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江西地方豬種質(zhì)資源保護(hù)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

2024-03-20 10:07萬(wàn)明春劉晨龍周泉勇熊立根季華員
中國(guó)畜禽種業(yè) 2024年2期
關(guān)鍵詞:花豬保種場(chǎng)樂(lè)平

萬(wàn)明春,劉晨龍,周泉勇,熊立根,季華員

(江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所/畜禽綠色健康養(yǎng)殖江西省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,江西南昌 330200)

種業(yè)是國(guó)家基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性的核心產(chǎn)業(yè),也是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的先導(dǎo)產(chǎn)業(yè),是保障食品安全的根本。近年來(lái)國(guó)家非常重視種業(yè)的發(fā)展,先后出臺(tái)了各類相關(guān)政策。2020 年中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議明確提出,開(kāi)展種源“卡脖子”技術(shù)攻關(guān),打好種業(yè)翻身仗;2021 年中央一號(hào)文件對(duì)“打好種業(yè)翻身仗”進(jìn)行部署。種豬是生豬產(chǎn)業(yè)鏈的“芯片”,是制約整個(gè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的焦點(diǎn)。江西地方豬種質(zhì)資源豐富,加強(qiáng)江西地方豬資源保護(hù),充分挖掘其種質(zhì)特性,發(fā)揮遺傳資源優(yōu)勢(shì),加快開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)豬肉生產(chǎn),既能更好地滿足市場(chǎng)需求,又益于富民興村,對(duì)促進(jìn)江西省生豬高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。本文主要從江西地方豬種質(zhì)資源現(xiàn)狀、存在問(wèn)題等方面進(jìn)行闡述,并針對(duì)存在問(wèn)題提出相應(yīng)的建議,旨在有效保護(hù)江西地方豬資源、推動(dòng)江西地方豬產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

1 種質(zhì)資源現(xiàn)狀

目前,江西省有8 個(gè)省級(jí)地方豬品種,分別是玉山黑豬、贛西兩頭烏豬、樂(lè)平花豬、東鄉(xiāng)花豬、杭豬、濱湖黑豬、贛東黑豬、贛中南花豬,資源數(shù)量位居國(guó)內(nèi)前三;在2011 年出版的《中國(guó)畜禽遺傳資源志?豬志》 中,江西省只列入5個(gè)品種(玉山黑豬、樂(lè)平豬、杭豬、濱湖黑豬、贛中南花豬),其中樂(lè)平花豬與東鄉(xiāng)花豬合稱樂(lè)平豬,贛東黑豬與閩北黑豬合稱武夷黑豬,贛西兩頭烏豬并入華中兩頭烏豬[1]。玉山黑豬、樂(lè)平豬分別于2006 年、2014 年被列為國(guó)家畜禽遺傳資源保護(hù)名錄。

據(jù)2006 年第二次全國(guó)畜禽遺傳資源調(diào)查的江西省地方豬數(shù)據(jù)(表1),與上兩次調(diào)查數(shù)據(jù)相比,地方豬在種群數(shù)量上有較大變化,2006 年各品種群體數(shù)量均有所下降。受2018 年非洲豬瘟影響,江西地方豬個(gè)別品種群體數(shù)量再度下降。

