吳維聰

(慶元縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,浙江 慶元 323800)

我國“規(guī)模化”、“集約化”養(yǎng)豬進(jìn)程加快,改變了傳統(tǒng)散養(yǎng)的養(yǎng)殖模式,規(guī)?；曫B(yǎng)比重顯著提高。但規(guī)?；B(yǎng)殖產(chǎn)生的大量污水、糞便,難以用傳統(tǒng)的還田方式處理,對環(huán)境和農(nóng)業(yè)生態(tài)造成了壓力。各養(yǎng)殖場應(yīng)依據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模、自身的條件選擇水沖糞、水泡糞、微生物發(fā)酵及干清糞的處理模式,本文對此進(jìn)行分析。

1 糞污處理模式

1.1水沖糞 水沖糞清糞方式是最傳統(tǒng)的清理方式,即每天用水沖洗圈舍,混合有糞尿的沖洗污水流入舍內(nèi)糞溝。將糞溝內(nèi)的糞污沖入排污主干溝,再進(jìn)入貯糞池內(nèi)貯存。

1.1.1優(yōu)缺點 水沖糞方式的優(yōu)點是能及時、有效地清除舍內(nèi)的糞尿,保持豬舍環(huán)境衛(wèi)生,有利于豬群和飼養(yǎng)人員的健康;勞動強度小,勞動效率高,利于減少勞動力投入,在勞動力缺乏的地區(qū)較為適用。缺點是耗水量大,水資源浪費嚴(yán)重;后期糞污處理過程中,固液分離后,干物質(zhì)中養(yǎng)分含量低,肥料價值降低;污水中的大部分可溶性有機物仍然很高,增加了處理難度。

1.1.2場所條件 水沖糞方式適宜小型豬場,有足夠的糞污儲存池,并且還有廣闊的消納地。有大口徑的密封管道,糞污儲存池上有防雨設(shè)施、糞污儲存池壁要牢固、密封防漏等。

1.2水泡糞 水泡糞清糞方式是水沖糞方式改進(jìn)而來的,主要是在豬舍內(nèi)的排糞溝與排污主干溝間設(shè)有閘門,排糞溝中保持一定深度的水,日常豬的糞尿沖洗和飼養(yǎng)管理用水一并排入縫隙地板下的糞溝中,糞便在糞溝內(nèi)浸泡稀釋成糞液,儲存一定時間后糞溝裝滿,打開糞溝出口的閘門,溝中的糞液經(jīng)排污主干溝進(jìn)入貯糞池貯存。

1.2.1優(yōu)缺點 水泡糞方式的優(yōu)點是糞便中的可溶性有機物經(jīng)長時間浸泡后,便于后續(xù)處理;相對于水沖糞方式,能節(jié)約沖洗用水量;可降低勞動強度,提高勞動效率。缺點是糞便長時間在豬舍內(nèi)停留,在糞溝中部分厭氧發(fā)酵,產(chǎn)生甲烷等有害氣體,危及豬群和飼養(yǎng)人員的健康。

1.2.2場所條件 水泡糞方式適宜中、小型豬場,有足夠的糞污儲存池,并且還有廣闊的消納地。有大口徑的密封管道,糞污儲存池上有防雨設(shè)施、糞污儲存池壁要牢固、密封防漏等。

1.3微生物發(fā)酵 微生物發(fā)酵即利用微生物將養(yǎng)殖糞污分解和消化,即微生物發(fā)酵。利用微生物發(fā)酵控制技術(shù),將微生物與鋸木屑、谷殼或秸稈等按一定比例混合,進(jìn)行高溫發(fā)酵后作為有機物墊料制成發(fā)酵床,豬的糞尿排放在發(fā)酵床上,經(jīng)過墊料微生物及時分解和消化,實現(xiàn)糞尿和污水的零排放。有原位發(fā)酵床、立體發(fā)酵床和異位發(fā)酵床方式。

1.3.1優(yōu)缺點 微生物發(fā)酵方式適用于中大型豬場、無消納場所。優(yōu)點是無需沖洗豬舍,節(jié)約水資源;無糞尿污水向外排放,實現(xiàn)無污染、無排放、無臭氣的清潔生產(chǎn),較好地保護(hù)養(yǎng)殖和生態(tài)環(huán)境,有利于飼養(yǎng)人員和豬的健康;減少了勞動量,節(jié)約了勞動力。目前有原位發(fā)酵床、立體發(fā)酵床和異位發(fā)酵床。原位發(fā)酵床,優(yōu)點是無需搬運豬糞、尿,直接在豬欄內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵。缺點是豬的飼養(yǎng)密度小,養(yǎng)殖面積大,夏季墊料產(chǎn)熱,溫度較高,不利于豬的健康。立體發(fā)酵床優(yōu)點是豬糞、尿通過漏糞板直接漏在下一層進(jìn)行發(fā)酵。缺點是老豬場需要改建豬舍,升高豬欄的位置,漏糞板下面需要較高的空間(一般要3 m高),便于鏟車進(jìn)出,建設(shè)成本較高。異位發(fā)酵床,目前有異位發(fā)酵床和發(fā)酵罐兩種發(fā)酵。需要將糞尿收集,運送到發(fā)酵車間(發(fā)酵罐)進(jìn)行發(fā)酵,優(yōu)點是豬欄舍衛(wèi)生干凈,利于豬健康成長。缺點是需要建設(shè)發(fā)酵車間(發(fā)酵罐),異位發(fā)酵床需要建設(shè)土地,發(fā)酵罐建設(shè)費用較高。微生物發(fā)酵的菌種、墊料的來源和替代需進(jìn)一步研究,處理產(chǎn)物重金屬含量較高。

