馬小黎 劉建華 白賀蘭 徐銀萍

摘要：為明確東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢及可持續(xù)發(fā)展的潛力，采用資源稟賦系數(shù)法對東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢進行了分析，并就當(dāng)?shù)厝庋虍a(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)的11個經(jīng)濟指標(biāo)與牧業(yè)占農(nóng)林牧漁業(yè)比重、農(nóng)村人均收入、牧業(yè)總產(chǎn)值進行了灰色關(guān)聯(lián)分析。結(jié)果表明，東鄉(xiāng)縣發(fā)展肉羊養(yǎng)殖的資源優(yōu)勢較強，人均羊肉占有量與肉羊出欄量是東鄉(xiāng)縣農(nóng)村人均收入、牧業(yè)總產(chǎn)值的主導(dǎo)因子，決定著育肥肉羊產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)動力，是當(dāng)?shù)厝庋虍a(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。肉羊存欄量是牧業(yè)生產(chǎn)的主導(dǎo)因子，決定著育肥肉羊群體的生產(chǎn)性能，是肉羊產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在。東鄉(xiāng)縣發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)是可行的，也是鄉(xiāng)村振興發(fā)展的必然趨勢。

關(guān)鍵詞：東鄉(xiāng)縣；肉羊產(chǎn)業(yè)；持續(xù)發(fā)展

中圖分類號：S532? ? ? ? ? ? ?文獻標(biāo)志碼：A? ? ? ? ? ? ? 文章編號：2097-2172（2023）12-1150-04

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2023.12.012

Analysis on the Superiority of Mutton Sheep Industry in Dongxiang

County Based on Grey Correlation Theory

MA Xiaoli 1， LIU Jianhua 2， BAI Helan 1， XU Yinping 2

（1. Institute of Agricultural Economicsand Information， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China;

2. Institute of Industrial Crops and Malting Barley， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China）

Abstract： In order to clarify the development advantages and sustainable development potential of the mutton sheep industry in Dongxiang County， resource endowment coefficient method was used to analyze the advantages of the meat sheep industry in Dongxiang County， and a grey correlation analysis was conducted on 11 economic parameters related to the development of the local meat sheep industry， as well as the proportion of animal husbandry to agriculture， forestry， animal husbandry and fishery， rural per capita income， and total output value of animal husbandry. The results indicate that Dongxiang County has a strong resource advantage in developing muttonsheep farming. The per capita sheep meat ownership and the output of meat sheep are the dominant factors of rural per capita income and total output value of animal husbandry in Dongxiang County， which determine the production power of fattening sheep industry and are an important foundation for the development of local sheep industry. The stocknumber of sheep is the dominant factor in animal husbandry production which determines the production performance of fattening sheep and is the key to the sustainable development of the sheep industry. Developing the mutton sheep industry in Dongxiang County is feasible and an inevitable trend for Rural Revitalization and development.

Key words： Dongxiang County; Mutton sheep industry; Sustainable development

收稿日期：2023 - 05 - 30；修訂日期：2023 - 11 - 13

基金項目：國家社科基金項目（16XMZ067）；甘肅省重點研發(fā)計劃（22YF7NA034）。

作者簡介：馬小黎（1981 — ），女，甘肅鎮(zhèn)原人，助理研究員，研究方向為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟和工程咨詢。Email： 17908227@qq.com。

