祝捍敏，劉紅亞，趙利清，屈思雨

摘? ? 要： 東盟是我國花椰菜和西藍花出口的重要目標市場。從主要出口東盟國家、出口貿易規(guī)模與價格等方面出發(fā)，對我國花椰菜和西藍花出口東盟貿易發(fā)展現狀進行分析，并選取貿易結合度指數和貿易互補性指數等2項指標，分別從貿易關系緊密程度和貿易互補性強弱程度等不同維度對我國花椰菜和西藍花出口東盟貿易潛力進行客觀評價與比較分析。研究結果表明，在2016—2021年期間，我國對東盟的花椰菜和西藍花出口貿易規(guī)模整體呈波動性增長，平均出口價格逐年上漲的發(fā)展趨勢比較明顯。與此同時，從綜合評價結果來看，我國花椰菜和西藍花出口與東盟進口的貿易關系日趨緊密但貿易互補性較弱，需要進一步加快我國在蔬菜出口方面的轉型升級。最后，從加快種業(yè)自主創(chuàng)新、建設標準化種植基地、優(yōu)化出口產品結構等方面提出促進我國花椰菜和西藍花出口東盟貿易發(fā)展的政策建議。

關鍵詞： 花椰菜； 西藍花； 東盟市場； 出口貿易潛力； 政策建議

中圖分類號： S635.3 文獻標志碼： B 文章編號： 1673-2871（2024）06-189-06

Research on the trade potential and development suggestions of exporting cauliflower and broccoli from China to ASEAN

ZHU Hanmin1， LIU Hongya2， ZHAO Liqing3， QU Siyu1

（1. School of International Business， Zhejiang Guangsha Vocational and Technial University of Construction， Jinhua 322100， Zhejiang， China; 2. Huaxin College of Hebei GEO University， Shijiazhuang 050000， Hebei， China; 3. Beijing JD Qianshi Technology Co.， Ltd.，Beijing 100176， China）

Abstract： ASEAN is an important target market for the export of cauliflower and broccoli in China. By analyzing the development status of Chinas cauliflower and broccoli exports to ASEAN from the perspectives of major export to ASEAN countries， export trade scale and prices， two indicators， namely the trade integration index and trade complementarity index， were selected to analyze the current development status of China's cauliflower and broccoli exports to ASEAN， and to objectively evaluate and compare the trade potential from different dimensions， such as the degree of trade relations and trade complementarity. The research results indicates that from 2016 to 2021， Chinas overall export trade scale of cauliflower and broccoli to ASEAN shows a fluctuating growth， and the average export price shows a significant trend of increasing year by year. At the same time， from the comprehensive evaluation results， the trade relationship between Chinas cauliflower and broccoli exports and ASEAN imports is becoming increasingly close， but the trade complementarity is very weak. So it is necessary to further accelerate China's transformation and upgrading in vegetable exports. Finally， policy suggestions are proposed to promote the development of Chinas cauliflower and broccoli exports to ASEAN trade by accelerating independent innovation in the seed industry， building standardized planting bases， and optimizing the export product structure.

Key words： Cauliflower; Broccoli; ASEAN market; Export trade potential; Suggestions

花椰菜和西藍花同屬于十字花科蕓薹屬甘藍的不同亞種[1]，因其味道鮮美、營養(yǎng)豐富、低脂低熱而深受廣大消費者喜愛，具有較高的種植效益和加工價值，在我國各地均有不同規(guī)模的廣泛種植，目前已基本實現周年均衡供應。我國是全球最大的花椰菜和西藍花主產國。根據聯合國糧農組織數據庫（FAO Database）的統計數據：2021年，我國花椰菜和西藍花種植面積達到了48.40萬hm2，產量達到了960.69萬t，分別占世界生產比重的35.12%和37.17%。東盟[2022年11月11日，在第40屆和第41屆東南亞國家聯盟（東盟）峰會上，東盟國家領導人通過了《關于東帝汶申請加入東盟的聲明》，原則上同意接納東帝汶為成員國，因而目前東盟共包括了馬來西亞、越南、泰國、新加坡、菲律賓、文萊、印度尼西亞、柬埔寨、緬甸、老撾、東帝汶等11個國家[2-3] ]作為我國在RCEP的重要貿易伙伴[4-6]，地緣位置相近、交通運輸便利、飲食習慣相仿，是我國花椰菜和西藍花對外出口的重要目標市場，出口規(guī)模常年約占我國花椰菜和西藍花對外出口比重的70%以上（由于我國對緬甸和東帝汶的花椰菜和西藍花出口規(guī)模較小且存在部分年份數據缺失問題，故文中并未顯示對緬甸和東帝汶的計算和評價結果）?；谏鲜鲅芯勘尘?，筆者在對我國花椰菜和西藍花出口東盟貿易發(fā)展現狀進行全面分析的基礎上，采用指數評價法對我國出口東盟的貿易潛力進行客觀評價與比較分析，最終因地制宜地提出未來進一步促進我國花椰菜和西藍花出口東盟貿易發(fā)展的政策建議。

