陳煥杰

矮化蘋(píng)果樹(shù)密植栽培，一般采用高紡錘樹(shù)形，株行距1.5 m×4 m 或2 m×4 m，具有易成花、易結(jié)果、易豐產(chǎn)等特點(diǎn)，便于田間管理，省時(shí)省工省力，易于機(jī)械化作業(yè)，能夠大幅度提高生產(chǎn)效率。

蘋(píng)果矮化密植在陜西延川起步較晚， 一些果農(nóng)仍按喬化大冠樹(shù)管理技術(shù)整形修剪， 出現(xiàn)主干上大枝多、 枝條長(zhǎng)， 樹(shù)冠交接， 疏枝后不留樁， 主干上傷口遍布， 嚴(yán)重削弱主干生長(zhǎng)勢(shì)等問(wèn)題。 特別是樹(shù)冠交接郁閉， 不但影響機(jī)械作業(yè)， 而且容易引發(fā)早期落葉病、 腐爛病、 干腐病等病害。 針對(duì)此， 筆者圍繞主干、 枝軸的修剪， 結(jié)合生產(chǎn)中出現(xiàn)的突出問(wèn)題， 總結(jié)了矮化密植蘋(píng)果樹(shù)冬季分步修剪法， 力求使復(fù)雜的理論簡(jiǎn)單化，讓修剪技術(shù)明了化，在此與大家分享。

1 主干的修剪

主干修剪分以下5 步進(jìn)行。

第1 步：疏除主干上最粗的枝。主干上的枝條直徑要求控制在2～2.5 cm，枝干比值控制在1/4～1/6 范圍內(nèi)。過(guò)粗的枝條會(huì)截流更多的樹(shù)體養(yǎng)分，抑制周?chē)l的生長(zhǎng)勢(shì)， 打破樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的平衡， 加之枝條所占空間大， 也會(huì)影響到整體通風(fēng)透光，必須嚴(yán)格控制枝干比，粗者優(yōu)先留樁疏除。

第2 步：疏除主干上過(guò)低枝、過(guò)密枝。 在幼樹(shù)期（1～3 年）內(nèi)，為輔養(yǎng)樹(shù)體生長(zhǎng)，加速主干增粗，把主干高度降至60 cm 左右。這樣的樹(shù)體結(jié)果后，通風(fēng)透光即開(kāi)始惡化，低位枝離主干、根系近，水分養(yǎng)分交換快，增粗快，結(jié)果后拖地現(xiàn)象嚴(yán)重，影響主干下部生產(chǎn)操作，而且容易破壞主從關(guān)系，造成下強(qiáng)上弱。對(duì)于過(guò)密枝，有空就留、無(wú)空就疏，盡量疏除重疊、交叉、直立強(qiáng)旺相互遮陰的枝條，以上過(guò)低枝、過(guò)密枝應(yīng)及時(shí)疏除。

第3 步：疏除輪生枝和對(duì)生枝。矮化樹(shù)一般干性較弱， 沒(méi)有好的扶干修剪， 樹(shù)體達(dá)不到立體結(jié)果效果，影響后期豐產(chǎn)。矮化樹(shù)主干上會(huì)不同程度出現(xiàn)輪生枝、對(duì)生枝。 這兩種枝條都能分流主干養(yǎng)分，形成“卡脖”現(xiàn)象，影響主干上的水分養(yǎng)分向上運(yùn)輸，使樹(shù)體出現(xiàn)下強(qiáng)上弱現(xiàn)象。因此，冬剪時(shí)應(yīng)分期分批逐年疏除輪生枝和對(duì)生枝。

第4 步：疏除競(jìng)爭(zhēng)枝、徒長(zhǎng)枝和夾角小、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的枝條。 矮化樹(shù)的中央領(lǐng)導(dǎo)干以及枝軸的延長(zhǎng)頭都要單軸延伸，對(duì)其延長(zhǎng)頭上的競(jìng)爭(zhēng)枝，按照高紡錘形樹(shù)體的要求及時(shí)疏除。 徒長(zhǎng)枝生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)積累少、停止生長(zhǎng)晚，枝條不充實(shí)，屬于消耗性枝條，會(huì)造成樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)無(wú)效消耗。 夾角小的枝條影響結(jié)果性狀，據(jù)日本果樹(shù)專(zhuān)家小野隆司研究，“開(kāi)張角度小的側(cè)枝是由主枝靠近皮層的部位發(fā)出來(lái)的，而開(kāi)張角度大的側(cè)枝是由主枝靠近中心髓部的部位發(fā)出來(lái)的，由于發(fā)生部位結(jié)構(gòu)不同，其結(jié)果性能有所差異” 。即使對(duì)夾角小的枝條進(jìn)行拉枝處理，其結(jié)果性能還是不如自然開(kāi)張的枝條，所以建議將此類(lèi)枝條疏除。 生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的枝條木質(zhì)部導(dǎo)管組織發(fā)達(dá)，爭(zhēng)奪養(yǎng)分能力強(qiáng)，根據(jù)去強(qiáng)、去弱、留壯的觀點(diǎn)，也得盡早疏除。

