陳佳慧
能在夏夜里滿足舌尖上的蘇州熱門地,其“江湖分布”似乎已經成型。學士街上有接地氣的夜宵,平江路邊有小酌一杯的雅致,但說到潮流與情調,年輕人還是最愛在十全街上流連。如今,地圖上還增添一條讓時光放緩的烏鵲橋路。
夏夜已至,人們在這里優(yōu)雅地飲食,淺淺地小酌。大家醉翁之意不在酒,品味的是古城中心的浪漫時刻。
十全街邊,飲食皆有腔調
很難簡單地概括屬于十全街的夜生活。在蘇城的美食聚集地“列表”里,位于姑蘇區(qū)雙塔街道轄區(qū)的十全街,其氣質獨樹一幟,這既是因為它有著包羅萬象的美食元素,又在于這些個性店鋪會聚而成的小資氣息。入夜時分來到十全街,就意味著同時撫慰饑腸轆轆的胃和疲倦勞累的心。
關于食,會聚了各地餐飲的十全街的確豐富到需要一份攻略。
眾多美食中,蘇幫菜自然是首先有一席之地,老蘇州茶酒樓,除了提供地道的江南滋味,更呈現(xiàn)著一份《美食家》里的文化傳奇。洋洋中餐館,這家物美價廉的餐廳,也早已成為了蘇州人的美食記憶。不知何時起,人們發(fā)現(xiàn)南方菜的清新特質特別適合這條江南古城里的街道,于是這里有了閩記十全餐廳、閩蒲匯、食陸號·新式臺灣創(chuàng)意菜。
但說起來,十全街上最為琳瑯滿目的,是各色有腔有調的異國美食。
談及東南亞菜,一度成為十全街排隊王的MONKEY KING以炭烤豬頸肉、冬陰功海鮮湯等地道泰國菜見長,網(wǎng)友評價每一口都是來自湄公河畔的泰式味道。此外還有馬哈拉南洋菜酒館、箜咔·泰式街頭小吃、奇奇象·泰傣食堂……南洋風情的小小點綴,為整條街的夜經濟增添了別樣的悠閑風情。
西餐,則是最有情調的菜系。KULULU法餐小酒館十分符合人們對法餐的定義,浪漫就存在于精致的氛圍感和松弛的就餐環(huán)境,和細節(jié)處散發(fā)的慵懶,當天色逐漸變暗,Jazz的音樂開始應景地播放,猶如文藝電影一般的畫面徐徐展開,給人無限的遐想與浪漫。貳叁樓,提供的是如今流行的西餐,桌上的鮮花,墻上的綠植,仿佛身處在熱帶,聚會的氛圍感瞬間拉滿。接地氣的西餐里,自然不缺披薩。烏鵲橋與十全街交叉口的老鯊魚披薩店,以它的薄皮披薩著稱,甚至在這里已經成了一家“老牌”披薩店,而五龍?zhí)孟锟诟浇腤AVA披薩餐廳則是另一種酒酣耳熱的街頭氛圍。
另一國外菜系日料,自然也在十全街上“扎了根”。市丸·深夜酒場里,有暖黃的燈光、木質的吧臺,烤肉與燒鳥散發(fā)著煙火氣息。我牛棒燒肉·橫膈膜專門店,讓你感受日式烤肉的與眾不同。吟月,沒有煙火裊繞,提供著居酒屋的美食日常。
如果只是下班過后簡單吃頓飯,這里也不失煙火氣的簡餐。開了許多年的原點食堂,醬爆牛蛙面、雪菜炒魷魚飯、酸湯肥牛每每吸引著饑腸轆轆的打工人;面積不大、菜式不多,但品質極高的學圃堂常常一座難求;紅小滿的芝士餛飩與意大利面也是許多人“簡單吃吃”的首選。
食后,是飲。十全街的另一大魅力之處在于,飯后有琳瑯滿目的甜品收尾。
喝杯飲料吧,從泰蘭德紅茶牛乳到抹茶椰椰,從手打檸檬茶到冰可可,從珍珠奶茶到水果生椰,有無數(shù)選擇為飯后消食錦上添花。
至于精致的甜品,有開心果泡芙和雪胖子,融化在舌尖的牛乳舒芙蕾,中式清甜的雙皮奶,布丁專門店里的各種口味布丁……好心情,就是從走進十全街,踏入甜品鋪開始的。
夜?jié)u深,十全街的另一個標簽“微醺”也逐漸明顯。這里是蘇城咖啡店鋪刮起“早C晚A”風氣的“起源地”之一。解藥、MOTOTO,都是白天經營咖啡,晚上提供酒精,在“畫風”切換中彰顯著城市的活力。
想與朋友碰個杯,這里有年輕感十足的雞尾酒店綠狗,有可以優(yōu)雅品鑒紅酒有瘦豬。不久前,屢獲“亞洲Best 50”酒吧稱號的雞尾酒酒吧蘇州首店落地在了街道西段,在“飲迷”圈兒中引起了不少震蕩,甚至有人驅車100公里來打卡。
作為姑蘇古城頗具文化底蘊的歷史商業(yè)街區(qū),近年來,十全街在保護更新中煥發(fā)出新的活力,成為姑蘇新晉網(wǎng)紅打卡地,2023年獲評省級夜間文化和旅游消費集聚區(qū)。
