羽衣甘藍(lán)作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、易栽培的新興蔬菜，近年來(lái)在我國(guó)發(fā)展勢(shì)頭迅猛。京羽2號(hào)是北京市農(nóng)林科學(xué)院選育的紫色食用型羽衣甘藍(lán)新品種，2016年通過(guò)了北京市農(nóng)作物品種鑒定。

該品種長(zhǎng)勢(shì)旺，植株高、節(jié)間長(zhǎng)，莖、葉柄、葉脈均為紫色，新葉紫色、皺縮，老葉較新葉平展。葉片紫色程度受環(huán)境條件影響較大，溫度越低、光照越強(qiáng)，葉片紫色越深。該品種富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、花青素等營(yíng)養(yǎng)成分，品質(zhì)好。耐寒力強(qiáng)，較耐熱，耐抽薹，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，每畝產(chǎn)量在2000公斤左右。

春季露地栽培：北京地區(qū)2 月上旬育苗，3月中旬定植，5月開(kāi)始收獲，可連續(xù)收獲至7月上旬；夏季冷涼地區(qū)栽培：北方夏季涼爽地區(qū)3月播種，4月定植，自5月起可連續(xù)收獲至10月；秋季露地栽培：6月育苗，7月定植，9月至10月底收獲；秋、冬、春季保護(hù)地栽培：8月育苗，9月定植，11月開(kāi)始收獲，可連續(xù)收獲至翌年5月。每畝用種量20～25克，播種后40天左右即可定植，每畝定植3000～4000株。

（北京市農(nóng)林科學(xué)院? ?韓向陽(yáng)? ?郵編：100097）