文│陸野 （江蘇省睢寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

隨著我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展，養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)正逐漸成為畜牧業(yè)的重要組成部分。江蘇省位于中國(guó)東部沿海地區(qū)，擁有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和生態(tài)條件，因此養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)在該省得到了迅速的發(fā)展。然而，疫病作為養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要制約因素，對(duì)養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)造成了嚴(yán)重影響。因此，加強(qiáng)羊疫病的檢疫工作顯得尤為重要，以確保養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展并提高羊肉產(chǎn)品的安全性。

一、江蘇省養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)，隨著江蘇省經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)，養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)?；图s化發(fā)展。養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等多種形式的養(yǎng)殖方式不斷推動(dòng)著養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程。江蘇省養(yǎng)羊場(chǎng)數(shù)量逐年增加，一些養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)模甚至達(dá)到了數(shù)千頭的羊群規(guī)模。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，截至2021年年底，江蘇省的養(yǎng)羊數(shù)量約達(dá)到了1200萬(wàn)頭，養(yǎng)殖場(chǎng)的數(shù)量也在不斷增加。江蘇省的養(yǎng)殖業(yè)主要以肉用羊和細(xì)毛羊?yàn)橹?，包括多尼、太?yáng)羊、蘇州羊等優(yōu)良品種。此外，還有一些地區(qū)養(yǎng)殖肉絨兔、山羊等動(dòng)物。通過(guò)引進(jìn)、改良和選育等措施，江蘇省成功提高了羊的品質(zhì)和產(chǎn)量，其中優(yōu)良羊品種占據(jù)了養(yǎng)殖總數(shù)的70%。2021年，江蘇省的羊肉產(chǎn)量達(dá)到了25萬(wàn)噸，羊毛產(chǎn)量為5萬(wàn)噸。近五年來(lái)，江蘇省養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)年均增長(zhǎng)率達(dá)到8%。盡管江蘇省養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但仍然面臨一些挑戰(zhàn)，如疫病防控、環(huán)境污染和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)等。因此，加強(qiáng)羊疫病的檢疫工作顯得尤為重要，以確保養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展并提高羊肉產(chǎn)品的安全性。

二、羊檢疫技術(shù)要點(diǎn)

羊檢疫技術(shù)主要包括兩方面，分別為個(gè)體檢疫技術(shù)和群體檢疫技術(shù)。

1.個(gè)體檢疫技術(shù)。個(gè)體檢疫主要針對(duì)單只羊的健康狀況進(jìn)行檢查。其中包括外觀檢查、臨床檢查和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。外觀檢查指檢查羊只的體態(tài)、皮毛、糞便等，觀察有無(wú)異常表現(xiàn)，如消瘦、皮膚病變、腹瀉等。臨床檢查指的是對(duì)羊只進(jìn)行體溫、呼吸、心率等方面的檢查，評(píng)估羊只的生理狀況。如有需要，對(duì)羊只進(jìn)行血液、糞便等樣本的采集進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，檢測(cè)病原微生物、寄生蟲(chóng)等病原體的存在。

2.群體檢疫技術(shù)。群體檢疫主要針對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)、運(yùn)輸途中的羊群以及交易市場(chǎng)等場(chǎng)所的羊群健康狀況進(jìn)行評(píng)估。包括養(yǎng)殖場(chǎng)檢查、群體疫病監(jiān)測(cè)、檢疫證明。檢查養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生條件、飼料、飲水、通風(fēng)、疫苗接種等方面，評(píng)估羊群整體健康狀況。定期對(duì)羊群進(jìn)行疫病監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和控制疫病的傳播。對(duì)于合格的羊群，頒發(fā)檢疫證明，確保羊只的合法流通。通過(guò)這兩個(gè)方面的檢疫技術(shù)，能夠有效降低疫病的傳播風(fēng)險(xiǎn)，保障羊群的健康和養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

