吉瑩利

（新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)畜牧獸醫(yī)工作總站，新疆 烏魯木齊 830021）

從出生至長(zhǎng)到30 kg左右的豬稱(chēng)為仔豬。仔豬出生后最關(guān)鍵的生長(zhǎng)發(fā)育階段就是仔豬的哺乳期，胎兒從母豬子宮內(nèi)環(huán)境轉(zhuǎn)移到外界環(huán)境中，體溫調(diào)節(jié)、消化機(jī)能、營(yíng)養(yǎng)代謝、免疫等方面都發(fā)生翻天覆地的變化，仔豬從完全依賴(lài)母豬轉(zhuǎn)變?yōu)槁揽孔约韩@得生存。仔豬的飼養(yǎng)管理是豬生產(chǎn)過(guò)程中最為重要的階段，仔豬的哺乳期更是重中之中，哺乳期通常為21～28 d。哺乳仔豬精細(xì)和科學(xué)的飼養(yǎng)管理直接影響其成活能力、健康水平和后期的生產(chǎn)性能，從而影響到豬場(chǎng)的生產(chǎn)效益。

1 仔豬的生理特點(diǎn)

1.1 體溫調(diào)節(jié)能力弱

新生仔豬體內(nèi)能量?jī)?chǔ)備有限，體溫調(diào)節(jié)機(jī)能尚未健全，對(duì)環(huán)境溫度變化極為敏感。新生仔豬體型小，被毛稀疏且皮下脂肪含量少，散熱快，因而對(duì)低溫環(huán)境中自身體溫調(diào)控能力很弱。仔豬的體溫調(diào)節(jié)能力通常在9日齡后開(kāi)始逐漸提高，20日齡時(shí)才能接近完善[1]。

1.2 消化機(jī)能不健全

仔豬的消化器官胚胎期就已經(jīng)形成，但結(jié)構(gòu)和功能還尚未完善。仔豬的胃容積小，消化酶系統(tǒng)不完善，出生時(shí)胃內(nèi)僅有凝乳酶，缺少胃蛋白酶。由于胃底腺不發(fā)達(dá)，缺乏游離的鹽酸，不能激活胃蛋白酶，因此消化蛋白質(zhì)能力不足。

1.3 生長(zhǎng)發(fā)育迅速，營(yíng)養(yǎng)需求高

仔豬生長(zhǎng)迅速，代謝旺盛，對(duì)蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求要比成年豬高許多。仔豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的數(shù)量和質(zhì)量都有很高的要求，攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足會(huì)嚴(yán)重阻礙仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育。

1.4 免疫系統(tǒng)不健全，抗病力弱

由于胎盤(pán)屏障的原因，初生仔豬缺乏先天免疫，自身不能產(chǎn)生抗體，必須依靠吃初乳從母體中獲得母源抗體，獲得被動(dòng)保護(hù)[2]。初乳中的免疫球蛋白是最重要的防御因子，故必須讓仔豬在出生后盡快吃上充足的初乳，以獲得母乳中的免疫球蛋白，增強(qiáng)抗病力。仔豬未及時(shí)獲取足夠的初乳是仔豬腹瀉的重要原因之一。

2 仔豬的飼養(yǎng)管理

2.1 保溫和防壓

哺乳仔豬體溫調(diào)節(jié)能力不足，對(duì)低溫環(huán)境較為敏感。為了防止新生仔豬體溫異常降低，通常會(huì)在仔豬窩頂安裝紅外保溫?zé)簦⒃谧胸i出生前就提前打開(kāi)，以確保能夠在仔豬出生時(shí)給仔豬有效保溫。仔豬躺臥區(qū)必須鋪橡膠墊，并在上面撒上干燥粉，保持躺臥區(qū)干燥。寒冷的冬季要注意涼風(fēng)侵襲，靠近豬舍百葉窗和門(mén)口的仔豬要做好防寒措施。為給仔豬持續(xù)提供溫暖適宜的環(huán)境，需要每天檢查保溫?zé)簟ｋS著仔豬日齡的增加，體溫調(diào)節(jié)能力逐漸增強(qiáng)，根據(jù)飼養(yǎng)要求逐漸降溫。哺乳仔豬適宜溫度為26～32 ℃，24 h內(nèi)溫度控制在32 ℃，以后逐步降低溫度，斷奶前保證溫度在25～26 ℃，可根據(jù)仔豬的扎堆情況來(lái)調(diào)整保溫?zé)魷囟取Ｏ募臼褂?50 W保溫?zé)?，冬季使?75 W保溫?zé)?。豬舍濕度為60%～70%。

