汪喜龍

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.04.006

當(dāng)前時(shí)期，我國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展正在不斷朝著現(xiàn)代化方向發(fā)展，水稻作為池州市石臺(tái)縣農(nóng)業(yè)種植的主要農(nóng)作物，對(duì)于保障糧食儲(chǔ)備起著十分積極的作用。本文以優(yōu)質(zhì)水稻的根本特點(diǎn)為切入點(diǎn)，探討了優(yōu)質(zhì)水稻的具體栽培技術(shù)，重點(diǎn)分析了優(yōu)質(zhì)水稻的病蟲(chóng)害有效防治方法，以期不斷提高我國(guó)優(yōu)質(zhì)水稻的種植產(chǎn)量與質(zhì)量。

一、優(yōu)質(zhì)水稻的根本特點(diǎn)

1、具有較高的產(chǎn)量

水稻是主要糧食作物，當(dāng)前人口增多，而可用于耕種的土地面積變少，石臺(tái)縣磯灘鄉(xiāng)科研部門(mén)看清了這一趨勢(shì)，將注意力轉(zhuǎn)移到水稻的高產(chǎn)方面。水稻的優(yōu)質(zhì)水平，高產(chǎn)是其中的一項(xiàng)關(guān)鍵特點(diǎn)，水稻的產(chǎn)量比較高，這就說(shuō)明可以在有限的耕地面積中，獲得更多的水稻產(chǎn)量。如果想要保證水稻達(dá)到高產(chǎn)的效果，就需要在種植過(guò)程中嚴(yán)格要求，發(fā)芽率要整體達(dá)到 90%，純度也要達(dá)到 99.9%。這就需要在種植工作開(kāi)展之前，嚴(yán)格審查水稻的品種，優(yōu)選合理的水稻品種，可以達(dá)到高產(chǎn)效果。

2、有著良好的抗逆性

水稻的品質(zhì)良好，與性質(zhì)存在較大的關(guān)系，其中比較關(guān)鍵的因素是，水稻要具備良好的抗逆性。通過(guò)研究?jī)?yōu)質(zhì)的水稻品種，從抗逆性層面分析，可以看到對(duì)鹽堿性、寒性的抵抗性能，假如抗性達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，在比較惡劣的環(huán)境中，就會(huì)嚴(yán)重影響水稻的種植效果，不能達(dá)到水稻的優(yōu)產(chǎn)效果。比如，水稻生長(zhǎng)階段中，需要具備較高抵抗倒伏的性能，在大風(fēng)環(huán)境下，防止被吹倒，引發(fā)水稻的其他不良情況出現(xiàn)，諸如感染、腐爛問(wèn)題等。所以，在水稻的眾多特點(diǎn)當(dāng)中，抗逆性具有重要作用。

3、抗病蟲(chóng)害能力較強(qiáng)

水稻在眾多糧食作物中展現(xiàn)出了一定的優(yōu)勢(shì)，如果想要提升產(chǎn)量，需要在病蟲(chóng)害防治方面采取有效的舉措，防止受到病害的感染。優(yōu)質(zhì)的水稻，要具有較好抵抗病蟲(chóng)害的性能，減少水稻栽培過(guò)程中不必要的損失，在種植階段要做好規(guī)劃，在種植過(guò)程中需要控制施加的藥劑用量，讓水稻處于健康的種植環(huán)境中，有效保護(hù)生態(tài)環(huán)境，最大化控制水稻種植階段中運(yùn)用的成本。尤其是對(duì)于那些經(jīng)常出現(xiàn)的病蟲(chóng)害。比如，水稻螟、稻飛虱等，如果不能提前進(jìn)行妥善處理，就會(huì)引起病蟲(chóng)害問(wèn)題的出現(xiàn)。所以，要想提升水稻的優(yōu)質(zhì)性，需要在種植過(guò)程中有效防治病蟲(chóng)害。

二、優(yōu)質(zhì)水稻的具體栽培技術(shù)

