯平臺(tái)除了產(chǎn)品基本信息還可上傳產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告、認(rèn)證證書(shū)、圖片、視頻等資料，消費(fèi)者通過(guò)掃產(chǎn)品包裝的追溯碼即可了解到產(chǎn)品的各項(xiàng)信息，有效增加了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信任度和滿意度。國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)與貴州省追溯平臺(tái)對(duì)接完成后，更提高了開(kāi)展追溯業(yè)務(wù)的便捷和效率，促進(jìn)了追溯系統(tǒng)有效運(yùn)行。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)的推廣應(yīng)用促進(jìn)了從農(nóng)田到餐桌整個(gè)供應(yīng)鏈的透明化，增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)本地農(nóng)產(chǎn)品的信任，提高品牌公信力，提升了產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保駕護(hù)航，保障了消費(fèi)者的食品安全。

3 雷山縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)推廣應(yīng)用建議

3.1 發(fā)揮農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的示范帶頭作用

加強(qiáng)雷山縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)的推廣與應(yīng)用，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的引領(lǐng)作用至關(guān)重要，這些企業(yè)作為產(chǎn)業(yè)鏈條中的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，其標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；纳a(chǎn)方式和先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，是推動(dòng)追溯系統(tǒng)實(shí)施的強(qiáng)大動(dòng)力。嚴(yán)格實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯與農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大創(chuàng)建認(rèn)定、農(nóng)業(yè)品牌推選、農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、農(nóng)業(yè)展會(huì)等工作掛鉤，開(kāi)展追溯業(yè)務(wù)的主體在品牌推選、農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、農(nóng)業(yè)展會(huì)等工作中優(yōu)先考慮，很大程度激發(fā)了農(nóng)業(yè)企業(yè)開(kāi)展追溯業(yè)務(wù)的熱情和信心。激勵(lì)措施如政策扶持、財(cái)政補(bǔ)貼或稅收優(yōu)惠，對(duì)于那些在追溯體系建設(shè)中做出表率的企業(yè)來(lái)說(shuō)，不僅是肯定，也是對(duì)其他企業(yè)的強(qiáng)有力激勵(lì)，這樣的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制能顯著提升企業(yè)參與追溯系統(tǒng)的積極性，同時(shí)，幫助樹(shù)立行業(yè)內(nèi)的質(zhì)量標(biāo)桿。定期舉辦專題研討會(huì)為龍頭企業(yè)和其他市場(chǎng)主體提供一個(gè)交流和學(xué)習(xí)的平臺(tái)，在這些活動(dòng)中，不僅能夠分享成功經(jīng)驗(yàn)，還能夠就追溯系統(tǒng)運(yùn)行中遇到的問(wèn)題進(jìn)行深入探討，促進(jìn)知識(shí)和技術(shù)的傳播。此外，建立農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)與小農(nóng)戶之間的合作關(guān)系對(duì)于推廣追溯平臺(tái)同樣重要，通過(guò)穩(wěn)定的供求鏈條，龍頭企業(yè)能夠直接或間接地影響和帶動(dòng)農(nóng)戶應(yīng)用追溯平臺(tái)，從而實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的全鏈條可追溯，這種合作模式不僅能提高小規(guī)模生產(chǎn)者的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，還能增強(qiáng)市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的整體信任度。

3.2 多維度開(kāi)展培訓(xùn)工作

為提升雷山縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)的應(yīng)用效能，開(kāi)展多維度的指導(dǎo)培訓(xùn)應(yīng)深入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，確保每位農(nóng)業(yè)從業(yè)者都能準(zhǔn)確、有效地使用追溯平臺(tái)。在線上培訓(xùn)方面，利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的普及，開(kāi)發(fā)適合農(nóng)戶自主學(xué)習(xí)的視頻教程和互動(dòng)課件，使得培訓(xùn)不受時(shí)間和地點(diǎn)限制，農(nóng)戶可以根據(jù)自身時(shí)間安排自由學(xué)習(xí)，這些教程要涵蓋追溯平臺(tái)的基礎(chǔ)操作、數(shù)據(jù)錄入、信息管理等內(nèi)容，確保農(nóng)戶能夠全面掌握系統(tǒng)的使用方法。線下培訓(xùn)環(huán)節(jié)則更加注重實(shí)操能力的提升，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)演示、實(shí)地指導(dǎo)等形式，使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，直觀感受追溯系統(tǒng)的工作流程。隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，追溯系統(tǒng)也會(huì)不斷更新迭代，應(yīng)通過(guò)定期的培訓(xùn)課程，讓農(nóng)戶和企業(yè)緊跟追溯系統(tǒng)的最新發(fā)展，提高其適應(yīng)新技術(shù)的能力。

