張 康，張 春，劉小平

（1.城固縣木材檢查站，陜西城固 723200；2.城固縣秦巴生態(tài)保護(hù)中心，陜西城固 723200）

城固縣地處陜西省南部、漢中盆地腹部，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，四季分明，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，雨量充沛，四季濕潤(rùn)，雨熱同季，干濕交替，溫度適宜，年均氣溫14.3 ℃，年降水量843.9 mm，無霜期241 d，獨(dú)特的氣候環(huán)境與優(yōu)越的地理位置賦予了城固縣核桃產(chǎn)業(yè)有利的發(fā)展機(jī)遇。在此背景下，積極推廣應(yīng)用核桃優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)具有重要現(xiàn)實(shí)意義。

1 科學(xué)建園

優(yōu)質(zhì)核桃栽植前，應(yīng)當(dāng)做好選址建園工作。1）園地選址時(shí)，應(yīng)當(dāng)選擇平地或緩坡地，坡度要求小于25°，確保園地背風(fēng)向陽、光照充足、空氣流通、灌溉方便，土壤酸堿度在5.5～8.0，以中性土壤最為適宜。土質(zhì)要求疏松透氣，有機(jī)質(zhì)豐富，肥沃。園地要遠(yuǎn)離一切污染源，如化工廠、煤礦廠等，避免造成污染。2）科學(xué)選址后，要合理規(guī)劃園地，重點(diǎn)規(guī)劃園地內(nèi)的道路，方便機(jī)械化作業(yè)和運(yùn)輸。同時(shí)要做好排灌系統(tǒng)規(guī)劃工作，尤其是平地、低洼地，要設(shè)置排水溝渠，滿足排水需求。坡地則要建立提灌站和水渠，滿足灌水需求。要重視對(duì)防護(hù)林的設(shè)置，防護(hù)林主要由喬木和灌木組成，要距離核桃樹10 m。3）做好整地施肥工作。整地前需要清理干凈土地上的雜草和雜物，然后深翻土地30 cm，增加土壤疏松透氣性；坡地需要修筑梯田，減少水土流失。整地后挖掘定植坑，控制好定植坑的規(guī)格，以5 m×6 m 為宜。需要注意的是，定植坑挖掘時(shí)應(yīng)當(dāng)分開堆放表土和心土，方便后期回填使用。定植坑挖掘后，需要施加底肥，底肥主要由表土、腐熟農(nóng)家肥和鈣肥組成，混合均勻之后填至定植坑1/3高度等待栽苗[1]。

2 合理選種

品種是決定核桃產(chǎn)量、品質(zhì)的一項(xiàng)最基本要素，為實(shí)現(xiàn)核桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標(biāo)，務(wù)必要做好品種選擇工作。核桃品種選擇時(shí)，要充分考慮當(dāng)?shù)貧夂驐l件、土壤墑情、市場(chǎng)需求、歷年經(jīng)驗(yàn)等多方面的因素，優(yōu)先選擇當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門審定、推薦的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)核桃品種。以城固縣為例，目前當(dāng)?shù)刂魍频脑缡旌颂移贩N包括香玲、魯光、遼核4 號(hào)、中林5 號(hào)、陜核5 號(hào)及西林2 號(hào)；晚熟核桃品種包括禮品1 號(hào)、西洛3 號(hào)、晉龍1 號(hào)、晉龍2 號(hào)等。具體可結(jié)合實(shí)際情況靈活選擇。

3 育苗技術(shù)

春季育苗時(shí)，需要將種子放置于清水當(dāng)中浸泡7 d左右，每天換水1次，浸泡后撈出晾曬1 d，發(fā)現(xiàn)大部分種子表皮開裂后再播種育苗。若在秋季育苗，可直接播種，無需浸泡處理。播種時(shí)將種子點(diǎn)播至溝內(nèi)，行距為25 cm，株距為15 cm，深度為6 cm，播后覆土10 cm，等待3 周左右即可發(fā)芽出土，4 周左右即可齊苗。此外，若培育嫁接苗，建議在春季采用舌接法或劈接法培育，接穗需要選用優(yōu)良品種1 年生枝條，然后嫁接至1年生砧木苗即可。定植造林所應(yīng)用的苗木，以1 年生的一二級(jí)優(yōu)質(zhì)苗木為宜，要求地徑≥1.45 cm、苗高≥68 cm、根系≥40 cm，禁止使用不達(dá)標(biāo)的苗木移栽造林[2]。