1、妥善做好種子挑選和處理工作

關(guān)于水稻這種作物，需要?dú)v經(jīng)優(yōu)質(zhì)的栽培過(guò)程，其中的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)便是選種工作，執(zhí)行播種工作之前，需要對(duì)市場(chǎng)情況進(jìn)行研究，考慮石臺(tái)縣磯灘鄉(xiāng)本地的條件，擇取出優(yōu)質(zhì)的品種。依據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境特征，只有選擇出合適的種子，再能保證高質(zhì)量的水稻，本著高產(chǎn)量、高抗性的原則，進(jìn)行水稻品種選擇，完善播種、育苗等環(huán)節(jié)，展開(kāi)合理的田間管理工作。種子選擇時(shí)，要盡量圓潤(rùn)，具有飽滿性，利用健康的種子進(jìn)行播種。進(jìn)行晾曬處理時(shí)，注意晾曬的環(huán)境，不僅要具備適宜的溫度，保證太陽(yáng)光均勻?yàn)⒙?，避免直接照射，防止暴曬，同時(shí)還要保證濕度適中。通過(guò)晾曬處理，可以提升種子的性能，保證種子增加通透性，有利于播種環(huán)節(jié)，得到良好的發(fā)芽率。

當(dāng)種子晾曬后，需要檢查種子，實(shí)行播種前的處理工作，確保種子免受病菌的侵害。之后，需要執(zhí)行消毒工作，取適量的生石灰，保證其濃度穩(wěn)定，數(shù)值為1%，針對(duì)種子表層的附著物。比如病菌等，將其全面去除。另外，對(duì)于水稻，需要展開(kāi)催芽處理，在催芽階段，將稻草均勻地鋪設(shè)在地面上，鋪設(shè)一層即可，然后在稻草上進(jìn)行處理，鋪設(shè)一層麻袋，需要注意的是，要對(duì)麻袋展開(kāi)浸濕處理，保持濕潤(rùn)的環(huán)境狀態(tài)。將已經(jīng)處理完成的種子放置在上面，實(shí)現(xiàn)均勻鋪撒，然后再取一個(gè)麻袋，同樣也要浸濕處理，將其鋪設(shè)在上面，保證稻草得到密封的效果。經(jīng)過(guò)1—2天的時(shí)間，水稻種子會(huì)逐漸發(fā)芽，此時(shí)表示催芽處理完成，這時(shí)會(huì)出現(xiàn)破胸露白的現(xiàn)象，需要改變溫度值，向其降低處理，溫度達(dá)到25—28℃處于合適的范圍內(nèi)。在12—15小時(shí)之后，種芽的長(zhǎng)度也會(huì)增加大約0.1厘米，可以將種芽放置在自然環(huán)境下實(shí)行散熱處理，等到種子溫度基本與自然的溫度符合，即可進(jìn)行播種。

2、保證播種育苗質(zhì)量

優(yōu)質(zhì)水稻栽培過(guò)程中，播種與育苗階段是其中非常關(guān)鍵的組成部分，若想進(jìn)一步提升栽培技術(shù)的科學(xué)化程度，就要保證播種育苗質(zhì)量。在優(yōu)質(zhì)水稻的播種育苗階段，要以石臺(tái)縣磯灘鄉(xiāng)水稻種植區(qū)域的氣候條件和土壤條件為基礎(chǔ)，由此來(lái)科學(xué)地確定水稻的具體種植栽培時(shí)間和種植環(huán)境，保證水稻種植科學(xué)合理。應(yīng)綜合考慮石臺(tái)縣磯灘鄉(xiāng)水稻種植區(qū)域的整體環(huán)境特點(diǎn)，使水稻生長(zhǎng)的全過(guò)程都可以處在適宜的環(huán)境條件下，進(jìn)而保證水稻品質(zhì)與產(chǎn)量。開(kāi)展水稻秧苗播種工作時(shí)，要確保相關(guān)條件適宜，環(huán)境溫度保持在25℃左右，土壤溫度則不能低于5℃，若實(shí)際的種植區(qū)域溫度條件達(dá)不到此要求時(shí)，就要相對(duì)應(yīng)地采取增溫隔寒措施。當(dāng)完成水稻的基礎(chǔ)播種工作后，在土壤上方均勻地鋪設(shè)一層稻草，以此提高土壤溫度，不會(huì)受到低溫條件的消極影響。與此同時(shí)，還要注意把控種植土壤的松弛度，要提前對(duì)土壤進(jìn)行翻土處理，使得土壤可以保持疏松狀態(tài)，具有良好的透氣性，為水稻種子后續(xù)的扎根發(fā)育打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。水稻種植人員還要對(duì)水稻田間的雜草予以全面清除，為水稻的茁壯生長(zhǎng)營(yíng)造良好適宜的環(huán)境條件。

