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百年梨園中的暢想

2024-01-21 23:51:12劉恒兆
家教世界·創(chuàng)新閱讀 2023年12期
關(guān)鍵詞:梨膏碭山酥梨

劉恒兆

小時(shí)候,常聽爺爺說“沒有共產(chǎn)黨,就沒有新中國……”我心里想著:共產(chǎn)黨是誰?他怎么會(huì)這么神通廣大?上學(xué)后,我知道了共產(chǎn)黨是一個(gè)組織,它帶領(lǐng)全中國人民艱苦奮斗,迎來了今天幸福美好的生活。

“老梨膏”走了創(chuàng)新路

我的老家在“酥梨之都”碭山,我的爺爺是一位農(nóng)民,也是位老黨員。聽爺爺說,年輕時(shí)他就從父輩那里傳承了手工制作梨膏和梨膏糖的技術(shù)。每到農(nóng)閑時(shí)節(jié),他就會(huì)把自己做的手工梨膏和梨膏糖拉到街上和集市上去賣。當(dāng)然作為“家里人”的我更是沒有少吃自家的手工梨膏糖。

說到碭山酥梨,我可自豪呢!它有2500年的栽培史,是安徽省碭山縣特產(chǎn)、中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。“果中甘露子,藥中圣醍醐”是古人對(duì)它的美譽(yù)。

爺爺說,碭山梨的藥用價(jià)值更是“有梨就有藥”,老百姓早就以豐富的生活實(shí)踐研究出造福于民的“梨膏”?!爱?dāng)年,咱村里會(huì)做梨膏的人家可多呢,那就是一家人生活的手藝?!敝v起自己的手上“絕活”,爺爺更是滔滔不絕……

碭山梨膏(糖)制作技藝采用古法慢火熬制,不添加任何添加劑,甚至連水都不用加,最大程度保證了酥梨膏的原汁原味。碭山梨膏富含多種人體必需的糖類、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等,營養(yǎng)豐富,兼有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效,婦孺老弱皆可四季食用。

由于我爺爺?shù)暮檬炙?,咱家的梨膏(糖)更是在周邊城鄉(xiāng)小有名氣。進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,電商火爆的今天,鎮(zhèn)政府就給爺爺出謀劃策,幫助他注冊(cè)了自己的品牌商標(biāo),在電商平臺(tái)上出售。

現(xiàn)在,快遞車天天停在爺爺家門口等著裝貨,車?yán)锛磳⑤d上手工制作的梨膏和梨膏糖,跟著“快進(jìn)鍵”駛向全國各地。爺爺走的是傳承與現(xiàn)代化合作的創(chuàng)新路!

吃“美麗飯”

和爺爺一起走在去“梨樹王”風(fēng)景區(qū)的鄉(xiāng)間公路上,當(dāng)年黃河故道南岸的良梨鎮(zhèn)連片5.2萬畝大果園已經(jīng)成為著名的梨花觀賞景點(diǎn)。其中“梨樹王”果樹就雄居其中,是園中最大的一棵,年逾300歲高齡,樹徑近2米,樹高7米余,樹冠蓋地0.5畝;另一棵“梨樹神”和“梨樹王”樹齡相仿,枝條上掛滿許愿帶。

每年陽春三月,千樹萬樹梨花開,一簇簇,一層層,似云似雪,鋪天蓋地,裝扮成一個(gè)天然的大花園。到了秋天,萬木風(fēng)蕭蕭,千梨露滴滴,馳名中外的碭山酥梨等待四方游客前來采摘。中外游人至此,無不贊嘆稱奇,爭(zhēng)與“梨樹王”合影,油然而生縷縷遐想,留下美好瞬間。這里已經(jīng)是國家4A級(jí)景區(qū),除了賞花、采摘外,還建有不同風(fēng)格的鄉(xiāng)村民宿、特色農(nóng)家餐飲,吸引游客前來賞花品果,盡享梨園閑適生活。

美麗鄉(xiāng)村建設(shè)在“盛雪”的梨花中,顯得格外真實(shí)。

牽著爺爺?shù)氖?,徜徉在梨園花海中,爺爺笑著對(duì)我說:“就兩年沒來,村里大變樣了吧!以前村里多是水洼地和沙土地,夏天雨水一多,梨園和莊稼就淹了。自從實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,政府帶領(lǐng)著鄉(xiāng)親們保護(hù)綠水青山,開展美麗庭院建設(shè),大伙兒都吃上了‘美麗飯呢!”

“美麗飯”?我覺得爺爺?shù)倪@個(gè)比喻特別有意思。

背靠萬畝梨園,走一條以“觀光、休閑、采摘”為一體的生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的美麗鄉(xiāng)村文化旅游路。呵,還真可稱得上是“美麗飯”。

就在我品味著“美麗飯”這個(gè)新名詞時(shí),梨園深處一陣嘹亮的嗩吶聲傳來,令人精神一振。

碭山嗩吶是碭山這片民族傳統(tǒng)文化沃土上的一朵藝術(shù)奇葩,是碭山厚重的歷史和民間傳統(tǒng)文化的積淀。它是民間歌會(huì)、舞蹈、社火、節(jié)慶等活動(dòng)的必配樂器,更是各種戲曲、舞蹈、樂隊(duì)不可缺少的演奏樂器之一。碭山嗩吶深受人民群眾喜愛并得到了很好的傳承,一曲悠遠(yuǎn)洪亮、動(dòng)人心弦的嗩吶,就像一壺越釀越醇的酒,幽遠(yuǎn)綿長(zhǎng)。

這一陣陣咱碭山特有的嗩吶曲,嘹亮在黃河故道的上空,不僅我和爺爺停下了腳步,還有更多的游人向嗩吶聲響處跑去……一場(chǎng)梨園文化交流會(huì)即將開演!

歡鬧的孩子、笑開了顏的老人、喜慶的大姐大娘們……現(xiàn)場(chǎng)幾乎每個(gè)人都是笑著的!

突然,我明白了——今天跟著爺爺這位老黨員一起,我了解了什么是中國共產(chǎn)黨的初心。

我們是輝煌歷史的見證者,也是美好未來的建設(shè)者,作為新時(shí)代的少年,我能做些什么呢?我在心里暗下決心:請(qǐng)黨放心,強(qiáng)國有我!

指導(dǎo)老師:姚林

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