通信作者：劉建華（1980 — ），男，河南商丘人，副研究員，研究方向為作物育種及飼草種植。Email： 35543162@qq.com。

東鄉(xiāng)縣的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)是肉羊產(chǎn)業(yè)，資源優(yōu)勢突出，發(fā)展?jié)摿薮?，被確定為區(qū)域“精準(zhǔn)扶貧”的富民產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民增收的重要來源和鄉(xiāng)村經(jīng)濟的重要支撐。近年來隨著鄉(xiāng)村振興的發(fā)展，廣大貧困地區(qū)原本深度貧困的經(jīng)濟社會面貌發(fā)生了根本性變化，扶貧事業(yè)進入了以綜合化、精細化、協(xié)同化、持續(xù)化為特征的“后扶貧時期”，農(nóng)業(yè)農(nóng)村重點工作也開始轉(zhuǎn)向鄉(xiāng)村振興。在推動鄉(xiāng)村振興過程中［1 ］，民族地區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的取舍、成敗在一定程度上體現(xiàn)出諸多難點和薄弱環(huán)節(jié)［2 - 5 ］。我們通過調(diào)研、查閱搜集肉羊生產(chǎn)數(shù)據(jù)，并利用比較優(yōu)勢理論和灰色關(guān)聯(lián)分析法研究了東鄉(xiāng)縣肉羊養(yǎng)殖的優(yōu)勢［6 ］，以期對東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展提供借鑒。

1? ?研究區(qū)概況

東鄉(xiāng)縣是甘肅省典型的山區(qū)縣，曾經(jīng)是全國“三區(qū)三州”深度貧困地區(qū)。是甘肅省58個集中連片特困片區(qū)縣和23個深度貧困縣之一。全縣平均海拔2 610 m，氣候干燥，冬長夏短，地勢較高，地形復(fù)雜。年蒸發(fā)量是降水量的2.6倍，且降水時空分布不均，水資源比較貧乏，是制約種植業(yè)發(fā)展的一大瓶頸，但東鄉(xiāng)的肉羊產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)［7 ］。2021年東鄉(xiāng)縣肉羊飼養(yǎng)量達160.82萬只，占臨夏州的46.59%，異地育肥量50萬只左右，新發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖戶270戶、規(guī)模養(yǎng)殖戶13家；羊肉產(chǎn)量16 608 t，產(chǎn)值達11.96億元，占全縣農(nóng)業(yè)增加值的74.41%；人均實現(xiàn)肉羊產(chǎn)值4 121.94元，占2021年農(nóng)民人均純收入的64.49%；從事畜牧養(yǎng)殖農(nóng)戶占總農(nóng)戶的90%以上，肉羊產(chǎn)業(yè)已成為東鄉(xiāng)縣農(nóng)民脫貧致富、農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)村快速發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)。目前東鄉(xiāng)縣擁有規(guī)模養(yǎng)殖場154個，規(guī)模養(yǎng)殖戶4568戶，配套實施牛羊活禽交易市場、屠宰冷鏈加工基地等項目，已建成甘肅省唯一的國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（肉羊）產(chǎn)業(yè)園，帶動全縣約9.2萬人從事肉羊產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)職業(yè)。

2? ?數(shù)據(jù)來源與方法

2.1? ?數(shù)據(jù)來源

研究所用數(shù)據(jù)來源于2007 — 2021年《甘肅發(fā)展年鑒》［8 ］。

2.2? ?研究方法

2.2.1? ? 資源稟賦優(yōu)勢分析? ? 采用資源稟賦理論揭示該地區(qū)是否具有生產(chǎn)該產(chǎn)品的稟賦優(yōu)勢。利用資源稟賦系數(shù)（EF）來反映東鄉(xiāng)縣肉羊生產(chǎn)的優(yōu)勢。資源稟賦系數(shù)大于1，則表示該地區(qū)的肉羊養(yǎng)殖具有資源優(yōu)勢，且該數(shù)值越大，代表該地區(qū)擁有的資源越豐富，反之，資源稟賦系數(shù)小于1，則該地區(qū)不具備進行肉羊養(yǎng)殖的資源優(yōu)勢。

EF=（Qij / Qi）/（Gij / Gi ）

式中， EF 為資源稟賦系數(shù)；Qij為第 i 年 j 地區(qū)的羊肉產(chǎn)量；Qi為第 i 年甘肅省的羊肉產(chǎn)量；Gij為第 i 年 j 地區(qū)的 GDP；Gi為第 i 年甘肅省的 GDP。

