賈永生

在我國的水果市場中，蘋果屬于一種常見水果，蘋果自身經(jīng)濟價值、食用價值較高，憑借其香甜口感廣受人們喜愛。隨著蘋果在市場中需求不斷增加，很多地區(qū)也在不斷擴大蘋果樹種植面積，對于果農(nóng)來說，在實際種植蘋果樹期間，想要將經(jīng)濟效益有效提高，必須將重點放在如何提高蘋果總產(chǎn)量上。在此情況下，種植人員需對科學的栽培技術進行充分掌握，了解技術要點的同時，做好凍害防治工作，通過多種途徑更新優(yōu)化蘋果樹栽培、凍害預防技術，將蘋果樹選擇工作做好，打下堅實的基礎，促進后期蘋果樹能提升質量和產(chǎn)量，讓果農(nóng)可因此得到更高的經(jīng)濟效益。

一、蘋果樹栽培技術要點

1、育苗選種、果園建設

蘋果樹實際進行栽培前，為了能保證后期的生長，需要將前期的各項準備工作充分做好，比如育苗選種、果園建設等內(nèi)容。其他作物相比，蘋果樹具有更強的適應能力，所以在土壤條件方面，并沒有較高的要求。但在實際栽植前進行準備時，依然要將準備工作完善做好，全面加強園區(qū)土壤的管理，打下堅實的基礎，促進果樹能夠正常成活。果園的建設區(qū)域，要選擇在通風、向陽、溫暖、潮濕的地域，隨著蘋果樹出現(xiàn)結果，要保證種植地氣候略微干燥，這樣對高品質蘋果生產(chǎn)和蘋果糖分累積十分有利。在蘋果園的建設中，不能將園區(qū)設置在地勢較為低洼的地域，避免雨季到來后，因為洪澇災害等問題影響果樹生長。對種苗進行選擇時，要將目光放在矮化、成熟期短的品種上，同時還要保證品種產(chǎn)量高、有耐凍性能，以此為后期的高質高產(chǎn)進行保證。

2、栽培和修剪工作

蘋果樹實際栽培期間，具體的栽培管理工作要從不同方面著手展開，比如授粉、水肥管理、病蟲害防治、種植修剪等都屬于重要內(nèi)容，只有將這些方面管理做到位，才能對蘋果樹生長進行保證，最后得到理想的果實產(chǎn)品。完成種植地和種植品種的選擇工作后，種植人員還需對種植地土壤條件、氣候環(huán)境進行全面分析，將果樹移植工作作為重點完成，還要及時展開嫁接、修剪工作。在完成冬灌工作前，要及時將樹坑挖好，做好基肥、灌水等操作，在其中添加熟土、新土，在坑底鋪設碎秸稈，以此有效改善種植環(huán)境和土壤質量，從根本上將幼苗成活率提高。實際種植期間，果苗間需保證有足夠的移植空間間隔，這樣才能使其有更多空間生長。因為蘋果樹具有較多枝干，這些枝干會大量汲取養(yǎng)分，所以具有較高的養(yǎng)分要求。在蘋果樹移植工作完成后，要結合實際及時進行修剪，把多余的側枝主枝全部剪掉，這樣能將果苗高度降低，確保有足夠的空間供組織生長。

對于修剪工作來說，因為蘋果樹具有很多枝干，所以主干在吸收養(yǎng)分時，會導致養(yǎng)分吸收率受到一定影響，對果樹的生長發(fā)育造成一定阻礙。此時要及時進行修剪，修剪掉果樹上的多余枝干，確保主干能夠吸收足夠的營養(yǎng)。果樹枝干如果過于繁密，會導致生長空間縮小，對果實質量造成影響。所以，果樹實際生長期間，枝干修剪需要定期展開，這樣才能真正提高果品質量。

3、授粉管理

對于果樹的授粉來說，必須要充分滿足自然規(guī)律，但因為天氣環(huán)境、自然條件等因素影響，授粉時很可能難以實現(xiàn)預期效果，此情況下需要通過人工的方式進行輔助，以此將果樹授粉率提高。在果樹的實際種植中，蜜蜂授粉依然是此期間的首要授粉原則，尤其在實際授粉中，農(nóng)藥噴灑等工作要停止。蜜蜂授粉如果沒有實現(xiàn)理想效果，就要通過人工授粉方式，將蘋果樹授粉率提高，以此讓果品質量提升。對于蜜蜂授粉來說，一般情況下能夠將果樹生長需求進行滿足，按這種方式在面積較小的果園中比較適用，如果蘋果園面積較大，需要采用人工和蜜蜂授粉結合的方式完成授粉工作，以此將蘋果產(chǎn)量、種植質量提高。