表1 江西地方豬品種存欄變化情況

2 江西地方豬種質(zhì)資源概況

2.1 品種來(lái)源及分布

江西省是我國(guó)畜牧大省之一,位于中國(guó)東南偏中部長(zhǎng)江中下游南岸,東鄰浙閩,南粵西湘,北毗鄂皖而共接長(zhǎng)江。境內(nèi)除北部較為平坦外,東西南部三面環(huán)山,形成了獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境,境內(nèi)全年氣候四季分明,雨量充沛,農(nóng)作物和飼草資源豐富,為江西地方豬種質(zhì)資源的形成和發(fā)展提供了獨(dú)特的資源稟賦。地方豬來(lái)源地大多數(shù)地處山區(qū),歷史上交通比較閉塞,幾乎無(wú)外來(lái)豬種血緣引入,山區(qū)商品經(jīng)濟(jì)也不發(fā)達(dá),民間自古有宰殺膘肥體胖的大肥豬過(guò)年和腌制臘肉常年自食的習(xí)慣。同時(shí)各地方豬中心產(chǎn)區(qū)大多位于丘陵地帶,氣候溫和,年均溫度13.6~16.5℃,適合栽種農(nóng)作物。江西當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物以水稻為主,并盛產(chǎn)紅薯、玉米、小麥、蠶豆等,農(nóng)副產(chǎn)品十分豐富,青綠和野生飼料也極為豐富,為地方豬的形成提供良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。加之產(chǎn)區(qū)群眾素以飼養(yǎng)母豬為主要副業(yè),對(duì)飼養(yǎng)和選育種豬有豐富的經(jīng)驗(yàn)。在這種自然和歷史條件下,逐漸形成了耐粗飼、性情溫馴、肉味鮮美、抗逆性強(qiáng)和遺傳性能穩(wěn)定的肉脂兼用型品種。同時(shí)江西地大物博,因各地氣候、飼料資源、飲食習(xí)慣和社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景的差異,以及經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的自然和人工選擇形成了別具特色的江西地方豬資源—玉江豬(玉山黑豬)、樂(lè)平豬(樂(lè)平花豬和東鄉(xiāng)花豬)、贛西兩頭烏豬、贛東黑豬、濱湖黑豬、杭豬和贛中南花豬。各豬種主產(chǎn)地分布見(jiàn)圖1,8 個(gè)豬品種豐富了我國(guó)地方豬品種遺傳多樣性,為優(yōu)質(zhì)商品豬生產(chǎn)提供了優(yōu)良素材。

圖1 江西地方豬種及產(chǎn)地分布

2.2 種質(zhì)資源評(píng)價(jià)

江西地方豬具有較高的繁殖力,玉山黑豬和贛東黑豬母豬平均產(chǎn)仔數(shù)可達(dá)到12.3 頭,其他品種母豬平均產(chǎn)仔數(shù)能達(dá)到11 頭[1]。此外,江西地方豬肉質(zhì)好,其中玉山黑豬為最佳,其皮薄骨細(xì)、肉質(zhì)細(xì)嫩、肉鮮美味,肌內(nèi)脂肪含量達(dá)7.41%,明顯高于其他品種[2],此外,玉山黑豬肌肉亞麻酸含量極顯著高于外來(lái)品種及大部分國(guó)內(nèi)地方品種[3]。除具有較高的繁殖力及肉質(zhì)鮮美外,江西地方豬還具有耐粗飼、性情溫馴、適應(yīng)性好、抗逆性強(qiáng)的特點(diǎn),其優(yōu)秀的種質(zhì)特性是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的風(fēng)土馴化和當(dāng)?shù)匕傩盏拈L(zhǎng)期定向選擇形成的。由于長(zhǎng)期的定向選擇,這些地方豬種都屬于脂肪沉積型,瘦肉率普遍低(36%~45%),生長(zhǎng)速度較慢,因此,市場(chǎng)上主要以江西地方豬品種為母本與外來(lái)品種雜交生產(chǎn)二、三元雜交商品豬作為開(kāi)發(fā)模式。

2.3 外貌特征

江西地方豬種從外觀上,基本分為黑色及花色。黑毛色的品種有玉山黑豬、濱湖黑豬、贛東黑豬;花毛色又存在3 種花色:即兩頭烏(如贛西兩頭烏豬)、花毛色(如東鄉(xiāng)花豬)、烏云蓋雪(如樂(lè)平花豬、贛中南花豬及杭豬)(圖2)。

圖2 江西8 個(gè)地方豬品種圖

從頭型上又分“獅頭”和“狗頭”兩種,其中狗頭型占比8 成以上;狗頭型豬的嘴筒長(zhǎng)直,頸項(xiàng)較長(zhǎng),肩窄,胸狹淺,背腰部略下垂,臀略傾斜,大腿欠豐滿,四肢粗有力,鬃毛發(fā)達(dá),嘴尖呈紅色。獅頭型豬的前額凹陷,嘴筒粗短,顏面皮皺紋多而深,俗稱“八卦臉”,頸短較粗厚,腰背較寬平,腰臀結(jié)合良好,大腿較豐滿,四肢粗大,被毛稀疏。

3 品種保護(hù)與資源利用現(xiàn)狀

3.1 保種場(chǎng)建設(shè)

