謝藝觀

“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，口感酸甜的荔枝一直是古往今來很多人的心頭愛。在北京工作的小雨（化名）就是荔枝愛好者，但她最近發(fā)現(xiàn)，今年的荔枝比去年貴了一些，“某線上平臺，去年10元左右一斤的妃子笑，今年賣到了13.6元一斤?！庇浾呔€下走訪調(diào)查時亦發(fā)現(xiàn)，“貴”或成為今年荔枝的關(guān)鍵詞。

今年荔枝價格走高

今年荔枝有多貴？北京市西城區(qū)的一家超市內(nèi)，妃子笑荔枝賣到了19.9元一斤，相較往年同期價格高了一些；豐臺區(qū)的一家大型超市內(nèi)，荔枝正在搞促銷活動，11.98元一斤的價格已是近期最低價，記者走訪時已售賣一空。

部分生鮮平臺上，常見的妃子笑荔枝每斤集中在14-20元，白糖罌荔枝價格更高，每斤多在20元以上。

即使是在荔枝主產(chǎn)區(qū)之一的廣東，荔枝的價格也較往年有所走高。李軍（化名）是廣東茂名人，家里有著自己的荔枝園，此時正值荔枝采摘的季節(jié)，他向記者證實，今年荔枝價格確實比往年要貴。在他發(fā)來的商品鏈接上，新鮮白糖罌荔枝3斤售價78元，這樣的價格在去年可以買到5斤。

不過，由于區(qū)域、平臺補貼等因素影響，荔枝零售價的差異也較大。在廣東、廣西等地，部分消費者買到了每斤10元以下的荔枝，但品種多以妃子笑和白糖罌為主。

天氣不好導(dǎo)致減產(chǎn)

對于市面上荔枝的價格，北京新發(fā)地市場分析師劉通向記者表示，受天氣因素影響，部分產(chǎn)區(qū)尤其是中晚熟品牌，荔枝開花受到影響，上市后價格預(yù)計會比往年同期要高。

國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳厚彬向記者詳細介紹了天氣因素對于荔枝產(chǎn)量的影響。廣東、廣西是國內(nèi)最重要的荔枝產(chǎn)區(qū)，就這兩個產(chǎn)區(qū)來講，去年冬天低溫來的比較晚，12月中旬才有第一波冷空氣，第二波冷空氣是在今年1月底。中晚期品種成花誘導(dǎo)的有效期應(yīng)該是在1月中旬之前，這也意味著對于中晚熟品種來說，低溫是不夠的。

不過，不同地區(qū)的情況亦有不同。陳厚彬分析，比如，海南的主栽品種是妃子笑，受益于其技術(shù)模式，成花較好一些；云南、四川、福建等地的低溫是足夠的，荔枝成花普遍比較好，產(chǎn)量也相對正常。

此前，國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心基于成花情況預(yù)測，今年全國荔枝總產(chǎn)量約178萬噸，比去年減產(chǎn)45.94%。其中，廣東、廣西荔枝減產(chǎn)幅度較大，黑葉、懷枝、桂味、糯米糍、雞嘴荔等中晚熟品種的減產(chǎn)幅度高達60%-80%。

在記者調(diào)查過程中，李軍等果農(nóng)也提到，由于天氣不好，家里荔枝產(chǎn)量大幅減產(chǎn)。有果農(nóng)還表示，桂味、糯米糍基本“全軍覆沒”。

減產(chǎn)導(dǎo)致產(chǎn)地價有所走高，再加上人工、運輸?shù)瘸杀疽约皟Υ鎿p耗，最終到達外地消費者手里的就是層層加價的荔枝。

把每年都當(dāng)作“小年”來管理

而在荔枝產(chǎn)量變動背后，有一個因素也被頻頻提及，即“大小年”。

陳厚彬提到，有著上千年歷史的荔枝自種植起就表現(xiàn)出明顯的“大小年”，基本每4-5年就會表現(xiàn)出一個“大小年”的周期。

去年是荔枝生產(chǎn)的“大年”，因此很多人認為，這會導(dǎo)致荔枝樹體消耗過多，一定程度上導(dǎo)致今年荔枝開花率較低。

在“大小年”上，陳厚彬則認為，最近幾年果農(nóng)的管理技術(shù)水平提高了很多，科技培訓(xùn)工作應(yīng)該也做得很好，所以主要還是因為特殊的天氣情況。

針對荔枝產(chǎn)量減少的實際情況，記者注意到，地方相關(guān)部門也在積極采取措施應(yīng)對。4月份，強雷雨預(yù)警發(fā)布后，廣東東莞農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門科學(xué)指導(dǎo)荔農(nóng)在雷雨天氣如何壯花保果；桂味、香荔等晚熟品種面臨罕見減產(chǎn)，廣西靈山縣相關(guān)部門也加大了技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)服務(wù)力度。

5月20日，國家級“荔枝氣象服務(wù)中心”在廣東茂名正式啟動運行，標(biāo)志著荔枝氣象服務(wù)進入新階段。

最近，成熟的越南荔枝從口岸進入中國市場。但陳厚彬也提到，從往年看，由于進口總量相對較少，所以保證荔枝的供應(yīng)還是得靠國內(nèi)。

在陳厚彬看來，基于荔枝的特殊性，每年都要把荔枝的生產(chǎn)當(dāng)成“小年”來管理，提升對荔枝生產(chǎn)的認知，重視技術(shù)環(huán)節(jié)，嚴格按照技術(shù)管理方案去執(zhí)行。