4、水肥使用和栽植方法

蘋果樹實際生長期間，高質量完成灌溉工作是生長的基礎條件，所以需對灌溉頻率、所用方式進行確定。每年隨著雨季來臨，種植人員要將灌溉頻率減少，還要重視各種排水設施的建設，對果園排水條件和整體排水效果進行保證。如果氣候比較干旱，此時要將灌溉頻率提升，全面加強水肥管理，有機肥無機肥進行混合應用，按照蘋果樹各生長階段和具體狀態(tài)進行施肥，確保能夠高質量完成養(yǎng)分供給。蘋果樹的栽培情況，也會因為土壤質量而受到影響，如果土壤質量較差或養(yǎng)分缺失，此時就會降低蘋果樹品質與產(chǎn)量。如果土壤的質量較高，能夠將蘋果樹抵抗力提升，這樣生產(chǎn)出的果品品質更高。實際進行施肥管理時，種植人員要嚴格按照旱澇均衡原則展開，確保土壤內(nèi)水分含量處于70%，可以利用滴灌、噴灌的方式進行灌溉，真正實現(xiàn)旱季抗旱、雨季排澇的目標。果樹種植期間可將堆肥、沼氣肥作為肥料選擇，以此對果樹生長進行輔助。施肥時間可確定在9～10月左右，次年的6月再次進行施肥，以此對營養(yǎng)供給進行保證。

在蘋果樹的栽植中，三角形栽植、正方形栽植都屬于較為常用的方法，如果蘋果園有較好的灌溉條件，可以將栽植坑事先挖好，然后再展開施肥灌溉工作，對樹苗成活率進行保證。栽植坑的挖掘中，熟土和新土要分開放置，栽植完成后，對幼苗的根部進行土壤覆蓋，確保幼苗能順利生長。

5、病蟲害防治

自然界中很多生物都存在相克性質，在病蟲害的防治中，即可利用此性質進行防治，比如在明確病蟲害種類后，選擇對應的天敵投放將其消滅，這樣能讓植物受到病蟲害的影響減少。將病蟲害防治工作全面加強，不僅能將病蟲害造成的影響減少，同時還能降低化學藥劑對果樹生長產(chǎn)生的副作用，使蘋果樹的凍害預防能力得以增強。比如，通過天敵和蟲害之間形成對抗，能讓蘋果樹生長受到的危害減少，使病蟲害發(fā)生率降低，這樣也能將其防凍害能力提高。很多生物都存在相生相克關系，通過此關系加強病蟲害防治，能夠更好地體現(xiàn)出綠色特性，減少了各種藥物的使用量，對當?shù)丨h(huán)境保護也十分有利，提高了防治效果的同時，促進了果樹產(chǎn)量提升。

蘋果樹種植和其他作物生長相比，也會面臨很多病蟲害風險，所以必須要將其管理預防工作加強，創(chuàng)造出更有利于果樹生長的環(huán)境，確保蘋果的質量產(chǎn)量提升。在實際的病蟲害防治中，生物防治、物理防治、化學防治都屬于常用方法。對于化學防治來說，主要利用化學藥物進行噴灑，將果樹病蟲害消滅。物理防治是通過果實套袋的方式，減少病蟲害造成的影響。對于生物方式來說，是利用滅蟲燈進行誘殺。通過針對病蟲害具體防治措施進行分析，其中有很多方面需加大關注。首先，蘋果樹已經(jīng)發(fā)生病蟲害，可采用寶風靈、蛇果素乳油等實際進行噴灑，這樣能將病蟲殺滅。其次，蘋果果實通過果實袋進行保護，這樣也能將冷空氣產(chǎn)生的影響減少，還能降低病菌、蟲害造成的侵襲。最后，將殺蟲燈懸掛在果樹上，能夠滅殺區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)的害蟲，這種方法無污染，同時有較高的安全性，不會對周邊生態(tài)造成破壞，有較高的應用價值。