三、羊常見(jiàn)疫病檢疫

1.羊布魯氏菌病檢測(cè)。羊布魯氏菌病是一種由布魯氏菌引起的慢性傳染病，主要表現(xiàn)為流產(chǎn)、不育、生殖器官炎癥等。對(duì)于羊布魯氏菌病的檢測(cè)，常用的方法有以下幾種。

（1）血清學(xué)檢測(cè)。血清學(xué)檢測(cè)是檢測(cè)動(dòng)物血清中抗布魯氏菌抗體的方法。常用的血清學(xué)檢測(cè)方法包括玫瑰孢紅試驗(yàn)（RBT）、標(biāo)準(zhǔn)平板凝集試驗(yàn)（SAT）和間接酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)（ELISA）。這些方法具有操作簡(jiǎn)便、快速、較低成本的優(yōu)點(diǎn)，但可能存在假陽(yáng)性或假陰性的問(wèn)題。

（2）細(xì)菌分離與培養(yǎng)。細(xì)菌分離與培養(yǎng)是從疑似感染羊的組織或體液樣本中分離出布魯氏菌，然后在特殊的培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)。這是確診布魯氏菌病的“金標(biāo)準(zhǔn)”，具有很高的特異性。然而，該方法費(fèi)時(shí)、費(fèi)力，有一定的生物安全風(fēng)險(xiǎn)，且分離出細(xì)菌的成功率受到許多因素的影響。

2.羊口蹄疫檢測(cè)。羊口蹄疫是一種由口蹄疫病毒引起的急性、高度傳染性的病毒性疾病，它具有七個(gè)不同的血清型，分別是O、A、C、SAT1、SAT2、SAT3和Asia1。這種疾病具有傳播速度快、病程短的特點(diǎn)，盡管如此，它的死亡率相對(duì)較低。口蹄疫病毒主要通過(guò)牲畜的飛沫、鼻涕、唾液、糞便、尿液等分泌物傳播，同時(shí)也可以通過(guò)接觸、空氣、飼料、水源、環(huán)境等途徑傳播給其他動(dòng)物。感染口蹄疫的牲畜通常會(huì)出現(xiàn)口腔、蹄子、乳房等部位的水泡、疼痛、流行性跛行、發(fā)熱、食欲不振等癥狀。這種疾病已經(jīng)給養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，也對(duì)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生了負(fù)面影響。

進(jìn)行羊口蹄疫檢測(cè)時(shí)，工作人員通常會(huì)從疑似感染的羊的口腔皰疹、水泡液或病變組織中分離病毒，并在培養(yǎng)細(xì)胞上增殖病毒。隨后，通過(guò)顯微鏡檢查細(xì)胞的病變情況以及進(jìn)行病毒中和試驗(yàn)來(lái)進(jìn)行病毒的鑒定。另一種方法是檢測(cè)羊血清中的抗口蹄疫病毒抗體水平。此外，分子生物學(xué)技術(shù)如PCR和qPCR也可以用于檢測(cè)感染情況，通過(guò)檢測(cè)口蹄疫病毒的特異性基因序列來(lái)進(jìn)行診斷。在實(shí)際的檢測(cè)過(guò)程中，通常會(huì)綜合多種方法以提高準(zhǔn)確性。例如，可以首先使用分子生物學(xué)檢測(cè)方法快速確定感染，然后進(jìn)行病毒分離與鑒定以確診血清型，最后進(jìn)行血清學(xué)檢測(cè)以評(píng)估免疫水平。

3.羊痘檢測(cè)。羊痘是一種由羊痘病毒引起的急性傳染性疾病，主要影響綿羊。它對(duì)養(yǎng)殖業(yè)造成的危害包括高發(fā)病率和死亡率，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶(hù)遭受?chē)?yán)重的經(jīng)濟(jì)損失；感染后羊只的生產(chǎn)性能下降，表現(xiàn)為生長(zhǎng)遲緩、體重減輕、羊毛脫落和乳量減少；疫病防控的成本增加，需要投入人力、物力和財(cái)力；影響國(guó)際貿(mào)易，可能導(dǎo)致需求下降和貿(mào)易限制；還可能在特殊情況下對(duì)公共衛(wèi)生安全產(chǎn)生潛在影響。進(jìn)行羊痘的診斷主要包括以下步驟。

