冉生斌 尚永芳 邊金霞 郝建全

摘要：為加快飼用甜菜在甘肅海拔2 400 m以上地區(qū)的種植，特規(guī)范了甜菜生產(chǎn)技術(shù)。通過開展飼用甜菜在高海拔區(qū)栽培技術(shù)試驗(yàn)，經(jīng)過不斷總結(jié)完善，從產(chǎn)地環(huán)境、播前準(zhǔn)備、播種、田間管理、病蟲害防治、收獲以及殘膜清除等方面集成了高海拔區(qū)飼用甜菜栽培技術(shù)。并按飼用甜菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求及標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則，制定了甘肅高海拔區(qū)飼用甜菜栽培技術(shù)規(guī)程。

關(guān)鍵詞：飼用甜菜；高海拔區(qū)；栽培技術(shù)；規(guī)程

中圖分類號：S566.3? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號：2097-2172（2023）12-1173-04

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2023.12.017

Techniques for Fodder Beet Cultivation in

Gansu High-altitude Area

RAN Shengbin 1， SHANG Yongfang 2， BIAN Jinxia 1， HAO Jianquan 2

（1. Institute of Industrial Crops and Malting Barley， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China;

2. Gannan Prefecture Agricultural Sciences Research Institute， Gannan Gansu 747000， China）

Abstract： In order to accelerate the planting of fodder beet in areas above 2 400 m altitude in Gansu Province， technology regulation was put forward by carrying out various cultivation technology experiments. In this paper， the cultivation techniques of fodder beet in high altitude area were standardized from the aspects of production environment， pre-sowing preparation， sowing， field management， pest and disease control， harvesting， and residual film removal. According to the quality standards for feed sugar beets and the structure and drafting rules of standardized documents， the technical regulations for feed sugar beet cultivation in high-altitude areas of Gansu have been formulated.

Key words： Fodder beet; High altitude area; Cultivation technique; Technique regulation

收稿日期：2023 - 04 - 12

基金項(xiàng)目：甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目（2021GAAS-CGZH-10）；蘭州市人才引進(jìn)項(xiàng)目（2021-RC-77）。

作者簡介：冉生斌（1975 — ），男，甘肅金昌人，副研究員，碩士，研究方向?yàn)樘鸩似贩N選育、高產(chǎn)栽培及高效利用技術(shù)。Email： 416943861@qq.com

甘南、肅南、天祝等我省高海拔地區(qū)是我國重要的草原牧區(qū)和牧業(yè)生產(chǎn)基地［1 ］，但近年來，由于過度放牧導(dǎo)致該地區(qū)土地“三化”問題日益嚴(yán)重，草原承載力持續(xù)下降，加之國家為保護(hù)生態(tài)環(huán)境實(shí)施“禁牧定居”工程，導(dǎo)致飼草料缺乏，特別是新鮮多汁飼料嚴(yán)重缺乏。飼用甜菜是一種適口性極強(qiáng)的新鮮多汁類飼料，根葉中均含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)［2 ］。甜菜中甜菜堿含量最高，甜菜堿作為一種飼料添加劑在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中廣泛應(yīng)用，具有顯著提高畜禽生長性能、改善胴體品質(zhì)、緩和應(yīng)激等諸多功效［3 ］。因此在該地區(qū)進(jìn)行飼用甜菜規(guī)范化種植，對促進(jìn)該地區(qū)畜牧業(yè)健康發(fā)展有重要意義［4 ］。

1? ?范圍

本規(guī)程規(guī)定了甘肅省高海拔地區(qū)飼用甜菜的產(chǎn)地環(huán)境、術(shù)語和定義，播前準(zhǔn)備、播種、田間管理、病蟲害防治、收獲以及殘膜清除等內(nèi)容。

本規(guī)程適用于甘肅省海拔2 400～3 000 m的農(nóng)區(qū)和農(nóng)牧結(jié)合區(qū)及類似生態(tài)區(qū)域的飼用甜菜種植。

2? ?規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本規(guī)范引用而成為本規(guī)范的條款。凡是注明日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本規(guī)范，不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改單）適用于本規(guī)范。下列文件對于本規(guī)程的應(yīng)用是必不可少的。

