楊 迪, 谷緒國, 劉興巧, 張 軍, 劉天天, 王新軍, 張乃群, 楊成雨

(1.南陽師范學院 生命科學與農(nóng)業(yè)工程學院,河南 南陽 473061; 2.河南科技大學 農(nóng)學院,河南 洛陽 471023;3.商洛學院 生物醫(yī)藥與食品工程學院,陜西 商洛 726000; 4.南陽農(nóng)業(yè)職業(yè)學院,河南 南陽 473000;5.河南伏牛山國家級自然保護區(qū)黃石庵管理局,河南 南陽 473000)

獼猴桃是獼猴桃科(Actinidiaceae)獼猴桃屬(Actinidia)大型落葉藤本植物[1],20世紀人工馴化栽培野生果樹最有成就的四大果種之一[2],果實營養(yǎng)豐富,口味佳,被譽為“水果之王”[3],經(jīng)濟價值巨大,在中國已存在1300余年的栽培歷史,野生種質資源廣泛分布于中國各地區(qū),僅青海、新疆、內蒙古未見報道[4]。目前,關于獼猴桃的文獻計量學研究較少,缺乏近幾年最新資料的整理統(tǒng)計,不利于獼猴桃研究工作的開展。本研究基于中國知網(wǎng)(China National Knowledge Infrastructure,CNKI)數(shù)據(jù)庫,利用文獻計量學方法及時把握獼猴桃研究熱點、發(fā)文趨勢,做好總結梳理,在科學量化分析的基礎上為開展更深入的獼猴桃領域研究提供科學依據(jù)。

1 數(shù)據(jù)來源與分析方法

1.1 數(shù)據(jù)來源

以CNKI數(shù)據(jù)庫的學術期刊庫為數(shù)據(jù)源,采用高級檢索模式,檢索1992年8月—2023年4月,主題為“獼猴桃”(精確)、主題詞“獼猴桃”支持中英文擴展,來源為SCI、EI、北大核心、CSCD、CSSCI、AMI數(shù)據(jù)庫文獻,共檢索到2586條文獻。

1.2 分析方法

本文主要采用CiteSpace軟件對關鍵詞、引文進行共現(xiàn)與聚類分析,Excel 2021整理數(shù)據(jù),Origin 2021作圖。

2 結果與分析

2.1 基于CNKI數(shù)據(jù)庫的獼猴桃研究熱點知識圖譜

利用CiteSpace軟件對篩選后的獼猴桃主題文獻關鍵詞進行共現(xiàn)(圖1)。圖1中圓圈大小表示關鍵詞出現(xiàn)的頻率,連線表示關鍵詞之間的聯(lián)系,相同顏色表示關鍵詞聚為1類。在共現(xiàn)網(wǎng)絡中,除獼猴桃外,較大節(jié)點關鍵詞有 “果實品質”“品種”“貯藏”“發(fā)酵”等,“果實品質”最大,表明目前獼猴桃的果實品質研究是熱點,一些節(jié)點較大的關鍵詞,如感官評價、香氣成分、營養(yǎng)品質、貯藏、品種、基因表達等均是為提高獼猴桃果實品質服務的。關鍵詞聚類后可劃分為12個主題:Cluster 1發(fā)酵,Cluster 2 品質,Cluster 3果實品質,Cluster 4聚類分析,Cluster 5鑒定,Cluster 6基因表達,Cluster 7土壤養(yǎng)分,Cluster 8新品種,Cluster 9抗氧化,Cluster 10多酚,Cluster 11總酚,Cluster 12產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。

