黃燕燕，常懷恩，汪浪紅

（佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院 a.食品科學(xué)與工程學(xué)院；b.廣東省食品智能制造重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣東 佛山 528225）

引言

為培育新時(shí)代應(yīng)用型大學(xué)生，實(shí)現(xiàn)高校立德樹人根本任務(wù)和建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)，需要加強(qiáng)勞動(dòng)教育［1］。佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院是一所全日制公辦本科高校，有60多年辦學(xué)歷史，且是擁有碩士學(xué)位授予權(quán)、博士學(xué)位授予立項(xiàng)建設(shè)單位的廣東省重點(diǎn)學(xué)科建設(shè)高水平大學(xué)。學(xué)校堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，依據(jù)“立足佛山、服務(wù)廣東”的教學(xué)宗旨，朝著應(yīng)用特色鮮明、理工科優(yōu)勢(shì)突出的高水平重點(diǎn)學(xué)科建設(shè)高校的目標(biāo)前進(jìn)。佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院進(jìn)一步落實(shí)本科生勞動(dòng)教育實(shí)施方案，全方位構(gòu)造勞動(dòng)教育體系的邏輯理論，通過(guò)活性、感性、理性三方面的勞動(dòng)知識(shí)，讓學(xué)生會(huì)勞動(dòng)、懂勞動(dòng)、愛勞動(dòng)。大學(xué)生是一個(gè)特殊的社會(huì)群體，他們緊跟時(shí)代前沿，推動(dòng)新技術(shù)、新思想的產(chǎn)生。因此，對(duì)大學(xué)生進(jìn)行正確的勞動(dòng)教育，促使他們養(yǎng)成良好的勞動(dòng)觀念，對(duì)我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)具有重要意義。

一、佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院勞動(dòng)教育成效

（一）設(shè)立勞動(dòng)課程，普及勞動(dòng)價(jià)值

為貫徹落實(shí)中共中央、國(guó)務(wù)院《關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見》，同時(shí)為了貫徹全方位、全過(guò)程的育人理念，推動(dòng)新時(shí)代大學(xué)生勞動(dòng)教育，學(xué)校將勞動(dòng)課設(shè)為通識(shí)必修課程，記1學(xué)分，并要求所有全日制在校生必須修夠勞動(dòng)教育學(xué)分，若未修滿學(xué)分，則不予畢業(yè)。勞動(dòng)課包括實(shí)踐鍛煉與理論學(xué)習(xí)兩部分內(nèi)容。實(shí)踐鍛煉主要以實(shí)踐為主，教師通過(guò)合理安排勞動(dòng)時(shí)間和內(nèi)容，讓學(xué)生直接參與服務(wù)型勞動(dòng)，包括教室、圖書館、校園環(huán)境衛(wèi)生清理及校外的社會(huì)實(shí)踐；理論學(xué)習(xí)意旨普及勞動(dòng)價(jià)值，培育學(xué)生積極的勞動(dòng)思想，樹立正確的勞動(dòng)價(jià)值觀，讓學(xué)生會(huì)勞動(dòng)、懂勞動(dòng)、愛勞動(dòng)。勞動(dòng)課主要以團(tuán)體勞動(dòng)教育為核心形式，并貫穿整個(gè)大學(xué)。針對(duì)不同年級(jí)的學(xué)生，教師會(huì)靈活搭配不同的勞動(dòng)方案，同時(shí)為了使學(xué)生獲得更全面的教育和鍛煉，勞動(dòng)區(qū)域不會(huì)局限于校內(nèi)。學(xué)校注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，傾向?qū)嵺`為主、理論為輔的勞動(dòng)教育理念，其中“三個(gè)融合”體系是學(xué)校執(zhí)行勞動(dòng)教育的核心理念。

