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年年

2024-03-19 08:59:18
先鋒 2024年2期
關(guān)鍵詞:闔家鹵肉春卷

2024年2月4日,立春。同友人們互道祝福,大抵是“春天好”“春如意”,諸如此類。作為二十四節(jié)氣之首,立春意味著四季重新開(kāi)始,一切皆有可能。精彩紛呈的“年味”,亦在此刻啟動(dòng)。

在成都平原,立春當(dāng)吃春卷。用糯米與面粉攤成半透明的皮,包裹著青筍等新鮮蔬菜切成的絲,蘸上特制的辣椒油,一口咬下去,醍醐灌頂,清新至極。吃春卷的習(xí)俗自古就有,南宋典籍《歲時(shí)廣記》記載,京師富貴人家造面蠶,名曰探官蠶。又因立春日做此,故又稱探春蠶。這里指的就是我們今天所吃的春卷。立春吃春卷,又叫“咬春”,取古人“咬得草根斷,則百事可做”之意,帶著人們對(duì)春天的美好祝福。

舊年將逝去,新年將到來(lái),人們?cè)谂R近春節(jié)的這幾天,依舊如常地忙碌著,心里卻在暗暗期盼著,啟程新的一年,開(kāi)啟新的幸福。

小時(shí)候最盼望過(guò)年,有新衣服、壓歲錢,還有總也吃不完的零食。除夕夜一家團(tuán)聚,說(shuō)著吉祥話,吃著年夜飯,守著電視機(jī),等待零點(diǎn)鐘聲的到來(lái)。零點(diǎn)剛至,鞭炮雷動(dòng),綿延不盡,郊區(qū)的天空還會(huì)開(kāi)出各種各樣絢爛美麗的煙花。小孩子向老人拜年,年輕人互相祝福。親情在這一刻,達(dá)到空前的圓滿。這也是“年”對(duì)于中國(guó)人的意義。

接下來(lái)的假期里,便是串門拜年、登高望遠(yuǎn)。

那時(shí)候,大年初一,父母和親戚們會(huì)約著一起,帶著提早準(zhǔn)備好的食物,如鹵肉、香腸、餅干等,浩浩蕩蕩前往離家十多公里的老君山祈福。最為深刻的印象,是在擁擠的人群中,閉著眼睛朝刻有“?!钡氖呷サ那樾?。倘若順順當(dāng)當(dāng)一路走去便摸著了“福”字,自是笑逐顏開(kāi);倘若摸“福”的人走偏了,也會(huì)在周圍人哄笑之中調(diào)整到正確的方向。那時(shí)候,沿途都是各種小吃和玩具,小孩子吃吃喝喝追追打打,玩得特別開(kāi)心。

年歲漸長(zhǎng),過(guò)年的方式變得多種多樣。由于購(gòu)物極其方便,快遞不打烊,所以置辦年貨也更為從容。年夜飯通常會(huì)在酒店或者餐館解決,闔家老小,其樂(lè)融融??创和聿辉偈潜剡x項(xiàng)目,甚至不一定要在家里過(guò)春節(jié)。有時(shí)候,也會(huì)像候鳥(niǎo)一樣,往南去,往暖和的地方去,和家人待在一起,看看風(fēng)景,吃吃美食,度過(guò)一個(gè)愉快的假期。

“年味”在此刻,更像是自由自在的味道。和親愛(ài)的家人在一起,和快樂(lè)在一起,“過(guò)年”,便是“幸?!?。

(作者系中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員、成都市文藝兩新聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng))

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