二、蘋果樹凍害預防措施

1、發(fā)生凍害的原因

當蘋果樹出現(xiàn)凍害問題后，其自身會遭受不同程度損壞。蘋果樹屬于多年生植物，如果出現(xiàn)凍害問題，會因此產(chǎn)生持久的影響，甚至還可能造成各類病害問題發(fā)生，從而導致產(chǎn)量大量減少。在各類會造成果樹受損的因素中，凍害屬于一種常見因素，必須對其給予高度關注，為了能夠提高生長質量，加強果樹凍害原因研究有重要意義。根據(jù)相關文獻研究可發(fā)現(xiàn)，蘋果樹很多部位都可能出現(xiàn)凍害，其中最為普遍的部位，在蘋果樹的樹干處，另外蘋果樹花芽、枝條等部位也可能出現(xiàn)凍害，如果凍害的問題比較嚴重，其根系部位、根莖部位也可能受損。如果樹干處出現(xiàn)凍害，一般此部位會表現(xiàn)為龜裂狀。選擇的蘋果樹品種，如果不具備較強的抗寒能力，枝條部分也會因此遭受凍害。果樹的枝條如果并不充實，枝條凍害的發(fā)生率會顯著提高。如果花芽處出現(xiàn)凍害問題，會嚴重損傷整個花芽處，最后產(chǎn)生枯萎現(xiàn)象，影響較為嚴重時，還可能造成花芽脫落。遭受凍害的部位如果在根莖處，會對整個果樹造成極大影響，甚至還可能使樹體逐漸干枯，最后因為凍害而死亡。凍壞部位如果在根系，會延長果樹的發(fā)芽時間，造成生長弱的現(xiàn)象出現(xiàn)。

針對導致蘋果樹出現(xiàn)凍害的原因進行分析，具體有多個方面。第一，品種原因。蘋果樹具有不同品種，而品種的不同，在抗寒能力方面也具有一定差異。比如，相比其他的蘋果品種，國光蘋果具有更強的抗凍能力，而和他蘋果樹品種相比，元帥品種的抗病能力相對較弱，所以此類品種很可能出現(xiàn)凍害。第二，地勢與區(qū)域因素。不同的地區(qū)有著不同的地理環(huán)境，各地的氣候類型也較為多樣，在相同的區(qū)域內(nèi)，如果在平地種植蘋果樹，以及在坡地種植蘋果樹，兩個地區(qū)產(chǎn)生的凍害影響存在明顯不同。第三，氣溫條件因素。隨著春天逐漸來臨，氣溫會逐漸升高，而蘋果樹在此階段的抗寒能力，也會出現(xiàn)隨之下降，但如果此期間突然出現(xiàn)寒流，很可能會造成果樹受到凍害，果樹的花芽部位一般為最先受損處。在每年的秋天時，氣溫很可能出現(xiàn)驟變，或者氣溫過早降低，此時也可能出現(xiàn)凍害。因為蘋果樹在此階段還沒有徹底進入休眠期，果樹的樹枝很可能受到凍害影響，從而出現(xiàn)嚴重受損。在每年的冬天時，因為干旱、寒風等因素影響，此時凍害發(fā)生率會明顯上升。第四，果樹樹齡因素。幼樹的根系一般比較淺，根系生長在凍土層中，很可能發(fā)生吸收失衡、蒸發(fā)等情況，最后使樹體嚴重失水。同時又因為幼樹組織不充實，所以很可能出現(xiàn)凍害。第五，人為因素。此因素造成的凍害，大多都因為管理不當而引發(fā)，比如在品種的選擇中，沒有考慮到種植地的環(huán)境，進行施肥管理時，肥料施用過多或者過少，果樹的修剪期間，存在修剪過重現(xiàn)象等。

2、凍害預防措施

①選地和選種

實際選擇果園建設地點時，為了減少凍害問題出現(xiàn)，可以選擇在山地丘陵地域，確保由較為深厚的土層，避免選擇地勢低洼處。選地工作還要注意排水問題，如果存在排水不良現(xiàn)象，很可能會對后期生長造成影響。

對蘋果樹品種進行選擇時，要將當?shù)貧夂驐l件作為重點參考，清晰了解當?shù)啬曜畹蜏囟?，并將此作為依?jù)對抗寒品種進行確定，不能盲目地將目光放在高產(chǎn)品種上，如果過于追求產(chǎn)量而忽視凍害，最后很可能造成嚴重損失。

