環(huán)榮仙

[摘 要] 幼兒是天生的探索家，他們在接觸大自然的過程中能認(rèn)識各種各樣的植物，在感知季節(jié)變化的同時，能豐富自身的認(rèn)知。幼兒園的種植園地和自然角可以說是大自然的縮影。在幼兒園的種植區(qū)，通過了解植物的生長規(guī)律激發(fā)幼兒的觀察力、動手協(xié)調(diào)能力、同伴合作能力，豐富幼兒的科學(xué)知識經(jīng)驗(yàn)，積累幼兒園科學(xué)領(lǐng)域的教育經(jīng)驗(yàn)。

[關(guān)鍵詞] 幼兒園；科學(xué)；勞動教育；種植活動

《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡稱《指南》）指出，應(yīng)經(jīng)常帶幼兒接觸大自然，激發(fā)其好奇心與探究的欲望；有意識地引導(dǎo)幼兒觀察周圍事物，在探究中找到解決問題的方法。幼兒園的種植活動具有操作性、真實(shí)性和社會性的特點(diǎn)。在幼兒園開展種植活動，不僅能為教師提供更多的成長機(jī)會，形成豐富的課程資源，還能對幼兒的身心發(fā)展、能力發(fā)展、經(jīng)驗(yàn)積累起到積極作用。

一、關(guān)注學(xué)習(xí)主體，探究種植的方法途徑

幼兒園種植活動需要根據(jù)幼兒的興趣、愛好以及年齡特點(diǎn)來進(jìn)行。不管是在戶外的種植園地還是室內(nèi)的自然角，都需要以兒童為本，以經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，從問題導(dǎo)向入手。

（一）依據(jù)幼兒的興趣選擇種什么

每學(xué)期初，教師可以和幼兒一起討論班級種植園地和自然角內(nèi)可以種什么植物。大多數(shù)幼兒會基于自身認(rèn)知選擇植物，這時教師可以將幼兒的想法記錄并呈現(xiàn)出來，然后在班級內(nèi)進(jìn)行審議和選擇，最后確定要種植的植物。這個過程一來可以順應(yīng)幼兒的興趣，二來可以在甄選的過程中了解到哪些植物適合室內(nèi)種植，哪些植物適合室外種植。

（二）從問題導(dǎo)向入手討論怎么種

“種”是一個科學(xué)經(jīng)驗(yàn)加實(shí)踐的過程。教師需要具備豐富的種植知識，懂得種植的步驟。同時，掌握這些必備知識后，需要采用多種方法和途徑讓幼兒參與種植活動，在實(shí)踐中梳理科學(xué)種植及管理的方法。

例如，春季是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，種植園地里可以栽種各種各樣的蔬菜，班級自然角內(nèi)可以種植辣椒、茄子、西紅柿等蔬菜苗。育苗時，教師可以讓幼兒選擇種植方式，如土培、水培、沙培等，觀察種子“播種—發(fā)芽—成苗”的生長過程。教師也可以采用控溫的方式，讓學(xué)生對比不同溫度下植物的生長速度。當(dāng)班級的生長條件不能滿足植物的生長時，就可以將培育好的秧苗移栽到班級的種植園地里，再經(jīng)過細(xì)心管理，讓它們在陽光的沐浴下健康長大。

（三）根據(jù)各年齡段目標(biāo)可以做什么

不同年齡段幼兒的認(rèn)知發(fā)展水平、動手操作能力及對事物的理解都存在著一定的差異。因此，幼兒的年齡特征是教師制定教育活動目標(biāo)的重要依據(jù)。例如，在育苗課程中，教師應(yīng)根據(jù)不同年齡段幼兒的特征制定不同的教育目標(biāo)。在種子的選擇中，小班幼兒播種的種子較大，中大班的相對小一些；在播種方式的選擇中，小班通常是刨坑埋種，中大班可以均勻撒播；在播種技巧的選擇中，中班可以著手移苗、扦插等，大班幼兒可以開展嫁接活動。

