謝 旖,謝曉方,王 霞,張卓?jī)|,田世成,賀名葉,張寄香

益陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,湖南 益陽(yáng) 413055

0 引言

黨的二十大報(bào)告指出要“統(tǒng)籌職業(yè)教育、高等教育、繼續(xù)教育協(xié)同創(chuàng)新,推進(jìn)職普融通、產(chǎn)教融合、科教融匯,優(yōu)化職業(yè)教育類型定位”。為加快形成產(chǎn)教良性互動(dòng)、校企優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的產(chǎn)教深度融合發(fā)展格局,2023年國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)等部門印發(fā)《職業(yè)教育產(chǎn)教融合賦能提升行動(dòng)實(shí)施方案(2023—2025年)》。在新的時(shí)代背景下,職業(yè)教育面臨大改革、大發(fā)展,職業(yè)教育更應(yīng)主動(dòng)作為,以產(chǎn)教融合為契機(jī),深入研判地方產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)以及行業(yè)企業(yè)需求,聚焦專業(yè)內(nèi)涵建設(shè),創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式,持續(xù)提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。

1 構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的必要性

職業(yè)教育的生命力在于實(shí)踐和應(yīng)用,實(shí)踐教學(xué)是職業(yè)院校專業(yè)教學(xué)體系的重要內(nèi)容,在技能提升、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等方面發(fā)揮重要作用,是培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的關(guān)鍵環(huán)節(jié)[1]。高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)是一門實(shí)踐性、綜合性較強(qiáng)的專業(yè),主要為畜牧業(yè)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線輸送專業(yè)人才,注重理論與應(yīng)用相結(jié)合[2]。隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域發(fā)展,畜牧產(chǎn)業(yè)加速轉(zhuǎn)型升級(jí),亟需大量掌握寬口徑技術(shù)應(yīng)用能力的高素質(zhì)技術(shù)技能人才補(bǔ)充畜牧行業(yè)人才短板,而傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式的局限性日益凸顯,難以滿足現(xiàn)代畜牧業(yè)對(duì)理論基礎(chǔ)扎實(shí)、專業(yè)技能過硬的數(shù)字化養(yǎng)殖人才的需求[3]。面對(duì)現(xiàn)代畜牧業(yè)的深刻變革和高頻的技術(shù)更新,高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)應(yīng)主動(dòng)適應(yīng)發(fā)展需求,積極探索符合畜牧業(yè)發(fā)展的人才培養(yǎng)模式,按照《關(guān)于深化現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)改革的意見》《職業(yè)教育產(chǎn)教融合賦能提升行動(dòng)實(shí)施方案(2023—2025年)》等文件精神,深化產(chǎn)教融合、校企合作,構(gòu)建和優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)體系,充分發(fā)揮實(shí)踐教學(xué)對(duì)畜牧人才培養(yǎng)的內(nèi)在潛力,真正提升畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生的社會(huì)適應(yīng)能力、創(chuàng)新能力,為現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展提供人才支撐。

2 高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系研究現(xiàn)狀

當(dāng)前關(guān)于高職院校實(shí)踐教學(xué)研究?jī)?nèi)容十分豐富,但關(guān)于高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的研究較少。郭梁 等[4]以草原畜牧業(yè)的發(fā)展為契機(jī),構(gòu)建培養(yǎng)期、訓(xùn)練期、提升期和養(yǎng)成期4段遞進(jìn)實(shí)踐教學(xué)體系;黃金龍 等[5]探索以“創(chuàng)業(yè)型畜牧生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)”為特征的畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐體系,提出了創(chuàng)業(yè)實(shí)踐體系、校內(nèi)課程實(shí)踐體系、教學(xué)實(shí)踐實(shí)習(xí)體系和社會(huì)實(shí)踐教學(xué)體系共4種實(shí)踐體系并運(yùn)用于畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng);楊佳姝 等[6]通過準(zhǔn)確定位人才培養(yǎng)規(guī)格、從教學(xué)模式、教學(xué)手段、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系、師資隊(duì)伍和教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)入手,構(gòu)建畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系;廖智慧 等[2]通過教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)手段改革,構(gòu)建“三聯(lián)驅(qū)動(dòng)”實(shí)踐教學(xué)體系,其教學(xué)質(zhì)量得到顯著提升;閆偉 等[7]提出“雙元、多層、互融”的本科層次畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建,對(duì)后續(xù)開展本科層次畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)提供參考。從研究背景與研究對(duì)象來(lái)看,基于產(chǎn)教融合背景下的高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)研究尚不深入。從研究?jī)?nèi)容來(lái)看,關(guān)于實(shí)踐教學(xué)體系的研究大多是圍繞實(shí)踐教學(xué)的少數(shù)要點(diǎn)展開,基于系統(tǒng)理論構(gòu)建的高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的研究比較少見[8]。