GB 3095 — 2012 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)［5 ］

GB 13735 — 2019 聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜［6 ］

GB/T 8321.10 — 2018 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（十）［7 ］

NY 525 — 2012 有機(jī)肥料［8 ］

NY/T 496 — 2010 肥料合理使用準(zhǔn)則通則［9 ］

NY/T 1748 — 2009 飼用甜菜［10 ］

DB62/T 2622? 廢舊地膜回收技術(shù)規(guī)范［11 ］

3? ?術(shù)語和定義

飼用甜菜（fodder beet）。指塊根和莖葉產(chǎn)量均高于糖用甜菜，糖度含量低于10.0度，作飼料用。

4? ?產(chǎn)地環(huán)境

產(chǎn)地環(huán)境符合GB 3095 — 2012的規(guī)定。

5? ?播前準(zhǔn)備

5.1? ?地塊選擇

選擇土質(zhì)肥沃、耕層深厚疏松的地塊。前茬宜小麥、大麥、豆類和油菜，避免連作［12 ］。

5.2? ?整地

早春土壤解凍時(shí)，頂凌耙耱，鎮(zhèn)壓保墑，一般4月上中旬播種，播前10～15 d進(jìn)行整地。要求做到深耕細(xì)整、地平土碎。播種前深耕35 cm以上，并耙耱平整。

5.3? ?施基肥

春季結(jié)合整地施入腐熟的農(nóng)家肥45 000～? ? 60 000 kg/hm2、N 180～225 kg/hm2、P2O5 210～255 kg/hm2、K2O 240～270 kg/hm2做基肥［13 ］。肥料施用應(yīng)符合NY 525 — 2012和NY/T 496 — 2010的規(guī)定。

5.4? ?土壤處理

覆膜前用50%敵草胺可濕性粉劑1.5～3.0 kg/hm2稀釋成500～1 000倍液噴灑地面，能有效防除雜草。金針蟲、地老虎等地下害蟲嚴(yán)重的地塊，用3%辛硫磷顆粒劑45～60 kg/hm2按照藥土體積比1∶5的比例與細(xì)土混勻，結(jié)合播前淺耕施入土壤進(jìn)行防治［14 ］。農(nóng)藥施用應(yīng)符合GB/T 8321.10 — 2018的規(guī)定。

5.5? ?覆膜

整地后趁墑覆膜，宜選用幅寬120 cm、厚0.010 mm的黑色地膜，地膜的使用應(yīng)符合 DB62/T 2443的要求。地膜由人工或機(jī)器鋪設(shè)，膜面凈寬100 cm，膜間距50 cm，覆膜時(shí)兩端壓實(shí)、上端拉平，壟膜上每隔5 m壓10 cm寬的土腰帶。

6? ?品種選擇

選擇高產(chǎn)耐寒的優(yōu)良品種，如甜飼2號、甜飼3號和德飼1號等。

7? ?種子處理

播種前精選種子，選擇籽粒飽滿，無霉變、無蟲蛀、無雜質(zhì)的種子。優(yōu)先采用經(jīng)甜菜專用包衣劑包衣的種子，也可用350 g/L克百威懸浮種衣劑拌種，按藥種質(zhì)量比1∶35的比例拌勻置陰涼通風(fēng)處陰干后播種。

8? ?播種

8.1? ?播種期

土壤10 cm耕層地溫穩(wěn)定在10 ℃時(shí)播種。海拔2 400～2 700 m地區(qū)在4月上中旬播種，海拔? 2 700～3 000 m地區(qū)4月下旬播種。

8.2? ?播種方法

8.2.1? ? 人工穴播? ? 每膜種3行，行距50 cm，海拔2 400～2 700 m的地區(qū)穴距30～35 cm，保苗5.7萬～6.7萬株/hm2；海拔2 700～3 000 m的地區(qū)穴距28～30 cm，保苗6.7萬～7.1萬株/hm2［15 ］。每穴2～3粒種子，播深2～3 cm，播種后壓實(shí)覆土封實(shí)穴孔。

8.2.2? ? 機(jī)械播種? ? 用甜菜精量播種機(jī)播種，每膜種3行，行距50 cm，穴距30～35 cm，每穴2～3粒種子，保苗5.7萬～6.7萬株/hm2。

