敖弟修

斷奶仔豬的生理特點(diǎn)及飼養(yǎng)管理方法

敖弟修

（貴州省遵義市匯川區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局貴州遵義563000）

仔豬斷奶后由于飼料發(fā)生變化，生理機(jī)能也隨之發(fā)生變化，如消化機(jī)能減弱、生長速度變慢等，對此應(yīng)采取相應(yīng)的管理措施，以保證仔豬的健康生長。若飼養(yǎng)管理不當(dāng)，則會造成仔豬營養(yǎng)缺乏、抵抗力降低、腹瀉甚至死亡，還會造成飼料浪費(fèi)、疾病增加等問題。因此，研究斷奶仔豬的生理特點(diǎn)及飼養(yǎng)管理方法是養(yǎng)豬生產(chǎn)中的一項(xiàng)重要工作。

斷奶仔豬；生理特點(diǎn)；飼養(yǎng)管理方法

仔豬的斷奶問題一直是養(yǎng)豬生產(chǎn)中面臨的最大挑戰(zhàn)，斷奶仔豬的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，而且自身免疫調(diào)節(jié)能力較差。若不適時地進(jìn)行斷奶，極易誘發(fā)應(yīng)激綜合征，造成其營養(yǎng)不良、體重下降、發(fā)育受阻，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉，從而導(dǎo)致存活率下降，進(jìn)而影響?zhàn)B殖企業(yè)的綜合收益。因此，加強(qiáng)對斷奶仔豬的營養(yǎng)管理是十分重要且必要的。

1 斷奶仔豬的生理特點(diǎn)

1.1 消化系統(tǒng)發(fā)育不健全

斷奶仔豬消化道發(fā)育早期，消化器官體積小、重量輕、消化器官功能不完善。在斷奶之前，由于仔豬分泌的胃液比較少，所以主要依靠仔豬母乳中的乳糖來保持胃部的酸性。但斷奶后，由于缺乏乳糖，致使腸道pH值快速上升，從而破壞了胃部機(jī)體的酸性環(huán)境。而腸道菌群結(jié)構(gòu)的改變，既會對腸道中的蛋白消化產(chǎn)生影響，也會為致病菌的增殖創(chuàng)造有利環(huán)境，擾亂腸道菌群平衡，從而誘發(fā)腹瀉等疾病[1]。

1.2 免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，抗應(yīng)激能力較差

斷奶仔豬的免疫系統(tǒng)正處于發(fā)育初期，尚未完全成熟，這使得其抵抗力相對較弱，容易受到各種病原微生物的侵襲；同時，由于斷奶應(yīng)激等多種因素的影響，斷奶仔豬的抗應(yīng)激能力也較差。斷奶仔豬的免疫細(xì)胞數(shù)量和活性都相對較低，免疫分子的產(chǎn)生也不足，這使得其對病原體的識別能力和清除能力有限。此外，斷奶應(yīng)激會導(dǎo)致仔豬體內(nèi)激素水平發(fā)生變化，進(jìn)一步影響其免疫系統(tǒng)的正常功能，在這種情況下，斷奶仔豬容易感染各種疾病，如腹瀉、呼吸道感染等。由于免疫系統(tǒng)的不完善，斷奶仔豬在面對環(huán)境變化、飼料轉(zhuǎn)變等應(yīng)激因素時，也表現(xiàn)出較差的適應(yīng)能力，這些應(yīng)激因素會進(jìn)一步削弱其免疫系統(tǒng)的功能，增加患病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，斷奶仔豬的生理特征使得其在這一階段特別需要被關(guān)注和管理，以確保其健康成長。

