任維超 李保華

2023 年10 月中旬， 參加第十屆全國(guó)蘋(píng)果育種協(xié)作組會(huì)議期間，我們考查了洛川、宜川等西北黃土高原產(chǎn)區(qū)的幾十處蘋(píng)果園。在考查中發(fā)現(xiàn)，落葉率達(dá)到70%以上的蘋(píng)果園占全部考查果園的70%以上，可見(jiàn)早期落葉病仍是制約西北黃土高原蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的突出問(wèn)題。

造成西北黃土高原產(chǎn)區(qū)蘋(píng)果早期落葉的主要病害仍為蘋(píng)果褐斑病。 蘋(píng)果褐斑病菌以子囊盤(pán)在落地病葉上越冬。 次年春季，自蘋(píng)果謝花后15 d 左右開(kāi)始， 遇到超過(guò)5 mm 的降雨， 病菌孢子陸續(xù)發(fā)育成熟。 成熟后的子囊孢子在降雨期間釋放， 隨氣流傳播，侵染蘋(píng)果葉片，直到6 月底結(jié)束。 此期由于葉片進(jìn)入成葉期，抗病力增強(qiáng)，同時(shí)夏季溫度也不適合病菌生長(zhǎng)擴(kuò)散，故而病害發(fā)展緩慢。

自8 月中旬開(kāi)始，受氣溫降低、葉片因老化抗病性減弱，以及夜間結(jié)露促進(jìn)病斑產(chǎn)孢等因素影響，褐斑病進(jìn)入全年發(fā)生高峰期（或稱(chēng)流行盛期），直到10月份結(jié)束。

在褐斑病盛發(fā)期內(nèi)， 3～7 d 的持續(xù)陰雨可將病葉率從1%～5%極速提升至50%～100%， 而且持續(xù)降雨時(shí)間越長(zhǎng)，病葉率越高。 受侵染的病葉可在1～2周內(nèi)大量發(fā)病， 脫落。 西北黃土高原產(chǎn)區(qū)多雨期從8 月中旬開(kāi)始， 直到9 月底才能結(jié)束， 持續(xù)陰雨期與褐斑病盛發(fā)期重合， 加重了褐斑病的危害。 這是造成西北黃土高原蘋(píng)果早期落葉病嚴(yán)重發(fā)生的主要原因。

此外， 早期落葉也是造成西北黃土高原產(chǎn)區(qū)腐爛病嚴(yán)重危害的重要因素。 目前研究結(jié)果認(rèn)為， 因?yàn)樘O(píng)果樹(shù)與腐爛病菌未經(jīng)過(guò)協(xié)同進(jìn)化， 故而蘋(píng)果樹(shù)不存在針對(duì)腐爛病菌的專(zhuān)化抗病性， 但存在非專(zhuān)化抗病性， 這種非專(zhuān)化抗病性的抗性程度取決于樹(shù)體的生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)。 組織學(xué)研究結(jié)果表明， 在生長(zhǎng)旺盛的枝干上，枝干皮層可形成1～2 層木栓層，抑制腐爛病菌生長(zhǎng)， 進(jìn)而抑制病斑擴(kuò)展， 降低腐爛病的發(fā)生率。

蘋(píng)果生長(zhǎng)季節(jié)，腐爛病斑的擴(kuò)展受到明顯抑制，甚至停止擴(kuò)展， 發(fā)病率明顯降低。 然而， 春季當(dāng)枝干皮層的溫度達(dá)到5 ℃時(shí)， 腐爛病菌開(kāi)始生長(zhǎng)擴(kuò)展， 而樹(shù)體此時(shí)仍處于休眠狀態(tài)， 皮層細(xì)胞沒(méi)有活動(dòng)， 難以木栓化形成木栓層， 腐爛病菌因此得以快速生長(zhǎng)，形成春季發(fā)病高峰期。 2023 年春季偏長(zhǎng)，即從皮層溫度達(dá)到5 ℃，到樹(shù)體萌芽的間隔期偏長(zhǎng)，使腐爛病菌有更長(zhǎng)的生長(zhǎng)擴(kuò)展時(shí)間，導(dǎo)致2023 年腐爛病重于往年。