哺乳仔豬死亡的一大原因就是被母豬壓死。因此產(chǎn)房一定要設(shè)置防壓杠，根據(jù)產(chǎn)子情況將防壓杠調(diào)整到最佳狀態(tài)，并保證其能夠正常使用。對(duì)于剛出生的仔豬要特別注意，在產(chǎn)房?jī)?nèi)的一切生產(chǎn)工作都要盡可能保持安靜，降低對(duì)母豬和仔豬的影響。仔豬出生一周內(nèi)要定時(shí)在舍內(nèi)巡查，使受壓仔豬能夠得到及時(shí)救助，在對(duì)母豬進(jìn)行飼喂后一定要等母豬都臥下后才能離開(kāi)圈舍。

2.2 及時(shí)進(jìn)食初乳

初乳指的是母豬分娩后24 h之內(nèi)的乳汁，其中含有豐富的能量物質(zhì)及抗體蛋白。新生仔豬自身儲(chǔ)存的能量非常少，且不能產(chǎn)生抗體。因此要確保仔豬出生后10 min內(nèi)即能喝到初乳，24 h內(nèi)攝取約200 g的初乳，以獲得充足的母源抗體。新生仔豬喝足初乳可以有效的減少仔豬腹瀉、降低斷奶前死亡率、提高斷奶體重及均勻度。

仔細(xì)觀察并檢查仔豬是否獲得充足的初乳。如果仔豬腹部堅(jiān)實(shí)，躺在乳房旁邊不吮乳，就可將吃飽初乳的小豬移至保溫?zé)粝?。固定乳頭以仔豬自選為主，必要時(shí)需人工干預(yù)輔助仔豬。要特別關(guān)注相對(duì)較為弱小的仔豬，可以將其一直留在母豬靠前的乳頭旁，使其充分?jǐn)z取初乳。如若需要幫助，應(yīng)人工輔助吮乳，必要時(shí)可采取分批哺乳。

簡(jiǎn)而言之，道不可言說(shuō)，要從無(wú)和有這對(duì)既相同又相異的范疇中去領(lǐng)悟道。道是玄妙又玄妙、深遠(yuǎn)又深遠(yuǎn)。它是宇宙萬(wàn)物之奧妙的總原則。

2.3 適時(shí)寄養(yǎng)

寄養(yǎng)對(duì)確保母豬撫養(yǎng)盡可能多的仔豬，保證仔豬獲得充足的母乳，提高仔豬斷奶成活率、均勻度和斷奶等具有非常重要的意義。出現(xiàn)母豬產(chǎn)仔數(shù)多于或少于有效乳頭數(shù)、母豬產(chǎn)后無(wú)乳或拒絕哺乳、母豬產(chǎn)后突然死亡等情況，就要對(duì)仔豬采取寄養(yǎng)。通常仔豬的寄養(yǎng)分為兩次：（1）出生后12～24 h內(nèi)的交叉寄養(yǎng)。通常在仔豬基本固定好乳頭之前進(jìn)行寄養(yǎng)，被寄養(yǎng)前一定要保證仔豬吃到足量的初乳。挑選窩中最為強(qiáng)健的仔豬進(jìn)行寄養(yǎng)，優(yōu)先寄給初產(chǎn)母豬和哺乳性能良好、母性較好的低胎次母豬（二胎或三胎），初產(chǎn)母豬優(yōu)先寄養(yǎng)較大的仔豬以刺激母豬乳房發(fā)育。（2）出生后3～14 d內(nèi)的落后仔豬的寄養(yǎng)。確定需要寄養(yǎng)的饑餓仔豬和頭數(shù)，選擇母性好、體況好、泌乳能力強(qiáng)的低胎齡母豬，將母豬自身所產(chǎn)仔豬進(jìn)行早期斷奶，借助還在泌乳期的母豬哺乳其他仔豬，以確保所有的仔豬都有乳頭獲得母乳。患病仔豬暫不寄養(yǎng)。母豬無(wú)乳或突然死亡，需要寄出全部仔豬。