二、利用空間環(huán)境，提供適宜的操作材料

為發(fā)展幼兒的科學(xué)探究能力，幼兒園的室內(nèi)外空間都應(yīng)該為孩子提供適宜的種植環(huán)境。戶外的種植園地、室內(nèi)的自然角自然而然就成為幼兒園觀察和學(xué)習(xí)的重要陣地。在植物生長過程中，還蘊(yùn)藏著很多寶貴的教育契機(jī)。

（一）工具選擇的合理性

《指南》中提出，幼兒喜歡探究，常常動手動腦探索，并樂在其中。在種植活動中，為了能滿足幼兒探索和操作的需求，不管是室外種植還是自然角種植，教師都要投放適宜的工具，促進(jìn)幼兒學(xué)習(xí)行為的發(fā)生。工具可以分為：種植工具、探索工具、記錄工具、室外運(yùn)輸工具、輔助工具等。教師還需要根據(jù)不同年齡段幼兒的身體發(fā)育特點(diǎn)，選擇適合抓握、操作的使用工具。工具投放以后，教師要跟蹤觀察幼兒對工具的使用情況，根據(jù)實(shí)際活動內(nèi)容及時進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化。

（二）“支架環(huán)境”的有效性

在種植區(qū)環(huán)境創(chuàng)設(shè)中，除了提供豐富、有趣且能產(chǎn)生互動的區(qū)域材料外，教師還需要創(chuàng)設(shè)一個科學(xué)探索的“支架環(huán)境”，支持和鼓勵幼兒主動探究。例如，為了讓幼兒了解班級自然角內(nèi)的植物信息，教師可以用展板、相關(guān)植物張貼畫等為植物做名片；也可以為植物做一個成長周期圖，貼上顯示該植物不同階段生長的形態(tài)圖片（種子—發(fā)芽—長大—成熟）等。再如，教師如果發(fā)現(xiàn)了植物無人照顧和過量照顧的情況，組織幼兒討論植物的生長習(xí)性，用圖示呈現(xiàn)在該區(qū)域內(nèi)，供幼兒參照，同時提供標(biāo)注好水量的澆水工具和記錄牌，幼兒照顧過植物后在澆水記錄牌上做上記號，提醒其他幼兒不需要再去澆水。如果不能定時定量給植物澆水，可以在植物種植盆內(nèi)插入雪糕棒，幼兒在該區(qū)域活動的時候可以先把雪糕棒拔出來，通過觀察它的濕度，了解植物是否缺水。還可以放置一本關(guān)于當(dāng)下主題的繪本，幼兒遇到問題時可以直接在書中找答案，以此激發(fā)幼兒的觀察和學(xué)習(xí)興趣。支架環(huán)境的創(chuàng)設(shè)不是一成不變的，教師還需要根據(jù)植物生長過程中發(fā)現(xiàn)的問題、幼兒的興趣、課程進(jìn)程等進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化。只有創(chuàng)設(shè)動態(tài)的、有準(zhǔn)備的環(huán)境，才能真正激發(fā)幼兒參與探究種植活動的動力。

（三）記錄方式的多樣性

有活動就會有記錄過程。為了真實(shí)地記錄幼兒看到的事情，教師可以通過拍照、錄音、繪畫、表征、語言描述等方式來記錄幼兒當(dāng)時的發(fā)現(xiàn)和思考。教師可以根據(jù)不同年齡段幼兒的特點(diǎn)提供多種記錄工具，如照相機(jī)、手機(jī)、錄音筆、記錄本等?？刹捎谜掌涗浄?、音頻記錄法、影像記錄法、日記記錄法、插牌記錄法、表征記錄法等，讓幼兒隨時記錄植物生長過程中發(fā)生的有趣事情。 例如，日歷記錄法是指在觀察和管理植物生長的過程中，幼兒在日歷上記錄植物變化的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，通過測量發(fā)現(xiàn)植物在悄悄變化，從而感受植物生命成長的整個狀態(tài)。不管使用哪一種觀察記錄方式，都應(yīng)是有效的、有意義的，同時也能給進(jìn)入該區(qū)域的其他幼兒起到引領(lǐng)作用。

