陳秀彩 黃健超 鄺美玲

（江門市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣東 江門 529060）

節(jié)瓜（Benincasa hispidaCogn.varchieh-quaHow.）是葫蘆科冬瓜屬的一個(gè)變種，又名小冬瓜、毛節(jié)瓜、毛瓜。作為華南地區(qū)特色菜藥兼用型蔬菜作物，節(jié)瓜產(chǎn)量高，熟性和品質(zhì)優(yōu)于冬瓜栽培歷史悠久，全國(guó)種植面積超過(guò)7 萬(wàn)hm2[1]，主要在廣東、廣西和海南等地種植[2]，長(zhǎng)江流域及北方地區(qū)有少量栽培[3]。廣東江門屬亞熱帶季風(fēng)氣候，雨熱同期，光照充足，雨量充沛，年均氣溫22.2 ℃，年均降水量2 055 mm，年均日照時(shí)長(zhǎng)1 700 h 以上，年無(wú)霜期在360 d 以上，適合節(jié)瓜生長(zhǎng)。

節(jié)瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)中富含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維及多種維生素和礦物質(zhì)[4]，具有清熱解毒、利尿消腫和美容養(yǎng)顏等功效，對(duì)腎病、糖尿病有一定的輔助療效，是一種藥食同源蔬菜[5-6]。嫩瓜和老瓜都可以食用，無(wú)論是炒食，還是煲湯，都很受當(dāng)?shù)厝藲g迎。隨著人們對(duì)節(jié)瓜品質(zhì)（外觀、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)）的要求提高，優(yōu)質(zhì)節(jié)瓜品種成為節(jié)瓜育種的重要目標(biāo)[7]。

節(jié)瓜按果的肉質(zhì)和表皮斑點(diǎn)可分為七星類和江心類[8]，七星類節(jié)瓜以白肉為主，如冠華5 號(hào)、冠華6 號(hào)和粵廣節(jié)瓜等。近年來(lái)，節(jié)瓜生產(chǎn)面積逐漸增加[9]，連年連片種植和高溫天氣增多導(dǎo)致原有的品種在耐熱性、抗病性方面出現(xiàn)不適應(yīng)，影響節(jié)瓜生產(chǎn)，現(xiàn)有的七星類節(jié)瓜品種需要更新?lián)Q代。為此，本研究引進(jìn)3個(gè)品種，在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行適應(yīng)性、產(chǎn)量表現(xiàn)方面的比較試驗(yàn)[10]，為今后七星節(jié)瓜新品種的示范推廣提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試七星節(jié)瓜品種3 個(gè)，分別是冠華7 號(hào)節(jié)瓜（廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院選育，A）、新秀6號(hào)節(jié)瓜（廣東省農(nóng)科院蔬菜研究所選育，B）、新秀8 號(hào)節(jié)瓜（廣東省農(nóng)科院蔬菜研究所選育，D），以冠華6 號(hào)節(jié)瓜（廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院選育，CK）為對(duì)照。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 田間試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)設(shè)在江門市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所科研基地內(nèi)，土質(zhì)為黏質(zhì)土壤，肥力中等，地力均勻，地勢(shì)平坦[11]。采用隨機(jī)排列，設(shè)3 次重復(fù)，育苗移栽，露地種植。小區(qū)長(zhǎng)5.9 m，寬3.4 m，面積為20.0 m2，兩畦四行距，每畦植雙行，株行距為35 cm×60 cm，每個(gè)小區(qū)種植68株，保護(hù)行采用同品種延伸[12]。

1.2.2 栽培管理

（1）病蟲(chóng)害防治。節(jié)瓜栽培過(guò)程中主要防治疫病、枯萎病和白粉病等病害，瓜娟螟、蚜蟲(chóng)和薊馬[13]等害蟲(chóng)，采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學(xué)防治的綜合防治技術(shù)[14]，有效控制節(jié)瓜病蟲(chóng)害。在此試驗(yàn)中，分別于4月1日、4月11日、4月23日、5月6日和5月18日各施藥一次，供選擇的藥物主要有23.4%瑞凡懸浮劑、25%凱潤(rùn)乳油、42.4%健達(dá)懸浮劑、6%艾綠士懸浮劑、2.5%聯(lián)苯菊酯水乳劑、25%噻蟲(chóng)嗪水分散性顆粒劑和20%康寬懸浮劑等。施藥流程中，嚴(yán)格按照規(guī)定的用藥濃度和劑量操作，防止用藥過(guò)量影響節(jié)瓜品質(zhì)[15]。

