李云波，呂志剛，王茂東，李自生，陳升東

（1. 安寧市種植業(yè)服務(wù)中心，云南 安寧 650300；2. 安寧立格農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，云南 安寧 650308；3. 云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與信息研究所，云南 昆明 650205）

對(duì)葉百部（Radix Stemona Tuberosae）是中藥材百部的野生資源品種之一，別名大葉百部、九重根、大春根菜、百條根、百部草、藥虱藥、鬧虱等，為百部科百部屬多年生草本，單子葉植物，地下簇生紡錘狀肉質(zhì)塊根，含百部堿、對(duì)葉百部堿、異對(duì)葉百部堿、原百部堿、次百部堿、氧化對(duì)葉百部堿、斯替明堿、斯替寧堿等多種生物堿[1]。內(nèi)服潤肺止咳，外涂殺蟲滅虱止癢，主治肺結(jié)核、百日咳、阿米巴痢疾、鉤蟲病、蛔蟲、皮膚瘙癢、濕疹、皮炎等癥[2]。對(duì)葉百部廣泛分布于長江流域以南各?。▍^(qū)），多野生于海拔2200 m 以下山坡林下、溪邊、路旁和灌叢中，具有很高的藥用價(jià)值。目前全國中藥市場每年需百部藥材6000 t 以上，并呈逐年遞增之勢。隨著野生百部過度采挖和野生資源的逐漸枯竭，市場對(duì)人工種植的百部需求量越來越大，而人工種植在全國還處于起步階段，百部種植從“資源開發(fā)型”向“市場導(dǎo)向型”轉(zhuǎn)變具有較好的推廣價(jià)值和應(yīng)用前景。

1 主要特征特性

1.1 農(nóng)藝性狀

原生對(duì)葉百部分布在灌木下，為多年生攀緣草本，可長至3～5 m。塊根肉質(zhì)，成簇，通常紡錘狀，根較粗長，長約15～30 cm，直徑約1～2 cm，以根粗壯均勻，內(nèi)碴角質(zhì)光亮者為佳。葉通常對(duì)生，葉子大而長，廣卵形，長6～23 cm，寬3～10 cm，頂端尖形，基部淺心形，全緣或微波狀，葉脈7～11 條；花腋生，單生或多以2朵排成總狀花序，具1 披針形的小苞片，花被4 片，黃綠色帶紫色脈紋。2 年生對(duì)葉百部可少量開花，3 年生對(duì)葉百部可大量開花結(jié)果。蒴果扁倒卵形，光滑，鮮果重3.6～5.5 g，具12～30 粒種子，收后果殼會(huì)自然開裂。種子橢圓形，稍扁平，有豐富的胚乳，剛破殼新鮮種子千粒重43 g 左右。種子長6～9 mm，寬3～5 mm，深紫褐色，表面具縱槽紋，一端簇生多數(shù)淡黃色、膜質(zhì)短棒狀附屬物?；ㄆ?—7 月，果期5—10 月。

1.2 環(huán)境適應(yīng)性

對(duì)葉百部幼苗喜散光照，成年植株喜陽、喜溫暖潮濕、耐旱怕澇、忌積水。適宜生長溫度為12～35 ℃、海拔300～2200 m，空氣相對(duì)濕度80%左右的地區(qū)。冬季霜凍后地上莖葉枯萎，但地下部分可安全越冬。塊根入土較深，要求土層深厚，疏松肥沃，富含有機(jī)質(zhì)，排水良好的砂質(zhì)壤土為好。重黏土、鹽堿地、低洼地不宜種植。土壤瘠薄、黏重，對(duì)葉百部塊根生長不良。

1.3 產(chǎn)量表現(xiàn)和藥效性

對(duì)葉百部地上部分生長量與地下塊根生長量成正相關(guān)。種植好時(shí)第2 年單株鮮品產(chǎn)量可達(dá)4～5 kg，第3 年可達(dá)8～10 kg，第4 年可達(dá)13～15 kg，產(chǎn)量比直立百部和蔓生百部高[3]。