2 仔豬斷奶方法

一般而言，仔豬的斷奶時間通常在28日齡左右。斷奶時間的確定需要綜合考慮多方面因素，包括仔豬的品種、體重、健康狀況以及養(yǎng)殖環(huán)境等，過早斷奶可能會導(dǎo)致仔豬出現(xiàn)較大的應(yīng)激反應(yīng)，表現(xiàn)為采食量下降、體重減輕、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時甚至導(dǎo)致死亡[2]。相反，斷奶過晚則會延長母豬的哺乳周期，影響母豬的發(fā)情和配種計(jì)劃，進(jìn)而降低母豬的利用率，增加了養(yǎng)殖成本，由此需要人工輔助仔豬斷奶。而在輔助仔豬斷奶方面，一次性斷奶法、分批斷奶法和逐漸斷奶法是三種較為常見的方法。

2.1 一次性斷奶法

在規(guī)?；B(yǎng)豬場中，一次性斷奶法因其操作簡便和高效而被廣泛應(yīng)用，這種方法的核心理念是在預(yù)定的斷奶日將仔豬與母豬徹底分開，從而迅速中斷哺乳聯(lián)系，這樣有助于母豬快速恢復(fù)體力，為下一輪配種和生產(chǎn)做好準(zhǔn)備。然而，這種突然的中斷可能導(dǎo)致仔豬出現(xiàn)較大的應(yīng)激反應(yīng)。因此，在實(shí)施一次性斷奶法時，需要密切關(guān)注仔豬的健康狀況，并提供必要的營養(yǎng)和護(hù)理支持，以確保其平穩(wěn)過渡。此外，還需注意在斷奶前后3 d內(nèi)應(yīng)減少母豬的喂養(yǎng)量，并加強(qiáng)母豬和仔豬的護(hù)理，避免母豬發(fā)生乳腺炎。

2.2 分批斷奶法

對于母豬存欄較少的養(yǎng)殖場來說，分批斷奶法可能更為適用。這種方法的關(guān)鍵在于根據(jù)仔豬的生長狀況進(jìn)行分批處理，在同一窩仔豬中，發(fā)育良好、體格健壯的個體可以優(yōu)先斷奶，而發(fā)育較差、體格瘦弱的個體則可以留在母豬身邊繼續(xù)哺乳一段時間。一般在斷奶前1周取出一半的仔豬先進(jìn)行斷奶，留下5頭左右的仔豬延長哺乳，這樣做的好處是能夠確保每一頭仔豬都能獲得足夠的營養(yǎng)和照顧，有利于整體生長發(fā)育的均衡。然而，分批斷奶法的操作相對復(fù)雜，需要養(yǎng)殖戶具備較高的管理水平和足夠的耐心。

2.3 逐漸斷奶法

逐漸斷奶法是一種更為溫和、漸進(jìn)的斷奶方式。在計(jì)劃斷奶前的4～6 d開始逐步減少母豬的哺乳頻次，斷奶第1天母豬哺乳4～5次，隨后哺乳次數(shù)會逐漸減少，讓仔豬逐漸適應(yīng)沒有母乳的生活。這種逐步過渡的方式有助于減輕仔豬的應(yīng)激反應(yīng)，降低腹瀉等疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。然而，逐漸斷奶法的實(shí)施需要較長的時間和足夠的耐心，可能會對母豬的利用率和養(yǎng)殖成本造成一定影響。因此，在選擇采用逐漸斷奶法前，養(yǎng)殖戶需要綜合考慮養(yǎng)殖場的實(shí)際情況和經(jīng)濟(jì)收益。