印象中,最適合在夜里感受十全街氛圍的時刻,一是舒展的暮春,二是有風的初夏,三是微涼的深秋。三個時間無一例外,都是人在室外的最佳時刻。而最近捧著飲品閑坐街邊的眾多年輕人就是最好例證。更有細心的飲食男女發(fā)現(xiàn),最近的十全街之夜,也更好逛了。
2024年4月,十全街正式迎接提升改造,原本1米的人行步道拓寬到6至7米,清理了沿街石球、電話亭(棚)等,升級改造側分帶內路燈光源85處,并加強了烏鵲橋至鳳凰街段氛圍燈設置。
烏鵲橋路,生活自有樂趣
2024年年初,位于十全街附近的烏鵲橋路憑借一面墻意外走紅,白墻、帷幔配上“蘇州”“烏鵲橋”的紅色字體,充滿了文藝與復古的氣息,讓這里成為新的網(wǎng)紅地標打卡地。
半年后,白墻紅字增添了藍底白字“楽村”。這兩個字,正是這處打卡點的創(chuàng)意來源,由歌林商業(yè)打造的近3000平方米的沉浸式“文化IP”新空間。由此,子城的夜生活里,又多了一處時光放緩的地點。
“烏鵲橋”三個字,就有著獨特的歷史感與意境。它指的是橫跨在烏鵲橋路北端十全河上的一座橋。相傳這座橋與闔閭城同時建造,根據(jù)宋代朱長文的《吳郡圖經續(xù)記》記載,春秋時期,這里曾設有烏鵲館,橋名便是由此而來。當時的這座橋,構建宏偉,是城內石橋之冠,歷代文人墨客都來此吟賞,唐代詩人白居易在蘇州擔任刺史時多次吟詠它,留下了“烏鵲橋紅帶夕陽”“烏鵲橋高秋夜涼”等詩句。
4月20日,樂村在烏鵲橋路68號正式開街。此次開街的樂村項目位于烏鵲橋路53號、68號大門以南,涵蓋烏鵲橋路兩側,為臨街開放式布局,盤活了3379平方米閑置載體,充分發(fā)揮古城特色景觀、文化資源優(yōu)勢,匯集創(chuàng)意餐飲、潮流買手店、手作文創(chuàng)百貨、文化策展空間、新概念咖啡烘焙、餐酒吧等創(chuàng)意商店,包括20余個蘇州首店、主理人店。
樂村是煙火里生長起來的新業(yè)態(tài),多樣、潮流、家的味道是它的底色。隨著樂村落成,安慰劑、不拉花等等一個個小而獨特的文化消費空間錯落有致,形成市井與時髦并存的有趣景象。夏夜經濟,也有了不同的氛圍。
這是一種閑適的煙火氣。它沒有煙熏火燎的熱鬧,也不是“半遮琵琶”的高雅。這段同時臨近十全街、竹輝路、滄浪亭的烏鵲橋路路段上,特別適合夜間坐在街邊,在盤中美食的點綴下,將時間調慢的魔力。
營業(yè)到晚上九點半的觀山渡·漁家私廚,是滿足味蕾的去處。這里的每一道菜都選用當?shù)刈钚迈r的食材,經過廚師們的巧手烹飪,呈現(xiàn)出最原始、最地道的農家風味。無論是原汁原味的紅燒肉,還是鮮嫩多汁的蔥油雞,都能讓人品嘗到食物最本真的味道。夜幕降臨,店內的燈光在夜色中顯得格外溫馨,約上三五好友,點上一桌佳肴,談笑間,一天的疲憊便在這份寧靜與和諧中煙消云散了。
旁邊有休閑餐廳的Le Tree。這家店充滿創(chuàng)意,在室內,人們和大樹共處一室用餐,無疑是一次全新體驗;在室外,大家又可以吹著微風,點上一碗普羅旺斯蔬菜牛肉湯,捕捉古城夏夜的街景與氣息,在混搭中無限接近于度假的心境。
小小的樂村,蘊藏著諸多選擇。與Le Tree同一側的土司花園有著地道的版納傣族料理;馬路對面,喜樂鵲提供小酒館式的酒水和燒烤;釀堂有樸實的中式餐廳,不失小酒館的特色。夜幕降臨,美酒在朋友間來回碰撞,一碟小菜、一盤小串,一天的煩惱和疲憊瞬間得到釋放,愜意的夜生活在這里慢慢開始。
而關于飲。安慰劑用雞尾酒安慰你;Blac+Blac換瓶商店,換的瓶自然是酒瓶,但也有熟醉羅氏蝦、藤椒雞翅這樣的美味小食。在車流不大的烏鵲橋路邊,你可以放慢腳步,吃飯、喝酒、發(fā)呆,讓自己放空一下,感受生活的不同節(jié)奏。
社會在發(fā)展,節(jié)奏在加快,或許不是每個人都有詩與遠方來安頓心靈,但蘇城的男女老少都能在這子城的夏夜里尋得日常的療愈地,在口腹的慰藉中,在短暫的相聚里,安于一隅。這一隅,永遠帶著它最美好的樣子等候你。