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春節(jié),怎么過

2024-03-05 02:42:08陶瑾
現(xiàn)代蘇州 2024年3期
關(guān)鍵詞:蘇州人長輩蘇州

記者 陶瑾

“蘇 州人過年,‘規(guī)矩’很多的。置辦年貨、祭祖、守歲、燒頭香、放鞭炮、走親戚、迎財(cái)神、鬧元宵……這是我們的儀式感?!?/p>

“過年就是回家、團(tuán)圓、包餃子、發(fā)紅包、送祝福。常年在蘇州,大多時(shí)候只有過年才能回家。下火車時(shí),深吸一口北方寒冷的空氣,就有‘年味兒’了?!?/p>

“我會(huì)把互動(dòng)節(jié)目和游戲搬到家庭聚會(huì)上,春節(jié)時(shí)親人難得團(tuán)圓,但經(jīng)過一年甚至幾年沒見,親人之間難免有些生疏。畫風(fēng)變了,不變的是團(tuán)圓。”

“大年三十,我們一家就‘跑路’了。今年春節(jié)旅行的人格外多,換個(gè)城市過年,感受不同的人情風(fēng)俗,看不一樣的山川河流。”

每一代人的春節(jié)過法各不相同,尤其在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展下,悄然興起的“新年俗”,讓蘇州人的過年選項(xiàng)變多了,也為春節(jié)注入鮮活的新元素。“年味兒”也在歲歲年年里更蘇式、更“潮”了起來。

蘇州春節(jié)習(xí)俗,老傳統(tǒng)不能忘了

從古至今,春節(jié)都是我國最隆重?zé)狒[的傳統(tǒng)節(jié)日,不僅賡續(xù)著辭舊迎新的傳統(tǒng)習(xí)俗,更寄托著吉祥如意的美好祝愿。

提起春節(jié),你想到的是什么?蘇州人又是如何過年的呀?其實(shí)蘇州人過年,從除夕前一天的小年夜就“蠢蠢欲動(dòng)”了,或者說在春節(jié)前的兩三周,蘇州古城內(nèi)已經(jīng)有年味兒了?!肚寮武洝防锾岬剑骸办胂戎Y,相沿用昏,俗呼‘大年夜’?;蛴贸η耙幌φ撸^之‘小年夜’?!碧K州人以前過年,有送灶神的習(xí)俗。過去臘月廿四前,蘇州街頭就有“阿要送灶轎子”“送灶糖元寶”“送灶團(tuán)子”的叫賣聲,那些都是給灶王爺準(zhǔn)備的,希望他老人家“吃人家的嘴短”,多和玉帝說好話,以此祈求家庭平安。

蘇州人對甜食研究得好深,送灶神時(shí)習(xí)慣用糯米粉做的團(tuán)子,也被稱為“廿四團(tuán)”。通常里面包裹著鮮肉、豆沙、蘿卜絲等餡料。范成大寫過一首《祭灶詞》,其中就有一句“豬頭爛熟雙魚鮮,豆沙甘松粉餌圓”,可見宋代老蘇州送灶用的祭品就非常講究了。

對于“送灶”,如今蘇州很少有人還“遵守”這一習(xí)俗。但給老祖宗、祖輩“過節(jié)”的習(xí)慣依然保持。祭祖,是蘇州人在春節(jié)的一項(xiàng)非常重要的儀式,以此感謝祖輩對子孫的庇佑,祈禱來年順利。每家每戶在除夕到來之前都要安放供桌,擺好香爐、供品等。祭祀祖先,其實(shí)就是給祖先拜年。燃香點(diǎn)燭、燒錫箔紙、敬酒接羹飯、供魚肉葷素和糕團(tuán)水果等,全家行跪拜禮、點(diǎn)香祈愿。

祭祖完畢,一般就是大掃除了,即撣檐塵。先打掃高處,竹頭上綁一根雞毛撣子,把屋梁上、墻壁上積累了一年的灰塵清理干凈。還會(huì)把家中雜物分門別類、重新歸置,畢竟在老蘇州的說法中“塵”與“陳”為諧音。