在現(xiàn)有栽培品種中，對(duì)葉百部的藥效性比直立百部和蔓生百部強(qiáng)。據(jù)南京中醫(yī)藥大學(xué)研究表明，對(duì)葉百部塊根大而長，單株單藥材產(chǎn)量比直立百部高2倍，比蔓生百部高1 倍，廣州中醫(yī)藥大學(xué)的高衛(wèi)東、上海中醫(yī)藥大學(xué)的張彤等人對(duì)藥典收藏的3 個(gè)藥材品種的生物堿進(jìn)行測定，對(duì)葉百部生物堿含0.564%，蔓生百部和直立百部生物堿含0.22%～0.36%[3]。鎮(zhèn)咳藥理強(qiáng)度大小比較為對(duì)葉百部＞直立百部＞蔓生百部[4]。

2 高產(chǎn)保優(yōu)栽培技術(shù)

2.1 培育無病壯苗

對(duì)葉百部可用種子繁殖，也可用分株繁殖。種子繁殖方便，分株繁殖地下塊根生長快，能提前采收。

2.1.1 種子繁殖

7—10 月當(dāng)蒴果變?yōu)辄S褐色、種子褐色時(shí)即采回果實(shí)，攤放在室內(nèi)通風(fēng)處晾曬4～5 d，待果殼開裂，種子部分脫落時(shí)除去果殼雜物，曬干，儲(chǔ)存?zhèn)溆谩?/p>

苗床選擇和培肥。選擇近4 年未種植過對(duì)葉百部、石刁柏和山藥，陰涼濕潤、土層深厚、肥沃疏松、富含腐殖質(zhì)、排水良好的砂質(zhì)土壤做苗床。前作收獲后清除田間雜草和石塊，撒施腐熟農(nóng)家肥22.5 t·hm-2，普鈣450～750 kg·hm-2，尿素75～120 kg·hm-2，來回深翻30 cm 2～3 次，使土肥充分混勻，整細(xì)整平，做成寬1.3～1.5 m 的高畦，畦高18 cm，畦溝寬40 cm。

適時(shí)播種，提高播種質(zhì)量。播種分春播和秋播。秋播于每年8—9 月種子采收后立即進(jìn)行育苗。春播于3月上旬至3 月底進(jìn)行。昆明秋播出苗早，出苗率高，表現(xiàn)比春播好。播種方式可采用撒播、溝播和穴播。1 hm2苗床播種量30～45 kg，可移栽20～30 hm2大田。用種子重量0.3%的退菌特或多菌靈，或種子重量0.1%的粉銹寧拌種。溝播按行距6～10 cm 開深1.0～1.5 cm 的播種溝，將種子均勻地撒在溝內(nèi)，覆土1.0～1.5 cm；穴播按株行距15 cm×24 cm 打塘，塘深3 cm，每塘播種子5～6 粒，覆土1.5 cm；撒播時(shí)將1 hm2苗床所需的種子與細(xì)濕土120～150 kg 拌勻，按種子重量的40%、40%和20%分3 次在苗床上均勻撒播，撒播后用苗床本土與有機(jī)肥按3 ∶1 配制的過篩營養(yǎng)土覆土1.0～1.5 cm。3 種播種方式蓋土后稍加鎮(zhèn)壓，用細(xì)眼噴壺澆足水分，再用70%敵克松1500 倍液澆施進(jìn)行苗床消毒，覆蓋稻草、麥草或薄膜，經(jīng)常澆水保持土壤濕潤，齊苗后在傍晚時(shí)揭去蓋草或薄膜，并用遮光率70%的遮陽網(wǎng)搭棚遮陽。出苗后不可澆水太多，以免地溫低而影響生長或爛根。苗高5 cm 左右間苗，去弱留強(qiáng)，間隔2～3 cm 留壯苗1 株，施人畜糞水22.5 t·hm-2提苗。苗高10 cm 時(shí)進(jìn)行定苗，苗株距5～8 cm，并結(jié)合中耕除草進(jìn)行追肥，施稀薄腐熟人畜糞尿22.5 t·hm-2。以后每2 個(gè)月進(jìn)行中耕除草和施肥1 次，保持土壤疏松無雜草。雨季注意清理和疏通排水溝，防止積水爛根。秋季9 月后可進(jìn)行移栽。