4 定植造林

控制好核桃定植時(shí)間，一般在12 月至次年3 月定植均可。定植前要剪掉幼苗爛根，并將綁扎根解開，然后使用泥漿蘸根，泥漿中可加入適量的生根素，有助于促進(jìn)根系生長(zhǎng)，提高栽植成活率。定植時(shí)，要合理規(guī)劃控制定植密度，需要根據(jù)品種特性及土壤墑情等因素靈活調(diào)控密度，正常情況下以5 m×5 m 為宜，每667 m2栽植25 株即可。定植時(shí)先在土堆中間挖小窩，然后再放入苗木，保證根系舒展，然后填土并踏實(shí)，澆灌充足的定根水，最后覆膜保溫保濕，有效縮短緩苗期，更好地保證核桃苗木定植造林成活率。同時(shí)，要注意做好授粉樹的配置工作，合理控制主栽樹和授粉樹兩者的比例，以（3～5）∶1 為宜，建議每栽植6～7行主栽品種就配置授粉樹1行。

5 幼林撫育

5.1 揭膜抹芽

核桃定植成活后，要及時(shí)將覆蓋在樹蔸處的地膜揭開，同時(shí)將嫁接口位置的嫁接膜、捆綁在樹干上的薄膜和草繩等除掉，避免影響幼樹生長(zhǎng)。與此同時(shí)，要做好抹芽工作，針對(duì)嫁接部位以下的萌芽，需要及時(shí)抹掉，起到抑前促后的作用。

5.2 清除雜草

核桃園內(nèi)若長(zhǎng)出大量雜草，會(huì)和核桃幼樹爭(zhēng)奪水分及養(yǎng)分，而且會(huì)吸引害蟲，嚴(yán)重影響幼樹生長(zhǎng)。因此，做好幼樹除草工作非常關(guān)鍵。核桃樹定植造林當(dāng)年，建議人工除草2～3 次，一般在6—7 月進(jìn)行1 次、8—9 月進(jìn)行1 次，除掉的雜草可鋪設(shè)在樹盤處，減少水分蒸發(fā)。人工除草時(shí)要控制好深度，確保將雜草連根除掉，但不可損傷根系。幼樹除草禁止使用草甘膦等除草劑，防止產(chǎn)生藥害[3]。

5.3 合理施肥

肥料是核桃樹生長(zhǎng)的必需品，施肥的劑量和頻次會(huì)對(duì)核桃樹的長(zhǎng)勢(shì)產(chǎn)生直接影響。要充分結(jié)合核桃樹的長(zhǎng)勢(shì)及需肥規(guī)律等因素制訂科學(xué)的施肥方案與計(jì)劃。一般情況下，當(dāng)年定植的核桃樹無需施肥，前期施加的基肥基本可滿足養(yǎng)分需求。定植后第2～4 年，建議每株核桃樹追施三元素復(fù)合肥0.2 kg，促進(jìn)核桃幼樹生長(zhǎng)發(fā)育。

5.4 中耕培蔸

中耕培蔸是核桃幼樹管理的一項(xiàng)重要工作。適時(shí)中耕培蔸，可增加土壤通透性，避免根系裸露，提升幼樹的抗旱能力，防止幼樹死亡。要重點(diǎn)做好對(duì)根系裸露核桃樹的中耕培蔸工作，針對(duì)定植過深導(dǎo)致嫁接口埋在土壤當(dāng)中的核桃樹，需要扒開部分土壤，讓嫁接口充分暴露。