蘇州人過年,“規(guī)矩”很多的

除夕晚上,一家人和和樂樂聚在一起吃年夜飯。吃得差不多了,便收拾碗筷,全家人坐在一起看春晚、嗑瓜子、談天說地,通宵達(dá)旦,俗稱“守歲”。通常這時(shí)候,家里的孩子特別開心,因?yàn)殚L輩們要發(fā)壓歲錢了。守歲的習(xí)俗,既有對過去的歲月飽含留戀之情,又有對來臨的新年寄以希望之意。老蘇州還有燒頭香的習(xí)俗,年初一大清早就要趕到西園寺等廟里燒香,蘇州每年燒頭香的人又非常多,一到這個(gè)日子,都會(huì)去祈禱來年的興旺。不過有的人子夜一過,就開始準(zhǔn)備去廟里,爭燒“頭香”了。

大年初一早上,以前老蘇州會(huì)開門放爆竹三聲,但近些年,由于禁放煙花爆竹,在古城區(qū)大年初一早上幾乎聽不到爆竹聲了。大人小孩睡到自然醒,穿上新衣服,輪流給家中長輩拜年,互相問候“新年好”。大年初一還有一個(gè)風(fēng)俗,默認(rèn)這一天不能干活,不然一年忙到頭。蘇州人會(huì)在這一天早上吃一碗橘絡(luò)圓子,橘瓣寓意“大吉大利”,圓子寓意“團(tuán)團(tuán)圓圓”。這碗喜氣洋洋的年味點(diǎn)心,既有小圓子的軟糯,也有酸酸甜甜的橘子,可謂是“兩全其美”。

春節(jié)期間,估計(jì)大多數(shù)蘇州人還保持著“串門”的習(xí)慣。一般從年初二開始,親戚朋友之間就要走動(dòng)起來了。口中說著“新年好”,長輩們凡見小輩皆要給壓歲錢。接著迎財(cái)神、抬猛將、登高祈福,一直到鬧元宵,這樣的蘇式春節(jié)一條脈絡(luò)過下來才算完整。

Z世代還喜歡過年嗎

隨著時(shí)代變遷,過年的表達(dá)形式即年俗,悄然發(fā)生著變化。很多蘇州人不再完全按過去的方式過年了,年俗更多地具有“現(xiàn)代化”特征。于是乎,許多人發(fā)出“年味兒淡了”的感嘆。

然而年味是什么?年味既包括物質(zhì)生活的豐富,亦包含文化精神的傳承。在上了年紀(jì)的蘇州人的記憶里,排隊(duì)購票、舟車勞頓、磕頭紅包、鞭炮齊鳴、春節(jié)晚會(huì)……這是以前過年的“標(biāo)配”。但對于現(xiàn)在的年輕人來說,如何過年不再是那種單一的傳統(tǒng)方式了。再有,年輕人可能在餐桌上、電影院里就把年過了。所以,如果以發(fā)展的眼光看問題,當(dāng)下的過年不是什么年味兒淡了,而實(shí)實(shí)在在是時(shí)代進(jìn)步了,過年形式更豐富多樣,也更有意思了。

在一家科技公司做銷售的小劉,每年過年就是回家、團(tuán)圓、包餃子、發(fā)紅包、送祝福?!靶r(shí)候收紅包,現(xiàn)在發(fā)紅包。小時(shí)候喜歡放煙花爆竹,現(xiàn)在更愿意陪家人聊天。小時(shí)候看春晚等趙本山,現(xiàn)在看春晚沒有什么盼頭?!?/p>

“過年是團(tuán)聚的味道,從兩個(gè)方面來說:一個(gè)味兒在嘴里,可以吃到很多平時(shí)不怎么吃的‘滿漢全席’。另一個(gè)味兒是精神上的,更多是回歸,特別對于奮斗在一線城市的人來說,可能是一次難得的團(tuán)聚和休息?!泵襟w人米雪說。

在抖音流行曲的帶動(dòng)下,頭發(fā)花白的爺爺奶奶輕快地踮著腳,胳膊隨節(jié)奏搖擺。在他們周圍,爸爸媽媽、叔叔阿姨,還有小艾和她的表弟表妹,邊跳著“科目三”,邊忍不住咧嘴笑開了。這個(gè)創(chuàng)意其實(shí)來自小艾,她坦言,春節(jié)時(shí)親人難得團(tuán)圓,但經(jīng)過一年甚至幾年沒見,親人之間難免有些生疏。而且以往除了吃年夜飯,也就是長輩之間聊天,小艾和兄弟姐妹的參與感就少了些。