3 產(chǎn)教融合背景下高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

3.1 高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問題

為更好地適應(yīng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)需要,高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)應(yīng)積極推動(dòng)校企雙元育人,探索構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系,但實(shí)際情況不容樂觀,深入開展產(chǎn)教融合面臨不少困難。本文以益陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)為例,以往該校的實(shí)踐教學(xué)缺乏系統(tǒng)性規(guī)劃,課程開設(shè)雖注重理論與實(shí)踐的銜接,但實(shí)踐教學(xué)模式和評(píng)價(jià)方式較為單一,從教師配備來(lái)看,學(xué)校重視“雙師型”教師的培養(yǎng),但兼職教師隊(duì)伍不穩(wěn)定。此外,在校企協(xié)同育人過程中,如何充分調(diào)動(dòng)企業(yè)積極性,拓寬企業(yè)參與實(shí)踐教學(xué)的途徑也是亟待解決的問題。

3.2 高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建方法

益陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)與企業(yè)緊密合作,通過建立校企協(xié)同育人機(jī)制,整合校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)資源,從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、師資隊(duì)伍、教學(xué)管理、教學(xué)平臺(tái)、教學(xué)評(píng)價(jià)等入手系統(tǒng)構(gòu)建產(chǎn)教融合實(shí)踐教學(xué)體系,并根據(jù)未來(lái)產(chǎn)業(yè)升級(jí)要求和學(xué)生實(shí)訓(xùn)需求不斷完善實(shí)踐教學(xué)體系,實(shí)現(xiàn)以教促產(chǎn)、以產(chǎn)助教、產(chǎn)教融合、產(chǎn)學(xué)合作,提升畜牧獸醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量和服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力,促進(jìn)教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈深度融合、有機(jī)銜接。具體從以下幾點(diǎn)開展。

3.2.1 優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)

培養(yǎng)目標(biāo)是高校培養(yǎng)學(xué)生的依據(jù),是實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)質(zhì)量的核心[9]。畜牧獸醫(yī)專業(yè)立足畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,以就業(yè)為導(dǎo)向,全方位調(diào)研產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)對(duì)人才的需求,校企共同參與實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)制定,培養(yǎng)具備扎實(shí)理論基礎(chǔ)、專業(yè)核心技能、實(shí)踐創(chuàng)新能力、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)能力和深厚人文素質(zhì)的新型農(nóng)業(yè)人才,使其通過實(shí)踐教學(xué)獲得與行業(yè)崗位所匹配的實(shí)踐能力,以提高專業(yè)人才的行業(yè)適應(yīng)性,校企共育“愛農(nóng)業(yè)、懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理、能創(chuàng)業(yè)”的畜牧人才,服務(wù)區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展[10]。

