黃建生

（廣東省揭陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣東 揭陽 515500）

辣椒作為我國消費體量較大的辛辣調(diào)味品深受消費者歡迎，在全國各地廣泛種植［1］。辣椒的產(chǎn)業(yè)鏈長、附加值高，產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速［2］，但在辣椒生產(chǎn)過程中仍存在種植品種過于單一，規(guī)模化、標(biāo)準化程度低，農(nóng)戶種植積極性不高等問題［3］。辣椒也是揭陽市主要種植的蔬菜種類之一。目前揭陽地區(qū)市場上的辣椒品種繁多、質(zhì)量參差不齊，農(nóng)戶很難辨別品種的好壞。前期調(diào)研發(fā)現(xiàn)，揭陽市的個別辣椒種植基地因品種選用不當(dāng)導(dǎo)致了嚴重的經(jīng)濟損失。為更好地發(fā)揮辣椒產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的作用，促進辣椒生產(chǎn)發(fā)展，避免農(nóng)戶選種、用種不當(dāng)，2022年揭陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所科技人員引進7個辣椒品種開展了辣椒新品種比較試驗，旨在篩選出適宜當(dāng)?shù)貧夂驐l件的辣椒品種，為農(nóng)戶選種、用種提供科學(xué)參考，切實保障揭陽市辣椒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試辣椒品種有湖南二荊條（壽禾種業(yè)有限公司提供），聚緣二金條（碭山縣福達種業(yè)有限公司提供），蘇潤一椒、蘇潤998線椒、蘇潤508線椒（江蘇蘇潤種業(yè)股份有限公司提供），湘辣七號（湖南湘研種業(yè)有限公司提供），春研巨龍（宜春市春研種業(yè)有限公司提供）。以農(nóng)戶自留種綠線椒為對照（ck）。

1.2 試驗方法

試驗設(shè)在廣東省揭陽市惠來縣前詹鎮(zhèn)溝疏村辣椒種植基地。試驗地塊排水良好，前茬為玉米，每667 m2施商品有機肥300～400 kg、復(fù)合肥（15-15-15）50～60 kg 作底肥，整地筑畦，畦面覆蓋銀灰色地膜，以利提高地溫和防除雜草。1 月16 日，辣椒采用48 孔穴盤基質(zhì)育苗，露地栽培，2 月25 日定植，行距50 cm，株距50 cm，小區(qū)長12 m、寬1 m，小區(qū)面積12 m2，每小區(qū)栽48株，折每667 m2栽2 668株。每個辣椒品種為1個處理，3次重復(fù)，隨機區(qū)組排列。定植緩苗后及時追肥，促進根系生長。澆水做到不干不澆，澆則澆透。高溫高濕條件下，注意觀察辣椒病蟲害發(fā)生情況并及時用藥防治。及時疏除門椒以下側(cè)枝，其他栽培措施及田間管理按常規(guī)。

1.3 調(diào)查統(tǒng)計方法

調(diào)查記錄各參試辣椒品種的物候期（播種期、定植期、始花期、始花節(jié)位、結(jié)果期、始收期、終收期），統(tǒng)計辣椒花葉病毒病、炭疽病、青枯病的發(fā)病率。每個品種隨機選10株，參照NY/T 2234—2012《植物新品種特異性、一致性、穩(wěn)定性測試指南 辣椒》調(diào)查株高、開展度、莖粗、果長、果寬、果肉厚、單果質(zhì)量、單株坐果數(shù)、綠熟果顏色、辣味程度等性狀。

2 結(jié)果與分析

2.1 各參試辣椒品種的物候期

各參試辣椒品種的物候期見表1。

表1 各參試辣椒品種的物候期

由表1可知，各參試辣椒品種于1月16日播種，2月25日定植；蘇潤998線椒始花期最早（3月9日），綠線椒（ck）始花期最晚（3 月22 日）；蘇潤998 線椒和湘辣七號始花節(jié)位為9～11 節(jié)，其他參試品種為10～12 節(jié)；湘辣七號的結(jié)果期最早（3月22日），綠線椒（ck）的結(jié)果期最晚（4月12日）；蘇潤998線椒和湖南二荊條的始收期最早（均為4 月12 日），綠線椒（ck）的始收期最晚（4 月27 日）；湘辣七號和聚緣二金條的終收期最晚（均為6月18日），湘辣七號和聚緣二金條定植到終收天數(shù)最長（均為114 d）。