3 斷奶仔豬飼養(yǎng)管理方法

3.1 斷奶前仔豬的飼養(yǎng)管理

3.1.1 注意防寒保暖，及時補(bǔ)充微量元素

斷奶前的飼養(yǎng)管理環(huán)節(jié)，不僅關(guān)乎仔豬的成活率，還直接影響著其后續(xù)的生長發(fā)育水平。遵義市冬季氣溫較低、晝夜溫差較大，因此做好仔豬的防寒保暖工作是非常必要的。為了確保斷奶工作的順利進(jìn)行，匯川區(qū)的養(yǎng)殖戶通常會將豬舍精心劃分為補(bǔ)料間和保溫間，這種布局既保證了仔豬能夠自由出入，又有效地維持了豬舍內(nèi)的溫度。根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)和養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，室溫被嚴(yán)格控制在不低于20 ℃的水平，對于剛出生的仔豬而言，這一要求更為嚴(yán)格，保溫箱內(nèi)的溫度需維持在25～28 ℃，以確保其舒適度和成活率。除了溫度控制外，匯川區(qū)的養(yǎng)殖戶還特別重視微量元素的補(bǔ)充，初生仔豬由于生理特點(diǎn)，容易患缺鐵性貧血。為了有效預(yù)防這一問題，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶普遍采用的補(bǔ)鐵方法是將2.5 g硫酸亞鐵與1 g硫酸亞銅溶于1 000 mL的水中[3]。制成溶液后，用棉簽適量涂抹在母豬乳頭上，讓仔豬在吸食母乳的同時攝入所需的鐵元素。除了鐵元素外，匯川區(qū)的養(yǎng)殖戶還會根據(jù)仔豬的生長情況和被毛、精神狀態(tài)等觀察結(jié)果，及時補(bǔ)充其他所需的微量元素，例如，針對鋅元素的補(bǔ)充，養(yǎng)殖戶會選擇含有適量鋅的飼料添加劑，按照每頭仔豬每天5 mg的劑量進(jìn)行添加；而對于銅元素的補(bǔ)充，則通常會采用含有硫酸銅的水溶液，按照每升水添加1 g硫酸銅的比例進(jìn)行配制，供仔豬自由飲用。這些具體的微量元素的補(bǔ)充方法和補(bǔ)充劑量都是根據(jù)匯川區(qū)養(yǎng)豬場的實(shí)際情況和養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)總結(jié)而來的。通過科學(xué)合理的微量元素補(bǔ)充，不僅有效地預(yù)防了仔豬的缺鐵性貧血等疾病，還顯著提高了其生長速度和抗病能力。匯川區(qū)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，采用這些管理措施后，當(dāng)?shù)財(cái)嗄套胸i的成活率提高了10%以上，生長速度也明顯加快，為養(yǎng)殖戶帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)收益。

3.1.2 及早進(jìn)行誘食訓(xùn)練

5～7日齡是仔豬誘食訓(xùn)練的關(guān)鍵時期。在這個階段，仔豬母乳的營養(yǎng)成分雖然豐富，但隨著仔豬的快速生長，其已無法完全滿足仔豬的需求，因此，及時引入固體飼料成為保障仔豬健康發(fā)育的重要一環(huán)。在誘食訓(xùn)練的具體操作中，匯川區(qū)的養(yǎng)殖戶會精心選擇全價(jià)仔豬飼料或根據(jù)當(dāng)?shù)卦献耘涞娘暳?，這些飼料不僅營養(yǎng)均衡而且口感適宜，有助于吸引仔豬主動采食。開始時，養(yǎng)殖戶會將飼料涂抹在仔豬的嘴部，每天進(jìn)行3～5次的涂抹訓(xùn)練，每次涂抹量為5～10 g，讓仔豬在舔食的過程中逐漸熟悉和適應(yīng)飼料的味道。隨著仔豬對飼料的適應(yīng)性增強(qiáng)，養(yǎng)殖戶會逐漸增加飼料的投放量和喂養(yǎng)次數(shù)，在5～7日齡階段，每天會進(jìn)行6～8次的喂養(yǎng)[4]。每次的飼料投放量也會根據(jù)仔豬的采食情況和體重增長進(jìn)行適時調(diào)整，一般控制在每頭仔豬每天采食100～150 g，這樣的喂養(yǎng)策略旨在確保仔豬獲得充足的營養(yǎng)，同時避免浪費(fèi)和消化不良。匯川區(qū)農(nóng)業(yè)部門的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，通過這一系列的誘食訓(xùn)練措施，當(dāng)?shù)?～7日齡的哺乳仔豬平均每天能夠增加體重150～200 g，這不僅為后續(xù)的斷奶和生長打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，而且顯著提高了仔豬的成活率和養(yǎng)殖收益。在飲水方面，匯川區(qū)的養(yǎng)殖戶同樣嚴(yán)格把關(guān)，從仔豬3日齡開始，他們便設(shè)立了專門的飲水槽，24小時不間斷地提供清潔的、新鮮的飲用水。據(jù)觀察，每頭仔豬每天的飲水量為300～500 mL，這有效地滿足了其生長過程中的水分需求并有助于預(yù)防因缺水而導(dǎo)致的健康問題。在換料過渡方面，匯川區(qū)的養(yǎng)殖戶同樣展現(xiàn)出了精細(xì)化管理水平，他們會根據(jù)仔豬的消化能力和采食習(xí)慣，逐步調(diào)整教槽料中新舊飼料的比例，通常情況下，每天會減少舊飼料比例10%～15%，同時相應(yīng)增加新飼料的比例。這一過程通常持續(xù)5～7 d，直至完全過渡到新飼料為止。