3.2.2 更新實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)課程體系的構(gòu)建是以教學(xué)過程與生產(chǎn)過程相融合、技能訓(xùn)練與素質(zhì)提升相融合、課程育人與社會(huì)服務(wù)相融合為原則,契合畜牧業(yè)相關(guān)崗位需求,緊扣人才培養(yǎng)目標(biāo),采用“基于工作過程系統(tǒng)化”重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容,校企共同打造智慧養(yǎng)殖在線精品課程,建設(shè)畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)資源庫(kù),開發(fā)活頁(yè)式實(shí)訓(xùn)手冊(cè),充分利用校企線上學(xué)習(xí)資源形成虛實(shí)互補(bǔ)的實(shí)訓(xùn)課程資源,最終構(gòu)建由“基礎(chǔ)技能訓(xùn)練+專項(xiàng)技能訓(xùn)練+綜合技能訓(xùn)練”組成的螺旋式上升的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容[11]。“基礎(chǔ)技能訓(xùn)練”是相關(guān)工作崗位必須掌握的基本操作技能,重在培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力,學(xué)生在此模塊中需要對(duì)每個(gè)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行反復(fù)訓(xùn)練,為后續(xù)學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ);“專項(xiàng)技能訓(xùn)練”是基于生產(chǎn)工作任務(wù)而設(shè)計(jì)的的技能訓(xùn)練,旨在培養(yǎng)學(xué)生分析和解決實(shí)際問題的能力;“綜合技能訓(xùn)練”為技能競(jìng)賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目等課外實(shí)踐和社會(huì)服務(wù),培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和社會(huì)實(shí)踐能力[9]。

3.2.3 強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍

畜牧獸醫(yī)專業(yè)通過“引進(jìn)來(lái)、走出去”的方式與行業(yè)企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)具有“專業(yè)知識(shí)+專業(yè)技術(shù)”和“教學(xué)能力+實(shí)踐能力”的“雙師雙能型”教師隊(duì)伍[12]。一方面,搭建教師生產(chǎn)實(shí)踐培訓(xùn)平臺(tái),通過開展“企業(yè)頂崗”“掛職鍛煉”“專業(yè)進(jìn)修培訓(xùn)”等模式,鼓勵(lì)教師在企業(yè)參與生產(chǎn)管理、開展實(shí)踐教學(xué)和提供技術(shù)服務(wù),幫助教師及時(shí)熟悉并掌握各生產(chǎn)崗位對(duì)人才的新要求和技術(shù)應(yīng)用的新趨勢(shì),支持教師參加專業(yè)資格考試與學(xué)歷提升,制定青年教師教學(xué)科研能力提升相關(guān)培訓(xùn)、高校訪學(xué)、國(guó)外交流等計(jì)劃,多途徑培養(yǎng)和提升專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)的實(shí)踐教學(xué)水平。另一方面,校企共建教師工作站,聘請(qǐng)具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技術(shù)人員參與實(shí)踐教學(xué),邀請(qǐng)行業(yè)企業(yè)知名專家教授進(jìn)行技術(shù)交流,完善行業(yè)導(dǎo)師遴選、培訓(xùn)、考核和退出制度[9],不斷優(yōu)化畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師結(jié)構(gòu),進(jìn)一步提高專業(yè)實(shí)踐教學(xué)效果和人才培養(yǎng)質(zhì)量。

3.2.4 提升實(shí)踐教學(xué)管理

實(shí)踐教學(xué)管理制度化和規(guī)范化是促進(jìn)實(shí)踐教學(xué)資源高效利用和可持續(xù)發(fā)展的重要條件。實(shí)踐教學(xué)管理以“實(shí)踐教學(xué)的生產(chǎn)化,實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的企業(yè)化”指導(dǎo)思想為核心,明確各相關(guān)部門的主要職責(zé)及職能,構(gòu)建分級(jí)管理的實(shí)踐教學(xué)運(yùn)行機(jī)制。校企雙方共同制定實(shí)踐教學(xué)管理辦法,編寫實(shí)踐教學(xué)大綱,修訂和完善各實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的管理細(xì)則與實(shí)施規(guī)范,明確實(shí)踐教學(xué)進(jìn)度等內(nèi)容,促進(jìn)實(shí)踐教學(xué)資源高效利用和可持續(xù)發(fā)展[8]。