（二）勞動(dòng)教育融合專業(yè)教育

勞動(dòng)教育并非單純讓學(xué)生干體力活，而是讓學(xué)生在勞動(dòng)的過(guò)程中，培養(yǎng)敢于創(chuàng)新的精神，讓學(xué)生自主熱愛勞動(dòng)，特別是培養(yǎng)從事創(chuàng)造性勞動(dòng)的知識(shí)與技能?；诖私虒W(xué)目的，學(xué)校將勞動(dòng)教育與專業(yè)教育進(jìn)行有機(jī)融合，讓學(xué)生在勞動(dòng)過(guò)程中強(qiáng)化專業(yè)技能，做到勞動(dòng)教育和專業(yè)教育兩手抓，尋求專業(yè)勞動(dòng)教學(xué)的平衡點(diǎn)，切實(shí)提高勞動(dòng)教育的培養(yǎng)質(zhì)量。

以我校環(huán)境與化學(xué)工程學(xué)院為例，求知樓消防改造即將收工，實(shí)驗(yàn)室的裝修留下大量頑固污漬，為響應(yīng)勞動(dòng)教育融合專業(yè)教育的教學(xué)思想，在學(xué)院精心組織安排下，由從事多年精細(xì)化工教學(xué)的張俊敏教師帶領(lǐng)18名化工學(xué)生，利用專業(yè)知識(shí)自制強(qiáng)力重垢洗滌劑。勞動(dòng)課前，張俊敏詳細(xì)介紹了重垢洗滌劑的配制方法和配制工藝。在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生配制了大量洗滌劑，來(lái)到求知樓202和607執(zhí)行勞動(dòng)課內(nèi)容。在教師的指導(dǎo)下，全體學(xué)生迅速行動(dòng)，分發(fā)清掃工具，一部分學(xué)生進(jìn)行室內(nèi)衛(wèi)生打掃，另一部分學(xué)生進(jìn)行空間整理收納，幾小時(shí)后實(shí)驗(yàn)室的環(huán)境衛(wèi)生實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。

以我校食品科學(xué)與工程學(xué)院為例，為豐富校園生活，在學(xué)院精心組織安排下，仙溪校區(qū)B5實(shí)訓(xùn)樓舉辦了以“錘‘煉’意志，‘烤’驗(yàn)技能，‘釀’造情懷，‘烘’托氛圍，‘焙’養(yǎng)匠心，‘蒸’服未來(lái)”為主題的勞動(dòng)教育暨食品DIY活動(dòng)，在推進(jìn)勞動(dòng)教育的同時(shí)提高學(xué)生的專業(yè)技能，活動(dòng)中學(xué)生采用“烤”“釀”“烘”“焙”“蒸”等手法，運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)精心制作各類美食，同時(shí)活動(dòng)邀請(qǐng)學(xué)院各領(lǐng)導(dǎo)和導(dǎo)師共享學(xué)生的勞動(dòng)成果。在品鑒美食的過(guò)程中，學(xué)生會(huì)介紹食材用料、制作工藝、保鮮方法等食品專業(yè)的相關(guān)知識(shí)，教師在品嘗后對(duì)美食進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，并與制作學(xué)生親切交流。

所謂勞動(dòng)教育融合專業(yè)教育，目的是讓學(xué)生在勞動(dòng)過(guò)程中展示專業(yè)能力，培養(yǎng)專業(yè)素養(yǎng)，同時(shí)展現(xiàn)團(tuán)隊(duì)合作精神，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生的勞動(dòng)信念，鞏固專業(yè)知識(shí)，勞動(dòng)教育與專業(yè)教育兩不誤，旨在提高學(xué)生的個(gè)人綜合素養(yǎng)。

（三）勞動(dòng)教育融合黨史學(xué)習(xí)教育

為引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的勞動(dòng)價(jià)值觀，弘揚(yáng)和傳播積極的勞動(dòng)精神，學(xué)院舉辦勞動(dòng)教育示范課程暨黨史學(xué)習(xí)教育，學(xué)院副院長(zhǎng)陸冠堯向旅游管理專業(yè)的學(xué)生講述紅色勞動(dòng)文化“南泥灣精神”的思想內(nèi)涵，將勞動(dòng)教育和黨史學(xué)習(xí)教育相融合，讓黨史教育的學(xué)習(xí)內(nèi)化于心、外化于行，開辟“黨史+勞動(dòng)”的教育新模式，讓學(xué)生在心中建立“自力更生，艱苦奮斗；自己動(dòng)手，豐衣足食”的勞動(dòng)價(jià)值觀。