3、加大田間管理力度

①合理把控種植密度

田間管理是優(yōu)質(zhì)水稻栽培種植過(guò)程中的重中之重，要不斷加大對(duì)水稻田間的管理力度，首要環(huán)節(jié)就是合理把控種植密度。若水稻栽培呈現(xiàn)較大的密度狀態(tài)時(shí)，水稻株苗間的距離過(guò)近，使得養(yǎng)分供給不充足，造成水稻植株過(guò)于矮小，空氣流通也不是十分順暢，不利于水稻植株的光合作用和呼吸作用，并且還為病蟲(chóng)害的滋生提供了條件。因此，要最大程度上確保水稻田間的密度合理化，各項(xiàng)指標(biāo)合乎水稻生長(zhǎng)必要條件，要根據(jù)優(yōu)質(zhì)水稻的具體品種類(lèi)型來(lái)合理調(diào)整種植密度。

②做好灌溉工作

水稻的生長(zhǎng)過(guò)程離不開(kāi)水分，做好灌溉工作是田間管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。對(duì)于水稻的灌溉工作要秉承灌溉無(wú)公害基本準(zhǔn)則，優(yōu)先使用節(jié)水灌溉方式，堅(jiān)決不可以將出現(xiàn)污染情況的水源作為灌溉水源，并且要進(jìn)一步把控水稻生長(zhǎng)過(guò)程中各個(gè)階段的具體灌溉用水量。水稻插秧工作完成后，此時(shí)的水稻根系具有較弱的吸水能力，葉片表現(xiàn)出了較強(qiáng)的蒸騰作用，此時(shí)要保證水稻田間的水深位于水稻的1/2處，水稻的水分充足，不會(huì)出現(xiàn)失水情況，并且還有助于保證當(dāng)水稻處于溫度較低條件下時(shí)，秧苗不會(huì)受凍。當(dāng)水稻進(jìn)入返青階段后，就要相對(duì)應(yīng)地減少灌溉水量，水稻田間的水處于淺水狀態(tài)，適當(dāng)?shù)靥岣叩乇頊囟?，促進(jìn)秧苗分蘗。水稻水分管理的關(guān)鍵時(shí)期在于分化抽穗時(shí)期，此階段的水稻對(duì)于水分條件十分敏感，水量不可過(guò)多或過(guò)少，不然會(huì)造成水稻出現(xiàn)徒長(zhǎng)情況，其秸稈的具體強(qiáng)度有所下降，無(wú)法更好地支撐水稻自身的重量，引發(fā)倒伏問(wèn)題，所以此時(shí)的田間水位應(yīng)保持在5cm左右。當(dāng)水稻生長(zhǎng)的抽穗期處于較低的溫度條件時(shí)，則要添加一倍以上的水量，促使水稻可以順利度過(guò)低溫期。當(dāng)水稻生長(zhǎng)至灌漿期后，會(huì)產(chǎn)出眾多的稻谷，此時(shí)應(yīng)當(dāng)選擇間歇灌溉的方式，這樣既能夠保證水稻獲得充足的水分，又可以實(shí)現(xiàn)土壤透氣性得當(dāng)，增強(qiáng)水稻的根系活力。

③做好肥力管理

水稻生長(zhǎng)過(guò)程中，除了水分之外，肥力需求也是必不可少的?；实氖┤鰰r(shí)間主要集中在水稻移栽至田間之前，水稻生長(zhǎng)對(duì)于氮素、鉀、磷有著較大的需求，保證基肥施撒質(zhì)量，可以使得土壤肥力充足，為水稻生長(zhǎng)提供必要的支持，此時(shí)使用的基肥種類(lèi)為有機(jī)肥。當(dāng)水稻進(jìn)入分蘗期后，對(duì)肥力的需求進(jìn)一步加大，在此時(shí)合理進(jìn)行施肥，可以大幅度提高水稻的產(chǎn)量。施肥時(shí)間應(yīng)當(dāng)集中在插秧之后的5—10天之內(nèi)，這是因?yàn)榇藭r(shí)水稻對(duì)田間環(huán)境已完全適應(yīng)，根系表現(xiàn)出了較強(qiáng)的活力狀態(tài)，應(yīng)適當(dāng)?shù)刈肥┮欢康哪蛩亍?duì)于水稻生長(zhǎng)的抽穗期，此時(shí)應(yīng)進(jìn)行氮肥與鉀肥的追施，堅(jiān)持重鉀輕氮的基本施肥原則。當(dāng)水稻進(jìn)入齊穗期后，還要根據(jù)水稻的生長(zhǎng)情況來(lái)施加粒肥。