3.2.5 加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)保障

整合校企資源,構(gòu)建“三中心+兩學(xué)院”實(shí)訓(xùn)平臺(tái),“三中心”即畜禽養(yǎng)殖實(shí)訓(xùn)中心、動(dòng)物疫病檢測(cè)中心、虛擬仿真實(shí)訓(xùn)中心,“兩學(xué)院”即產(chǎn)業(yè)學(xué)院、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)學(xué)院。以進(jìn)階式培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能為基準(zhǔn)改建原有實(shí)訓(xùn)平臺(tái),新建生產(chǎn)直播遠(yuǎn)程教學(xué)平臺(tái)和實(shí)景化模擬豬場(chǎng),更新家畜虛擬解剖教學(xué)系統(tǒng)和豬生產(chǎn)虛擬仿真認(rèn)知系統(tǒng),建設(shè)智能豬場(chǎng)可視化管理系統(tǒng),將實(shí)踐教學(xué)基地的生產(chǎn)信息發(fā)布、在線互動(dòng)教學(xué)、遠(yuǎn)程仿真實(shí)訓(xùn)等多種功能集成于一體。此外,依托學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院,充分利用企業(yè)資源,共建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地,設(shè)置創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程模塊,指導(dǎo)學(xué)生開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng),多方面培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力[12]。

3.2.6 完善實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)

校企共建學(xué)生實(shí)踐教學(xué)效果評(píng)價(jià)機(jī)制,運(yùn)用實(shí)踐教學(xué)考核管理系統(tǒng),設(shè)計(jì)多元?jiǎng)討B(tài)評(píng)價(jià)體系,強(qiáng)化過程評(píng)價(jià),改進(jìn)結(jié)果評(píng)價(jià),探索增值評(píng)價(jià),確保學(xué)生在實(shí)訓(xùn)平臺(tái)中的表現(xiàn)得到全面跟蹤,將學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過程中的學(xué)習(xí)動(dòng)態(tài)進(jìn)行科學(xué)分析,客觀記錄和評(píng)估學(xué)生的職業(yè)能力、職業(yè)素養(yǎng)等,以此充分發(fā)揮學(xué)員的學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性,提升實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量,推動(dòng)課堂革命,也為企業(yè)引進(jìn)人才提供重要參考依據(jù)。

3.3 建設(shè)成效

近年來(lái),益陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院圍繞行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,校企聯(lián)動(dòng)搭建產(chǎn)教融合實(shí)踐教學(xué)平臺(tái),畜牧獸醫(yī)專業(yè)建成產(chǎn)教融合實(shí)踐教學(xué)基地2家,參與多個(gè)行業(yè)產(chǎn)教融合共同體建設(shè),同時(shí)著力打造以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)為基礎(chǔ)的市域產(chǎn)教聯(lián)合體。產(chǎn)教融合實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)承擔(dān)湖南諾澤生物科技有限公司等企業(yè)委托的研發(fā)服務(wù)項(xiàng)目和科技特派員項(xiàng)目,1名教師被遴選為湖南省科技特派員,3名被遴選為市級(jí)科技特派員,平臺(tái)承接了動(dòng)物防疫員等行業(yè)培訓(xùn)及新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn),年均培訓(xùn)、鑒定技術(shù)人員1 000余名。同時(shí),畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生在省級(jí)及以上技能競(jìng)賽和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)中獲獎(jiǎng)26項(xiàng),獲省級(jí)社會(huì)實(shí)踐優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)2項(xiàng),執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格證、動(dòng)物疫病防治員通過率均有提升。學(xué)生整體專業(yè)技能綜合素養(yǎng)大幅提高,獲同行專家一致好評(píng),企業(yè)滿意度較高(94.39%),畢業(yè)生就業(yè)現(xiàn)狀滿意度、畢業(yè)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)等指標(biāo)位于全校前列。畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)承擔(dān)縱向科研課題50余項(xiàng),獲發(fā)明專利2項(xiàng),軟著4項(xiàng),發(fā)表核心及以上論文11篇。教師團(tuán)隊(duì)中9名教師獲省級(jí)以上榮譽(yù)稱號(hào),2名教師獲市級(jí)榮譽(yù)稱號(hào)。

4 結(jié)束語(yǔ)

面對(duì)“十四五”期間畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新格局,高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)產(chǎn)教深度融合,校企協(xié)同育人,構(gòu)建以促進(jìn)就業(yè)和適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求為導(dǎo)向的實(shí)踐教學(xué)體系,培養(yǎng)能適應(yīng)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的復(fù)合型畜禽養(yǎng)殖技術(shù)人才,以此提高專業(yè)人才培養(yǎng)對(duì)“三農(nóng)”事業(yè)的實(shí)際支撐率和貢獻(xiàn)率,推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展。