張嫣洲

丨美食店誕生了！

游戲時(shí)間到了，宣宣來(lái)到美工區(qū)，用超輕黏土玩了起來(lái)。不一會(huì)兒，他便搓出很多圓球放在紙盤(pán)上。睿睿走了過(guò)來(lái)，宣宣問(wèn)：“要不要吃我做的小圓子？”睿睿聽(tīng)完，說(shuō)：“好啊，給我吃吧！”“等等，你要付錢(qián)才能給你?！鳖ｎＭｎD了一下，伸出手來(lái)對(duì)宣宣說(shuō)：“給你錢(qián)?！庇谑牵驯P(pán)子端給了睿睿：“來(lái)吃吧！”

過(guò)了幾天，宣宣把一大碗用超輕黏土做的美食放在我面前，笑瞇瞇地說(shuō)：“老師，你看?！蔽夜首黧@訝地問(wèn)：“哇，這是什么？”“這是餛飩呀！”“這要多少錢(qián)呢？”她想了一會(huì)兒說(shuō)：“3塊錢(qián)！”其他幼兒看到后，也爭(zhēng)先恐后地把自己做的東西擺在我面前，有“面條”“蛋糕”“饅頭”……看著孩子們做的美食種類(lèi)花樣繁多，我說(shuō)：“你們會(huì)做得可真多呀！不如我們開(kāi)一家美食店，這樣就可以把自己制作的美食放在店里賣(mài)了！”聽(tīng)到這個(gè)消息，孩子們更開(kāi)心了，紛紛說(shuō)起自己對(duì)美食店的規(guī)劃和設(shè)想，有的想當(dāng)廚師，有的想當(dāng)?shù)陠T，還有的想當(dāng)美食家來(lái)店里品嘗美食。在孩子們的討論中，我們班的“美食店”開(kāi)張了！

丨美食店遇冷

一開(kāi)始，“美食店”的游戲受到孩子們的熱捧，最熱鬧的時(shí)候，來(lái)吃飯的孩子都沒(méi)有位置坐了?？蓻](méi)過(guò)多久，他們的注意力便轉(zhuǎn)移到了其他游戲區(qū)域，“美食店”日趨冷清。

面對(duì)這一情況，我與孩子們展開(kāi)了討論：“為什么美食店沒(méi)有人玩了呢？”昊昊說(shuō)：“店里的食物都被弄壞，好多都沒(méi)有了。”琪琪說(shuō)：“吃東西的時(shí)候，沒(méi)有服務(wù)員，桌子亂糟糟的?！薄坝惺裁崔k法可以讓大家再來(lái)美食店吃東西呢？”我追問(wèn)道。墨墨說(shuō)：“我們可以一起再做一點(diǎn)食物來(lái)賣(mài)?！背匠秸f(shuō)：“那我就去送外賣(mài)?！薄翱墒?，店里也需要服務(wù)員呀！該怎么辦呢？”我又問(wèn)。亮亮說(shuō)：“可是我們不知道怎么做服務(wù)員?！焙旰杲又f(shuō)：“我見(jiàn)過(guò)服務(wù)員，我生日的時(shí)候爸爸媽媽帶我去飯店，服務(wù)員會(huì)把菜端上來(lái)。”宏宏的話(huà)帶給大家啟發(fā)，于是我順勢(shì)引導(dǎo)他們思考在生活中見(jiàn)過(guò)的服務(wù)員是怎樣為顧客服務(wù)的，以及服務(wù)員一般都會(huì)做哪些事情。孩子們結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)，分享了很多對(duì)服務(wù)員的了解。有的說(shuō)，服務(wù)員需要把菜端給客人。有的說(shuō)，服務(wù)員要在門(mén)口迎接大家。還有的說(shuō)，服務(wù)員要幫客人點(diǎn)菜……大家你一言、我一語(yǔ)，紛紛說(shuō)起自己的想法。不知不覺(jué)，孩子們?cè)谙嗷ソ涣髦薪鉀Q了問(wèn)題。沒(méi)過(guò)多久，“美食店”再一次開(kāi)起來(lái)了，場(chǎng)面好不熱鬧！

丨美食店里的爭(zhēng)執(zhí)

最近，美食店特別受歡迎，有許多孩子來(lái)這里“用餐”。沒(méi)過(guò)多久，欣欣突然找到我：“老師，他們都沒(méi)有排隊(duì)，吵得不得了?！逼渌麕讉€(gè)孩子也隨聲附和著?？吹竭@一問(wèn)題，我便請(qǐng)孩子們圍繞“有人不排隊(duì)怎么辦”展開(kāi)討論。大家想了很多辦法，如“跟他說(shuō)要遵守規(guī)則，排排隊(duì)”“不排隊(duì)就不給玩”“打電話(huà)給警察叔叔”等。由于意見(jiàn)不統(tǒng)一，教師便羅列了孩子們提出的幾個(gè)主要想法，鼓勵(lì)他們通過(guò)投票的方式來(lái)解決問(wèn)題，最后大家一致決定給美食店安排一個(gè)保安，維持現(xiàn)場(chǎng)秩序。

有了“保安”的提醒，孩子們?cè)谟螒蛑械囊?guī)則意識(shí)也得以增強(qiáng)。漸漸地，保安這一角色也成為孩子們生活中的一員，融入他們的一日生活。