（四）雙專業(yè)勞動(dòng)教育交叉融合

勞動(dòng)是偉大的、光榮的、美麗的、崇高的。勞動(dòng)者最大的喜悅在于勞動(dòng)者之間分享自己的勞動(dòng)成果。在學(xué)院的精心策劃下，18名化工專業(yè)學(xué)生在完成勞動(dòng)課的打掃后，去基礎(chǔ)樓517-518旅游模擬運(yùn)營(yíng)餐廳，這里的每一份飲品、每一個(gè)茶點(diǎn)，都是旅游管理專業(yè)的學(xué)生精心調(diào)制和烘焙的勞動(dòng)成果。化工專業(yè)的學(xué)生滿足于辛勤勞動(dòng)后美食帶來(lái)的飽腹感，旅游管理專業(yè)的學(xué)生滿足于彼此分享勞動(dòng)果實(shí)的歡樂。一個(gè)工科，一個(gè)管理學(xué)科，兩個(gè)專業(yè)將勞動(dòng)教育課無(wú)縫連接，完美實(shí)現(xiàn)了專業(yè)之間的交叉聯(lián)動(dòng)，貫徹雙專業(yè)勞動(dòng)教育交叉融合的教育理念。

二、佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院開展勞動(dòng)教育的不足

（一）缺乏完善的勞動(dòng)教育評(píng)價(jià)機(jī)制

1.學(xué)校存在重理論知識(shí)的講授而忽略動(dòng)手實(shí)踐的不足，學(xué)生技能培養(yǎng)沒有得到應(yīng)有的重視，導(dǎo)致實(shí)踐動(dòng)手能力不足；有效開展勞動(dòng)教育的前提是學(xué)校健全整體勞教評(píng)價(jià)機(jī)制，補(bǔ)貼相關(guān)扶持資金，鎖定兼容學(xué)生實(shí)踐的勞動(dòng)教育場(chǎng)地，并配設(shè)足夠的專業(yè)指導(dǎo)負(fù)責(zé)人，但滿足以上條件不僅在精力、財(cái)力方面投入過(guò)多，且伴有一定風(fēng)險(xiǎn)，加上當(dāng)前勞動(dòng)教育保障措施薄弱也使之被邊緣化。

2.重視科研、輕視教學(xué)的現(xiàn)象仍然存在。學(xué)校的科研項(xiàng)目、教育經(jīng)費(fèi)和招生指標(biāo)之間聯(lián)系復(fù)雜，為獲取優(yōu)質(zhì)的教育資源，必然要重視科研，相對(duì)而言，對(duì)勞動(dòng)教育的重視不足，甚至導(dǎo)致其逐漸被邊緣化。

3.為增加學(xué)校學(xué)生的畢業(yè)率和就業(yè)率，學(xué)校偏重學(xué)業(yè)考核成績(jī)，社會(huì)實(shí)踐類活動(dòng)安排較少，即使開展也是走個(gè)過(guò)場(chǎng)，流于形式。整體來(lái)說(shuō)，缺乏完善的評(píng)價(jià)機(jī)制從而忽視了勞動(dòng)教育的重要性，所以教育評(píng)價(jià)機(jī)制的完善度會(huì)影響勞動(dòng)教育的開展效率和學(xué)校對(duì)其的重視程度［2］。

（二）缺乏體系化的課程設(shè)計(jì)和管理機(jī)制

1.在具體勞動(dòng)實(shí)踐中不難發(fā)現(xiàn)，學(xué)校僅是以社會(huì)實(shí)踐的模式開展勞動(dòng)教育，雖有了實(shí)際的勞動(dòng)教育，卻忽略了勞動(dòng)教育過(guò)程中內(nèi)在培養(yǎng)的重要性，與勞動(dòng)教育人才培養(yǎng)的目標(biāo)相違背。雖然開設(shè)了勞動(dòng)課，也修訂了學(xué)生需修滿勞動(dòng)課學(xué)分的綱要，但勞動(dòng)教育還是缺乏整體的體系化課程設(shè)計(jì)，勞動(dòng)課教師缺少專業(yè)培訓(xùn)和指導(dǎo)，在具體實(shí)際操作中無(wú)法為學(xué)生提供到位的指導(dǎo)。