3.3 建立社會(huì)監(jiān)督參與機(jī)制

在推動(dòng)雷山縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)中，有效的社會(huì)監(jiān)督參與機(jī)制是確保系統(tǒng)透明度和公信力的關(guān)鍵。為此，建議搭建一個(gè)互動(dòng)性強(qiáng)的在線監(jiān)督平臺(tái)，允許消費(fèi)者及時(shí)查詢農(nóng)產(chǎn)品信息，并提供反饋通道，讓公眾參與成為提升追溯系統(tǒng)質(zhì)量的重要力量。同時(shí)，應(yīng)該定期發(fā)布追溯數(shù)據(jù)和監(jiān)督報(bào)告，讓所有信息公開(kāi)，增加公眾對(duì)追溯系統(tǒng)運(yùn)行狀況的了解。加強(qiáng)與民間組織的合作，利用其在社區(qū)的影響力，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品追溯知識(shí)的普及和消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)意識(shí)的提升。此外，建立與媒體的良好關(guān)系，通過(guò)新聞報(bào)道和專題討論，提高社會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品追溯問(wèn)題的關(guān)注度。為了進(jìn)一步提升監(jiān)督效率，可以引入第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)追溯系統(tǒng)進(jìn)行定期審計(jì)和評(píng)估，以客觀的數(shù)據(jù)和分析促進(jìn)系統(tǒng)的優(yōu)化升級(jí)。通過(guò)開(kāi)展面向農(nóng)戶和企業(yè)的監(jiān)督培訓(xùn)，提升對(duì)追溯制度的認(rèn)知，以及如何在日常生產(chǎn)中實(shí)施和配合監(jiān)督工作。

3.4 加大執(zhí)法查處力度

加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的執(zhí)法查處力度，是確保追溯信息真實(shí)性的重要手段。嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和管理制度進(jìn)行執(zhí)法查處，才能提升消費(fèi)者對(duì)追溯信息的信任度。監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通各環(huán)節(jié)的常態(tài)化監(jiān)督檢查，確保追溯信息的真實(shí)性和完整性。通過(guò)科技手段提高執(zhí)法效率，利用大數(shù)據(jù)分析等現(xiàn)代技術(shù)手段，對(duì)追溯信息進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和異常預(yù)警，快速定位問(wèn)題，及時(shí)響應(yīng)[4]。加強(qiáng)執(zhí)法人員的專業(yè)培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和法律素養(yǎng)，使其能夠準(zhǔn)確識(shí)別違規(guī)行為，公正執(zhí)行職責(zé)。同時(shí)，要注重執(zhí)法的公正性和透明度，對(duì)執(zhí)法過(guò)程進(jìn)行記錄和公示，接受社會(huì)監(jiān)督，防止權(quán)力濫用。對(duì)于違規(guī)企業(yè)，除了經(jīng)濟(jì)處罰外，還應(yīng)采取行業(yè)禁入等措施，對(duì)其進(jìn)行長(zhǎng)期監(jiān)管，必要時(shí)可通過(guò)公示其違法行為，增加違規(guī)成本。這樣一整套綜合性的措施，雷山縣能夠確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的嚴(yán)格執(zhí)行，保障公眾健康與安全。

3.5 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全社會(huì)宣傳和對(duì)公眾消費(fèi)認(rèn)知的引領(lǐng)

加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全社會(huì)宣傳和對(duì)公眾消費(fèi)認(rèn)知的引領(lǐng)是推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。這就要求綜合運(yùn)用多種媒介和傳播手段，塑造全民食品安全意識(shí)。通過(guò)電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等平臺(tái)，定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)，普及追溯系統(tǒng)的重要性，讓公眾了解其對(duì)健康的益處。在學(xué)校、社區(qū)組織系列講座和互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)，深入淺出地介紹食品安全知識(shí)，使消費(fèi)者在實(shí)際購(gòu)買(mǎi)中能夠識(shí)別安全農(nóng)產(chǎn)品。與此同時(shí)，利用社交媒體的影響力，發(fā)布正面教育信息，引導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到支持質(zhì)量追溯的重要性[5]。此外，鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和銷售商參與宣傳活動(dòng)，通過(guò)開(kāi)放工廠和透明化生產(chǎn)流程，直觀展示產(chǎn)品的安全和品質(zhì)，從而增強(qiáng)消費(fèi)者的信任和忠誠(chéng)度。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，本文深入探討農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)在雷山縣的推廣應(yīng)用，以及面臨的挑戰(zhàn)和發(fā)展前景。通過(guò)對(duì)追溯管理系統(tǒng)應(yīng)用現(xiàn)狀的分析提出了優(yōu)化策略。雷山縣作為案例，其農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)的應(yīng)用概況體現(xiàn)了該系統(tǒng)在實(shí)際操作中的成效與局限性。而農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的示范作用、專業(yè)培訓(xùn)、社會(huì)監(jiān)督機(jī)制、執(zhí)法力度以及社會(huì)宣傳等措施，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)更好地服務(wù)于公共健康和消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)。未來(lái)，雷山縣在農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)推廣應(yīng)用的過(guò)程中，需不斷地適應(yīng)新的技術(shù)發(fā)展，優(yōu)化管理策略，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的效能，增強(qiáng)消費(fèi)者信心，提升區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌公信力，保障群眾“舌尖上的安全”。

參考文獻(xiàn)

[1] 張為苗，張其斌，封蕾，等.基于科技特派員信任機(jī)制的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯預(yù)警系統(tǒng)的推廣與應(yīng)用[J].甘肅科技，2022，38（20）：47-50.

[2] 白春艷，劉石鑫，程曉宇，等.農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)研究進(jìn)展[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2022（19）：193-196.

[3] 沈春偉.浦東新區(qū)地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品信息安全追溯系統(tǒng)在航頭鎮(zhèn)的推廣應(yīng)用現(xiàn)狀和建議[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2023（3）：40-41.

[4]佚名.廣東省佛山市禪城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局祖廟市場(chǎng)監(jiān)督管理所.廣東佛山禪城“四個(gè)強(qiáng)化”推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品追溯筑牢食品安全監(jiān)管防線[J].食品界，2023（10）：30-31.

[5] 佚名.全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全大數(shù)據(jù)智慧監(jiān)管這樣做[J].江西農(nóng)業(yè)，2022（5）：18-19.