吳滿聰

（魯?shù)榭h水磨鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心，云南 魯?shù)?657109）

1 水磨鎮(zhèn)基本情況

水磨鎮(zhèn)位于魯?shù)榭h中部，魯?shù)榭h城西南部。全鎮(zhèn)土地總面積270.94 km2，耕地面積5 951 hm2，人均耕地1 667 m2，居住著漢族、彝族、苗族、回族4種民族。海拔1 680～3 315 m，年降雨量600～1 100 mm，最高氣溫27 ℃、最低氣溫-6.8 ℃，年平均氣溫9.3 ℃，全年無(wú)霜期超過(guò)150 d。水磨鎮(zhèn)海拔高，氣候冷涼，土壤肥沃，非常適宜馬鈴薯生長(zhǎng)，屬水磨鎮(zhèn)主要糧食作物，同時(shí)也是水磨鎮(zhèn)重要經(jīng)濟(jì)支柱作物之一。因各種因素制約，致使水磨鎮(zhèn)馬鈴薯產(chǎn)量偏低。

2 制約因素

2.1 品種單一，技術(shù)落后

種植品種選擇不當(dāng)，盲目跟風(fēng)種植；怕風(fēng)險(xiǎn)、怕投入，不愿引種最新品種；不重視對(duì)現(xiàn)有品種的更新?lián)Q代，長(zhǎng)期種植單一品種；不重視更新現(xiàn)有種植技術(shù)。水磨鎮(zhèn)馬鈴薯種植從最初的米拉、地龍1號(hào)等老品種到現(xiàn)在的云薯系列、麗薯系列、威芋5號(hào)等，中間經(jīng)過(guò)的品種為數(shù)不多，種植面積最大、持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)的品種是會(huì)-2號(hào)。其次，現(xiàn)有青壯勞動(dòng)力都外出務(wù)工，普遍采用傳統(tǒng)牛耕方式種植，種植技術(shù)無(wú)法得到更新。

2.2 種薯處理不當(dāng)

水磨鎮(zhèn)馬鈴薯種薯多是農(nóng)戶自留種，極少購(gòu)買(mǎi)新種薯。播種前未經(jīng)仔細(xì)挑選、晾曬、拌種及殺菌滅蟲(chóng)處理，即使有少數(shù)拌種或浸種的也未按要求操作。例如2018年，水磨鎮(zhèn)新棚村徐家溝社一種植戶在播種前用赤霉素浸種，按要求只浸種5～15 min即可，其卻浸種12 h以上，使得薯苗細(xì)長(zhǎng)、弱小，最終導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)，甚至絕收。

2.3 不重視輪作和整地

忽視合理輪作和選地整地質(zhì)量，種薯生長(zhǎng)土壤環(huán)境不良。多數(shù)種植戶認(rèn)為馬鈴薯適應(yīng)性強(qiáng)，種植在任何土壤中都能獲得高產(chǎn)，在同一塊土地上連續(xù)多年種植。耕作上勞動(dòng)力投入不夠，有的地塊甚至不經(jīng)過(guò)秋翻曬垡，到春季一邊耕一邊播種，導(dǎo)致越冬害蟲(chóng)多、病菌多，馬鈴薯產(chǎn)量無(wú)法提高。

2.4 施肥不當(dāng)

施肥比例失調(diào)，影響中后期塊莖增產(chǎn)。農(nóng)戶普遍仍遵循“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”的傳統(tǒng)施肥觀念，認(rèn)為肥料越多越好，不按馬鈴薯需肥規(guī)律和生長(zhǎng)發(fā)育階段施肥。有的農(nóng)戶為增加經(jīng)濟(jì)收入，常年在外務(wù)工，播種時(shí)沒(méi)有農(nóng)家肥可施或農(nóng)家肥施得很少。為節(jié)省勞動(dòng)力，播種時(shí)把馬鈴薯全生育期所需肥料一次性施足，后期不再追肥，由于肥料持續(xù)時(shí)間等因素，導(dǎo)致薯塊膨大期肥力不足，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。

2.5 管理不規(guī)范，病蟲(chóng)害嚴(yán)重

部分種植戶認(rèn)為種植管理精細(xì)不精細(xì)對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量影響不大，甚至在馬鈴薯播種完畢便外出務(wù)工，不認(rèn)真除草、培土、施肥和噴藥防治病蟲(chóng)，導(dǎo)致病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重，對(duì)馬鈴薯優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)造成嚴(yán)重影響。

2.6 收獲時(shí)間不當(dāng)

有的農(nóng)戶為趕時(shí)間外出務(wù)工，還沒(méi)等馬鈴薯莖葉枯萎，便收獲完畢，也有很多農(nóng)戶在馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育期不防治病蟲(chóng)害，導(dǎo)致馬鈴薯青枯病、早疫病、晚疫病等發(fā)生嚴(yán)重，莖葉提前枯萎，造成薯塊養(yǎng)分積蓄還沒(méi)完成就收獲，且收獲時(shí)正值多雨、低溫季節(jié)，未經(jīng)嚴(yán)格挑選就貯藏，甚至爛薯、病薯也一起貯藏，感染擴(kuò)散，損失嚴(yán)重。