②土壤滋養(yǎng)與根部保護

蘋果樹實際生長期間，需要重視營養(yǎng)物質的補充，這樣能夠對其快速生長進行促進。如果種植對土壤比較肥沃，果樹根系部位能夠更為扎實，這樣可對內(nèi)部養(yǎng)分進行有效吸收。為了加強根系部位保護，種植人員還可選擇輪番種植方式，避免水土流失問題出現(xiàn)。實際工作中，還要與實情結合對豆科植物選擇種植，這樣能夠將土壤性質有效改善。另外，肥料應用工作也要加大重視，比如通過施加有機肥，確保土壤內(nèi)能夠有足夠的有機肥含量，這樣可持續(xù)增強蘋果樹樹體營養(yǎng)。種植人員進行施肥時，還要事先了解土壤性質，確保施肥的針對性，及時補充土壤內(nèi)缺失的元素，確保能夠實現(xiàn)營養(yǎng)均衡。

③樹干涂白

通過及時展開涂白處理，能夠對蘋果樹凍害有效預防，對病蟲害也有一定預防作用。實際進行涂白時，要選擇最佳時間作業(yè)，比如可在土壤的封凍期之前完成，操作時涂白劑配比也要加大關注，其中石灰、鹽都為主要成分，需要加入水對其進行稀釋，攪拌均勻后逐漸成為糊狀。涂抹的部位從地面開始，向上1～1.5米左右即可涂抹。進行涂白操作時，種植人員需對樹干處是否具有蟲洞進行仔細觀察，如果有此類問題要及時處理。種植者還要對涂白劑使用加大關注，避免土壤中有溶液滴入，確保樹根部位能得到一定保護。完成樹干的涂白工作后，可增強反光讓樹干吸收熱量減少，如果出現(xiàn)氣溫驟降情況，能夠有效避免出現(xiàn)凍害問題。

④清理積雪

在北方地區(qū)降水現(xiàn)象比較常見，所以在蘋果樹凍害的預防中，需要時刻對天氣預報進行關注，結合當前天氣具體情況，將對應的防控措施作出。比如在雪停后，種植人員要及時將積雪清理干凈。如果因為其他因素影響，不能做到及時清理，那么在積雪融化后就會出現(xiàn)冰，會嚴重損害樹干。如果已經(jīng)有結冰問題出現(xiàn)，清理時有很多注意事項，比如不能對其生敲硬打，否則會對果樹造成損害，需要做好果樹的凍傷治療。蘋果樹的樹枝、葉子出現(xiàn)凍傷后，要及時將其去除或摘取。凍害問題比較嚴重的情況下，要把整個樹干及時鋸掉。

⑤果園熏煙和包裹樹體

在蘋果樹的防凍措施中，果園熏煙屬于一種常用方法，種植者需要加大天氣預報的關注度，如果當?shù)貧鉁氐陀谂R界值時，此時就要及時落實熏煙準備。實際進行工作時，要準備好鋸末、落葉等燃料，這些燃料不容易起火，但是燃燒后會有大量煙霧形成，將這些燃料堆放在果園的上風口部位。為了能對煙霧效果進行保證，可以事先準備好濕土在料堆外進行圍鋪。通過焚燒作用，能夠讓局部小環(huán)境溫度得到有效改善，這樣可對凍害起到預防效果。對于煙熏法來說，主要通過大范圍煙霧層，將地面熱量揮發(fā)減少，還可對外圍冷空氣侵入起到一定抵制，最終實現(xiàn)防凍的目標。

在凍害預防中，為了能更好地對風寒起到一定抵御，種植人員還可給果樹穿上“棉衣”。采用樹體包裹方式進行操作時，主要借助布條、稻草等物體，嚴密包裹果樹的主枝桿部位，以此對凍害進行預防。實際進行包裹時，還要確保材質的干燥性，避免影響御寒效果。

總而言之，實際栽培蘋果樹時，無論果樹的栽培技術，還是果樹的凍害預防技術，都要作為重點給予關注。種植人員在栽培前，需事先對有關技能、相關知識進行充分掌握，并結合實際不斷更新完善現(xiàn)有技術，還要清晰掌握更加先進的栽培與防凍技術，以此為果樹栽培、凍害預防提供更好的技術支持，這樣能夠從根本上保證果樹生產(chǎn)，使蘋果質量產(chǎn)量顯著提高，滿足市場的需求，促進種植人員實現(xiàn)經(jīng)濟增收，并推動當?shù)靥O果栽培產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：024417內(nèi)蒙古赤峰市喀喇沁旗乃林鎮(zhèn)人民政府）