2.學(xué)校在勞教實(shí)踐的內(nèi)容設(shè)定上存在不足，存在對(duì)新時(shí)代勞動(dòng)教育理念理解不到位的現(xiàn)象，導(dǎo)致勞動(dòng)課內(nèi)容偏向傳授某類勞動(dòng)技能，而忽視內(nèi)在勞動(dòng)素養(yǎng)的培養(yǎng)及其在勞動(dòng)教育體系中的重要地位［3］。在勞動(dòng)教育開展的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，學(xué)校管理機(jī)制體系不夠完善，在教學(xué)管理上并未安排專門負(fù)責(zé)人保障勞動(dòng)課的正常進(jìn)行，勞動(dòng)過(guò)程中的保障措施也有所欠缺，活動(dòng)的組織安排計(jì)劃不明確；在機(jī)制建設(shè)方面，缺乏頂層設(shè)計(jì)，勞動(dòng)教育的后續(xù)規(guī)劃和落實(shí)可行性不高，最為重要的是，在教學(xué)評(píng)價(jià)上，學(xué)校現(xiàn)有的考核機(jī)制僅以一份勞動(dòng)課實(shí)踐報(bào)告考核勞動(dòng)教育的效果，未能有效評(píng)估勞動(dòng)教育實(shí)施的成效，忽略了勞動(dòng)教育人才培養(yǎng)中最為重要的一環(huán)——培養(yǎng)學(xué)生的內(nèi)在精神品質(zhì)［4］。

（三）勞動(dòng)場(chǎng)地的局限性

勞動(dòng)教育場(chǎng)地有限是現(xiàn)階段較難處理的問(wèn)題，雖個(gè)別學(xué)院和校外企業(yè)進(jìn)行了合作，但也只是治標(biāo)不治本，勞動(dòng)場(chǎng)地?zé)o法普及應(yīng)用到全體學(xué)生?，F(xiàn)如今，校內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生和宿舍管理等都應(yīng)聘專人打掃負(fù)責(zé)，校內(nèi)的眾多機(jī)械設(shè)備和實(shí)驗(yàn)室管理等后勤保障一般由外聘后勤公司全權(quán)負(fù)責(zé)。由于學(xué)校尚未擁有屬于自己的勞動(dòng)教育基地，勞教活動(dòng)的組織安排較為被動(dòng)，對(duì)此，盡管學(xué)校嘗試通過(guò)志愿服務(wù)、社會(huì)實(shí)踐等形式開展勞動(dòng)教育，但因場(chǎng)地受限，供不應(yīng)求，勞動(dòng)崗位和學(xué)生數(shù)量相差較大，導(dǎo)致勞動(dòng)教育的開展方式走向單一化，最終影響學(xué)校勞動(dòng)教育的效果［5］。

三、勞動(dòng)教育提升路徑及思路

（一）建立科學(xué)的勞動(dòng)教育評(píng)價(jià)體系

基于新時(shí)代多樣化的勞動(dòng)教育形式，頂層設(shè)計(jì)的加強(qiáng)和科學(xué)多元化的評(píng)價(jià)體系建立勢(shì)在必行。在評(píng)價(jià)體系的設(shè)置中，評(píng)價(jià)形式和評(píng)價(jià)主體兩方面盡可能做到多樣化、多元化。評(píng)價(jià)形式上可綜合運(yùn)用訪談法或?qū)W生成長(zhǎng)檔案等多形式相結(jié)合，評(píng)價(jià)主體上嘗試采取群體性評(píng)價(jià)、他人評(píng)價(jià)、自主評(píng)價(jià)結(jié)合運(yùn)用。此外，也可嘗試開啟總結(jié)性評(píng)價(jià)或形成性評(píng)價(jià)模式，總結(jié)性評(píng)價(jià)中以學(xué)生心得體會(huì)、勞動(dòng)課實(shí)踐報(bào)告為主要任務(wù)；形成性評(píng)價(jià)構(gòu)建中將學(xué)生在勞動(dòng)教育期間的行為評(píng)價(jià)錄入其個(gè)人檔案，或借助大數(shù)據(jù)構(gòu)建線上評(píng)價(jià)系統(tǒng)，對(duì)學(xué)生在勞動(dòng)實(shí)踐過(guò)程中的表現(xiàn)、課程學(xué)習(xí)的情況、個(gè)人成長(zhǎng)變化等方面進(jìn)行全面系統(tǒng)的勞教評(píng)估［6］。