如果你在社交平臺(tái)搜索“過年”,就會(huì)看到五花八門的討論:“焦慮癥發(fā)作,不知道給長輩買什么禮物合適?”“如何有效應(yīng)對催婚?”“一走親戚就社恐該怎么辦?”作為“漂流”的一代,在離開家鄉(xiāng)為生存輾轉(zhuǎn)的過程中,他們已逐漸消解了鄉(xiāng)愁和對家鄉(xiāng)的歸屬感。又或者,生活方式的不同和空間的距離,讓他們難以快速融入家鄉(xiāng)充滿“人情味”且缺少邊界感的環(huán)境中。帶著些許“壓力”,Z世代過年期間,更期待有意思的、互動(dòng)感強(qiáng)的年味。

一年又一年,我們過年的方式不斷發(fā)生著變化,但又年年保留著那份不變的心境。顯然,年味也好,民俗也罷,都需兼顧傳統(tǒng)與創(chuàng)新,方能讓不同年齡的人群沉浸其中。

旅游過年成為“新年俗”

今年的春節(jié)假期比較特殊,一邊把除夕變成工作日,另一邊則讓我們擁有8天的“加長版”假期。也因此外出旅行的蘇州人格外多。

打開朋友圈,大家的過年打卡地點(diǎn)遍布各地,主要集中在浙江、上海、北京、深圳、杭州、廣州和哈爾濱。而隨著探親、度假、親子游等各種旅游方式的流行,春節(jié)旅游正在成為一種“新年俗”。

小紅書《2024春節(jié)年輕人社媒趨勢洞察》顯示,雖然大部分人仍然選擇就地過年或返鄉(xiāng)過年,但仍有18%的年輕人計(jì)劃旅游過年。旅行過年的主力軍以年輕人居多。大家旅行過年的原因也各不相同:有人注重體驗(yàn),傾向換個(gè)城市過年;有人想要體驗(yàn)異地的民俗、文化,看不一樣的山川河流;有人則希望通過旅行擺脫過年的繁瑣“步驟”,讓自己更舒服……

春節(jié)旅游并不是新鮮事,但春節(jié)旅游之風(fēng)卻愈演愈烈。換個(gè)角度想,年輕人正在用這一方式重新探索傳統(tǒng)年俗和家庭關(guān)系之間的新平衡,而這種過程必然伴隨理性選擇和傳統(tǒng)親情觀念間的“碰撞”。

不同行業(yè)的新老蘇州人談春節(jié)之微語錄

送年糕時(shí),年到了

(蔡曉嵐 蘇式花窗博物館館長)

送年糕,甜甜蜜蜜,高高興興,寓意著一年比一年好,討個(gè)好彩頭。蘇州人的這口甜滋滋、糯嘰嘰是必須有的,吃得再飽,吃到最后啊,蘇州人還是喜歡以甜收口。

每年我都會(huì)從東山訂500塊精品糕送給全國各地的朋友,這也是蘇州傳統(tǒng)飲食文化的一種傳播方式吧。大家很喜歡我送的豬油年糕,都說外面買不到這么好吃的。我是從東山當(dāng)?shù)氐囊粚戏蚱弈抢锒ㄗ龅?。他們趁著農(nóng)閑時(shí)候做點(diǎn)糕,我還加料加價(jià)私人定制,所以味道不一般。

現(xiàn)在“年味”越來越淡了,不如以前過年的氣氛濃烈。但我們家依然按照“老傳統(tǒng)”過年,除夕吃年夜飯、守歲、放煙花炮仗。我一般把年夜飯定在藏書的一家飯店,在當(dāng)?shù)乜梢苑艧熁?。每年我要買幾千塊錢的煙花放放,這樣才有年味呀。

蔡曉嵐每年訂500 塊精品糕送給朋友

在我的花窗博物館里,今年春節(jié)的活動(dòng)也是異彩紛呈。借著“義寫春聯(lián)送祝福 翰墨飄香香暖人心”“十全十美花窗雅集”等活動(dòng),與新老朋友相聚,好快樂。