寄養(yǎng)時(shí)應(yīng)保持安靜，減少對(duì)母豬和仔豬的應(yīng)激。寄養(yǎng)后，要進(jìn)行24 h監(jiān)控，確保仔豬能順利開(kāi)始生長(zhǎng)。仔豬寄養(yǎng)盡可能進(jìn)行一次，在特殊情況下可以?xún)纱?，盡量讓最多的仔豬留在自己母親的身邊。每頭母豬必須哺乳8頭以上仔豬，初產(chǎn)母豬需要保證每個(gè)有效乳頭均有仔豬。這樣利于促進(jìn)初產(chǎn)母豬的乳頭發(fā)育，否則再發(fā)情時(shí)很有可能難以覺(jué)察。寄進(jìn)和寄出的仔豬必須進(jìn)行標(biāo)記和記錄，做到親子關(guān)系明確可追溯。

2.4 新生仔豬的處理

仔豬處理包括剪牙（僅在必要時(shí)）、打耳號(hào)、去勢(shì)、斷尾，以及補(bǔ)鐵、疫苗接種、保健等。仔豬的處理至關(guān)重要，要提高工作效率，縮短時(shí)長(zhǎng)，盡最大可能減小仔豬應(yīng)激。若仔豬過(guò)于弱小、腹瀉、患病等可以根據(jù)實(shí)際情況推遲。仔豬出生后2～3 d內(nèi)還需要確保提供安靜平和的環(huán)境。

2.4.1 剪牙

初生仔豬有四對(duì)非常尖銳的犬齒，為了防止仔豬搶奶互斗、咬傷面部，同時(shí)避免咬痛或咬傷母豬乳頭，在仔豬出生后12～24 h將犬牙磨圓，較弱的仔豬盡可能做到隔天磨牙。磨牙時(shí)一定要注意只是將犬牙牙尖磨圓，不要傷到牙本質(zhì)。專(zhuān)用仔豬磨牙器將仔豬犬齒磨圓后，用刷子或清潔片將仔豬口腔內(nèi)牙粉清理干凈[3]。目前由于母豬營(yíng)養(yǎng)充足，很多養(yǎng)殖場(chǎng)都不對(duì)仔豬進(jìn)行剪牙處理。

2.4.2 打耳號(hào)

打耳號(hào)是為了給仔豬個(gè)體編號(hào)，記錄仔豬的來(lái)源、血緣關(guān)系以及掌握仔豬出生及各個(gè)階段的生長(zhǎng)發(fā)育狀況和母豬本身生產(chǎn)能力，也是為了保護(hù)系譜的準(zhǔn)確性和保持品種的純度。打耳號(hào)需在24 h內(nèi)仔豬寄養(yǎng)前完成。很多養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)用作后備種豬的仔豬逐頭打耳號(hào)，對(duì)商品育肥豬的仔豬按窩逐頭打耳號(hào)，每窩1個(gè)號(hào)。

2.4.3 去勢(shì)

成熟的、未去勢(shì)的公豬肉有“公豬異味”，經(jīng)過(guò)烹調(diào)會(huì)產(chǎn)生讓消費(fèi)者無(wú)法接受的怪味，所以去勢(shì)成為養(yǎng)殖過(guò)程中的必要環(huán)節(jié)，通常在仔豬7日齡完成。去勢(shì)的整個(gè)過(guò)程要佩戴一次性手套，保證一窩一手套。手術(shù)刀消毒，操作時(shí)要注意防止割傷自己。去勢(shì)時(shí)左手握住小豬后腿，四指握住仔豬后腿跗關(guān)節(jié)上方，將拇指頂住睪丸的下邊，使皮膚繃緊；從睪丸下部1/3處，沿睪丸縱軸方向切開(kāi)皮膚和鞘膜；切口大小為睪丸的2/3，避免切破睪丸，將其擠出；之后向外將精索全部拉出；最后用無(wú)刺激的碘伏消毒。去勢(shì)前準(zhǔn)備2把手術(shù)刀和若干刀片，2個(gè)瓶子分別裝水和消毒液。水和消毒液要適時(shí)更換，去勢(shì)時(shí)交替消毒使用，保證消毒效果，刀片不夠鋒利時(shí)要及時(shí)更換。要在仔豬可能接觸到的地方都撒上干粉消毒劑，防止感染。弱小仔豬及患病仔豬暫緩去勢(shì)。