3 改進(jìn)措施

3.1 選擇高產(chǎn)抗病優(yōu)良品種

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，對(duì)馬鈴薯質(zhì)量和產(chǎn)量要求更高，適宜水磨鎮(zhèn)種植的優(yōu)良品種宜選擇云薯系列、麗薯系列、威芋5號(hào)、威芋7號(hào)等。

3.2 嚴(yán)格處理種薯

（1）選擇無(wú)蟲(chóng)眼、無(wú)病斑、種薯完整、表皮光滑、芽眼明顯、薯形端正的薯塊作種薯，播種前1周選擇晴天將種薯攤開(kāi)，噴灑500倍的百菌清和甲霜靈混合液殺菌處理，防播種后爛種，確保出苗。

（2）切塊時(shí)刀具要用75%的乙醇或0.5%的高錳酸鉀溶液擦（浸）刀消毒處理，當(dāng)切到病薯、爛薯時(shí)，要換用切刀，防止切塊過(guò)程中傳播病害。

（3）為防止切塊后種薯塊腐爛及播種后預(yù)防晚疫病發(fā)生，要求切塊種薯150 kg噴灑60%吡蟲(chóng)啉100 mL + 銀法利100 mL，或用52.5%噁酮·霜脲氰50 g或施保根150 g + 80%甲霜靈錳鋅150 g或80%代森錳鋅150 g對(duì)水3 kg噴灑種薯消毒殺菌。也可用1 kg滑石粉拌以上藥劑與切好的種薯（塊）拌勻消毒殺菌。

3.3 選擇合適地塊種植

馬鈴薯創(chuàng)高產(chǎn)栽培忌連作，土壤瘠薄、耕層淺及低洼排水不暢地塊不宜選用，尤其不能選用超量噴過(guò)草甘磷及整地質(zhì)量極差的地塊。應(yīng)選擇地勢(shì)平緩、土層深厚（30 cm以上）、透氣性好、有機(jī)質(zhì)含量高的地塊，低洼地要能開(kāi)溝排水。冬前整地深耕20～30 cm，播種前深翻土壤30 cm，曬垡后將土塊打細(xì)、耙平。

3.4 適時(shí)播種及管理

（1）水磨鎮(zhèn)全鎮(zhèn)屬高寒山區(qū)，馬鈴薯種植時(shí)間以3月上旬播種為宜。

（2）改牛耕播種方式為人工雙行起壟種植。凈種雙行起壟，栽培密度以每畝3 800塘為宜，1 m幅帶開(kāi)溝起壟，每壟種植2行馬鈴薯，大行距60 cm、小行距40 cm、塘距35 cm。

（3）底肥每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1 500 kg以上、普通過(guò)磷酸鈣80 kg、尿素10 kg、硫酸鉀10～15 kg，苗出齊后畝追施尿素10～15 kg作提苗肥。

3.5 加強(qiáng)中耕除草及防治病蟲(chóng)

（1）苗期、蕾期、盛花期根據(jù)苗情及植株長(zhǎng)勢(shì)，鋤草、松土、追肥、培土等措施相結(jié)合。4月下旬出苗整齊時(shí)中耕鋤草1次，在苗基部適當(dāng)培土5 cm以上，隨后追施氮肥，同時(shí)用高鉀高磷水溶肥或磷酸二氫鉀葉面施肥（濃度0.3%，每畝每次施用量150 g，12 d噴施1次，整個(gè)生育期噴3次）?，F(xiàn)蕾初期或苗高25 cm左右結(jié)合第2次中耕除草，畝追施硫酸鉀5～10 kg，施肥培土后形成25 cm高、60 cm寬的高壟。

（2）加強(qiáng)馬鈴薯晚疫病防控。初蕾時(shí)每畝用代森錳鋅120 g對(duì)水50 kg噴藥1次，連噴施2～3次，遇高濕多雨季節(jié)應(yīng)加大藥量，每畝用藥150 g對(duì)水50 kg噴霧。

3.6 適時(shí)收獲，精心貯藏

（1）馬鈴薯莖葉枯黃萎蔫，達(dá)到完全成熟，地面比較干燥時(shí)，割去地上莖稈及時(shí)收挖，收挖時(shí)認(rèn)真挑揀出病薯、爛薯和傷薯。種薯收獲、運(yùn)輸和貯藏過(guò)程中還應(yīng)防止用具傳播病蟲(chóng)害，如氣溫在10 ℃以上、夜間溫度不低于3 ℃時(shí)，應(yīng)將種薯留在地里預(yù)冷1夜。

（2）選擇具備通風(fēng)條件的房間，用氧化鈣粉（水液）消毒處理，儲(chǔ)藏量不超過(guò)總?cè)莘e的2/3即可，如果是水泥地面，用木板或草墊等物品作隔墊，堆高不超過(guò)1 m，在貯藏過(guò)程中勤細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)爛薯及時(shí)清除。種薯播種前，氣溫回升至6 ℃以上時(shí)，部分有頂芽露出，要讓種薯見(jiàn)散光，但不能陽(yáng)光直射，有利于形成壯芽，抑制芽過(guò)長(zhǎng)，有利于切塊和種植。