從吃年酒到兜風(fēng)觀光,長輩們開心就好

(梁雪芳 蘇州梁雪芳刺繡藝術(shù)有限公司藝術(shù)總監(jiān))

在我記憶里,每一個(gè)春節(jié)的過法都不一樣。印象最深的是十年前的春節(jié),大年初一,我和愛人陪著公公婆婆以及我的媽媽去香雪??疵坊?。以前過年的習(xí)俗是春節(jié)前準(zhǔn)備好很多年貨,春節(jié)期間親戚之間互動(dòng)吃年酒,輪流著吃,幾乎要到正月初十才會(huì)告一段落,少有時(shí)間陪伴長輩們出門游春。

其實(shí)近些年,日常三餐都豐富得如同過節(jié)日一般,因此,在家里吃年酒的習(xí)俗也漸漸改變成兜風(fēng)觀光,讓長輩們輕松愉悅就好。

今年在蘇州過年,我感受最深的“年味”,還有那聲聲入耳的煙花爆竹聲。真可謂“爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇”。鞭炮聲開始密集了,空氣中的硫磺味濃了,內(nèi)心的喜悅也升騰了。

梁雪芳(前排左一)攜家人游香雪海

異地團(tuán)圓,走在探索世界的路上

(江薇薇 蘇州薇美醫(yī)療器械有限公司總經(jīng)理)

我來自湖北,目前戶口已落戶蘇州。說起春節(jié),更多的還是小時(shí)候的記憶,對于“80后”的我們,兒時(shí)過年充滿了期待,大人們提前一個(gè)月就開始準(zhǔn)備各種美食,而我們有新衣服,有壓歲錢。大年三十晚上,爺爺奶奶組織全家二十個(gè)人一起吃零食看春晚。隨著年齡增長,年味慢慢變淡,春節(jié)成為我們冬季的假期時(shí)光。

比起在家過年,我們更愛走在探索世界的道路上。記得有一年除夕,我們一家三口在越南的芽莊,白天沒有感覺,到了晚上,到處去找中餐廳吃年夜飯。餐廳的人特別多,都是和我們一樣在找吃年夜飯的地方,最后我們找了一個(gè)小川菜館,等了一個(gè)小時(shí)才吃上一份小炒。晚上在酒店里看電視,想搜頻道看春晚,最后也沒有找到,內(nèi)心突然很失落,仿佛那一年沒有過年一樣。所以說,過年還是要在家里,吃著一大桌吃不完的菜,象征年年有余,一起磕瓜子、看春晚才叫過年。從那以后,我們春節(jié)出游,就會(huì)選擇避開除夕,或之前或之后了。

今年春節(jié)前,我們母子和閨蜜母子4人一同去了廈門泉州。我和閨蜜是從小學(xué)就開始一起玩的死黨,大學(xué)畢業(yè)后,她先來蘇州工作,后來我來蘇州創(chuàng)業(yè),一起選擇定居蘇州這座我們都喜歡的城市。三十幾年的友誼,我們的孩子相差半歲,也是從小一起玩到大的伙伴。而兩個(gè)孩子的外婆也是學(xué)校的同事加好友,真是難得的三代友誼啊。

江薇薇體驗(yàn)非遺文化簪花

我們來到廈門普陀寺門口,小朋友問我什么是公民?閨蜜立即回憶起,在她初中政治課上老師曾提問關(guān)于公民的趣事,而這樣的場景,我也記憶猶新,我們一起哈哈大笑。我們在鼓浪嶼上逛吃時(shí),享受假期帶來的休閑狀態(tài)。兩個(gè)小朋友在鼓浪嶼的海灘上玩沙子,從一歲玩到八歲,從三亞、長灘島、馬來西亞玩到鼓浪嶼。我們兩個(gè)媽媽則熱衷于拍美照、修圖、發(fā)朋友圈,并享受陽光的沐浴。

我們?nèi)⒂^金門島,小朋友問各種奇思妙想的問題,旅行也讓他們借此了解地理,從而引發(fā)對歷史的解讀。而我和閨蜜,則去泉州的咖啡廳樓上打卡泉州的雙塔,一頭扎進(jìn)泉州潯埔村,體驗(yàn)非遺文化簪花,體驗(yàn)不同文化的美好生活方式。這也許就是春節(jié)旅游的意義吧。

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