藍(lán)莓的藍(lán)色可以說像一種幻覺，為什么這么說？首先，藍(lán)莓果肉是米白色的，果皮是深紅色的，只有果皮最外層有一層薄薄的藍(lán)色。可見，藍(lán)莓藍(lán)得名不副實(shí)。

近日，科學(xué)家揭開了藍(lán)莓果皮最外層為什么是藍(lán)色的謎底。原來，藍(lán)莓外皮的藍(lán)色完全來自于覆蓋在果皮上的一層薄薄的蠟質(zhì)。蠟質(zhì)結(jié)晶形成的微觀精細(xì)結(jié)構(gòu)，只反射藍(lán)光和紫外線，因此藍(lán)莓在人類看來是藍(lán)色的，而在鳥類看來，藍(lán)莓不只是藍(lán)藍(lán)的，同時還“紫外紫外”的（紫外線屬于不可見光，所以你永遠(yuǎn)也找不到一個合適的詞來描述紫外線的顏色）。