（2）肥水管理。各參試品種播種期為2月26日，在大棚中采用72孔育苗盤育苗，3月20日移栽定植。整地前施用商品有機(jī)肥4 500 kg/hm2，三元復(fù)合肥（15-15-15）500 kg/hm2。定植到活棵前禁止追肥，活棵后根據(jù)生長(zhǎng)狀況及時(shí)追肥，分多次隨水追施[16]。23月25日根系長(zhǎng)定后淋1次促苗肥烏金綠有機(jī)水溶肥15 kg/hm2、尿素15 kg/hm2，以促進(jìn)早發(fā)新根；第一雌花開(kāi)花7 d后進(jìn)行第2次追肥，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育，施三元復(fù)合肥（15-15-15）150 kg/hm2；開(kāi)始采摘后每隔7～10 d追肥1次，以復(fù)合肥為主。

1.2.3 項(xiàng)目記錄試驗(yàn)期間記錄七星節(jié)瓜的播種期、移栽期、始花期、盛花期、始收期、盛收期和末收期，在各個(gè)生育階段對(duì)品種進(jìn)行田間調(diào)查記載，記錄第一雌花節(jié)位、第一瓜節(jié)位、瓜形、瓜皮色、花點(diǎn)情況和肉質(zhì)等植物學(xué)性狀；盛收期每個(gè)品種隨機(jī)取10 個(gè)有代表性的商品瓜調(diào)查瓜長(zhǎng)、橫徑、肉厚和單瓜重；記錄并計(jì)算小區(qū)前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量。始花期標(biāo)準(zhǔn)為30%的植株第一雌花開(kāi)放的日期，盛花期標(biāo)準(zhǔn)為50%的植株開(kāi)第一朵雌花的日期，始收期標(biāo)準(zhǔn)為30%植株商品瓜成熟采收的日期，盛收期標(biāo)準(zhǔn)為50%植株商品瓜成熟采收的日期，末收期標(biāo)準(zhǔn)為最后采收的日期。前期產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)以對(duì)照種作為計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)，從對(duì)照種始收當(dāng)日計(jì)起至第10 天內(nèi)所收獲產(chǎn)量的總和。

1.3 數(shù)據(jù)分析

產(chǎn)量結(jié)果數(shù)據(jù)使用WPS Office 2019進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，采用新復(fù)極差法進(jìn)行方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量

由表1 可知，參試各品種七星節(jié)瓜總產(chǎn)量分別為冠華7 號(hào)（A）110 520.3 kg/hm2，新秀6 號(hào)（B）140 055.0 kg/hm2，新秀8號(hào)（D）130 365.2 kg/hm2，冠華6 號(hào)（CK）113 191.5 kg/hm2。其中A 比CK 減產(chǎn)2 671.2 kg/hm2，減幅為2.36%，減產(chǎn)不明顯；B 比CK增產(chǎn)26 863.5 kg/hm2，增幅為23.73%，增產(chǎn)極顯著；D 比CK 增產(chǎn)17 173.7 kg/hm2，增幅為15.17%，增產(chǎn)極顯著。

表1 七星節(jié)瓜前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量

就前期產(chǎn)量而言，所有參試品種的前期產(chǎn)量均高于對(duì)照。CK 小區(qū)前期產(chǎn)量為78.47 kg，計(jì)算前期產(chǎn)量為39 254.6 kg/hm2；其中D的前期產(chǎn)量最高，為44 937.5 kg/hm2，比CK 增產(chǎn)5 682.9 kg/hm2，增幅14.48%；其次為A，前期產(chǎn)量為40 535.3 kg/hm2，比CK增產(chǎn)1 280.7 kg/hm2，增幅3.26%；再次為B，前期產(chǎn)量為39 319.7 kg/hm2，比對(duì)照品種增產(chǎn)65.1 kg/hm2，增幅為0.17%。3 個(gè)品種前期產(chǎn)量與對(duì)照比較，以新秀8號(hào)節(jié)瓜增產(chǎn)效果最明顯。

2.2 生育期

所有參試品種于2月26日進(jìn)行定植，在相同的環(huán)境以及相同的田間管理下[17]，由表2 可知，各品種的始花期有所不同，品種A 始花期為4月19日，與CK相當(dāng)；B始花期為4月21日，比CK遲2 d；D 始花期為4月20日，比CK 遲1 d。始花期2 d后進(jìn)入盛花期，盛花期集中在4月21—23日。所有品種從5月1日陸續(xù)采收，5月3日后達(dá)到盛收期,所有參試品種末收期為6月12日。

表2 七星節(jié)瓜生育期

品種A 和D 播種至始收天數(shù)與CK 相當(dāng)，均為65 d；B播種至始收天數(shù)為66 d，比CK長(zhǎng)1 d；除了B延續(xù)采收期為41 d外，其余品種延續(xù)采收期均為42 d；所有品種的全生育期均為107 d。