2.1.2 分株繁殖

春季萌芽前，結(jié)合收獲于秋末冬初至2 月下旬進(jìn)行。挖起2 年生以上植株的地下根莖，選擇根頭粗壯芽多，剪下大根加工藥用，留下直徑1 cm 以下完好無損的小塊根和細(xì)小的塊根，剪除病根、殘斷根，根莖部不需要的部分也要剪除。再把上部根芽分成幾株，每株要有2～3 個(gè)芽頭，并帶3～4 個(gè)無損傷的小塊根作繁殖材料。

2.2 加強(qiáng)大田栽培管理，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收

2.2.1 精細(xì)整地，施足底肥，適時(shí)早栽

對(duì)葉百部塊根分布于30 cm 的表土層中，應(yīng)選擇近3 年內(nèi)未種植過對(duì)葉百部、石刁柏和山藥，濕潤、土層深厚、肥沃疏松、富含腐殖質(zhì)、排水良好的砂質(zhì)土壤上種植。前作收獲后清潔田園，深翻33 cm 左右。9 月至翌年初移栽。栽前均勻撒施腐熟農(nóng)家肥22.5～45 t·hm-2、尿素150 kg·hm-2、過磷酸鈣450～750 kg·hm-2、5%辛硫磷顆粒劑37.5～45.0 kg·hm-2，深翻30 cm，整細(xì)整平。按行距1 m 做高畦，在畦中線按塘距0.5～0.6 m 打塘，塘深13～18 cm，每塘栽1 株，栽植1.8 萬～1.95 萬株·hm-2。

種子苗先把苗挖取，選擇具有3 個(gè)以上塊根的健壯無病苗作種苗。分株苗每株要有2～3 個(gè)芽頭，并帶3～4 個(gè)無損傷的小塊根。移栽苗用84%普力克水劑400～600 倍液、或抗枯靈可濕性粉劑600 倍液、或惡霉靈可濕性粉劑300 倍液浸根10～15 min，并用克線寶250～300 倍液沾根進(jìn)行消毒，待切口或塊根稍晾干后移栽。移栽時(shí)根芽向上，保持芽頭與土面垂直，小塊根平鋪于穴底，向四周散開，覆上細(xì)土，稍壓實(shí)，栽種深度以土蓋住蘆頭3 cm，蓋土略高于畦面，澆透定根水，待水滲下后覆土蓋平，覆蓋0.15 絲黑色，或銀色雙面厚地膜，以實(shí)現(xiàn)長效、保墑和除草。

2.2.2 及時(shí)排灌、中耕、除草、施肥、清潔田園和培土

排灌。春、秋季干旱要及時(shí)澆水，每隔7～10 d 澆水1 次，保持土壤濕潤以利生長。但萌芽前和發(fā)芽初期蒸發(fā)量小時(shí)嚴(yán)禁澆水太多。雨季注意清理和疏通排水溝，防止積水爛根。生長過程中如遇插花性干旱，對(duì)葉百部出現(xiàn)葉面萎蔫時(shí)必須及時(shí)澆水。

中耕。種植后每年中耕3～4 次，第1 次于齊苗后進(jìn)行，以后每2～3 個(gè)月進(jìn)行1 次。中耕宜淺，以免造成植傷影響塊根伸出或引起根腐病的發(fā)生。