1.3.2場所條件 原位發(fā)酵床不需要建設(shè)場所,只要對欄舍的高度進(jìn)行改建,成本較低,受限條件較少。立體發(fā)酵床建設(shè)要求較高,特別是老豬場因高度問題,難以實現(xiàn)改建工作,新建豬場至少要建成兩層房的高度,建設(shè)成本較大。異位發(fā)酵床,需要新建發(fā)酵床,一般是以豬舍面積10%比例建設(shè)。發(fā)酵罐場地面積只需要50 m2/個罐即可(以上均不包括有機肥倉庫)。

1.4干清糞 干清糞方式主要是糞便產(chǎn)生后即分流,干糞由機械或人工清掃和收集,尿及沖洗水則從下水道流出,分別進(jìn)行處理。干清糞方式分為機械清糞和人工清糞兩種。機械清糞主要采用刮板式清糞機械,多為糞尿混合(也可使糞尿分離),通過刮板機將糞尿運送至豬舍一端后運走。人工清糞主要是通過清掃和收集后運送至貯糞場。

1.4.1優(yōu)缺點 干清糞方式的優(yōu)點是收集的固態(tài)糞便含水量低,糞中營養(yǎng)成分損失小,肥料價值高,便于高溫堆肥或進(jìn)行其他方式處理利用;耗水量少,產(chǎn)生的污水量少,且污水中的污染物含量低,易于凈化處理。機械干清糞優(yōu)點是降低人工費用。缺點是刮板式清糞方式耗電量較大,拖拉刮板的鋼絲繩易被腐蝕損壞,使用壽命短(2-3年),且機械部件不易調(diào)節(jié),清理效果和耐久性較差。人工干清糞缺點是勞動強度大,勞動生產(chǎn)率低,需要消耗部分的勞動力資源。

1.4.2場所條件 人工干清糞不受場所條件所限。機械干清糞,欄舍建設(shè)前只需要建設(shè)漏糞板和刮糞設(shè)備即可。

2 尿液及污水處理

生豬養(yǎng)殖場無論選擇水沖糞、水泡糞、微生物發(fā)酵及干清糞的處理模式,都有污水產(chǎn)生,干清糞的話還有尿液產(chǎn)生。

2.1直接或間接用作肥料 尿液及污水生產(chǎn)沼氣。部分可以與糞便混合發(fā)酵生產(chǎn)有機肥,也可作為蚯蚓、藻類等生產(chǎn)的培養(yǎng)料。

2.2生物曝氣法 也叫活性污泥法,在污水中加入活性污泥并通入空氣,使污泥中的好氧微生物大量繁殖,促使污水中的有機物質(zhì)被分解和氧化。

2.3生物過濾法 在污水處理池內(nèi)設(shè)置用碎石、焦炭等或是輕質(zhì)塑料板、蜂窩紙等形成過濾層,污水導(dǎo)入后經(jīng)過層層過濾、吸附,并經(jīng)過濾紙中的微生物分解而達(dá)到凈化作用。

2.4凈化法 利用魚塘凈化,可將物理沉淀處理后的污水放入魚塘,污水中的細(xì)小微?？勺鳛轸~料,同時營養(yǎng)物質(zhì)可作為藻類生長的養(yǎng)分,從而起到凈化作用。

3 合理處理糞污

每個生豬養(yǎng)殖場要根據(jù)自身的養(yǎng)殖規(guī)模、場地、資金等條件因地制宜選擇糞污科學(xué)合理的處理模式,以最小的投入產(chǎn)生良好的處理結(jié)果。目前,生產(chǎn)實踐中較理想的方法是干清糞經(jīng)發(fā)酵床或發(fā)酵罐生產(chǎn)有機肥處理,部分尿液和污水可以與糞便混合發(fā)酵生產(chǎn)有機肥,也可以生產(chǎn)沼氣。

畜禽養(yǎng)殖糞污無害化處理和資源化利用是畜牧業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。積極做好現(xiàn)代畜牧業(yè)綠色發(fā)展技術(shù)示范和推廣工作,從源頭、過程、末端三個環(huán)節(jié),加強糞污無害化處理和資源化利用,達(dá)到新的高度,使畜牧業(yè)和環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)發(fā)展,才能保證畜牧業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。