（二）完善管理機(jī)制，優(yōu)化課程設(shè)計(jì)

想要保證在方向正確的基礎(chǔ)上有序開展勞動(dòng)教育，首先，完善管理機(jī)制的頂層設(shè)計(jì)，對(duì)勞動(dòng)課程的負(fù)責(zé)導(dǎo)師進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，在勞動(dòng)課程中安排優(yōu)秀負(fù)責(zé)人極為關(guān)鍵，在保證勞動(dòng)技能講解的同時(shí)保證理論知識(shí)傳授的合理性、科學(xué)性，讓學(xué)生深度理解何為勞動(dòng)精神，基于學(xué)校實(shí)際情況，有效促進(jìn)勞動(dòng)教育的開展。其次，考慮勞動(dòng)教育場(chǎng)所受限以及資金問(wèn)題，學(xué)校自費(fèi)建設(shè)勞動(dòng)場(chǎng)所不太實(shí)際且費(fèi)時(shí)費(fèi)力，與企業(yè)合作是有效的辦法，在不干擾企業(yè)正常運(yùn)作的情況下，給學(xué)生留出實(shí)踐實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)和時(shí)間，或借用社會(huì)公共資源。最后，在傳授勞動(dòng)教育的過(guò)程中結(jié)合專業(yè)設(shè)立合理科學(xué)的課程內(nèi)容，避免出現(xiàn)單方面?zhèn)戎啬稠?xiàng)勞動(dòng)技能的現(xiàn)象，落實(shí)全方位培育新時(shí)代人才的措施。在課程形式上，根據(jù)學(xué)科專業(yè)特色開展不同形式的勞動(dòng)教育活動(dòng)，盡量避免出現(xiàn)形式單一的情況；在課程考核上，除了建立科學(xué)化、系統(tǒng)化的考核機(jī)制之外，鼓勵(lì)學(xué)生和教師積極反饋有關(guān)意見，表達(dá)自己對(duì)勞動(dòng)教育的見解也尤為重要，加快勞動(dòng)教育在實(shí)踐中的開展進(jìn)程［7］。

（三）家、校、社會(huì)一體化協(xié)同輔助勞動(dòng)教育的開展

在勞動(dòng)教育的開展過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)融合多方協(xié)同助力，雖然學(xué)校作為勞教的主體承擔(dān)主要任務(wù)，但絕不是唯一承擔(dān)者，因?yàn)閯趧?dòng)教育具有實(shí)踐性強(qiáng)的特性，不只是知識(shí)傳授，在培養(yǎng)學(xué)生勞動(dòng)精神和勞動(dòng)習(xí)慣方面也缺一不可，為契合新時(shí)代勞動(dòng)教育的需求，應(yīng)重視家、校、社會(huì)“三位一體”的協(xié)同助力。所以，除在校的日常勞教外，指導(dǎo)教師與學(xué)生家長(zhǎng)應(yīng)積極溝通交流，例如，通過(guò)建立微信群向家長(zhǎng)介紹新時(shí)代對(duì)人才的培養(yǎng)要求，讓家長(zhǎng)重視勞動(dòng)教育對(duì)孩子的培養(yǎng)，在培養(yǎng)勞動(dòng)習(xí)慣的同時(shí)融洽了家庭關(guān)系。此外，對(duì)應(yīng)不同專業(yè)選擇和相應(yīng)企業(yè)合作也是不錯(cuò)的方案，有利于學(xué)生隨時(shí)了解社會(huì)需要何種人才，在勞動(dòng)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)自身不足并積極改進(jìn)，增強(qiáng)學(xué)生自主提升的積極性，同時(shí)契合新時(shí)代人才的培養(yǎng)要求。綜上所述，構(gòu)建家、校、社會(huì)一體化格局對(duì)勞動(dòng)教育的開展十分關(guān)鍵［8］。