5.5 水分管理

核桃幼樹生長(zhǎng)時(shí)的水分供應(yīng)是影響其長(zhǎng)勢(shì)的關(guān)鍵因素。因此，核桃樹定植造林后要提高水分管理意識(shí)，結(jié)合自然降水情況及核桃幼樹的長(zhǎng)勢(shì)、需水規(guī)律等因素科學(xué)管水。降水充足且核桃幼樹長(zhǎng)勢(shì)良好的情況下無需澆水；但若定植造林后面臨持續(xù)干旱天氣，則要及時(shí)澆水。緩苗期、萌芽期及花芽分化期是核桃樹需水的關(guān)鍵期，此時(shí)干旱就要及時(shí)澆水保濕，防止核桃幼樹因缺水停止生長(zhǎng)甚至死亡。

5.6 幼樹整形

核桃幼樹整形時(shí)，建議采用自然開心形，亦可采用自然圓頭形。正常情況下，核桃幼樹定植后1～5年內(nèi)不需要整形，只需要將下腳枝、過密枝等修剪掉即可，同時(shí)對(duì)下垂枝進(jìn)行回縮處理。定植5 年后，需要逐漸做好主枝、骨干枝的培養(yǎng)工作，將核桃樹培養(yǎng)成自然開心形或自然圓頭形即可。

5.7 間作套種

核桃樹間作套種，可獲取更高的收入，而且間作套種的作物殘?bào)w翻入地下后可培肥地力，增加土壤當(dāng)中的有機(jī)質(zhì)含量，促進(jìn)核桃樹生長(zhǎng)。不僅如此，在核桃林間作套種其他作物有助于減少水土流失，為核桃樹的生長(zhǎng)營(yíng)造良好的條件。核桃樹間作套種時(shí)，要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況靈活選擇間作套種的作物，可選擇藥材、茶葉、牧草、花生等。以牧草為例，最適宜與核桃樹間作套種的牧草包括紫花苜蓿、白三葉、紫云英，能夠在一定程度上補(bǔ)充滿足畜牧業(yè)發(fā)展對(duì)牧草資源的需求；還可將牧草割掉鋪蓋在林間，具有保溫保濕的效果；也可割掉翻入土壤當(dāng)中，轉(zhuǎn)化為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供核桃樹吸收。以花生為例，花生是城固縣重要的糧油作物，將花生與核桃間作套種，可實(shí)現(xiàn)一地雙收，為農(nóng)戶創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益[4]。

6 成林管理

6.1 土壤墾復(fù)

針對(duì)成年核桃林，建議每年進(jìn)行2～3次中耕除草作業(yè)，增加土壤通透性，同時(shí)去除雜草，避免其對(duì)核桃樹的生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響。進(jìn)入盛果期的核桃樹，建議每年淺鋤1 次，淺鋤最好在降水后的旱季前進(jìn)行，同時(shí)每間隔3 年深挖1 次，破除土壤板結(jié)，深挖最好在采果之后進(jìn)行，深度以20 cm 左右為宜，避免對(duì)根系造成損傷。

6.2 合理施肥

成年核桃樹要想實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，做好施肥工作非常關(guān)鍵。建議在每年的晚秋或早春季節(jié)施加基肥1 次，基肥主要由腐熟有機(jī)肥和過磷酸鈣等為主，純氮量約占總施肥量的2/3。若沒有施加充足的基肥，在進(jìn)入早春季節(jié)后可追施適量的速效肥，促進(jìn)核桃樹生長(zhǎng)。成年核桃樹施肥時(shí)，推薦挖掘放射狀溝深施，每年施腐熟廄肥5 kg·m-2和三元素復(fù)合肥75 g·m-2。復(fù)合肥建議在4月和6月分別施加1次。只有滿足成年核桃樹生長(zhǎng)對(duì)肥料的需求，才能夠更好地保障結(jié)果量。

6.3 灌水排水

成年核桃樹根系較多，可深入土壤吸收水分維持正常生長(zhǎng)。但需要注意的是，進(jìn)入夏季和秋季后，因氣溫升高，再加上降水較少，所以要及時(shí)做好灌水工作。灌水時(shí)采用節(jié)水灌溉技術(shù)，提高水資源利用率，同時(shí)滿足核桃樹生長(zhǎng)對(duì)水分的需求。進(jìn)入雨季后或遭遇持續(xù)降水時(shí)，要做好排水工作，保證排水溝渠暢通無阻，避免積水過多引發(fā)漬害影響核桃樹生長(zhǎng)甚至導(dǎo)致樹木死亡。