1 我國花椰菜和西藍花出口東盟貿易發(fā)展現狀

1.1 主要出口東盟國家

東盟是我國花椰菜和西藍花出口的主要目標市場。聯合國商品貿易統計數據庫（UN Comtrade）的統計數據顯示：2021年，我國對東盟的花椰菜和西藍花出口額和出口量達到了7 530.76萬美元和72 404.55 t，分別占當年我國花椰菜和西藍花出口總規(guī)模比重的93.56%和93.23%。從具體主要出口東盟國家的分布情況來看：2016—2021年期間，馬來西亞始終是我國最大的花椰菜和西藍花出口東盟國家，一直保持著“斷層第一”且相對穩(wěn)定的狀態(tài)。2021年，我國對馬來西亞的花椰菜和西藍花出口額和出口量達到5 082.71萬美元、44 220.70 t，較2020年分別增長了31.63%和7.98%，占到當年我國花椰菜和西藍花出口東盟總規(guī)模比重的67.49%和61.07%；排名第二的是越南，2021年，我國對越南的花椰菜和西藍花出口額和出口量分別為1 182.22萬美元、14 832.19 t，占到當年我國花椰菜和西藍花出口東盟總規(guī)模比重的15.70%和20.49%，較2020年分別下降了42.80%和35.67%；排名第三的是泰國，2021年我國對泰國的花椰菜和西藍花出口規(guī)模也有所下降，出口額和出口量分別為972.25萬美元、10 823.52 t，占到當年我國花椰菜和西藍花出口東盟總規(guī)模比重的12.91%和14.95%，較2020年分別下降了1.29%、8.63%；其余國家則處于第三梯隊，出口規(guī)模占出口東盟整體比重較?。ū?）。值得一提的是，由于受新冠肺炎疫情影響，導致國際商品貿易流通遭受一定程度的阻礙，進口規(guī)模大幅縮減。

1.2 出口貿易規(guī)模與價格

近年來，由于受到疫情沖擊、地緣沖突以及極端天氣等多重不利因素的影響[7-8]，全球自由貿易化進程放緩，產業(yè)鏈、供應鏈、價值鏈重構，貿易區(qū)域化的局面正在加速形成，而隨著RCEP政策紅利不斷釋放，商品關稅降低、貨物通關高效便捷，使得我國與東盟經貿往來更加頻密，大宗商品貿易日益增長[9]。作為目前我國最大的農產品貿易伙伴，我國與東盟之間的花椰菜和西藍花貿易具有明顯的單向貿易特征，以出口貿易為主。一方面，從出口貿易規(guī)模來看，整體呈波動性增長的發(fā)展態(tài)勢。2016—2021年期間，我國對東盟的花椰菜和西藍花出口額和出口量分別由2016年的7 229.61萬美元、62 591.82 t逐步增加到2021年的7 530.76萬美元、72 404.55 t，分別增長了4.17%和15.68%（表2）；另一方面，從平均出口價格來看，由于受到市場需求不斷增加、氣候變化異常導致蔬菜產量下降以及生產、運輸和貯存成本持續(xù)上漲等多重因素共同作用，使得近年來我國對東盟的花椰菜和西藍花的平均出口價格呈現出不斷上漲的發(fā)展態(tài)勢。特別是2018—2021年期間，我國對東盟的花椰菜和西藍花平均出口價格由2018年的732.45美元·t-1逐年提高到2021年的1 040.10美元·t-1，上漲幅度達到了42.00%，年均增長率達到了12.40%，價格上漲趨勢十分明顯。

2 我國花椰菜和西藍花出口東盟貿易潛力分析

貿易潛力是指一個國家或地區(qū)在貿易方面的發(fā)展?jié)摿蜋C會[10]。通過對我國花椰菜和西藍花出口東盟貿易潛力進行分析，可以幫助政府和企業(yè)對不同東盟國家之間的市場需求以及未來貿易合作前景形成比較客觀的認識，為今后相關貿易政策和貿易發(fā)展戰(zhàn)略的制定提供科學依據，從而有效促進我國花椰菜和西藍花出口東盟貿易的發(fā)展?；谠u價的客觀性、數據的可得性以及結果的可比性原則，通過利用聯合國商品貿易統計數據庫（UN Comtrade）中2016－2021年中國花椰菜和西藍花出口東盟國家的相關貿易統計數據，選取貿易結合度指數、貿易互補性指數等2項指標[8-12]，從貿易關系緊密程度和貿易互補性強弱程度等不同維度來對我國花椰菜和西藍花出口東盟貿易潛力進行客觀評價和比較分析。

