文/劉建明（崇義縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

近年來(lái)，崇義縣深入貫徹落實(shí)習(xí)近平生態(tài)文明思想，依托全國(guó)唯一的“中國(guó)南酸棗之鄉(xiāng)”品牌，積極開(kāi)展全國(guó)綠色食品南酸棗原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)，擇選有基地規(guī)模優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)好、生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的揚(yáng)眉、長(zhǎng)龍、橫水、過(guò)埠、關(guān)田、鉛廠(chǎng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)10 萬(wàn)畝南酸棗生產(chǎn)基地作為創(chuàng)建單元，通過(guò)建立健全組織服務(wù)體系、加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)、落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化等措施，崇義縣南酸棗生產(chǎn)基地各項(xiàng)創(chuàng)建指標(biāo)已符合或超過(guò)全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地創(chuàng)建指標(biāo)。截至目前，全縣建成南酸棗果園基地2000 余個(gè)，種植面積達(dá)32.2 萬(wàn)畝，其中野生南酸棗分布面積25 萬(wàn)畝，果用南酸棗種植面積7.2 萬(wàn)畝，年加工鮮果量1.5 萬(wàn)噸，示范帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)4800 余戶(hù)、惠及貧困戶(hù)300 余戶(hù)，每年為農(nóng)民帶來(lái)4000 萬(wàn)元的純收入，南酸棗樹(shù)已成為惠及百姓、造福群眾的“搖錢(qián)樹(shù)”。

高位推動(dòng) 縱深推進(jìn)

自創(chuàng)建全國(guó)綠色食品原料（南酸棗）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)以來(lái)，崇義縣高度重視、高位推動(dòng)，嚴(yán)格按照基地建設(shè)要求，加強(qiáng)對(duì)基地生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、追溯體系等監(jiān)管，縱深推進(jìn)南酸棗全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。成立了由縣領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，政府辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、林業(yè)局、財(cái)政局、生態(tài)環(huán)境局、市監(jiān)局、文廣新旅局主要負(fù)責(zé)人任成員的全國(guó)綠色食品原料（南酸棗）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室、質(zhì)量監(jiān)督組、技術(shù)指導(dǎo)組、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)組、投入品供應(yīng)管理組、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組統(tǒng)一指導(dǎo)和協(xié)調(diào)基地建設(shè)工作。項(xiàng)目實(shí)施相關(guān)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、單位成立相應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)小組，形成一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)的工作局面。加強(qiáng)基地管理。崇義縣制定下發(fā)《崇義縣全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

基地建設(shè)實(shí)施方案》《崇義縣全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)管理制度》《綠色食品原料南酸棗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》等文件，對(duì)10 萬(wàn)畝南酸棗基地的生產(chǎn)、質(zhì)量、追溯進(jìn)行全程監(jiān)管，全面落實(shí)“基地+農(nóng)戶(hù)”生產(chǎn)管理責(zé)任到人，從操作規(guī)程制定、科技指導(dǎo)培訓(xùn)、基地環(huán)境監(jiān)測(cè)到收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行管理。加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)。成立江西省唯一的南酸棗工程技術(shù)研究中心，并積極制定《果用南酸棗嫁接育苗技術(shù)規(guī)程》《果用南酸棗豐產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程》以及江西省《地理標(biāo)志產(chǎn)品崇義南酸棗糕》地方標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)技術(shù)規(guī)范。林業(yè)局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組建南酸棗技術(shù)推廣服務(wù)團(tuán)深入鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)班，舉辦培訓(xùn)42 期、人數(shù)達(dá)1100 余人次，并與生產(chǎn)基地建立“一對(duì)一”的技術(shù)結(jié)對(duì)幫扶，有效地解決了群眾發(fā)展綠色食品缺技術(shù)的難題、提升了林區(qū)群眾南酸棗種植技術(shù)、打通了服務(wù)群眾“最后一公里”。

加強(qiáng)監(jiān)管 保障落實(shí)