6.4 整形修剪

成年核桃樹管理時(shí)，要提高整形修剪意識(shí)，為核桃樹生長(zhǎng)營(yíng)造良好的條件。核桃樹進(jìn)入盛果期前，就應(yīng)著手落實(shí)修剪整形工作，要結(jié)合核桃樹品種差異采用適宜的修剪整形方法。針對(duì)晚熟品種，建議以輕剪疏剪為主，重點(diǎn)將直立主枝修剪掉，進(jìn)而營(yíng)造良好的采光條件。針對(duì)早熟品種，建議以短剪、縮剪為主，確保每年都能夠長(zhǎng)出新梢，避免核桃樹出現(xiàn)早衰、結(jié)果太小的現(xiàn)象，保證核桃產(chǎn)量和品質(zhì)。需要注意的是，要合理選擇核桃樹的修剪整形時(shí)間，以在春季和秋季修剪為主，春季建議在核桃樹萌芽之后修剪，秋季建議在落葉之前修剪。針對(duì)處于休眠期的核桃樹，禁止修剪，否則會(huì)出現(xiàn)傷流導(dǎo)致樹體損失大量營(yíng)養(yǎng)。

6.5 疏花疏果

核桃樹疏花時(shí)，要重點(diǎn)做好對(duì)雄花的疏除工作，并控制好雄花疏除量，控制在85%左右，雌花序和雄花序兩者的比例控制在1∶（3～6）為宜。雌花受精之后3～4周，即可進(jìn)行疏果作業(yè)，重點(diǎn)將細(xì)弱樹枝上的幼果疏除掉，同時(shí)剪掉弱小枝，減少養(yǎng)分消耗。要控制好疏果量，確保疏果后每個(gè)花序仍保留幼果2～3個(gè)，而且果實(shí)要均勻分布在樹冠內(nèi)。

6.6 防病防蟲

病蟲害的發(fā)生，會(huì)對(duì)核桃樹的生長(zhǎng)及核桃產(chǎn)量、品質(zhì)產(chǎn)生極為不利的影響，因此做好病蟲害防治工作意義重大。城固縣林業(yè)部門要做好核桃林病蟲害監(jiān)測(cè)預(yù)警工作，動(dòng)態(tài)掌控核桃樹的生長(zhǎng)情況及病蟲害發(fā)生情況，采用正確的方法防治病蟲害。核桃樹病蟲害防治工作開展，要以預(yù)防為主，綜合防治為輔，綜合應(yīng)用農(nóng)業(yè)防治措施、生物防治措施、物理防治措施及化學(xué)防治措施，發(fā)揮出每一項(xiàng)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，切實(shí)提高核桃病蟲害防治效果。核桃樹病蟲害危害較嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)噴施化學(xué)農(nóng)藥，并嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定，合理控制用藥方法和用藥量，保證用藥效果。例如，可噴施75%百菌清可濕性粉劑、50%甲基托布津可濕性粉劑等藥劑防治核桃炭疽??；可噴施50%多菌靈可濕性粉劑800倍液、50%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液防治腐爛?。豢蓢娛?5%滅幼脲3號(hào)2 000倍液、辛硫磷1 000 倍液防治核桃舉肢蛾。上述藥物均每間隔7 d使用1次，連用2～3次[5]。

6.7 果實(shí)采收

核桃果實(shí)成熟后，要及時(shí)進(jìn)行采收作業(yè)。一般在果實(shí)青皮開裂之后即可采收。采收后將青皮脫掉，然后洗凈晾干，有條件的可使用烘干機(jī)烘干，將種仁含水量降低至6%，防止儲(chǔ)存時(shí)發(fā)霉變質(zhì)。

7 結(jié)語

以城固縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀為參考，為保障核桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，要提高核桃栽培技術(shù)創(chuàng)新意識(shí)，大力推廣應(yīng)用核桃優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，掌握核桃優(yōu)質(zhì)栽培要點(diǎn)，保證核桃栽植成活率，提高核桃產(chǎn)量和品質(zhì)，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)農(nóng)民致富增收。