（1）臨床癥狀觀察。羊痘病毒感染后，羊只會(huì)出現(xiàn)一系列典型癥狀，如發(fā)熱、局部皮膚紅腫、皮疹、皰疹和結(jié)痂等。通過(guò)觀察羊只的臨床癥狀，可以初步判斷是否感染了羊痘病毒。

（2）采集疑似感染羊痘病毒的羊只的病變組織或液體樣本。這些樣本可以用于體外細(xì)胞培養(yǎng)，以分離病毒。隨后，可以利用顯微鏡觀察病變細(xì)胞，并進(jìn)行病毒中和試驗(yàn)等方法來(lái)鑒定病毒。

4.羊干酪性腦膜炎檢測(cè)。羊干酪性腦膜炎是一種由克雷伯氏桿菌引起的慢性化膿性疾病，主要影響綿羊和山羊。該病對(duì)養(yǎng)殖業(yè)具有重大危害，其死亡率在5%～20%之間，尤其在疫情暴發(fā)時(shí)，可能導(dǎo)致更高的死亡率。患病的羊只會(huì)表現(xiàn)出生長(zhǎng)緩慢、體重減輕、羊毛脫落和乳量減少等癥狀，對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)的經(jīng)濟(jì)收入造成嚴(yán)重影響。羊干酪性腦膜炎的檢測(cè)方法包括以下幾種。

（1）腦脊液檢測(cè)。通過(guò)檢查腦脊液可以觀察到細(xì)胞計(jì)數(shù)的增加和蛋白質(zhì)濃度的升高。此外，通過(guò)腦脊液培養(yǎng)也可以檢測(cè)到利斯特菌屬細(xì)菌的存在。這是診斷腦膜炎的主要方法之一。

（2）血液檢測(cè)。該病菌可以通過(guò)血液培養(yǎng)來(lái)檢測(cè)。此外，由于羊干酪性腦膜炎還可能引發(fā)敗血癥，因此血液檢測(cè)也是一種重要的檢測(cè)方法。

（3）影像學(xué)檢查。腦膜炎可能引起腦部炎癥和水腫，因此CT掃描和MRI檢查可以顯示這些病理變化。

5.羊肺炎檢測(cè)。羊肺炎是由肺炎鏈球菌引起的呼吸道感染疾病，其主要危害包括呼吸困難、發(fā)熱和寒戰(zhàn)、并發(fā)癥、傳染性高以及難以預(yù)防。該病會(huì)導(dǎo)致肺部感染和炎癥，嚴(yán)重情況下可能引發(fā)肺膿腫等并發(fā)癥，傳播較容易，預(yù)防較為復(fù)雜。由于肺炎鏈球菌具有高度變異性，不同菌株的預(yù)防效果也有差異，因此對(duì)于疫苗預(yù)防需要謹(jǐn)慎考慮。

目前，羊肺炎的檢測(cè)方法主要包括以下幾種。

（1）肺部X線(xiàn)檢查。通過(guò)肺部X線(xiàn)檢查可以檢測(cè)是否存在肺部異常陰影，如肺炎或肺實(shí)變等。

（2）血液檢測(cè)。血液檢測(cè)可檢測(cè)白細(xì)胞計(jì)數(shù)和C反應(yīng)蛋白水平是否升高，這些是判斷感染的重要指標(biāo)。

（3）痰液檢測(cè)。痰液檢測(cè)是羊肺炎診斷的重要方法，可通過(guò)痰液培養(yǎng)或抗原檢測(cè)來(lái)發(fā)現(xiàn)肺炎鏈球菌的存在。