為切實(shí)保障南酸棗產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品要求，崇義縣制定了《綠色食品原料（南酸棗）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地質(zhì)量安全監(jiān)管規(guī)范》，對(duì)農(nóng)業(yè)投入品的供應(yīng)和管理進(jìn)行了明確，各生產(chǎn)基地嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一保管、統(tǒng)一供應(yīng)、統(tǒng)一使用，并做好供應(yīng)與使用的記載工作，全程監(jiān)管生產(chǎn)基地的農(nóng)業(yè)投入品，確保綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地安全性。強(qiáng)化部門(mén)協(xié)作。農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合市監(jiān)局、生態(tài)環(huán)境局加大對(duì)基地使用農(nóng)藥、肥料的監(jiān)管，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)肅查處證照不全或違規(guī)經(jīng)營(yíng)國(guó)家禁用農(nóng)藥、肥料的違法行為。加強(qiáng)日常監(jiān)督。崇義縣切實(shí)加強(qiáng)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站建設(shè)，建設(shè)了16 個(gè)農(nóng)產(chǎn)品安全檢驗(yàn)檢測(cè)化驗(yàn)室，配備了農(nóng)殘快速檢測(cè)設(shè)備和相關(guān)配套設(shè)備，基地建設(shè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）監(jiān)管站采取“不定”或“隨機(jī)”抽檢的方式，加強(qiáng)對(duì)基地農(nóng)業(yè)投入品使用的動(dòng)態(tài)監(jiān)督。加大南酸棗場(chǎng)地環(huán)境檢測(cè)力度。崇義縣委托譜尼測(cè)試集團(tuán)對(duì)全縣10 萬(wàn)畝申報(bào)基地開(kāi)展綠色產(chǎn)地環(huán)境檢測(cè)，采樣33 個(gè)點(diǎn)位土壤，重點(diǎn)開(kāi)展綠色食品產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查、監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)規(guī)范。

創(chuàng)新引領(lǐng) 做強(qiáng)品牌

近年來(lái)，崇義縣依托野生資源稟賦，厚植南酸棗發(fā)展優(yōu)勢(shì)，通過(guò)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)、金融、技術(shù)等政策扶持，做大做強(qiáng)做優(yōu)南酸棗特色產(chǎn)業(yè)。加大政策強(qiáng)扶持。制定出臺(tái)了《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)（2021-2023 年）的實(shí)施方案》《崇義縣推進(jìn)南酸棗一二三產(chǎn)融合發(fā)展實(shí)施方案》，對(duì)發(fā)展南酸棗種植給予獎(jiǎng)補(bǔ)，極大提升了林農(nóng)種植熱情。支持齊云山食品公司延伸南酸棗精深加工產(chǎn)業(yè)鏈，加大研發(fā)力度，擴(kuò)產(chǎn)增效，建成年產(chǎn)3.5 萬(wàn)噸南酸棗系列產(chǎn)品生產(chǎn)線(xiàn)，新研發(fā)南酸棗植物黃酮（多酚類(lèi)）抗氧化功能食品，新建南酸棗文化展示館，著力打造齊云山南酸棗產(chǎn)業(yè)“三產(chǎn)融合”發(fā)展示范園。創(chuàng)新模式廣種植。積極實(shí)施“公司+基地+林農(nóng)（種植大戶(hù)）”種植形式，示范帶動(dòng)廣大林農(nóng)種植南酸棗。全縣確定了江西陽(yáng)嶺園林工程有限公司等12 家單位為縣果用南酸棗定點(diǎn)育苗單位，從嚴(yán)把關(guān)苗木資源，2023 年向有需求的林農(nóng)免費(fèi)發(fā)放36 萬(wàn)株優(yōu)選馴化南酸棗苗，嚴(yán)格按照綠色食品原料栽培標(biāo)準(zhǔn)種植，確保果品質(zhì)量。提升技術(shù)優(yōu)經(jīng)營(yíng)。崇義縣積極與江西農(nóng)大、江西林科院等大專(zhuān)院校和科研單位加強(qiáng)合作，實(shí)施中央林業(yè)科技推廣示范資金項(xiàng)目《果用南酸棗良種選育與矮化豐產(chǎn)栽培示范與推廣》，創(chuàng)建了南酸棗國(guó)家林木種質(zhì)資源庫(kù)，良種選育國(guó)家級(jí)南酸棗新品種6個(gè)、省級(jí)良種1 個(gè)，建設(shè)了1600 畝果用南酸棗優(yōu)良無(wú)性系示范林、900畝南酸棗種質(zhì)資源庫(kù)、80 畝南酸棗優(yōu)質(zhì)苗圃基地，年產(chǎn)實(shí)生苗40萬(wàn)株、嫁接苗20 萬(wàn)株，年培訓(xùn)基層技術(shù)人員和農(nóng)民3000 人次。