2.3 植物學(xué)性狀

各參試品種的第一雌花、第一瓜節(jié)位等早熟性狀；瓜形、瓜皮顏色等商品性狀以及單瓜重、瓜長(zhǎng)等豐產(chǎn)性狀均如表3所示。

表3 七星節(jié)瓜植物學(xué)性狀

2.3.1 早熟性品種A 第一雌花著生節(jié)位為3.9 節(jié)，比CK 低0.3 節(jié)，B、D 的第一雌花著生節(jié)位分別為5.5、6.3節(jié)，分別比CK高1.3、2.1節(jié)；A第一瓜著生節(jié)位為6.8 節(jié)，比CK 高0.8 節(jié)，B、D 的第一瓜著生節(jié)位分別為6.3、6.7節(jié)，比CK分別高0.3、0.7節(jié)。

2.3.2 商品性參試品種中除品種A是短圓筒形外，B、C 均為圓筒形，3 個(gè)參試品種瓜皮色均為深綠色，花點(diǎn)情況為小花點(diǎn)、數(shù)量多，肉質(zhì)均為致密。瓜長(zhǎng)方面，CK為21.4 cm，A為18.5 cm，比CK短2.9 cm，B 為22.0 cm，比CK 長(zhǎng)0.6 cm，D 為21.5 cm，比CK 長(zhǎng)0.1 cm；橫徑方面，A 為6.86 cm，B 為6.89 cm，D 為6.92 cm，分別比CK寬0.04、0.07和0.1 cm；肉厚依次為D 1.47 cm＞B 1.44 cm＞CK 1.43 cm＞A 1.40 cm。

2.3.3 豐產(chǎn)性CK的單瓜重為549.5 g，A單瓜重為565.6 g，比CK重16.1 g，B單瓜重為568.1 g，比CK重18.6 g，D單瓜重為552.0 g，比CK重2.5 g。CK單株產(chǎn)量為3.33 kg，品種B產(chǎn)量最高，為4.12 kg，比CK重0.79 kg；其次為D，單株產(chǎn)量為3.83 kg，比CK重0.50 kg；A單株產(chǎn)量最輕，為3.25 kg，比CK輕0.08 kg。

3 結(jié)論

本試驗(yàn)中，冠華7號(hào)節(jié)瓜總產(chǎn)量為110520.3kg/hm2，前期產(chǎn)量為40 535.3 kg/hm2，播種至始收天數(shù)為65 d，延續(xù)采收期為42 d，第一雌花著生節(jié)位為3.9 節(jié)，第一瓜著生節(jié)位為6.8 節(jié)，瓜形為短圓筒形，瓜皮色為深綠色，花點(diǎn)小、數(shù)量多，肉質(zhì)致密，瓜長(zhǎng)為18.5 cm，橫徑為6.86 cm，肉厚為1.40 cm，單瓜重為565.6 g，單株產(chǎn)量為3.25 kg。

新秀6 號(hào)節(jié)瓜總產(chǎn)量為140 055.0 kg/hm2，前期產(chǎn)量為39 319.7 kg/hm2，播種至始收天數(shù)為66 d，延續(xù)采收期為41 d，第一雌花著生節(jié)位為5.5 節(jié)，第一瓜著生節(jié)位為6.3 節(jié)，瓜形為圓筒形，瓜皮色為深綠色，花點(diǎn)小、數(shù)量多，肉質(zhì)致密，瓜長(zhǎng)為22.0 cm，橫徑為6.89 cm，肉厚為1.44 cm，單瓜重為568.1 g，單株產(chǎn)量為4.12 kg。

新秀8 號(hào)節(jié)瓜總產(chǎn)量為130 365.2 kg/hm2，前期產(chǎn)量為44 937.5 kg/hm2，播種至始收天數(shù)為65 d，延續(xù)采收期為42 d，第一雌花著生節(jié)位為6.3 節(jié)，第一瓜著生節(jié)位為6.7 節(jié)，瓜形為圓筒形，瓜皮色為深綠色，花點(diǎn)小、數(shù)量多，肉質(zhì)致密，瓜長(zhǎng)為21.5 cm，橫徑為6.92 cm，肉厚為1.47 cm，單瓜重為552.0 g，單株產(chǎn)量為3.83 kg。

綜合本試驗(yàn)結(jié)果得出，本次引進(jìn)的3 個(gè)七星節(jié)瓜新品種綜合早熟性、商品性、豐產(chǎn)性、前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量，以新秀8 號(hào)節(jié)瓜表現(xiàn)較好。前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量均明顯提高，分別增產(chǎn)14.48%和15.17%，適合江門地區(qū)作為新品種進(jìn)行示范推廣種植。