2.1 貿易結合度指數分析

貿易結合度指數（Trade Intensity Index，TII）是指一國對某貿易伙伴國的出口占該國出口總額的比重，與該貿易伙伴國進口總額占世界進口總額的比重之比[6]。該指標一般用來衡量貿易伙伴之間在貿易方面的關系緊密程度，其數值越大，表明兩國在貿易方面的關系越緊密。其計算公式如下：

[TIIab]=[? ? ? ? ? ? ] 。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? （1）

式（1）中，TIIab表示a國對b國的貿易結合度指數，Xab表示a國對b國的出口額，Xa表示a國出口總額；Mb表示b國進口總額；Mw表示世界進口總額。

計算結果表明，2016—2021年期間，我國與東盟國家的花椰菜和西藍花出口貿易關系整體處于日趨緊密的發(fā)展狀態(tài)（表3）。從貿易關系緊密程度來看，出口東盟國家排名前3位的越南、馬來西亞和泰國與我國的貿易關系依舊保持緊密。雖然我國出口柬埔寨、老撾和文萊的貿易規(guī)模較小，但由于在其各自國內進口規(guī)模中所占比重較高，使得我國與這3個國家的貿易結合度指數也相對較高。而由于除了中國以外，新加坡還與澳大利亞、西班牙、法國等其他花椰菜和西藍花生產國保持著一定規(guī)模的貿易進口關系，使得我國與新加坡的貿易結合度指數要明顯低于其他東盟國家；從貿易結合度指數變化趨勢來看，除了新加坡以外，我國與其他東盟國家的花椰菜和西藍花出口貿易結合度指數均不同程度地表現出波動性上升的發(fā)展趨勢，即使在新冠疫情暴發(fā)后的2021年，這一趨勢也并未改變，這也充分說明了我國與東盟國家的貿易關系緊密程度在不斷提升。

2.2 貿易互補性指數分析

貿易互補性指數（Trade Complementarity Index，TCI）考慮了雙邊國家出口比較優(yōu)勢和進口比較劣勢兩方面因素，一般用來衡量兩國貿易的互補程度，進而判斷兩國是否有開展貿易的潛在空間[14-15]。其計算公式為：

TCLabk=RCAxak×RCAmbk。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? （2）

式（2）中，TCIabk表示在k商品上a國出口與b國進口之間的貿易互補性指數，RCAxak表示雙邊貿易中a國在出口k商品的比較優(yōu)勢，RCAmbk表示雙邊貿易中b國在進口k商品的比較劣勢。其中：

[RCAxak= [? ? ? ? ? ? ?]。]? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? （3）

[RCAmbk= [? ? ? ? ? ? ? ?] 。]? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?（4）

式（3）和式（4）中，Xak表示a國出口k商品的金額，Xwk表示世界出口k的金額，Xat表示a國全部商品出口總額，Xwt表示世界全部商品出口總額，Mbk表示b國進口k商品的金額，Mwk表示世界進口k商品的金額，Mbt表示b國全部商品進口總額，Mwt表示世界全部商品進口總額。

計算結果表明，2016—2021年期間，我國與東盟的花椰菜和西藍花出口貿易互補關系整體處于偏弱的發(fā)展狀態(tài)（表4）。從貿易互補關系強弱程度來看，只有馬來西亞和文萊這2個東盟國家與我國存在一定階段性的貿易互補關系，而我國與柬埔寨、老撾、印度尼西亞、菲律賓、新加坡、泰國之間的貿易互補關系相對較弱；從貿易互補性指數變化趨勢來看，我國與東盟的花椰菜和西藍花出口貿易互補關系日趨下降，說明我國對東盟的出口貿易發(fā)展非常不平衡，對于東盟市場的依賴程度正在逐步加深，這也與文中表2的分析結果前后相互印證。

3 結論與建議

3.1 主要研究結論

（1）通過從主要出口東盟國家、出口貿易規(guī)模與價格等方面出發(fā)，對2016—2021年我國花椰菜和西藍花出口東盟的發(fā)展現狀進行分析。研究結果表明，一是東盟是我國花椰菜和西藍花對外出口的主要目標市場，其出口貿易規(guī)模約占我國花椰菜和西藍花對外出口總規(guī)模的70%以上。其中，馬來西亞是我國最大的花椰菜和西藍花出口的東盟國家，其次是越南和泰國；二是受市場消費需求不斷增加、氣候變化異常導致蔬菜減產以及生產、運輸和貯存成本持續(xù)上漲等多重因素共同作用，我國花椰菜和西藍花出口東盟的貿易規(guī)模在保持波動性增長的同時，平均出口價格也呈現出逐年提高的發(fā)展態(tài)勢，上漲趨勢比較明顯。