施肥、培土。施肥的原則是“前期重，中期穩(wěn)，后期防早衰”。要抓住4 月、6 月、8 月進(jìn)行施肥。4 月齊苗后結(jié)合第1 次中耕、除草和澆水，施人畜糞水22.5～30 t·hm-2，或追施尿素150 kg·hm-2、磷酸二氫鉀150 kg·hm-2；6 月下旬花果期，結(jié)合第2 次中耕、除草和澆水，施上述相同的肥料；8 月是對(duì)葉百部地下根生長膨大的旺盛期，追施人糞尿30.0～37.5 t·hm-2，或追施尿素150 kg·hm-2、磷酸二氫鉀150 kg·hm-2，過磷酸鈣450～750 kg·hm-2。秋、冬季地上部枯萎后要及時(shí)清理枯枝落葉，并清理畦溝在根際周圍進(jìn)行1 次培土。

2.2.3 設(shè)立支柱、引蔓上架

對(duì)葉百部為草質(zhì)藤本，當(dāng)苗高約15 cm 時(shí)在植株旁插1 根細(xì)竹竿或樹枝條，或搭三角形支架，或栽大樁掛爬藤網(wǎng)以供蔓莖纏繞向上攀緣生長，架高或網(wǎng)高1.6～1.8 m，力爭實(shí)現(xiàn)單層葉布滿架，使田間通風(fēng)透光，以利于植株進(jìn)行光合作用，減少病蟲害的發(fā)生，促進(jìn)塊根形成，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。生長過程中要適當(dāng)人工引蔓，避免枝蔓分布不均勻，形成架上起“龍”起“包”。

2.2.4 控旺

7 月對(duì)葉百部藤蔓滿架后及時(shí)噴施多效唑等抑制枝蔓旺長，用15%多效唑可濕性粉劑0.9～1.0 kg·hm-2，對(duì)水675 kg·hm-2噴霧。生長過旺的田塊可間隔7～10 d 噴第2 次。

2.2.5 摘除花蕾

5—6 月除留種植株外，應(yīng)將所有花蕾摘除，以減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)根部生長。

2.3 綜合防治病蟲草害

對(duì)葉百部的病害主要有根腐病、黑斑病、炭疽病、根結(jié)線蟲病。蟲害主要有紅蜘蛛、白粉虱、蝸牛、地下害蟲蠐螬和地老虎。根腐病做好種子藥劑處理的同時(shí)，移栽前用84%普力克水劑400～600 倍液等浸根，田間注意排水，并及時(shí)防治根結(jié)線蟲和地下害蟲，避免農(nóng)事傷根，發(fā)病初期用銅制劑或廣枯靈等灌根。炭疽病、黑斑病用28%咪鮮·異菌脲、50%異菌脲可濕性粉劑1000 倍液進(jìn)行噴霧防治。根結(jié)線蟲避免與山藥等連作，定植時(shí)用克線寶250～300 倍液蘸根，整地時(shí)用10%噻唑磷顆粒劑30～45 kg·hm-2進(jìn)行土壤處理，或結(jié)合澆水穴澆2%阿維菌素2000 倍液或高效氯氟氰菊酯2000 倍液、用50%辛硫磷乳油1000～1500 倍液灌根。紅蜘蛛及時(shí)用20%三氯殺螨醇、15%噠螨靈1000 倍液等進(jìn)行防治。白粉虱用70%吡蟲啉1000 倍液防治。地下害蟲用5%辛硫磷顆粒劑進(jìn)行土壤處理，大田發(fā)生時(shí)用40%毒釘、或50%辛硫磷乳油1000 倍液灌根。

塘中雜草2～3 葉前可淺中耕除草，雜草高10 cm后只能人工拔除。畦溝中雜草可中耕除草，也可在雜草2～3 葉期，選擇滅生性除草劑如草甘膦、克無蹤、農(nóng)民樂等在晴而無風(fēng)的上午11:00 時(shí)前及下午4:00 時(shí)以后進(jìn)行定向噴霧防除。

2.4 及時(shí)采收與加工

對(duì)葉百部采用分株繁殖2 年可采收，種子繁殖的2～3 年采收。每年于秋、冬季倒苗后至早春萌芽前把全株挖起，將符合規(guī)格的大塊根從根莖部剪下，洗去泥土，直接在太陽下曬干，或洗凈后用沸水浸燙后再曬干，或在烘爐內(nèi)用60 ℃左右的溫度烘干即成。