④水稻收獲時(shí)期的田間管理

水稻收獲時(shí)期是水稻栽培的最后一個(gè)環(huán)節(jié)。同時(shí)，也是田間管理的最后組成部分。此時(shí)要著重關(guān)注水稻的成熟狀態(tài)，采取分批次收割的方式，保證可以及時(shí)全面的收割已經(jīng)成熟的水稻，為尚未成熟的水稻騰出生長(zhǎng)空間。需注意的是，對(duì)水稻的收割工作不能在陰雨天氣下進(jìn)行，不然會(huì)導(dǎo)致收割完成的稻谷潮濕，后期還要對(duì)其進(jìn)行晾曬。

三、優(yōu)質(zhì)水稻的主要病蟲(chóng)害防治措施

1、病害防治方法

①藥物防治技術(shù)

石臺(tái)縣磯灘鄉(xiāng)對(duì)于水稻的病害防治優(yōu)先選擇使用藥物防治技術(shù)，以便及時(shí)解決好水稻的病害問(wèn)題，使其恢復(fù)正常的生長(zhǎng)狀態(tài)。水稻較為常見(jiàn)的病害問(wèn)題為：稻瘟病。對(duì)該病害防治策略應(yīng)當(dāng)秉承著先預(yù)防后治理的策略。水稻種植人員應(yīng)在水稻的正式種植之前，應(yīng)在田間播撒一定含量的甲基托布津可濕性粉劑，用多菌靈可濕性粉劑來(lái)消毒拌種，以此起到前期預(yù)防病害的效果。采取藥物防治技術(shù)，需要注意的問(wèn)題在于，要嚴(yán)格把控各種化學(xué)藥物的具體使用量。不可過(guò)量使用，導(dǎo)致水稻種子、土壤環(huán)境遭受污染破壞。白葉枯病。該病是水稻的另外一種常見(jiàn)病害問(wèn)題，當(dāng)水稻患有白葉枯病時(shí)，葉鞘與葉片位置會(huì)在初期產(chǎn)生半透明的黃色小斑，進(jìn)入發(fā)病后期會(huì)沿著水稻的葉片脈絡(luò)出現(xiàn)黃綠色大斑點(diǎn)。對(duì)于白葉枯病的治理，主要是通過(guò)化學(xué)藥物在其發(fā)病位置表面進(jìn)行噴灑，使用較為廣泛的化學(xué)藥劑葉枯唑溶劑噴霧。

2、物理防治技術(shù)

石臺(tái)縣磯灘鄉(xiāng)應(yīng)用物理防治技術(shù)來(lái)妥善處理水稻的病害問(wèn)題，是通過(guò)使用相關(guān)的物理設(shè)備或手段來(lái)調(diào)節(jié)水稻生長(zhǎng)的小環(huán)境，促使其發(fā)生病害問(wèn)題的概率降低。在水稻種植的全過(guò)程中，把控其環(huán)境溫度在20℃左右，因?yàn)橐坏┧镜纳L(zhǎng)溫度過(guò)高，出現(xiàn)病害問(wèn)題的概率就會(huì)加大。當(dāng)處于夏季高溫條件時(shí)，水稻種植人員要向水稻田間進(jìn)行灌水，以此來(lái)調(diào)整田間的氣候環(huán)境，避免高溫環(huán)境為病菌的肆意生長(zhǎng)提供條件。種植人員應(yīng)遵循早晨灌水，夜間排水的治理準(zhǔn)則，必要時(shí)，也可以對(duì)水稻的莖葉表面位置噴灑一定的涼水，以此實(shí)現(xiàn)降溫目標(biāo)。一旦在水稻田間發(fā)現(xiàn)有病害問(wèn)題的植株時(shí)，要第一時(shí)間對(duì)其進(jìn)行處理，避免病菌蔓延，使得病害問(wèn)題進(jìn)一步擴(kuò)大，對(duì)健康的水稻造成感染。與此同時(shí)，還要嚴(yán)格注意患病植株周?chē)h(huán)境中的病菌是否存在殘留情況，要采取必要的清理挖除措施，防止出現(xiàn)二次患病情況。此外，石臺(tái)縣磯灘鄉(xiāng)對(duì)于水稻病害治理問(wèn)題也使用了生物防治技術(shù)，通過(guò)微生物的代謝作用來(lái)妥善處理好水稻的患病情況。

3、蟲(chóng)害防治方法

①藥物防治技術(shù)

