鄒樂萍，賴仁友，陳勇明，葉小牛，孫 亮，吳 平，袁衛(wèi)紅，廖志強(qiáng)*

（1.宜春市科學(xué)院，江西 宜春 336000；2.吉水縣白沙鎮(zhèn)政務(wù)服務(wù)中心，江西 吉水 331614）

油菜薹作為一種蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富、葉色翠綠、薹莖粗、口感清脆、味甘甜，具有降低血脂、解毒消腫、潤(rùn)腸通便、提高生育能力等功效，近年來(lái)深受消費(fèi)者的喜愛[1-5]。

硒是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，被譽(yù)為“生命的火種”“心臟的守護(hù)神”“護(hù)肝衛(wèi)士”“抗癌之王”“長(zhǎng)壽元素”“天然解毒劑”，缺硒是影響人們健康的重要因素[6-10]。

普通油菜品種的菜薹從播種到采摘菜薹需要100 d以上，一般要春節(jié)后才能采摘上市，上市時(shí)間較晚。為了提早油菜薹上市時(shí)間，并滿足人們對(duì)富硒油菜薹消費(fèi)的需求，開展了富硒早熟菜薹專用型油菜新品種選育的研究。2016年2月以冬性弱、抽薹早的油菜自交系16S96-2為母本，冬性弱、抽薹早的油菜自交系16S184-1為父本進(jìn)行雜交，2016年4月收獲F1代種子。2016年5月在青海農(nóng)林科學(xué)院油菜試驗(yàn)田播種F1代種子，7月選擇抽薹早的植株套袋自交，9月分株收獲自交種子。2016年9月底分別播種各套袋植株種子于宜春市科學(xué)院油菜試驗(yàn)田，選擇11—12月抽薹的植株于次年2月套袋自交，2017年4月收獲成熟種子。經(jīng)過在江西宜春和青海西寧異地連續(xù)4年7代定向選擇，2019年獲得冬性弱、抽薹早的66個(gè)穩(wěn)定油菜株系。2019年9月30日在宜春市科學(xué)院油菜試驗(yàn)田播種這66個(gè)穩(wěn)定油菜株系進(jìn)行品比試驗(yàn)，進(jìn)一步篩選出綜合經(jīng)濟(jì)性狀良好的穩(wěn)定株系21個(gè)。2020年9月30日播種這21個(gè)株系于宜春市科學(xué)院油菜試驗(yàn)田再次進(jìn)行品比試驗(yàn)，最終篩選出抽薹特早、硒含量較高、綜合經(jīng)濟(jì)性狀良好的穩(wěn)定株系21TB1，命名為“宜油薹1號(hào)”，篩選出抽薹早、硒含量較高、綜合經(jīng)濟(jì)性狀良好的穩(wěn)定株系21TB11，命名為“宜油薹2號(hào)”。宜油薹1號(hào)、宜油薹2號(hào)均于2022年通過安徽省園藝學(xué)會(huì)園藝作物品種認(rèn)定，編號(hào)分別為皖認(rèn)蔬202201、皖認(rèn)蔬202202。

1 品種特征特性

宜油薹1號(hào)為特早熟油菜薹新品種，株型緊湊，生長(zhǎng)勢(shì)中等，抗病性較強(qiáng)。在江西宜春地區(qū)種植，可于9月底播種，11月上中旬開始抽薹，11月中下旬開始采摘菜薹，生育期50 d左右 ，平均薹粗1.2 cm，每667 m2產(chǎn)量700 kg左右，在硒含量0.4 mg/kg以上的富硒土壤中種植，油菜薹硒含量達(dá)到0.014 mg/kg以上。

宜油薹2號(hào)為早熟油菜薹新品種，株型較緊湊，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，抗病性較強(qiáng)。在江西宜春地區(qū)種植，可于9月底播種，11月中下旬開始抽薹，12月初開始采摘菜薹，生育期65 d左右，平均薹粗1.6 cm，每667 m2產(chǎn)量800 kg左右，在硒含量0.4 mg/kg以上的富硒土壤中種植，油菜薹硒含量達(dá)到0.018 mg/kg以上。

2 富硒栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 適宜栽培區(qū)域

宜油薹1號(hào)和宜油薹2號(hào)適宜長(zhǎng)江中下游地區(qū)種植。

2.2 田塊選擇

選擇光照充足、土層深厚、排灌便利、重金屬含量低及肥力中等水平以上的水田或旱地。油菜薹富硒栽培時(shí)土壤硒含量需達(dá)到0.4 mg/kg以上。

2.3 整地

前茬作物收獲后，根據(jù)土壤墑情及天氣情況及時(shí)翻耕整地，翻耕前每667 m2施農(nóng)家肥1 000～2 000 kg或菜籽餅肥50 kg，深耕25～30 cm，整平田塊，畦寬2 m，溝寬30 cm。選擇水稻田種植時(shí)，還需挖寬30 cm、深30 cm的圍溝和腰溝。

2.4 適時(shí)播種

長(zhǎng)江流域適宜播種期為9月中下旬，采取直播方式，將種子均勻撒播于播種行中，每畦開8條播種行，行距為25～30 cm。播種前每667 m2撒施復(fù)合肥50 kg于播種行中 ，播種后利用清溝土壤覆蓋種子，覆土1～2 cm，確保不露種子。

2.5 田間管理

2.5.1 水分管理

油菜播種完成后，視土壤墑情可采用溝灌方式促進(jìn)種子發(fā)芽，溝灌時(shí)水不能漫過畦面。苗期和蕾薹期根據(jù)天氣情況及時(shí)清溝排漬，抗旱防澇。

2.5.2 及時(shí)間苗、補(bǔ)苗和定苗

播種后15 d左右，油菜苗密集的地方應(yīng)及時(shí)間苗，保持苗距約20 cm，每667 m2保留植株15 000株左右。

2.5.3 合理追肥

油菜植株生長(zhǎng)到5～6片葉時(shí)，每667 m2施尿素5 kg左右。油菜第1次摘薹前1～2 d，補(bǔ)施1次薹肥，667 m2追施尿素5 kg。

2.5.4 病蟲草害防治

播種覆土后2 d內(nèi)用芽前除草劑50%乙草胺200倍液噴施進(jìn)行土壤封閉除草。

“宜油薹1號(hào)”和“宜油薹2號(hào)”一般于9月播種，此時(shí)氣溫較高，易受蚜蟲、菜青蟲、黃曲條跳甲等為害。生產(chǎn)上可采用10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000～4 000倍液噴霧防治蚜蟲，采用20%氰戊菊酯乳油2 500～3 000倍液噴霧防治菜青蟲，采用25%輝豐快克乳油1 000～1 500倍液噴霧防治小菜蛾，采用5%卡死克乳油1 000～1 500倍液噴霧防治猿葉蟲，采用48%毒死蜱乳油1 000～1 500倍液噴霧防治黃曲條跳甲。

2.6 油菜薹采收

11月中下旬開始，當(dāng)油菜薹長(zhǎng)到35～40 cm時(shí)，摘薹20 cm左右，采摘時(shí)油菜薹下部保留3～5片葉以利側(cè)薹的生長(zhǎng)，全生育期采薹2～3次。宜油薹1號(hào)每667 m2收獲油菜薹700 kg左右，宜油薹2號(hào)每667 m2收獲油菜薹800 kg左右。