精準(zhǔn)滴灌 輻射帶動(dòng)

近年來(lái)，崇義縣堅(jiān)持一二三產(chǎn)融合發(fā)展，把南酸棗產(chǎn)業(yè)作為生態(tài)富民的首位產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)南酸棗產(chǎn)業(yè)與富民工程、綠色生態(tài)屏障相融合的示范基地建設(shè)，加快生態(tài)要素向生產(chǎn)要素、生態(tài)財(cái)富向物質(zhì)財(cái)富轉(zhuǎn)變。突出品質(zhì)種植，實(shí)現(xiàn)資源增效。加大南酸棗高效栽培與矮化技術(shù)研發(fā)，實(shí)現(xiàn)南酸棗樹(shù)矮化、增產(chǎn)，通過(guò)嫁接育苗、修剪等方式，將原本長(zhǎng)勢(shì)20 ～30米高的南酸棗樹(shù)，降低在10 米左右，畝產(chǎn)鮮果由原來(lái)的1000 公斤左右提高到1500 公斤以上，產(chǎn)量增產(chǎn)50%以上。通過(guò)品種改良培育、種植技術(shù)提升，發(fā)展品質(zhì)種植，提升農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、品質(zhì)。突出精深加工，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品增值。加大南酸棗產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新力度，扶持齊云山公司建成全國(guó)首個(gè)南酸棗種質(zhì)資源庫(kù)和江西省南酸棗工程技術(shù)研究中心，研發(fā)出南酸棗植物黃酮（多酚類(lèi)）抗氧化功能食品。齊云山公司獲評(píng)省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，與南昌大學(xué)合作完成的“南酸棗產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)和裝備創(chuàng)新與應(yīng)用”項(xiàng)目，榮獲江西省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，高纖南酸棗夾心軟糖、南酸棗果醋分別獲評(píng)省優(yōu)秀新產(chǎn)品一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)。目前公司可生產(chǎn)食品及飲料2 萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值6 億元，5 年內(nèi)產(chǎn)值可達(dá)20 億元。突出品牌打造，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民和企業(yè)增收。注重品牌打造，整體打包，“線(xiàn)上+線(xiàn)下”齊發(fā)力，進(jìn)一步打響崇義生態(tài)產(chǎn)品品牌。一方面對(duì)零散的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行整體打包，線(xiàn)上創(chuàng)新引入淘寶直播、抖音短視頻等營(yíng)銷(xiāo)媒介，擴(kuò)大營(yíng)銷(xiāo)覆蓋面。另一方面持續(xù)加大品牌營(yíng)銷(xiāo)力度，線(xiàn)下每年辦好一次陽(yáng)明文化旅游節(jié)、陽(yáng)明文化國(guó)際論壇、萬(wàn)長(zhǎng)山露營(yíng)大會(huì)、農(nóng)民豐收節(jié)等活動(dòng)，做旺產(chǎn)品人氣。江西齊云山食品有限公司被國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局批準(zhǔn)使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”，齊云山南酸棗糕榮獲“2021 最受歡迎的江西十大企業(yè)消費(fèi)品牌”稱(chēng)號(hào)。