水稻的害蟲(chóng)類(lèi)型十分多樣，通過(guò)應(yīng)用藥物防治技術(shù)是現(xiàn)階段水稻蟲(chóng)害防治成效最為顯著的手段之一。水稻最為常見(jiàn)的蟲(chóng)害問(wèn)題為稻飛虱，對(duì)水稻的植株產(chǎn)生較強(qiáng)的危害，吸食水稻的汁液，使得水稻的營(yíng)養(yǎng)成分無(wú)法更好地輸送給各位置，導(dǎo)致水稻生長(zhǎng)質(zhì)量受到影響。同時(shí)，稻飛虱還會(huì)在水稻的葉片位置上排出排泄物，引發(fā)感染問(wèn)題，不利于水稻的正常呼吸與光合作用，造成水稻呈現(xiàn)出黃矮態(tài)勢(shì)，營(yíng)養(yǎng)不良。一只稻飛虱一次可以產(chǎn)下幾十只幼卵， 生長(zhǎng)周期較短。所以，如果在種植水稻時(shí)防治不及時(shí)，很有可能會(huì)導(dǎo)致其大規(guī)模發(fā)展蔓延，造成嚴(yán)重的蟲(chóng)害。對(duì)于稻飛虱應(yīng)用藥物防治技術(shù)，使用呲蚜酮來(lái)對(duì)水稻田間的植株進(jìn)行噴灑，可以起到很好的防治效果，對(duì)于防治其他的刺吸式口器害蟲(chóng)也有著一定的防治作用。

②生物防治技術(shù)

應(yīng)用生物防治技術(shù)來(lái)處理水稻的蟲(chóng)害問(wèn)題，可以起到較佳的治理效果，常用的生物防治手段為以蟲(chóng)治蟲(chóng)和以菌治蟲(chóng)。在水稻的田間有針對(duì)性地投放或引入害蟲(chóng)的天敵，以此來(lái)消滅害蟲(chóng)，不會(huì)對(duì)水稻田間造成破壞。例如，可以在石臺(tái)縣磯灘鄉(xiāng)水稻田進(jìn)行鴨子等家禽養(yǎng)殖，鴨子以水稻害蟲(chóng)的稻飛虱和稻葉蟬等作為食物來(lái)源，以此來(lái)全面地消除害蟲(chóng)。應(yīng)強(qiáng)調(diào)的是，采取這種生物防治手段，要以水稻的具體生長(zhǎng)情況為基礎(chǔ)，采取分批次分階段的養(yǎng)殖策略，合理把控鴨子等家禽的投放數(shù)量，杜絕出現(xiàn)投放量過(guò)大，對(duì)水稻田造成破壞的情況。

③農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

對(duì)于水稻的蟲(chóng)害問(wèn)題應(yīng)用農(nóng)業(yè)防治技術(shù)要貫穿于水稻生長(zhǎng)的全過(guò)程，為水稻營(yíng)造出一個(gè)沒(méi)有害蟲(chóng)生存的生長(zhǎng)環(huán)境，推動(dòng)水稻的正常生長(zhǎng)。在挑選水稻種植品種的過(guò)程中，應(yīng)優(yōu)先選擇抗蟲(chóng)害能力更為良好的品種，從源頭上對(duì)蟲(chóng)害問(wèn)題加以防控。水稻種植人員要定期清除水稻田間的雜草，摒除害蟲(chóng)生長(zhǎng)的溫床條件，以此實(shí)現(xiàn)有效防治。確保水稻種植密度合理也是降低蟲(chóng)害發(fā)生概率的有效手段，當(dāng)種植密度處于合理?xiàng)l件下時(shí)，水稻出現(xiàn)無(wú)效分蘗的情況較低，整體的生長(zhǎng)狀態(tài)良好，抗蟲(chóng)性也就隨之增強(qiáng)。當(dāng)種植密度過(guò)于密集，使得水稻植株無(wú)法完全獲取到生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分，植株表現(xiàn)出弱小狀態(tài)，就會(huì)給害蟲(chóng)一定的可乘之機(jī)。

綜上所述，要正確看待優(yōu)質(zhì)水稻的根本特征，對(duì)于優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)的有效運(yùn)用要通過(guò)妥善做好種子挑選和處理工作，保證播種育苗質(zhì)量，加大田間管理力度幾方面來(lái)實(shí)現(xiàn)。同時(shí)，對(duì)于水稻的病蟲(chóng)害防治措施要分別從病害與蟲(chóng)害兩方面來(lái)入手，合理應(yīng)用藥物防治技術(shù)、生物防治技術(shù)以及物理防治技術(shù)等，以此提升優(yōu)質(zhì)水稻的產(chǎn)量。

（作者單位：245104安徽省池州市石臺(tái)縣磯灘鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)站）