圖1 國內獼猴桃研究主要關鍵詞及其共現(xiàn)關系

研究領域新型研究趨勢與關鍵詞演變相關,目前最新的研究主題有3個,即果實品質、營養(yǎng)品質、新品種(圖2),這與獼猴桃作為水果的屬性相呼應。

圖2 2010—2023年被引頻次最高的前10個關鍵詞

2.2 基于CNKI數(shù)據(jù)庫的獼猴桃研究發(fā)文情況分析

統(tǒng)計相關領域發(fā)文量分布情況,可確定該研究領域的核心期刊,便于該領域參考文獻的查詢和研究成果的發(fā)表[5]。文獻的被引量反映了同行的認可度,有重要的學術參考價值?；贑NKI數(shù)據(jù)庫的發(fā)文量和被引量,以發(fā)文量排序篩選出前10名期刊(表1),也是該影響領域發(fā)展的重要期刊。結果表明:該領域期發(fā)文量最多且被引量最高的是果樹學報,其次是園藝學報,發(fā)文量和被引量遙遙領先,說明這兩個期刊在獼猴桃研究領域占舉足輕重的地位。10個期刊,共發(fā)文353篇,總被引量達10 094,篇均被引量28.594。其中,果樹學報和園藝學報共發(fā)文241篇,總被引量達6584,篇均被引量27.320。被引量最高的文章是王貴禧等[6]于《植物學報》刊載的《獼猴桃軟化過程中階段性專一酶活性變化的研究》,達248篇。

表1 國內發(fā)文量排名前10的期刊

國內發(fā)文量排名前10的作者及發(fā)文量、作者單位見表2?？梢?國內獼猴桃研究較為深入的單位為江西農(nóng)業(yè)大學、中國科學院武漢植物園、中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所。

表2 國內發(fā)文量排名前10的作者

年度發(fā)文量和期刊來源類別可說明國內獼猴桃研究領域研究文獻的發(fā)表趨勢和發(fā)文質量,可為國內獼猴桃研究階段劃分提供參考。本文繪制了基于CNKI數(shù)據(jù)庫的國內獼猴桃研究年度期刊發(fā)文量和期刊來源類別圖(圖3)。結果表明:1992—2005年,年度發(fā)文量增加較慢,但2005年后年度發(fā)文量變化巨大,出現(xiàn)了2006—2012年,2015—2019年兩個急速上升階段,整體發(fā)文趨勢處于先緩慢上升后急速上升狀態(tài),體現(xiàn)了研究者對獼猴桃的重視和研究的日益深入?？偟膩碚f,獼猴桃研究可分為3個階段,即起步階段、增長階段、快速發(fā)展階段。起步階段(1992—1994年)的年度發(fā)文量較少,主要涉及形態(tài)微結構觀察、重要酶活性變化、組織培養(yǎng)等,被引量最大的是楊德興等[7]于《園藝學報》上解析了獼猴桃衰老過程中PG、果膠質和細胞壁超微結構的變化;增長階段(1995—2005年)年度發(fā)文量由12篇增長至38篇,分子層面的研究逐步鋪開,被引量較高的文獻為陳昆松等[8]于《果樹學報》上以獼猴桃為試材,建立了果實脂氧合酶活性分光光度法測定體系;快速發(fā)展階段(2006年至今),該階段年度發(fā)文量陡增,由51篇增長至218篇,研究更深入,也更豐富,跨學科開啟獼猴桃研究新篇章,被引量較高的文獻為劉科鵬等[9]于《果樹學報》上以‘金魁’獼猴桃為試材,應用主成分隸屬函數(shù)法對9個品質指標(可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比、果形指數(shù)、干物質含量、可滴定酸、固酸比、維生素C、單果質量)進行評價,建立了獼猴桃果實評價方法,傅隆生等[10]于《農(nóng)業(yè)工程學報》將卷積神經(jīng)網(wǎng)絡引入獼猴桃研究,建立田間多簇獼猴桃果實圖像的高效識別方法模型,孫家駿等[11]于《應用生態(tài)學報》探索了生物有機肥對獼猴桃土壤酶活性和微生物群落的影響,指出生物有機肥施用可顯著提高土壤蔗糖酶和熒光素二乙酸酯水解酶活性,提高了土壤微生物物種多樣性、碳源相對利用率。

基于CNKI數(shù)據(jù)庫從期刊來源類別看,國內獼猴桃研究成果多發(fā)表于北大核心類期刊,其次是EI類期刊,SCI較少,但CNKI數(shù)據(jù)庫主要涉及國內期刊,SCI來源期刊有限,因此此結果僅作為參考。從目前國內期刊的發(fā)展狀況看,北大核心類期刊是國內具有權威性的期刊,隨著國內期刊發(fā)展日益被重視,刊載成果水平也日益上升。