三、注重參與實(shí)踐，強(qiáng)化幼兒的學(xué)習(xí)體驗(yàn)

幼兒真實(shí)參與和實(shí)際操作的自然教育才是最有效的。參與并不意味著真實(shí)的操作活動，有時幼兒只是在該區(qū)域轉(zhuǎn)一圈，偶爾對感興趣的事物駐足一下，但僅限于“看”。讓幼兒真正參與管理，需要提供更多可操作的工具和多元材料，才能激發(fā)幼兒的動手積極性。同時，在種植的過程中，教師通過“設(shè)問—探究—答疑”的方式，不斷激發(fā)幼兒持續(xù)研究、探索的興趣。

（一）與實(shí)踐結(jié)合，動態(tài)建構(gòu)，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)動力

幼兒園種植角的創(chuàng)設(shè)，可以讓幼兒觀察植物的生長變化。在種植活動中，教師要積極創(chuàng)造各種條件讓幼兒學(xué)會照料、學(xué)會觀察、學(xué)會發(fā)現(xiàn)。

例如，筆者班級開展的“百合成長記”活動中，幼兒討論百合的種植方式，有的學(xué)生說把整個種球直接種進(jìn)土里，還有的學(xué)生說可以把百合種球掰開插到土里。究竟哪種方式可以讓百合生長呢？教師將幼兒分成了兩個研究小組，讓他們自己選擇一種方式播種。經(jīng)過細(xì)心照顧，幼兒驚奇地發(fā)現(xiàn)兩種方式都可以讓百合發(fā)芽。幼兒經(jīng)過一段時間的觀察和比較后發(fā)現(xiàn)，整顆種植的百合可以抽出枝芽并長出葉子，而葉片種植的百合雖然生了根，但是不能成功生長成真正的百合。通過這個實(shí)驗(yàn)，幼兒不僅收獲了種植百合的經(jīng)驗(yàn)，而且知道了種植成功的秘訣是科學(xué)播種。

（二）與繪本聯(lián)結(jié)，提供支架，支撐幼兒的持續(xù)探究

在自然角活動中，為了讓幼兒有自我管理、自我調(diào)整、自我學(xué)習(xí)的機(jī)會，教師可以提供自然角的支架環(huán)境，以及與當(dāng)下活動相適應(yīng)的科普繪本。

例如，秋季正是各種植物收獲的季節(jié)，教師將“尋”來的種子與班級自然角聯(lián)結(jié)，在該區(qū)域內(nèi)創(chuàng)設(shè)了環(huán)境支架區(qū)——將植物種子傳播的方式用“手抄報(bào)”的形式呈現(xiàn)出來，并結(jié)合圖片進(jìn)行問題設(shè)計(jì)；分類操作區(qū)——建立種子博物館；形態(tài)辨別區(qū)——觀察和對比相似種子的相同與不同；實(shí)踐體驗(yàn)區(qū)——嘗試不同的種植方式和環(huán)境等。再結(jié)合繪本，通過師幼共讀、幼幼互讀的方式進(jìn)行繪本內(nèi)容的解讀，豐富了幼兒對植物種子科學(xué)知識的認(rèn)知。