2.2.2? ? 灰色關(guān)聯(lián)分析? ? 選取2007 — 2021年的人口自然增長率（X1）、羊產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)（X2）、肉羊出欄量（X3）、肉羊存欄量（X4）、人均羊肉占有量（X5）、人均耕地面積（X6）、農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量（X7）、羊產(chǎn)品的商品率（X8）、全國羊肉平均價格（X9）、恩格爾系數(shù)（X10）、東鄉(xiāng)縣糧食總產(chǎn)量（X11）等東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)的11個經(jīng)濟指標(biāo)，與畜牧業(yè)占農(nóng)林牧漁業(yè)比重（Y1）、農(nóng)村人均收入（Y2）、東鄉(xiāng)縣牧業(yè)總產(chǎn)值（Y3）3個指標(biāo)應(yīng)用DPS 2000軟件進行灰色關(guān)聯(lián)分析。

3? ?結(jié)果與分析

3.1? ?東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢分析

從表1可以看出，甘肅省羊肉產(chǎn)量逐年增加，從2009年的16.35 萬t增加到2021年的33.50萬t，說明近十多年來甘肅省對羊肉的需求量在逐年增大。2009 — 2021年，東鄉(xiāng)縣羊肉產(chǎn)量也逐年增加，從2009年的8102 t增加到2020年的16 608 t，2021年略有下降（15 623 t）。東鄉(xiāng)縣2009年至2021年的資源稟賦系數(shù)均大于1，說明該地區(qū)肉羊養(yǎng)殖方面的資源稟賦是有優(yōu)勢的。具體來看，東鄉(xiāng)縣的資源稟賦系數(shù)在12 a間變化呈波動起伏（圖1）狀態(tài)，但總體變化呈降低趨勢。方程模擬相關(guān)系數(shù)R2為0.919 6。綜上所述，東鄉(xiāng)縣肉羊養(yǎng)殖的資源優(yōu)勢較強，但有逐漸減弱的態(tài)勢。

3.2? ?東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)灰色關(guān)聯(lián)度分析

為了更準(zhǔn)確地判斷各個因素對東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)影響，對與肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)的11個主要指標(biāo)與畜牧業(yè)占農(nóng)林牧漁業(yè)比重、農(nóng)村人均收入、東鄉(xiāng)縣牧業(yè)總產(chǎn)值3個指標(biāo)間進行了灰色關(guān)聯(lián)度分析（表2）。由于參考序列與比較序列中各指標(biāo)內(nèi)容和形式有區(qū)別，其量綱和數(shù)量級也會不同，各指標(biāo)之間不具可比性，為了便于進行灰色關(guān)聯(lián)度分析，需要對實際指標(biāo)轉(zhuǎn)化成評價值進行無量綱標(biāo)準(zhǔn)化處理（表3）。所選各指標(biāo)基本可以反映東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，可以利用灰色關(guān)聯(lián)度值來評價各因子對東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)的影響。

各因子與牧業(yè)占農(nóng)林牧漁業(yè)比重、農(nóng)村人均收入、東鄉(xiāng)縣牧業(yè)總產(chǎn)值的灰色關(guān)聯(lián)分析結(jié)果（表4）表明，不同因子對畜牧業(yè)占農(nóng)林牧漁業(yè)比重影響為：人均羊肉占有量 ＞ 肉羊存欄量 ＞ 肉羊出欄量 ＞ 糧食總產(chǎn)量 ＞ 全國羊肉平均價 ＞ 羊產(chǎn)品的商品率 ＞ 羊產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù) ＞ 農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量 ＞ 人均耕地面積 ＞ 人口自然增長率 ＞ 格恩格爾系數(shù)。不同因子對當(dāng)?shù)剞r(nóng)村人均收入影響為：肉羊出欄量 ＞ 人均羊肉占有量 ＞ 東鄉(xiāng)縣糧食總產(chǎn)量 ＞ 羊產(chǎn)品的商品率 ＞ 肉羊存欄量 ＞ 全國羊肉平均價 ＞ 羊產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù) ＞ 農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量 ＞ 人均耕地面積 ＞ 人口自然增長率 ＞ 格恩格爾系數(shù)。不同因子對東鄉(xiāng)縣牧業(yè)總產(chǎn)值影響為：人均羊肉占有量 ＞ 糧食總產(chǎn)量 ＞ 全國羊肉平均價 ＞ 肉羊出欄量 ＞ 羊產(chǎn)品的商品率 ＞ 肉羊存欄量 ＞ 羊產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù) ＞ 人均耕地面積 ＞ 農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量 ＞ 人口自然增長率 ＞ 格恩格爾系數(shù)。

