胡錫豐

已經(jīng)是第二次購(gòu)買了。”在一款已售出20多萬(wàn)件的中老年奶粉網(wǎng)絡(luò)評(píng)論區(qū)里，類似的評(píng)論不在少數(shù)，有很多人還是多次回購(gòu)。近年來(lái)，中老年奶粉強(qiáng)勁的銷售表現(xiàn)并不令人意外，從第七次全國(guó)人口普查結(jié)果來(lái)看，60歲以上的人口占比達(dá)到了18.7%，比2010年增長(zhǎng)了5.4%。隨著我國(guó)步入老齡化社會(huì)，日益龐大的老年人群體正為中老年奶粉市場(chǎng)帶來(lái)新的商機(jī)。品種繁多的中老年奶粉帶給消費(fèi)者更多選擇，個(gè)性化、多樣化已成為重要發(fā)展趨勢(shì)，細(xì)分市場(chǎng)正不斷撬動(dòng)消費(fèi)潛力。

駝（羊）奶不是“靈丹妙藥”

“駝奶對(duì)腎病的治療”“駝奶對(duì)糖尿病的治療”“駝奶對(duì)乙肝患者的作用”……2023年5月，上海市虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在進(jìn)行執(zhí)法檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)一家店鋪的工作人員正以講座的形式向老年人推銷駝奶粉，并宣稱該食品具有治療疾病的功效。經(jīng)查實(shí)，涉案產(chǎn)品只是普通食品，并不具備疾病治療功效。無(wú)獨(dú)有偶，在廣東東莞，一個(gè)29人的團(tuán)伙通過(guò)養(yǎng)生講座等形式虛構(gòu)、夸大駝奶粉和保健食品的功效，從2020年10月至2022年6月，騙取數(shù)百名被害人款項(xiàng)超3900多萬(wàn)元。據(jù)了解，會(huì)議營(yíng)銷是中老年奶粉的銷售渠道之一。這些商家往往通過(guò)贈(zèng)送禮品、組織外出旅游等方式吸引老年人到店內(nèi)參加養(yǎng)生講座，再把原本并不昂貴的產(chǎn)品賣上“天價(jià)”，有的老年人一次購(gòu)買就花費(fèi)數(shù)萬(wàn)元。

既然駝奶粉、羊奶粉經(jīng)常成為養(yǎng)生講座的“老演員”，那么它們到底有幾分“真功效”呢？北京大學(xué)人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任、營(yíng)養(yǎng)師王勃詩(shī)表示，非醫(yī)學(xué)用途的中老年奶粉，包括駝奶粉、羊奶粉等，僅能替代牛奶、酸奶等為中老年人增加一個(gè)對(duì)乳制品的選擇，如果為追求所謂療效加大用量，反而可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高或是其他代謝問(wèn)題。

標(biāo)準(zhǔn)須“量身定做”

“八仙過(guò)海，各顯神通。”原廣東省廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王丁棉在接受記者采訪時(shí)這樣形容當(dāng)下的中老年奶粉市場(chǎng)。

記者發(fā)現(xiàn)，目前市面上大多數(shù)中老年奶粉的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB 19644《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳粉》。該標(biāo)準(zhǔn)普遍適用于全脂、脫脂、部分脫脂乳粉和調(diào)制乳粉，但未對(duì)產(chǎn)品專門適用于某一群體進(jìn)行要求。這意味著當(dāng)下各生產(chǎn)企業(yè)在制定自己的配方時(shí)自由度是相當(dāng)大的。乳業(yè)分析師雷永軍表示，在符合乳粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，每家企業(yè)都可以優(yōu)化自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，讓產(chǎn)品豐富多樣，更好適合中老年消費(fèi)者的需求。

低門檻的標(biāo)準(zhǔn)是一把雙刃劍，一方面提高了產(chǎn)品創(chuàng)新的自由度，另一方面也給消費(fèi)者帶來(lái)不便?！坝筛鱾€(gè)廠家自行制定標(biāo)準(zhǔn)，缺乏統(tǒng)一性和權(quán)威性。消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)缺少參考依據(jù)，容易產(chǎn)生困惑，這種狀況對(duì)發(fā)展中老年人奶粉市場(chǎng)是不利的?！蓖醵∶拚f(shuō)。也正是因?yàn)榈烷T檻的標(biāo)準(zhǔn)，使得中老年奶粉存在夸大宣傳的情況，讓還在市場(chǎng)培育階段的中老年奶粉信譽(yù)度受到很大打擊。他呼吁，首先要制定出一個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以增加消費(fèi)者對(duì)中老年奶粉的消費(fèi)信心。

未來(lái)發(fā)展有“空間”

目前，中老年奶粉生產(chǎn)廠商有近100家，并且只用了10年時(shí)間就把市場(chǎng)做到了70億元規(guī)模。然而，中老年奶粉對(duì)整個(gè)乳品行業(yè)來(lái)說(shuō)仍是一個(gè)小品類，在龐大的老年市場(chǎng)加持下，未能帶來(lái)井噴式增長(zhǎng)也有其現(xiàn)實(shí)原因。

“20世紀(jì)五六十年代的中老年人因‘?dāng)嗄唐凇L(zhǎng)，普遍存在乳糖不耐受的問(wèn)題。喝了奶粉就會(huì)感到肚子不舒服，這也是影響中老年奶粉市場(chǎng)快速做大的原因之一?！蓖醵∶拚f(shuō)。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授范志紅同樣表示，老年人中乳糖不耐受者比較多。牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，中老年奶粉可以做成低乳糖奶粉，減少飲用后脹氣的問(wèn)題。

中老年人對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求以及所面臨的健康問(wèn)題與其他年齡階段存在明顯的差異，因此越來(lái)越多的乳企在推出中老年奶粉產(chǎn)品時(shí)，會(huì)從實(shí)際角度出發(fā)，滿足不同體質(zhì)中老年人對(duì)營(yíng)養(yǎng)攝入的需求?！斑@一領(lǐng)域潛在的市場(chǎng)空間是非常大的，我個(gè)人對(duì)中老年奶粉市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展前景持樂(lè)觀的態(tài)度?！蓖醵∶拚f(shuō)。