第5 步：疏除主干上當(dāng)年發(fā)出的強(qiáng)旺、秋梢長(zhǎng)的枝。按照“勢(shì)心說(shuō)”原理，冬季修剪應(yīng)注重樹(shù)上的條子與芽子，必須是樹(shù)上枝條枝壯、芽飽，才利于形成好花芽，結(jié)出好果。但在生產(chǎn)實(shí)際中，果農(nóng)習(xí)慣留強(qiáng)旺、秋梢長(zhǎng)的枝，這些都是虛旺條，條上的芽子癟，枝條雖有生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)但成花能力差。 由于秋梢的長(zhǎng)度決定了花芽的數(shù)量，所以建議留秋梢長(zhǎng)度不超過(guò)3 cm 的枝條。秋梢短的枝條萌芽率高，有利于分散枝條上的養(yǎng)分，提早成花。 反之，對(duì)秋梢長(zhǎng)的、芽子癟的枝條，冬剪時(shí)應(yīng)疏除。

2 枝軸的修剪

枝軸（主干上發(fā)出的側(cè)生枝）修剪分以下5 步進(jìn)行。

第1 步：疏除粗度超過(guò)枝條1/3 的側(cè)枝。 一個(gè)枝軸上的枝條同樣也有主從關(guān)系，如果從屬不明、粗枝過(guò)多，就會(huì)擾亂樹(shù)形，也容易引起枝軸加粗生長(zhǎng)。 因此，需按枝軸粗度比的要求，疏除粗度超過(guò)枝軸1/3的枝條，從而維持樹(shù)體更好的形體結(jié)構(gòu)。

第2 步： 疏除枝軸上距離主干基部20 cm 以?xún)?nèi)的所有枝條。這些枝條離主干近，像喬化樹(shù)主枝上的把門(mén)枝一樣，容易使枝軸基部加粗生長(zhǎng)過(guò)快，后部著生的枝條拉動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)都會(huì)用于基部增粗， 對(duì)枝軸的主從關(guān)系破壞力強(qiáng)，所以要及時(shí)疏除。

第3 步： 疏除枝條上形成競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的三杈頭和多頭枝，保持枝條單軸延伸。枝條上的三杈頭和多頭枝向枝條前端拉動(dòng)營(yíng)養(yǎng)能力強(qiáng)，容易形成前強(qiáng)后弱、后部光禿的情況，造成枝條增粗速度快，引起枝干比失調(diào)。通過(guò)疏除三杈頭和多頭枝造傷，還能起到抑前促后的作用，對(duì)促進(jìn)枝條萌芽、控冠有一定的效果。

第4 步： 疏除枝條上長(zhǎng)度超過(guò)20 cm 的無(wú)花枝。在冬季修剪時(shí)，盡量留枝軸上長(zhǎng)度20 cm 左右的有花枝，疏除長(zhǎng)度30 cm 以上的營(yíng)養(yǎng)枝，減少分枝數(shù)量，達(dá)到減緩枝條增粗速度、控制樹(shù)體增粗?jǐn)U冠作用。

第5 步：加強(qiáng)枝軸（老化枝組）更新。在富士樹(shù)主干上發(fā)出的一個(gè)長(zhǎng)枝，一般會(huì)經(jīng)過(guò)1 年枝、2 年花、3年果的培養(yǎng)過(guò)程。這個(gè)枝條最好能結(jié)4 年大果，以后隨枝齡增加，果個(gè)會(huì)逐年變小。也就是說(shuō)一個(gè)枝條最大結(jié)好果的年限是6 年，所以，根據(jù)其枝條的這一特性，結(jié)果枝齡不超過(guò)6 年為宜。在這個(gè)年限內(nèi)要及時(shí)更新，疏除時(shí)留2～5 cm 樁，以利再發(fā)新枝。