3.1.3 加強(qiáng)疾病防控

豬舍的環(huán)境衛(wèi)生被視為防控疾病的第一道防線。養(yǎng)殖戶定期清理豬舍內(nèi)的排泄物和廢料，確保豬舍內(nèi)清潔干燥，避免因污物積聚導(dǎo)致細(xì)菌滋生。同時，養(yǎng)殖戶還注重豬舍的通風(fēng)換氣，保持空氣流通，降低疾病傳播的可能性。在飼料管理方面，要確保飼料的安全衛(wèi)生，避免使用霉變或受污染的飼料，同時，根據(jù)仔豬的生長階段和營養(yǎng)需求，合理調(diào)整飼料配方，確保飼料營養(yǎng)均衡、易于消化。此外，養(yǎng)殖戶根據(jù)當(dāng)?shù)匾咔楹妥胸i的年齡、季節(jié)等因素，制定合理的疫苗接種計(jì)劃。例如，對于口蹄疫、豬瘟等常見疾病應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)為仔豬接種疫苗，確保免疫效果。

此外，對于特定疾病的防治，匯川區(qū)的養(yǎng)殖戶有一定的經(jīng)驗(yàn)，以維生素A缺乏癥為例，這是一種常見的營養(yǎng)缺乏性疾病，會影響仔豬的生長和發(fā)育。為了治療該病癥，養(yǎng)殖戶會按照精確的劑量為仔豬注射精制魚肝油，每頭仔豬每次注射的劑量為5～10 mL，注射方式為皮下分點(diǎn)注射。此外，他們也會選擇使用維生素A注射液進(jìn)行肌肉注射，每次注射的劑量為2.5萬～5萬國際單位，每日注射1次，連續(xù)使用5～10 d，這些精確的治療方案能夠確保仔豬快速恢復(fù)健康。在應(yīng)對仔豬紅痢等腸道疾病時，匯川區(qū)的養(yǎng)殖戶會在母豬分娩前30 d和15 d，分別為母豬進(jìn)行肌肉注射仔豬紅痢疫苗，每次劑量為5～10 mL[5]。母豬在分娩后，其乳汁中就會含有相應(yīng)的抗體，仔豬通過吸食母乳就能獲得被動免疫，從而有效預(yù)防紅痢的感染。