江西8 個(gè)地方豬都已建立保護(hù)場(chǎng)或保護(hù)區(qū),按照保種場(chǎng)性質(zhì)來(lái)分,分國(guó)營(yíng)與民營(yíng),目前國(guó)營(yíng)的保種場(chǎng)有玉山黑豬、贛東黑豬、樂(lè)平花豬,民營(yíng)的有杭豬、贛西兩頭烏豬、東鄉(xiāng)花豬、濱湖黑豬、贛中南花豬。按保種級(jí)別,玉山黑豬、東鄉(xiāng)花豬保種場(chǎng)屬國(guó)家級(jí)保種場(chǎng),杭豬、贛東黑豬、贛西兩頭烏豬保種場(chǎng)屬省級(jí)保種場(chǎng),樂(lè)平花豬、濱湖黑豬、贛中南花豬保種場(chǎng)列為臨時(shí)保種場(chǎng)。

近年來(lái),江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所圍繞保種場(chǎng)建設(shè)、保種群家系劃分、血緣擴(kuò)增等方面做了大量工作。由于部分資源場(chǎng)受重大疫病影響,原有保種場(chǎng)群體數(shù)量急劇下降,需重新從民間收集。對(duì)于新收集的資源,利用高密度單核苷酸多態(tài)性(Single Nucleotide Polymorphisms,SNP) 芯片對(duì)保種核心群個(gè)體進(jìn)行基因分型,再利用生物信息學(xué)方法進(jìn)行血緣純度和家系結(jié)構(gòu)劃分。比如現(xiàn)在的贛東黑豬,是江西省撫州市畜牧良種場(chǎng)和江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所科研人員從2019—2021 年在閩贛兩省交界處多次收集而來(lái)。其個(gè)體血緣純度、數(shù)量以及家系結(jié)構(gòu)不清晰,需從基因?qū)用骅b定,為贛東黑豬群體的品種歸屬進(jìn)行判定。最終通過(guò)剔除外血個(gè)體,構(gòu)建贛東黑豬純種核心群分子系譜,并根據(jù)個(gè)體近交程度制定科學(xué)有效的分子輔助保種策略。目前,江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所利用“中芯一號(hào)”基因芯片對(duì)玉山黑豬、贛西兩頭烏豬、東鄉(xiāng)花豬、樂(lè)平花豬、杭豬、贛東黑豬開(kāi)展了遺傳多樣性和群體結(jié)構(gòu)研究,從基因組層面深入和系統(tǒng)解析江西地方豬的群體遺傳學(xué)基礎(chǔ),為高效保護(hù)及利用江西地方豬種質(zhì)資源提供全新的科學(xué)依據(jù)。此外,該研究團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)保種場(chǎng)通過(guò)回交法來(lái)擴(kuò)增公豬血緣數(shù)量以及嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)部“地方豬品種登記實(shí)施細(xì)則”來(lái)完善耳標(biāo)、系譜檔案等工作。

近年來(lái),江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所與樂(lè)平豬(東鄉(xiāng)花豬) 保種企業(yè)(撫州市綠緣農(nóng)牧集團(tuán)有限公司) 建立了緊密合作關(guān)系,幫助該企業(yè)完成了樂(lè)平豬(東鄉(xiāng)花豬) 種質(zhì)特性研究、保種群組建、血緣純度鑒定、分子系譜建立等大量工作,并在2023 年協(xié)助企業(yè)申報(bào)樂(lè)平豬(東鄉(xiāng)花豬) 國(guó)家畜禽遺傳資源保種場(chǎng),順利通過(guò)了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織的專家現(xiàn)場(chǎng)審驗(yàn),該企業(yè)已成為樂(lè)平豬(東鄉(xiāng)花豬) 國(guó)家畜禽遺傳資源保種場(chǎng)建設(shè)單位。