（4）快速診斷試劑。快速診斷試劑是一種檢測(cè)肺炎鏈球菌抗原的方法，具有快速和準(zhǔn)確的特點(diǎn)，常用于臨床診斷。

（5）組織學(xué)檢查。在疑似羊肺炎的情況下，通過(guò)解剖取出肺部組織進(jìn)行組織學(xué)檢查，以檢測(cè)肺部組織中是否存在肺炎鏈球菌。

6.病毒性腹瀉檢測(cè)。病毒性腹瀉是一種常見(jiàn)的動(dòng)物疾病，羊只患上病毒性腹瀉后可能出現(xiàn)食欲不振、消化不良、脫水和電解質(zhì)紊亂等癥狀，嚴(yán)重情況下甚至?xí)?dǎo)致死亡，造成經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)具有較高的傳染性。此外，病毒性腹瀉容易在羊群中傳播，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

關(guān)于病毒性腹瀉的檢測(cè)方法，包括以下幾種。

（1）細(xì)胞培養(yǎng)檢測(cè)。這種方法通過(guò)將患羊的樣本細(xì)胞接種到培養(yǎng)基上，促使病毒在細(xì)胞中增殖。通過(guò)觀察細(xì)胞形態(tài)和病毒效價(jià)等指標(biāo)，可以進(jìn)行病毒檢測(cè)和鑒定。

（2）熒光定量PCR檢測(cè)。熒光定量PCR結(jié)合了PCR（聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)）和熒光定量技術(shù)，能夠在相對(duì)短的時(shí)間內(nèi)同時(shí)檢測(cè)出多個(gè)病毒性腹瀉病毒的存在，并定量分析病毒的數(shù)量。這種方法具有高度的特異性和敏感性。

（3）基于質(zhì)譜的檢測(cè)技術(shù)。基于質(zhì)譜的檢測(cè)技術(shù)利用質(zhì)譜分析技術(shù)對(duì)病毒的基因組進(jìn)行分析和檢測(cè)。這種方法具有高度的特異性和精確性，能夠有效地檢測(cè)病毒性腹瀉。

四、江蘇省檢疫工作中存在的問(wèn)題和挑戰(zhàn)

江蘇省羊檢疫工作存在的問(wèn)題主要包括檢疫機(jī)構(gòu)不足、檢測(cè)技術(shù)不足、疫苗預(yù)防欠缺以及安全檢測(cè)問(wèn)題。檢疫機(jī)構(gòu)數(shù)量不足導(dǎo)致檢疫工作難以覆蓋全??；常用的檢測(cè)技術(shù)耗時(shí)較長(zhǎng)、要求操作技術(shù)高，需要不斷升級(jí)和改進(jìn)；由于疫苗生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等方面的問(wèn)題，疫苗預(yù)防工作存在困難；在疫情防控過(guò)程中，安全檢測(cè)問(wèn)題存在，有時(shí)會(huì)導(dǎo)致疫情蔓延。為了解決這些問(wèn)題，需要加強(qiáng)檢疫機(jī)構(gòu)建設(shè)和人才培養(yǎng)，推廣新型檢測(cè)技術(shù)，加強(qiáng)疫苗生產(chǎn)和儲(chǔ)存管理，同時(shí)完善疫情防控制度和安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。

五、結(jié)語(yǔ)

江蘇省的羊養(yǎng)殖業(yè)需要重視檢疫工作，以保障生產(chǎn)安全和農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生。然而，目前面臨多重挑戰(zhàn)，包括檢疫機(jī)構(gòu)不足、檢測(cè)技術(shù)有限、疫苗預(yù)防不足以及安全檢測(cè)問(wèn)題。為了改善這種情況，建議加強(qiáng)檢疫機(jī)構(gòu)的建設(shè)，提高技術(shù)水平，積極推廣疫苗預(yù)防，并強(qiáng)化安全檢測(cè)，以確保疫情不會(huì)蔓延。對(duì)于常見(jiàn)的病原體，也需要加強(qiáng)常規(guī)檢疫工作，及時(shí)控制疫情，保障養(yǎng)羊業(yè)的健康發(fā)展。