丨增加新玩法

有一天，我注意到桐桐拿著一個(gè)紙盒子，在上面按了半天，然后打開(kāi)盒蓋，伸手進(jìn)去，又關(guān)上盒子去了美食店。桐桐為什么去美食店之前會(huì)這樣做呢？我沒(méi)有急著詢(xún)問(wèn)，而是等集體討論時(shí)，鼓勵(lì)桐桐分享自己的游戲故事：“今天，我發(fā)現(xiàn)自己沒(méi)錢(qián)了，然后就拿錢(qián)去美食店吃了很多好吃的?！薄斑@里面有錢(qián)？”我指著那個(gè)紙盒追問(wèn)?！斑@是我的取款機(jī)，我的錢(qián)就在里面。”

通過(guò)桐桐的分享，孩子們就“提款機(jī)”談了起來(lái)。我也順勢(shì)問(wèn)道：“你們見(jiàn)過(guò)取款機(jī)嗎？在哪里見(jiàn)過(guò)？”許多幼兒回答：“銀行?！薄叭】顧C(jī)的用處是什么？怎么取錢(qián)呢？”帶著這些問(wèn)題，孩子們開(kāi)始了調(diào)查。為了滿(mǎn)足孩子們的需要，我邀請(qǐng)了在銀行工作的家長(zhǎng)來(lái)園助教，為大家答疑解惑。家長(zhǎng)精彩的解說(shuō)增進(jìn)了他們對(duì)取款機(jī)的認(rèn)識(shí)，知道了從取款機(jī)取錢(qián)的方法和步驟。此外，取款步驟里的插卡、按密碼等操作也深深吸引著他們。因此，孩子們萌生了新的想法——在美食店旁邊增加一臺(tái)自動(dòng)取款機(jī)，供吃飯的顧客們?nèi)″X(qián)買(mǎi)單。于是，在接下來(lái)的一段時(shí)間里，孩子們開(kāi)始利用室內(nèi)的材料如紙盒、瓶蓋等自制取款機(jī)與取款機(jī)里的錢(qián)，共同制定取款規(guī)則進(jìn)行游戲，豐富了美食店游戲的玩法。

丨活動(dòng)感悟

在我園“共同生活，陪伴成長(zhǎng)”的理念下，鼓勵(lì)幼兒根據(jù)自己的興趣和想法自主選擇材料、自由選擇同伴，合作開(kāi)展各類(lèi)游戲活動(dòng)。教師作為共同生活的一員，時(shí)刻關(guān)注著幼兒的需求，支持和鼓勵(lì)幼兒在游戲中展開(kāi)多種探索。游戲過(guò)程中，教師作為一個(gè)觀(guān)察者，敏銳捕捉到了幼兒對(duì)于制作美食及出售美食的興趣，從而通過(guò)談話(huà)進(jìn)一步支持幼兒的游戲，促使游戲向深度發(fā)展。

1.持續(xù)觀(guān)察促成長(zhǎng)

幼兒存在一定的個(gè)體差異，教師應(yīng)通過(guò)觀(guān)察更好地了解每個(gè)幼兒的個(gè)性、興趣以及發(fā)展需要，并以此調(diào)整游戲材料和策略。有時(shí)候教師在觀(guān)察時(shí)比較浮躁，對(duì)于游戲中出現(xiàn)的有違教師預(yù)先設(shè)定的內(nèi)容，往往不去了解原因便急于介入，限制了幼兒自主探索和發(fā)展的空間。因此，觀(guān)察是推動(dòng)游戲發(fā)展不可缺少的一環(huán)，能最大限度貼近并滿(mǎn)足幼兒的發(fā)展需要，進(jìn)而適時(shí)給予相應(yīng)支持、鼓勵(lì)或引導(dǎo)，最終實(shí)現(xiàn)幼兒的全面發(fā)展。

2.自主探索促發(fā)展

在進(jìn)行美食店游戲的這段時(shí)間里，幼兒也在一步步將游戲經(jīng)歷內(nèi)化為個(gè)人經(jīng)驗(yàn)。其一，是自主意識(shí)的增強(qiáng)。游戲初期，幼兒主要沉浸在自?shī)首詷?lè)的狀態(tài)。但是，隨著游戲的深入，幼兒逐漸將游戲與生活經(jīng)驗(yàn)結(jié)合起來(lái)，比如利用保安的角色來(lái)約束他人的行為，到最后自創(chuàng)游戲規(guī)則。其二，是創(chuàng)新能力的發(fā)展。幼兒的角色游戲也是一種沉浸式的體驗(yàn)學(xué)習(xí)方式，他們?nèi)硇耐度肫渲?，在無(wú)形中習(xí)得該角色的言語(yǔ)、動(dòng)作等。隨著游戲的一步步發(fā)展，他們也在過(guò)程中不斷思考與創(chuàng)新。例如：沒(méi)有人光顧美食店時(shí)，有幼兒會(huì)主動(dòng)拿著食物去其他游戲區(qū)域兜售，還會(huì)結(jié)合自身的生活經(jīng)驗(yàn)生發(fā)出“外賣(mài)員”這一新的游戲角色，開(kāi)展新游戲“送外賣(mài)”；萌生用取款機(jī)取款這一想法后，幼兒嘗試自制了取款機(jī)和錢(qián)幣，豐富了游戲內(nèi)容，這些都是幼兒創(chuàng)新能力的表現(xiàn)。

角色游戲是一個(gè)小型的社會(huì)場(chǎng)景，在這樣小小的美食店里，孩子們游戲的發(fā)展過(guò)程體現(xiàn)了“孩子與孩子的和合”“孩子與社會(huì)的和合”，也實(shí)現(xiàn)了幼兒與教師共同生活、陪伴成長(zhǎng)的美好樣態(tài)。