（2）通過選取貿易結合度指數和貿易互補性指數等2項指標，從貿易關系緊密程度和貿易互補性強弱程度等不同維度來對2016—2021年我國花椰菜和西藍花出口東盟貿易潛力進行科學評價與比較分析。研究結果表明，一是從貿易關系緊密程度來看，我國與東盟國家的花椰菜和西藍花出口貿易關系整體處于日趨緊密的發(fā)展狀態(tài)，即使在新冠疫情暴發(fā)后的2021年，這一趨勢也并未改變；二是從貿易互補關系強弱程度來看，我國花椰菜和西藍花出口與東盟進口之間的貿易互補關系整體處于偏弱的發(fā)展狀態(tài)，說明我國對東盟的出口貿易發(fā)展非常不平衡，對東盟市場的依賴程度正在逐步加深，未來需要進一步加快我國在蔬菜出口方面的轉型升級。

3.2 政策建議

一是加快花椰菜和西藍花種業(yè)自主創(chuàng)新，有效破解產業(yè)發(fā)展“卡脖子”難題。產業(yè)強大、種業(yè)薄弱、對國外種子依賴度高是當前我國花椰菜和西藍花產業(yè)發(fā)展面臨的尷尬局面[16]。因此，要以國家大宗蔬菜產業(yè)技術體系為依托，充分發(fā)揮良種重大科研聯合攻關組的重要作用，有效整合國內外育種資源和技術優(yōu)勢，堅持以生產和市場需求為導向，逐步建立和完善資源有條件共享、收益按比例分成、政府與企業(yè)共同投入的協作攻關機制，研究探索一批共性關鍵技術，篩選一批優(yōu)異親本，創(chuàng)制一批重點性狀突出、綜合性狀優(yōu)良的育種材料，選育一批具有重大推廣應用前景、能夠部分替代國外品種或適合國內消費需求的豐產性強、商品性好、廣適性強、抗病抗逆的花椰菜和西藍花新品種，提高我國花椰菜和西藍花種業(yè)自主創(chuàng)新能力，加快實現“替代進口、引領全國、帶動產業(yè)”的種業(yè)振興目標，為進一步提升我國花椰菜和西藍花國際市場競爭力提供堅實的發(fā)展基礎。

二是建設花椰菜和西藍花標準化種植基地，持續(xù)提升我國出口蔬菜質量水平。遭遇國際貿易壁壘多、“拼價格而非拼品質”現象在我國花椰菜和西藍花出口貿易過程中依然存在。因此，要聚焦品質品牌抓好標準化生產，在我國花椰菜和西藍花重點主產區(qū)推動建設連片成規(guī)模、標準化程度高、出口附加值高、品牌認可度高、示范帶動作用強的標準化種植基地。大力推行標準化生產技術規(guī)程，全面推廣良種壯苗、化肥農藥減量增效、綠色防控、土壤改良與修復等關鍵標準化技術，加大農業(yè)面源污染防治力度，提高土壤質量和生態(tài)安全性，推廣應用一批具有替代國外品種潛力和巨大推廣應用前景的花椰菜和西藍花新品種，切實提升出口產品生產質量[17]。加大“三品一標”認證工作力度，鼓勵種植加工生產企業(yè)開展質量管理體系、HACCP食品安全管理體系、環(huán)境管理體系認證等一系列相關國際認證，加快建立和推廣質量追溯與合格證制度，切實提升我國花椰菜和西藍花出口的國際知名度和市場影響力。

三是優(yōu)化花椰菜和西藍花出口產品結構，加快推動我國蔬菜出口貿易發(fā)展轉型升級。面對我國與東盟國家之間花椰菜和西藍花出口貿易關系緊密但貿易互補性較弱的發(fā)展現實，蔬菜出口貿易發(fā)展轉型升級勢在必行。因此，要針對出口貿易目標市場的不同消費需求，不斷優(yōu)化出口產品結構。大力發(fā)展花椰菜和西藍花精深加工，尤其是在預制菜這一新興消費領域，加大在關鍵生產技術、新產品研發(fā)、產業(yè)鏈條拓展等方面的產業(yè)科技研發(fā)創(chuàng)新力度[18]，重點開展預制菜原材料專用品種、貯運和保鮮關鍵技術、靶向精準減菌抑菌技術、風味和營養(yǎng)雙保障系列技術、加工關鍵裝備研發(fā)與創(chuàng)新等一系列共性關鍵技術研發(fā)，不斷研發(fā)符合不同市場消費群體喜好的花椰菜和西藍花預制菜新產品，加快構建花椰菜和西藍花種植、加工、貿易全產業(yè)鏈優(yōu)勢發(fā)展集群，不斷提升我國花椰菜和西藍花出口產品的國際市場占有率。

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