9? ?田間管理

9.1? ?破除板結(jié)和補(bǔ)種移栽

幼苗出土?xí)r發(fā)生板結(jié)，要及時(shí)破除播種穴上面的土壤。出苗后進(jìn)行查苗，現(xiàn)缺苗斷壟的及時(shí)補(bǔ)種移栽，可采用間出來的壯苗剪去葉片后移栽定植，保證苗數(shù)。

9.2? ?間苗定苗

甜菜出苗后要及時(shí)間苗。在幼苗2～3對真葉時(shí)間苗，每穴保留1～2株。4～5對真葉時(shí)，選留長勢旺盛、葉色純正的健壯苗定苗［16 ］。

9.3? ?水肥管理

旱作區(qū)在雨水旺季，結(jié)合降水追施N 45～60 kg/hm2；降水量少時(shí)，可葉面噴施3 g/kg的磷酸二氫鉀，間隔10～15 d 噴1次，連噴2次。灌區(qū)一般在6月上中旬灌頭水，7 — 8月份每隔20 d灌水1次，全生育期灌水3～4次，每次灌水1 000～? ?1 300 m3/hm2為宜，結(jié)合灌水追施N 60～75 kg/hm2，K2O 45～60 kg/hm2［17 ］，收獲前20 d停止灌水［18 ］。肥料使用符合 NY/T 496 — 2010的要求。

9.4? ?打葉

8月下旬每隔15 d摘取外圍老葉3～4片/株作為青鮮飼料直接飼喂。

10? ?病蟲害防治

按照預(yù)防為主，綜合防治的植保方針和農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔的防治原則。局部發(fā)生病蟲危害時(shí)及時(shí)用藥，收獲前15 d停止用藥。飼用甜菜苗期病害主要有立枯病、根腐病等，葉部病害主要有褐斑病、白粉病等；苗期害蟲主要是地老虎、蠐螬等地下害蟲，生長期害蟲主要有蚜蟲、菜青蟲、甜菜夜蛾等。

10.1? ?農(nóng)業(yè)防治

選用抗病品種；嚴(yán)格實(shí)施輪作制度，避免重茬、迎茬，實(shí)行3 a以上輪作［19 ］；科學(xué)管理，增施有效磷和有機(jī)肥，提高和改善土壤肥力，培育健壯植株；合理密植，保證田間通風(fēng)透光；清潔田園，減少越冬病蟲源［20 ］。

10.2? ?物理防治

采用深翻暴曬、架設(shè)太陽能殺蟲燈、黃板、性誘劑等措施防治蟲害。

10.3? ?生物防治

保護(hù)利用天敵如麗蚜小蜂、草蛉、綠僵菌、白僵菌、蘇云金桿菌等生物制劑防治病蟲害。

10.4? ?化學(xué)防治

10.4.1? ? 病害? ? 立枯病、根腐病用70%惡霉靈可濕性粉劑1 500～2 250 g/hm2噴霧防治。褐斑病、白粉病用3%多抗霉素可濕性粉劑150～300倍液葉面噴霧防治，連續(xù)用藥2～3次［21 ］。病害防治農(nóng)藥施用應(yīng)符合GB/T 8321.10 — 2018的規(guī)定［22 ］。

10.4.2? ? 蟲害? ? 地老虎等地下害蟲用3%辛硫磷顆粒劑45～60 kg/hm2按照藥土體積比1∶5比例與細(xì)土混勻穴施后覆土；或用2億孢子/克金龜子綠僵菌CQMa421顆粒劑60～90 kg/hm2穴施后及時(shí)覆土。蟲害防治農(nóng)藥施用符合GB/T 8321.10 — 2018的規(guī)定［22 ］。

11? ?收獲

11.1? ?收獲飼喂

飼用甜菜可邊生長邊飼喂，也可集中收獲后分批次飼喂，在霜凍前收獲完成即可。

11.2? ?收獲方法

飼用甜菜可以用專用甜菜收獲機(jī)械收獲，也可用畜力收獲或人工挖掘。收貨后及時(shí)入庫保存，以防失水萎蔫或受凍害，降低品質(zhì)。

12? ?殘膜清除

收獲結(jié)束后及時(shí)清除殘留地膜，地膜回收符合DB62/T 2622 — 2015規(guī)定［22 ］。

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