（三）與領(lǐng)域互通，相互滲透，促進(jìn)幼兒的多方發(fā)展

幼兒在種植活動中，除了有教師為他們科學(xué)探究技能的發(fā)展提供指導(dǎo)之外，還有其他領(lǐng)域的學(xué)習(xí)與發(fā)展。例如，幼兒在學(xué)習(xí)和操作中，涉及很多數(shù)學(xué)活動，有測量、數(shù)數(shù)、排序、分類、比較等。種植活動為幼兒搭建了一個表達(dá)與交流的平臺，幼兒會討論自己遇到的問題，分享自己的新發(fā)現(xiàn)，也會將自己成功的經(jīng)驗(yàn)告訴其他小朋友。通過與同伴的合作交流，幼兒的語言表達(dá)能力得到了很好的發(fā)展，為今后的讀寫學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。

四、尊重自然生命，形成寶貴的精神品質(zhì)

植物的生長是一個長期的過程。為了幫助幼兒建立對植物生長變化的系統(tǒng)認(rèn)知，在種養(yǎng)活動中，教師要注重引導(dǎo)幼兒進(jìn)行持續(xù)觀察，經(jīng)歷植物完整的生命周期。當(dāng)幼兒面臨植物死亡的時候，教師需要抓住教育契機(jī)與幼兒共情，表現(xiàn)出對植物死亡的悲傷和應(yīng)有的尊重。在這里，他們能體會、感悟、探索每個植物的生命歷程，理解每個生命存在的意義，從而學(xué)會珍惜、尊重、熱愛和保護(hù)生命，形成懂得關(guān)心他人、熱愛大自然的良好精神品質(zhì)。

例如，在自然角種子的生發(fā)實(shí)驗(yàn)過程中，教師可以結(jié)合《植物媽媽有辦法》，讓幼兒理解世界萬物的生命是豐富多彩的，自然界中每一種生命都會以自己的方式來繁衍后代，每種植物都有讓自己的種子“旅行”的特殊本領(lǐng)。正如繪本中的“孩子如果已經(jīng)長大，就得告別媽媽，四海為家。牛馬有腳，鳥有翅膀”。而遍布世界的植物要把生命的種子傳播到大地的各個角落，正是尊重自然生命、升華情感的教育契機(jī)，教師要抓住這個時機(jī)，引發(fā)幼兒對生命意義的情感共鳴。

五、創(chuàng)新家園合作，巧用多元的家長資源

幼兒是在家庭、社會、幼兒園的共同影響下成長和發(fā)展起來的。教師應(yīng)充分了解本班家長資源，讓家長資源服務(wù)于幼兒的種植活動。教師可以邀請懂得種植理論或有種植經(jīng)驗(yàn)的家長進(jìn)入幼兒園，以志愿者或者家長助教的形式參與到班級或者幼兒園的種植活動中，指導(dǎo)種植園地的開發(fā)和利用，以及在原有的基礎(chǔ)上科學(xué)管理種植園地。

例如，大班需要栽種西瓜，教師可以邀請職業(yè)是果農(nóng)的家長全程指導(dǎo)西瓜培育。在選種、育苗、移栽、鋪地膜、搭瓜棚、授粉、剪葉、除草這一系列過程中，幼兒積累了更多新的種植經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)幼兒看到親手栽種的西瓜在自己的精心培育下一天天長大并成熟，洋溢在幼兒臉上的是成功，是滿足，是希望。

另外，在種植活動中，幼兒園要基于不同季節(jié)植物的生長，有目的地種植不同顏色、種類、形態(tài)的植物，讓幼兒持續(xù)體驗(yàn)自然的美好。教師應(yīng)充分利用室內(nèi)外自然環(huán)境，抓住種植、管理、收獲和使用過程中的教育契機(jī)，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣，使幼兒在種植活動中獲得良好的發(fā)展。教師還可以激發(fā)幼兒對自然的親近和熱愛之情，讓幼兒對有趣的現(xiàn)象保持好奇心和探索欲，豐富科學(xué)經(jīng)驗(yàn)，積累生活常識。同時，在這些活動中，教師還要引導(dǎo)幼兒感受和判斷風(fēng)險，提升在不確定的自然環(huán)境中自我保護(hù)的意識和能力。