蘋(píng)果樹(shù)早期大量落葉，養(yǎng)分不能回流，或回流到樹(shù)體的養(yǎng)分很少，當(dāng)腐爛病菌在皮層內(nèi)生長(zhǎng)擴(kuò)展時(shí)，皮層細(xì)胞木栓化代謝得不到充足的養(yǎng)分供應(yīng)， 不能形成木栓層或形成的木栓層很弱， 難以阻止腐爛病菌生長(zhǎng)擴(kuò)展， 這是導(dǎo)致西北黃土高原產(chǎn)區(qū)蘋(píng)果腐爛病嚴(yán)重危害的一個(gè)重要原因。 當(dāng)樹(shù)體本身不能形成有效的抗病性時(shí)，其他任何防控措施都難以奏效。因此，西北黃土高原產(chǎn)區(qū)若要有效控制腐爛病危害，首先要解決早期落葉病的防控問(wèn)題。

依據(jù)褐斑病的發(fā)病規(guī)律和西北黃土高原氣候特點(diǎn)，早期落葉病應(yīng)采取“前期防控為基礎(chǔ)，后期防控為重點(diǎn)”的策略，即8 月份之前通過(guò)各種措施將病葉率控制在3%以下，8—9 月通過(guò)3～4 次重點(diǎn)用藥，將褐斑病落葉率控制在10%以下。

8—9 月藥劑防控具體措施如下：在持續(xù)陰雨前3～4 d，全園噴施1 次波爾多液，保護(hù)葉片，壓低褐斑病菌侵染量；在噴施波爾多液前7～10 d，全園噴施1次高效內(nèi)吸性殺菌劑，如戊唑醇，鏟除前期侵染的部分病菌，減少病菌在陰雨期間的產(chǎn)孢量；在噴施波爾多液之后，若遇7 個(gè)以上降雨日，應(yīng)加噴1 次內(nèi)吸治療性殺菌劑； 此后， 每遇3～5 個(gè)持續(xù)時(shí)間超過(guò)12 h的陰雨日，加噴1 次內(nèi)吸性殺菌劑。

8 月份之前的褐斑病防治是全年的基礎(chǔ)。 為能有效控制褐斑病后期流行與危害，8 月上旬褐斑病的病葉率不能超過(guò)3%，否則后期3～4 次用藥仍難以達(dá)到有效控制病害流行的目的。 8 月份之前可采取如下措施：6 月中旬和7 月中旬各噴1 次波爾多液；蘋(píng)果謝花至套袋期間， 若遇3 個(gè)以上降雨持續(xù)時(shí)間超過(guò)12 h 的陰雨日，套袋前用藥應(yīng)混加對(duì)褐斑病高效的內(nèi)吸性殺菌劑；6—7 月， 在波爾多液藥效未能覆蓋的時(shí)期， 每遇3 個(gè)以上降雨持續(xù)時(shí)間超過(guò)12 h的陰雨日，應(yīng)結(jié)合其他病蟲(chóng)防控，噴施1 次對(duì)褐斑病有效的內(nèi)吸性殺菌劑。

噴施波爾多液時(shí)要注意， 只有用生石灰配制的新鮮波爾多液才具備較長(zhǎng)的保護(hù)期。 用生石灰配制波爾多液，生石灰消解轉(zhuǎn)化成氫氧化鈣，噴施到葉片果實(shí)上后，轉(zhuǎn)化成碳酸鈣。碳酸鈣的耐雨沖刷能力是任何殺菌劑都難以比擬的。 噴施波爾多液時(shí)還要注意，一定要在雨前3～4 d 噴施，留出一定時(shí)間使氫氧化鈣轉(zhuǎn)化為碳酸鈣。 為壓低波爾多液中銅離子產(chǎn)生的藥害，可增加生石灰和水的用量，將倍量式波爾多液（CuSO4∶CaO ∶H2O = 1 ∶2 ∶200）中的生石灰提高到2.5 或3 倍量，配比為1 ∶2.5～3 ∶250～300。