圖3 國內獼猴桃研究年度期刊發(fā)文量和期刊來源類別

3 討論

基于文獻計量學方法,本研究對CNKI數(shù)據(jù)庫獼猴桃研究現(xiàn)狀進行了科學梳理。整體上看,經(jīng)過30多年發(fā)展,獼猴桃研究成果豐碩,經(jīng)歷了起步、增長、快速發(fā)展三個階段,研究以獼猴桃果實品質為核心,涉及了品種選育、果實貯藏、病害管理、發(fā)酵、營養(yǎng)生長、基因表達等多方面。本研究不足之處是對國外文獻進行計量分析較少。在2016年,朱長菊等[4]基于SCI-E數(shù)據(jù)庫分析了國際上獼猴桃研究熱點,指出意大利、新西蘭、中國等是發(fā)文最多的國家,浙江大學的陳昆松教授發(fā)文量位居第9,中國科學院發(fā)文量位于世界第11,PostharvestBiologyandTechnology是國外刊載獼猴桃研究發(fā)文量最多的期刊。本研究也發(fā)現(xiàn)中國科學院武漢植物園在獼猴桃研究中發(fā)文量領先國內,與江西農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所等國內研究單位一并為中國獼猴桃研究做出貢獻,發(fā)文量位于前兩位的是《果樹學報》和《園藝學報》。

4 展望

中國是獼猴桃屬植物的原生中心及分布中心[12],擁有極為豐富的種質資源,獼猴桃栽培也起源于中國。近代以來,中國獼猴桃研究飛速發(fā)展,品質始終是獼猴桃研究的熱點,而砧木、品種、栽培技術則是獼猴桃高產(chǎn)高質的三大保障。

4.1 優(yōu)良砧木選育有待進一步加強。獼猴桃適宜生長于偏酸性土壤,喜暖喜光,不耐旱、澇等,優(yōu)良砧木可增強獼猴桃的抗逆性,保障果樹產(chǎn)量和品質?！畡P邁’是世界上第一個注冊的獼猴桃砧木品種,可大幅度提高美味獼猴桃萌芽率,增加花量[13]。國外常用的砧木有‘布魯諾’‘海沃德’‘山梨’獼猴桃等[14],國內最常用的獼猴桃砧木是中華獼猴桃或美味獼猴桃的實生苗[15],近些年,對萼獼猴桃和葛棗獼猴桃被作為砧木研究取得了較好的效果,前者也被稱為“水楊桃”[16],可顯著抗?jié)晨節(jié)n,提質增產(chǎn)[17-18]。中國獼猴桃栽培區(qū)域廣,跨度大,氣候復雜多變,需要更多高抗逆性的砧木品種來促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4.2 優(yōu)良品種選育有待進一步突破。中國獼猴桃育種起步晚,但成果豐碩。現(xiàn)中國選育的獼猴桃優(yōu)良品種有‘紅陽’‘徐香’‘楊氏金紅50號’‘金桃’‘華美2號’等,其中,‘紅陽’獼猴桃是世界上第一個紅肉型獼猴桃品種[19]。中國有62個獼猴桃品種[20],目前,主要栽培的獼猴桃品種多是從中華獼猴桃或美味獼猴桃選育而來,而獼猴桃屬植物其他種,如軟棗獼猴桃、黑蕊獼猴桃、京梨獼猴桃、毛花獼猴桃等均具備優(yōu)良的生物學特性和一定的食用價值,開發(fā)潛力大。

4.3 高效栽培管理有待進一步改善。獼猴桃作為經(jīng)濟水果在中國栽培時間僅30余年,中國五大獼猴桃優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)分別為陜西秦嶺北麓山區(qū),四川大巴山南麓山區(qū)及龍門山區(qū),湖南省西部和湖北省西南部武陵山區(qū),貴州苗嶺烏蒙山區(qū),河南伏牛山、桐柏山等大別山區(qū),栽培獼猴桃面積大,與當?shù)剜l(xiāng)村振興息息相關。目前,以“獼猴桃栽培”為主題在中國知網(wǎng)可搜索1130條結果,可見,國內獼猴桃栽培技術類文獻豐富,亟須推廣高效技術,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構,選擇優(yōu)良品種,打造標準化種植園。