3.2 雜交利用狀況

近年來(lái),在雜交利用方面,主要是采用杜洛克、長(zhǎng)白、大約克或巴克夏等外來(lái)品種公豬與本地品種母豬進(jìn)行雜交。十二五期間,江西地方豬開(kāi)展過(guò)二元、三元雜交利用研究。如2011 年,江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所聯(lián)合江西省玉山黑豬原種場(chǎng),開(kāi)展了玉山黑豬與巴克夏、長(zhǎng)白的二元雜交試驗(yàn),結(jié)果表明,長(zhǎng)玉二元雜交組合在屠宰性能上更有優(yōu)勢(shì)[4]。此外,長(zhǎng)×杜玉和大×杜玉的三元雜交試驗(yàn)結(jié)果表明,兩種雜交組合在育肥、屠宰和肉質(zhì)性能上均無(wú)顯著性差異[5]。2012 年,江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所進(jìn)行了東鄉(xiāng)花豬及其三、四元雜交繁殖、生長(zhǎng)、屠宰性能及肉質(zhì)測(cè)定研究,結(jié)果表明長(zhǎng)大×杜東四元雜交組合在繁殖、育肥、屠宰性能等方面具有顯著優(yōu)勢(shì),東鄉(xiāng)花豬純繁組合在肉質(zhì)性能上有顯著優(yōu)勢(shì)[6]。東鄉(xiāng)花豬及其杜東二元雜交豬肉質(zhì)分析結(jié)果表明,純種東鄉(xiāng)花豬肌肉的鮮味氨基酸比例、亞油酸和亞麻酸含量等肉質(zhì)性狀顯著高于杜東二元雜交豬[7]。

3.3 新品種培育

20 世紀(jì)80 年代至90 年代,由江西省畜牧獸醫(yī)局牽頭組織多家單位以中約克夏豬公豬和含濱湖黑豬血緣的母豬為育種素材培育了南昌白豬[1]。從2013 年開(kāi)始,江西農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭歷經(jīng)10年科研攻關(guān)培育了山下長(zhǎng)黑豬新品種。

自2022 年開(kāi)始,在江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳良種聯(lián)合攻關(guān)項(xiàng)目資金扶持下,江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所與江西省玉山黑豬原種場(chǎng)合作,開(kāi)展玉山黑豬肉脂型新品種培育。其基本思路為通過(guò)前期雜交組合試驗(yàn)篩選,確定了巴克夏與玉山黑豬組合,先采用巴克夏與玉山黑豬雜交,后將巴玉進(jìn)行橫交固定,進(jìn)行世代選育,期間采用現(xiàn)代分子技術(shù),將含雜毛色基因個(gè)體剔除,從而達(dá)到快速完成新品種培育過(guò)程。該項(xiàng)目正在進(jìn)行,進(jìn)展良好。

3.4 標(biāo)準(zhǔn)制定

江西地方豬品種標(biāo)準(zhǔn)于1994 年制定并頒布實(shí)施。近年來(lái),隨著地方豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,地方豬的生產(chǎn)性能指標(biāo)有所變化,因此,非常有必要對(duì)地方豬標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂。2019 年,由江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所牽頭對(duì)1994 年制定頒布的樂(lè)平花豬、杭豬、濱湖黑豬和贛東黑豬的地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了修訂。將《樂(lè)平豬 第1 部分:樂(lè)平花豬》(DB36/T 172.1—2019)、《杭 豬》(DB36/T 162—2019)、《濱湖黑豬》(DB36/T 167—2019)、《贛東黑豬》(DB36/T 170—2019) 分別代替 《樂(lè)平花豬》(DB36/T 172—1994)、《杭豬》(DB36/T 162—1994)、《濱湖黑豬》(DB36/T 167—1994)、《贛東黑豬》(DB36/T 170—1994),并由江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布。2023 年江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所牽頭制定了《地方豬遺傳資源保種場(chǎng)保種技術(shù)規(guī)范》(DB36/T 1773—2023)。

4 存在問(wèn)題

4.1 保種場(chǎng)生物安全防控意識(shí)不足

部分地方豬保種場(chǎng)存在生物安全防控風(fēng)險(xiǎn)。主要體現(xiàn)在:①豬場(chǎng)選址離居民區(qū)較近,豬場(chǎng)周圍人員來(lái)往頻繁,使豬場(chǎng)時(shí)刻處在感染的環(huán)境,給豬場(chǎng)的防疫工作帶來(lái)極大困難;②豬場(chǎng)布局不夠合理,基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備陳舊、落后,遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到現(xiàn)代養(yǎng)殖的要求和水平,導(dǎo)致場(chǎng)內(nèi)不同欄舍之間容易交叉感染;③豬場(chǎng)在疫病防控以及來(lái)往人員和車輛的消毒工作做的不到位,增加了豬場(chǎng)感染烈性傳染病的風(fēng)險(xiǎn)。