3.2 斷奶后仔豬飼養(yǎng)管理

3.2.1 合理飼喂

為了確保斷奶仔豬平穩(wěn)過渡并預(yù)防因斷奶引發(fā)的胃腸道疾病，采取合理的飼喂策略至關(guān)重要。在斷奶后的初期，特別是首日，應(yīng)將飼喂量調(diào)整至約正常飼喂量的一半，以適應(yīng)仔豬的生理狀態(tài)，建議按照“少量多次”的喂養(yǎng)原則，每天分5～6次進(jìn)行，以確保仔豬逐步適應(yīng)新的飲食模式。在斷奶后的觀察期內(nèi)，如果仔豬在7 d內(nèi)未出現(xiàn)任何不適反應(yīng)，如消化不良或食欲減退，即可逐步增加飼喂量至正常水平。然而，一旦發(fā)現(xiàn)仔豬出現(xiàn)腹瀉等臨床癥狀，應(yīng)立即采取措施，并在其完全康復(fù)后再恢復(fù)正常飼喂。在換料過程中，為了避免因突然換料引起的應(yīng)激反應(yīng)，需要有一個逐步的過渡階段，建議每天減少教槽料約20%的量，同時相應(yīng)增加保育料的比例，直至完全替換。這一過渡階段的持續(xù)時間可能因仔豬的適應(yīng)情況而有所不同，但通常在3～5日內(nèi)完成。此外，斷奶仔豬對飲水的要求也非常嚴(yán)格。除了確保飲用水清潔、新鮮外，還應(yīng)在斷奶后的10～15 d內(nèi)為仔豬提供溫水，這有助于降低腹瀉的風(fēng)險(xiǎn)。同時，可以在飲水中添加適量的電解質(zhì)和葡萄糖等補(bǔ)充劑，來緩解斷奶應(yīng)激對仔豬的影響。

3.2.2 合理分群

如何正確地將斷奶仔豬分群，是整個養(yǎng)豬生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過對仔豬的品種、健康狀況、體格及性別的詳細(xì)劃分，保證各欄仔豬的成長需要與特征基本一致，該方法既可解決因采食量差異引起的仔豬營養(yǎng)攝入不均衡、仔豬不規(guī)則生長等問題，又可有效降低仔豬之間相互撕咬、爭搶食物等不良行為。同時，對體弱的仔豬要特別注意，如有需要，可以單獨(dú)喂養(yǎng)，以保證仔豬的健康生長。

3.2.3 合理提供日糧

斷奶后，仔豬的營養(yǎng)需求轉(zhuǎn)向飼料，但因其消化能力尚弱，且飼料的突然變化易引發(fā)腹瀉等疾病，所以選擇營養(yǎng)豐富、易消化、均衡搭配的飼料至關(guān)重要。推薦選用含有膨化大豆、葡萄糖、魚粉、乳清粉等高品質(zhì)成分的飼料，這些都有助于仔豬健康成長。同時，往飼料中適量添加益生菌也是一個行之有效的方法，其可以促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌的增殖，優(yōu)化腸道環(huán)境，從而提高仔豬的消化吸收效率，助力其茁壯成長。

4 結(jié)語

根據(jù)斷奶仔豬的生理特點(diǎn)選擇合適的管理方式，可以保證其平穩(wěn)過渡斷奶階段，降低疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，提高生長效率。通過合理飼喂、分群以及提供適宜的日糧，能夠?yàn)閿嗄套胸i創(chuàng)造良好的生長環(huán)境，促進(jìn)其茁壯成長。這不僅關(guān)乎養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，更是對動物安全和食品安全的重要保障。

[1]王繼蘋，姜山，王銳達(dá)，等. 斷奶仔豬的生理特點(diǎn)及飼養(yǎng)管理措施[J]. 北方牧業(yè)，2023（15）：24.

[2]武昊雯. 仔豬的生理特點(diǎn)及飼養(yǎng)管理要點(diǎn)[J]. 今日畜牧獸醫(yī)，2023，39（7）：45-47.

[3]蔣睿智. 斷奶仔豬的生理特點(diǎn)及飼養(yǎng)管理技術(shù)[J]. 畜牧獸醫(yī)科技信息，2021（12）：97.

[4]邵建彬. 斷奶仔豬生理特點(diǎn)與飼養(yǎng)管理[J]. 畜牧獸醫(yī)科學(xué)，2021（11）：24-25.

[5]孫繼權(quán). 斷奶仔豬的生理特點(diǎn)及飼養(yǎng)管理技術(shù)[J]. 現(xiàn)代畜牧科技，2021（1）：27-28.

10.3969/j.issn.2095-1205.2024.03.20

S828.4

C

2095-1205(2024)03-64-03

敖弟修（1987—），男，漢族，貴州遵義人，本科，助理畜牧師，研究方向?yàn)閯游镆卟》揽?、畜牧資源養(yǎng)護(hù)。