分析顯示，各指標(biāo)的關(guān)聯(lián)值均較高，均在0.5以上，說明這些指標(biāo)與東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)關(guān)系密切。除部分指標(biāo)對畜牧業(yè)占農(nóng)林牧漁業(yè)比重、農(nóng)村人均收入、東鄉(xiāng)縣牧業(yè)總產(chǎn)值影響有區(qū)別外，其他指標(biāo)影響基本一致。其中人均羊肉占有量（X5），肉羊存欄量（X4）和肉羊出欄量（X3）是影響畜牧業(yè)占農(nóng)林牧漁業(yè)比重（Y1）的主導(dǎo)因子，灰色關(guān)聯(lián)度值分別達到0.7927，0.7874和0.7807。肉羊出欄量（X3）是影響農(nóng)村人均收入（Y2）的主導(dǎo)因子，灰色關(guān)聯(lián)度值為0.911 7，同時和人均肉羊占有量（X5）、全縣糧食總產(chǎn)量（X11）、全國肉羊平均價格（X9）是影響東鄉(xiāng)縣牧業(yè)總產(chǎn)值（Y3）的主導(dǎo)因子，灰色關(guān)聯(lián)度值分別達到0.856 2、0.893 7、0.865 5、0.857 5。

3? ?小結(jié)

由于天然條件的限制［9 ］，東鄉(xiāng)縣無法完全依靠種植業(yè)持續(xù)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，將種養(yǎng)相結(jié)合能夠更好地解決本地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的瓶頸。經(jīng)過多年的發(fā)展，肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資源優(yōu)勢雖然存在，但在不斷下降，這就要求在保證羊肉供給平衡的基礎(chǔ)上，盡快發(fā)掘其他優(yōu)勢潛力。對收集到的歷年數(shù)據(jù)進行計算分析，總體上東鄉(xiāng)縣發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢較強，可充分利用資源優(yōu)勢繼續(xù)發(fā)展肉羊養(yǎng)殖業(yè)。

肉羊養(yǎng)殖并不是孤立的產(chǎn)業(yè)，它需要和其他產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來形成產(chǎn)業(yè)鏈，共享發(fā)展紅利。通過對肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)的14個指標(biāo)研究發(fā)現(xiàn)，東鄉(xiāng)縣人均羊肉占有量與肉羊出欄量決定著育肥肉羊產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)動力，是肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。肉羊存欄量決定著育肥肉羊群體的生產(chǎn)性能，是肉羊產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在。東鄉(xiāng)縣應(yīng)“因地制宜、因勢利導(dǎo)”，要做到種養(yǎng)結(jié)合，利用農(nóng)作物秸稈等加工成飼料，在散養(yǎng)中產(chǎn)生的廢棄成為天然肥料，二者既互惠互利又節(jié)省了種養(yǎng)成本。在屠宰售賣環(huán)節(jié)則要實時把握市場動態(tài)，利用數(shù)據(jù)平臺和品牌效應(yīng)打造市場。此外，還需要龍頭企業(yè)以及合作社的帶動發(fā)展，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合互動，改變過去戶戶不相通的局面，形成標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化養(yǎng)殖體系，帶動區(qū)域肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

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