4.2 保種技術(shù)力量薄弱

部分地方豬保種單位缺乏保種、育種相關(guān)的技術(shù)人才和管理人員。雖然部分保種單位與科研院所開(kāi)展了科技合作,但由于保種單位本身技術(shù)力量薄弱,在執(zhí)行保種選育工作方案時(shí)力度不夠,影響下一步保種工作的推進(jìn)。此外,由于技術(shù)力量薄弱,系譜信息、種豬檔案、生產(chǎn)性能記錄等重要的資料不全或者不規(guī)范,導(dǎo)致保種場(chǎng)家系結(jié)構(gòu)不清,影響地方豬的保種工作。

4.3 保種群規(guī)模較小,部分品種公豬家系結(jié)構(gòu)不清

據(jù)調(diào)查,部分江西地方豬種的保種群體規(guī)模偏小,能繁母豬數(shù)量不足,個(gè)別品種的公豬數(shù)量少;公豬血緣數(shù)量不足,公豬更新周期長(zhǎng),可能導(dǎo)致公豬老齡化。個(gè)別品種的保種群家系結(jié)構(gòu)和血緣純度不清晰,若不及時(shí)解決這些問(wèn)題,隨著世代的遞增,保種群的近交系數(shù)會(huì)提高,導(dǎo)致遺傳資源退化。

4.4 開(kāi)發(fā)利用形式單一,創(chuàng)新性不足

目前江西省在地方豬開(kāi)發(fā)利用上的形式主要包括新品種培育和雜交利用。如南昌白豬是以含濱湖黑豬血緣的母豬為親本培育而來(lái),其他江西地方豬種則主要圍繞二元或者三元雜交利用方面開(kāi)展研究。在地方豬商業(yè)化或產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用方面,生豬產(chǎn)品主要以生鮮為主,雖有部分地方豬保種單位(如杭豬和贛西兩頭烏豬) 已進(jìn)行了地方豬特色精深加工產(chǎn)品的生產(chǎn)及銷售,但由于起步較晚,宣傳力度不夠,導(dǎo)致市場(chǎng)銷售范圍不夠大,基本以本地市場(chǎng)為主。

5 建議

圍繞“先搶救、后保護(hù)、再研究、再開(kāi)發(fā)利用”發(fā)展思路,以“保護(hù)開(kāi)發(fā)利用好江西地方豬寶貴資源”為發(fā)展目標(biāo),積極采取搶救性保護(hù)措施,為調(diào)整江西省生豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、破解江西省生豬種業(yè)難題,在充分調(diào)研并熟悉目前江西省地方豬種質(zhì)資源保護(hù)及開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀基礎(chǔ)上,提出以下幾點(diǎn)建議:

5.1 強(qiáng)化保種場(chǎng)生物安全防控工作

對(duì)條件尚可的保種場(chǎng)應(yīng)建立三級(jí)洗消點(diǎn),并做好人員、物資的生物安全防控。對(duì)目前存在較大生物安全防控風(fēng)險(xiǎn)的保種場(chǎng)建議新建一個(gè)保種場(chǎng),在新建之前需做好充分的調(diào)研,制定好規(guī)劃。保種場(chǎng)建設(shè)是一項(xiàng)復(fù)雜且難度大的工程,需耗費(fèi)大量的人力、物力和財(cái)力,因此,新建一個(gè)保種場(chǎng)之前需充分做好前期調(diào)研和規(guī)劃,制定好工作方案。新建的保種場(chǎng)需要有前瞻性,能夠保證未來(lái)幾十年不受外部因素影響,比如保種場(chǎng)半徑10km 內(nèi)未來(lái)幾十年都不會(huì)有開(kāi)發(fā),最大程度降低生物安全防控風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)正在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的保種場(chǎng),應(yīng)嚴(yán)格按照《規(guī)?;i場(chǎng)生物安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估規(guī)范》(NY/T 4034-2021) 現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)逐項(xiàng)改善,確保資源場(chǎng)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

