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古人離不開的“奢侈品”

2024-06-05 13:23:23北辰
關(guān)鍵詞:香藥養(yǎng)性藥庫(kù)

北辰

在古代真實(shí)的宮廷生活中,香是一種常用物品,也是彰顯身份的重要標(biāo)志物。早在幾千年前,香就已經(jīng)進(jìn)入了華夏先民的視野。

在遼西牛河梁紅山文化晚期遺址中,曾出土過(guò)一件之字紋灰陶熏爐爐蓋。紅山文化距今5500-5000年,也就是說(shuō),新石器時(shí)代的先民已經(jīng)開始用香了。

春秋沿襲了前代祭祀用香的傳統(tǒng),處處散發(fā)著清雅與歡快的氣息,香與人之間的聯(lián)系也漸漸孕育出獨(dú)特的文化脈絡(luò)。

戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,不同于祭祀用香的熏香已在上層社會(huì)流行起來(lái),人們也喜好隨身佩戴香囊。用香用久了,香的養(yǎng)生價(jià)值便逐漸被發(fā)掘出來(lái)。雖然那時(shí)尚未有太多的香藥由邊陲地區(qū)與海外傳入,但是依托較現(xiàn)在更為濕潤(rùn)、溫暖的氣候,香藥品種也可稱豐富,包括蘭、蕙、艾、蕭、椒、芷、木蘭等。

在實(shí)踐中,那時(shí)的人們已經(jīng)逐漸形成了“香氣養(yǎng)性”的觀念。

如何養(yǎng)性?人們認(rèn)為,須從“性”和“命”兩個(gè)方面入手。就“性”而言,人對(duì)香氣的喜愛與追求是一種自然本性;就“命”而言,香氣有養(yǎng)生作用,若用之有道,則有益于身心健康。

如《荀子·正論》言:“乘大路、趨越席以養(yǎng)安,側(cè)載睪芷以養(yǎng)鼻,前有錯(cuò)衡以養(yǎng)目?!惫盘熳又赜诎拆B(yǎng),連出行的車駕都要飾以香草。

在香物“養(yǎng)性”與裝飾二合一的功能屬性下,君子與士大夫們喜好用香物來(lái)陶冶情操、修身明性,借外在的佩服來(lái)修為內(nèi)在的意志。如屈原《離騷》所言:“紛吾既有此內(nèi)美兮,又重之以修能。扈江離與辟芷兮,紉秋蘭以為佩?!?/p>

“香氣養(yǎng)性”的觀念發(fā)掘了香在日常生活中的重要價(jià)值,不僅形成了成體系的香藥養(yǎng)生學(xué)問(wèn),還衍生出豐富的文化脈絡(luò)??梢哉f(shuō),“香氣養(yǎng)性”的觀念對(duì)后世香文化的發(fā)展有非常深遠(yuǎn)的影響,也成為中國(guó)香文化的核心理念。

后來(lái),生活用香越來(lái)越普遍,“香氣養(yǎng)性”觀念深入人心,皇室與貴族階層流行用香、醫(yī)家與文人重視用香等都深受這一觀念的影響。

香文化在宋代迎來(lái)了詩(shī)意盎然的好時(shí)候。

隨著造船與航海技術(shù)的發(fā)展,宋代的海上貿(mào)易迎來(lái)繁榮期,香藥隨之成為重要的進(jìn)口物品之一。當(dāng)時(shí)還有一種叫“香舶”的船,專門用來(lái)運(yùn)輸香藥。1974年,福建泉州發(fā)掘的一艘宋代大型沉船正是香舶,船上載有多種香藥,如龍涎香、降真香、檀香、沉香、乳香等。據(jù)史料記載,北宋熙寧十年(1077年),僅廣州一地就收購(gòu)了二十多萬(wàn)公斤乳香。可見,當(dāng)時(shí)人們對(duì)香的喜愛、對(duì)香文化的熱衷到了怎樣一種程度。

與此相配,宮中還設(shè)有“香藥庫(kù)”,主要掌管“出納外國(guó)貢獻(xiàn)及市舶香藥、寶石之事”。負(fù)責(zé)香藥庫(kù)的官員是“香藥庫(kù)使”,級(jí)別為正四品。除此之外,還有監(jiān)員和押送香藥的官員。

而宋代香文化進(jìn)入鼎盛時(shí)期的一個(gè)重要標(biāo)志是市井生活中香的普及。放大《清明上河圖》來(lái)看,就可以很直觀地發(fā)現(xiàn)市井之中無(wú)處不在的香。

那時(shí),街市上有各式香鋪,酒樓里有隨時(shí)向顧客供香的“香婆”,路邊還有由香藥制成的各種食品,如香藥脆梅、香藥糖水(也稱“浴佛水”)、香糖果子、香藥木瓜等。每逢傳統(tǒng)節(jié)日,香藥食品必為保證節(jié)日儀式感的關(guān)鍵。比如端午節(jié),從農(nóng)歷的五月初一起至端午前一日,街上都是賣桃枝、柳枝、葵花、蒲葉和伏道艾的;端午時(shí)節(jié),每家門上都插著這些植物。而食物則需提前準(zhǔn)備,如香糖果子、粽子、五色水團(tuán)等。此外,端午節(jié)還有焚香、浴蘭的風(fēng)俗。

宋代香文化之所以繁榮,就是因?yàn)槟菚r(shí)的人們注重香的品質(zhì),在制香、用香上很講究心性和意境。僅從香器的樣式來(lái)看,宋代的香器趨于簡(jiǎn)約、輕便,獨(dú)具靈性。雖然香仍為世人所愛,但是并無(wú)人刻意追求與攀比香之奇、珍、貴,宋代的香文化繁盛而不浮華,考究而不雕琢。

從宋元走來(lái)的香文化,在明清時(shí)期全面鋪開并穩(wěn)步發(fā)展。隨著香品成形技術(shù)的進(jìn)步,線香、棒香(簽香)、塔香等不同形狀的香品被普遍使用,與之配套的香籠、香插、臥爐、手爐等也工藝發(fā)達(dá),且香廣泛見于戲曲、小說(shuō)之中。

小說(shuō)《紅樓夢(mèng)》的前八十回對(duì)香品、香具、用香場(chǎng)景的描繪很細(xì)致,是香文化史上很有代表性的內(nèi)容。

元妃省親時(shí),大觀園中所焚之香為“百合之香”,由百草之花合制而成。還有寶釵所服“冷香丸”、襲人手爐所焚“梅花香餅”、妙玉中秋聯(lián)句寫的“香篆”、寶玉與芳官劃拳時(shí)靠著的“各色玫瑰芍藥花瓣裝的玉色夾紗新枕頭”、賈蕓為謀花匠監(jiān)工差事而送的冰片(龍腦香)和麝香……可謂“群香縹緲”,中國(guó)香文化盡在其中了。

而晚清以來(lái),本就以“奢侈品”身份橫空出世的香,在亂世中難以駐足。時(shí)局動(dòng)蕩,往昔那些愛香、品香的情致難再,香藥貿(mào)易、香品制作只能艱辛存續(xù)。

銅壺刻漏,傳統(tǒng)隨著迎面而來(lái)的現(xiàn)代化工業(yè)與思潮走進(jìn)下一段旅程,曾經(jīng)留在書房案臺(tái)上的那一縷余芳似乎也漸行漸遠(yuǎn)了。不過(guò),縱使斗轉(zhuǎn)星移,香文化總是葆有其本真的美妙與歷久彌新的珍貴。

(摘編自《古人這樣過(guò)日子》)

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