2.4.4 斷尾

為了避免仔豬轉(zhuǎn)入保育舍、育肥舍以后出現(xiàn)咬尾現(xiàn)象，通常在仔豬出生3 d內(nèi)對(duì)其進(jìn)行斷尾。電烙鐵要提前充分預(yù)熱，用于斷尾創(chuàng)面熱燙消毒止血。如果出血，最好對(duì)創(chuàng)面進(jìn)行消毒，以免發(fā)生感染。仔豬斷尾后尾巴長(zhǎng)度不超過(guò)總長(zhǎng)度的1/3（約2.5 cm），以小母豬蓋住陰戶(hù)，小公豬到睪丸上緣為宜。

2.4.5 補(bǔ)鐵

初生仔豬體內(nèi)儲(chǔ)藏和從母乳中獲得的鐵含量不足以滿足其生長(zhǎng)發(fā)育所需，一般只能維持3～7 d，必需從外界獲得足量的鐵。仔豬補(bǔ)鐵可提高造血功能，改善營(yíng)養(yǎng)和代謝，有效預(yù)防貧血、腹瀉、下痢等多種情況發(fā)生。通常在仔豬出生3 d內(nèi)人工注射足量的鐵，10 d后對(duì)發(fā)白的仔豬進(jìn)行補(bǔ)注，防止缺鐵性貧血影響仔豬的正常生長(zhǎng)發(fā)育。選擇右旋糖酐鐵，150 mg/頭注射仔豬頸部，用醫(yī)用酒精消毒，針頭以90°角扎入，注射結(jié)束迅速拔出針頭，觀察注射部位如有出血和漏藥需進(jìn)行補(bǔ)注。

2.4.6 保健和免疫

為了預(yù)防仔豬腹瀉，會(huì)在補(bǔ)鐵時(shí)和斷奶前注射頭孢噻呋。根據(jù)當(dāng)?shù)睾拓i場(chǎng)內(nèi)傳染病的流行情況和豬場(chǎng)血清學(xué)檢測(cè)結(jié)果，適時(shí)做好豬偽狂犬疫苗（3日齡內(nèi)滴鼻）、支原體肺炎滅活苗（斷奶前）、圓環(huán)病毒疫苗（斷奶前）、豬繁殖與呼吸綜合征活疫苗（斷奶前）、豬瘟兔化弱毒疫苗（21日齡內(nèi)）等疫苗的接種，增強(qiáng)仔豬的免疫力。

2.5 仔豬補(bǔ)水和補(bǔ)料

2.5.1 補(bǔ)水

仔豬代謝旺盛，乳汁中的水不能滿足仔豬生長(zhǎng)的需求，一般仔豬在7日齡開(kāi)始補(bǔ)水。使用仔豬專(zhuān)用自動(dòng)飲水器，保障仔豬獲得清潔充足的飲水。

2.5.2 補(bǔ)料

哺乳仔豬生長(zhǎng)發(fā)育快，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求很大，特別是能量。及時(shí)的補(bǔ)料對(duì)仔豬來(lái)說(shuō)，一方面是為了滿足日益增長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求，另一方面提前教槽可以刺激仔豬的胃腸發(fā)育，激活小腸酶活性，提高仔豬斷奶后適應(yīng)飼料的能力，減少斷奶應(yīng)激，提高斷奶重。教槽位置應(yīng)在母豬頭部無(wú)水嘴的那一側(cè)，避開(kāi)水、熱源和排糞區(qū)。教槽時(shí)需注意料槽必須清潔、干燥；少量勤添，保證教槽料新鮮。補(bǔ)料后，如發(fā)現(xiàn)料槽有污染，影響教槽料品質(zhì)時(shí)，需及時(shí)清理干凈。