5.2 提升地方豬養(yǎng)殖人員技術(shù)水平

針對(duì)部分保種場(chǎng)現(xiàn)有技術(shù)人員數(shù)量少、技術(shù)水平低、理論知識(shí)匱乏且老齡化現(xiàn)象突出,難以滿足實(shí)際保種、育種以及開(kāi)發(fā)利用工作需求的問(wèn)題,提出以下3 條建議:一是保種場(chǎng)應(yīng)該加大引進(jìn)年輕專業(yè)人才力度,壯大種質(zhì)資源保護(hù)人才隊(duì)伍;二是當(dāng)?shù)卣蛳嚓P(guān)主管部門對(duì)引進(jìn)的專業(yè)技術(shù)人才可根據(jù)實(shí)際情況給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì);三是注重相關(guān)技術(shù)人員的能力提升工作,可加強(qiáng)科研單位與保種場(chǎng)的科技合作,通過(guò)開(kāi)展專家網(wǎng)絡(luò)授課、經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)、技術(shù)培訓(xùn)班等多種形式的技能培訓(xùn),提升技術(shù)人員的技能和管理水平。

5.3 完善保種群家系結(jié)構(gòu)

俗話說(shuō)“母豬好好一窩,公豬好好一坡”,這句民諺充分體現(xiàn)了公豬在整個(gè)群體以及地方豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要作用。一個(gè)保種場(chǎng)公豬血緣數(shù)量不足,而且該保種群的家系結(jié)構(gòu)不清楚,隨著世代的更迭,保種群就會(huì)出現(xiàn)近親交配,保種群的質(zhì)量也會(huì)隨之下降,一些優(yōu)異的品種特性可能會(huì)消失。因此,各保種場(chǎng)需采取多種方法來(lái)補(bǔ)充公豬血緣數(shù)量并保證已有血緣不流失,同時(shí)還需做好配種生產(chǎn)記錄,避免因記錄不仔細(xì)而導(dǎo)致家系結(jié)構(gòu)紊亂。對(duì)于數(shù)量不足的家系需要及時(shí)擴(kuò)充數(shù)量,壯大每個(gè)家系的規(guī)模,保證品種群體規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大。

5.4 加快地方豬開(kāi)發(fā)利用,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

加快地方政府、養(yǎng)殖企業(yè)、高校及科研院所合作攻關(guān),建立健全江西省地方豬良種繁育體系,促進(jìn)新品種或配套系培育工作。同時(shí)利用現(xiàn)代分子生物學(xué)和生物信息學(xué)技術(shù),挖掘江西地方豬優(yōu)異基因位點(diǎn),用于品種的改良提升,提高地方豬生產(chǎn)性能,加快育種進(jìn)展,促進(jìn)地方豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

提高地方豬養(yǎng)殖企業(yè)豬肉及副產(chǎn)物精深加工能力,增加地方豬產(chǎn)品銷售種類。拓寬產(chǎn)品銷售渠道,構(gòu)建電子商務(wù)平臺(tái)體系,促進(jìn)線下線上相結(jié)合,打造電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈,促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。鼓勵(lì)地方豬種申請(qǐng)地理標(biāo)志產(chǎn)品和文化遺產(chǎn)保護(hù),推動(dòng)建立地方豬文化展覽館,推動(dòng)地方豬種商業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)。

6 小結(jié)

江西擁有8 個(gè)地方豬資源,占全國(guó)地方豬資源的約1/10,這些寶貴的資源是今后培育新品種或配套系的育種素材,也是促進(jìn)江西生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的種業(yè)“芯片”。近年來(lái),在國(guó)家及江西省各級(jí)政府部門支持下,江西地方豬保護(hù)及種質(zhì)資源創(chuàng)新利用取得較好進(jìn)展。然而,也存在部分保種企業(yè)生物安全防控意識(shí)不足、技術(shù)人才缺乏、種群結(jié)構(gòu)不清等問(wèn)題,需要政府進(jìn)一步提供政策及資金扶持、高校及科研院所提供技術(shù)支撐、保種企業(yè)擔(dān)當(dāng)保種責(zé)任,多方合作共同保護(hù)江西地方豬資源、有效開(kāi)展江西地方豬開(kāi)發(fā)利用,不斷提高江西地方豬產(chǎn)業(yè)的規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化和優(yōu)質(zhì)化發(fā)展水平。

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