2.2 各參試辣椒品種的植物學(xué)性狀

各參試辣椒品種的植物學(xué)性狀見表2。

表2 各參試辣椒品種的植物學(xué)性狀

由表2 可知，湘辣七號植株最高（85.3 cm），綠線椒（ck）植株最矮（63.5 cm）；湘辣七號開展度較大（77.3 cm × 74.2 cm），綠線椒（ck）開展度最?。?5.2 cm × 51.2 cm）；莖粗達到1.9 cm的辣椒品種有3個，分別為蘇潤一椒、蘇潤508 線椒和湘辣七號；果實長度排序依次為湘辣七號＞蘇潤998 線椒＞蘇潤一椒＞聚緣二金條＞蘇潤508 線椒＞春研巨龍＞湖南二荊條＞綠線椒（ck）；湘辣七號果實最寬（2.8 cm），綠線椒（ck）果實最窄（1.8 cm），蘇潤一椒、蘇潤998線椒果寬為2.5 cm，湖南二荊條、聚緣二金條、蘇潤508線椒和春研巨龍果寬為2.6 cm；湘辣七號果肉最厚（0.21 cm），綠線椒（ck）果肉最?。?.16 cm）；湘辣七號單果質(zhì)量最大（42 g），綠線椒（ck）單果質(zhì)量最?。?9 g），其他參試品種單果質(zhì)量為31～38 g；湘辣七號單株坐果最多（140 個），其次為湖南二荊條（132個），綠線椒（ck）單株坐果最少（111個），其他參試品種單株坐果為118～123個；湘辣七號、春研巨龍、綠線椒（ck）果實為淺綠色，其他參試品種果實為綠色；春研巨龍、綠線椒（ck）辣味中等，其他參試品種為辣。

2.3 各參試辣椒品種的產(chǎn)量

各參試辣椒品種的產(chǎn)量見表3。

表3 各參試辣椒品種的產(chǎn)量

由表3可知，各參試辣椒品種的前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量均顯著高于綠線椒（ck），其中湘辣七號的前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量均最高（每667 m2前期產(chǎn)量為918.79 kg、總產(chǎn)量為2 215.55 kg）。各參試辣椒品種的前期產(chǎn)量排序依次為湘辣七號＞蘇潤508 線椒＞蘇潤一椒＞聚緣二金條＞湖南二荊條=蘇潤998 線椒＞春研巨龍，總產(chǎn)量排序依次為湘辣七號＞蘇潤998線椒＞湖南二荊條＞蘇潤一椒＞蘇潤508線椒＞聚緣二金條＞春研巨龍。

2.4 各參試辣椒品種的抗病性

各參試辣椒品種的抗病性見表4。

表4 各參試辣椒品種的抗病性

由表4可知，湘辣七號和蘇潤508線椒的花葉病毒病、青枯病、炭疽病的發(fā)病率較低，均為2.08%，說明這兩個品種的抗病性較好。

3 小結(jié)

試驗結(jié)果表明，湘辣七號和蘇潤508線椒的早熟性好，有利于搶早上市，前期經(jīng)濟效益較高，可作為早熟品種進行推廣。湘辣七號的總產(chǎn)量最高（每667 m2為2 215.55 kg），對花葉病毒病、青枯病、炭疽病的抗性較強，青熟果淺綠色，老熟果紅色，果面光滑，果實線形，椒條順直，連續(xù)坐果能力較強，上下層果實性狀差異不大，綜合表現(xiàn)最好，還可作為主推品種在揭陽地區(qū)進行推廣和示范種植。