仔豬出生后7～10 d開(kāi)始教槽。仔豬的采食量很少，甚至不采食，此階段讓仔豬熟悉飼料的味道是教槽成功的關(guān)鍵。開(kāi)始時(shí)加入少量教槽料，讓仔豬逐漸熟悉其味道。仔豬對(duì)新鮮事物具有強(qiáng)烈的好奇心，會(huì)通過(guò)鼻拱、啃咬的方式去探索[4]?？梢园严镜那嗝顾仄孔踊虿讳P鋼鏈條放在料盤(pán)中，瓶子上撒少量教槽料（料量為5根手指并攏所捏住的料量），仔豬在玩耍青霉素瓶子或不銹鋼鏈條時(shí)舔食教槽料。10～15 d仔豬會(huì)進(jìn)行少量采食，此時(shí)應(yīng)每天定時(shí)少量多次補(bǔ)充教槽料，補(bǔ)充次數(shù)即母豬飼喂次數(shù)。母豬采食時(shí)給仔豬補(bǔ)充教槽料更有利于仔豬的采食。仔豬斷奶前3～5 d，母豬的奶水量不能完全滿足仔豬的營(yíng)養(yǎng)需求，此時(shí)仔豬也逐漸熟悉了飼料的味道。每頭仔豬每天可以采食15～20 g，但依然要少量多次，一般每天投喂6～8次，每次以1～2 h內(nèi)吃完為宜。仔豬喜愛(ài)甜食和濕拌料，開(kāi)始補(bǔ)料前三天飼喂干料，并在料槽固定柱上噴上紅糖水，之后飼喂?jié)癜枇蠒r(shí)，用紅糖給仔豬拌料，可增加仔豬的采食量[5]。

3 巡檢

豬舍環(huán)境控制對(duì)哺乳仔豬的飼養(yǎng)管理至關(guān)重要，每天需要檢查環(huán)控系統(tǒng)保證正常工作，并通過(guò)仔豬的行為表現(xiàn)作為溫度是否合適的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，每天對(duì)仔豬進(jìn)行健康檢查是預(yù)防疾病發(fā)生和避免豬只死亡的關(guān)鍵。由于仔豬出生后免疫系統(tǒng)不健全且調(diào)節(jié)體溫的能力差，給仔豬的健康帶來(lái)了很大的威脅，所以產(chǎn)房的仔豬豬只健康檢查變得尤為重要。健康的仔豬躺著時(shí)姿勢(shì)正常、能正常吮吸乳頭、毛皮光滑、沒(méi)有腹瀉及皮膚疾?。徽玖r(shí)行走自如、糞便正常；眼神明亮，對(duì)周?chē)迈r事物感興趣。如果發(fā)現(xiàn)仔豬異常應(yīng)做上標(biāo)記并及時(shí)記錄，以便后續(xù)安排治療。

4 結(jié)語(yǔ)

對(duì)哺乳仔豬實(shí)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，可實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)仔豬數(shù)量和質(zhì)量的最大化，是保證仔豬健康狀況和良好的生長(zhǎng)性能，并獲取良好經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵?？茖W(xué)飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵在人，完善的飼養(yǎng)管理技術(shù)只有通過(guò)人操作才能達(dá)到目的。因此，技術(shù)員和飼養(yǎng)員在上崗前需要進(jìn)行系統(tǒng)的飼養(yǎng)管理技術(shù)培訓(xùn)，上崗后需要分配專(zhuān)人幫帶盡快熟悉上手。定期對(duì)員工進(jìn)行理論和技能培訓(xùn)，建立績(jī)效考核獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，培養(yǎng)員工的責(zé)任心，提升員工的積極性，從而實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飼養(yǎng)管理，為哺乳仔豬的健康生長(zhǎng)提供堅(jiān)實(shí)的保障。