王宗禮《中國(guó)飼料》雜志主編

當(dāng)前，飼料糧占我國(guó)糧食消費(fèi)總量的“半壁江山”，保障飼料糧需求已成為國(guó)家糧食安全的主要矛盾。習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，保障糧食安全，要在增產(chǎn)和減損兩端同時(shí)發(fā)力，持續(xù)深化食物節(jié)約各項(xiàng)行動(dòng)。2023 年中央一號(hào)文件明確提出，深入實(shí)施飼用豆粕減量替代行動(dòng)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳印發(fā)《飼用豆粕減量替代三年行動(dòng)方案》，全面推進(jìn)提效、開(kāi)源、調(diào)結(jié)構(gòu)措施，引導(dǎo)飼料養(yǎng)殖行業(yè)減少豆粕用量，促進(jìn)飼料糧節(jié)約降耗。

飼用豆粕減量替代行動(dòng)實(shí)施以來(lái)，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和各地畜牧獸醫(yī)主管部門的支持引導(dǎo)下，在有關(guān)科研院校、行業(yè)協(xié)會(huì)的大力推動(dòng)下，廣大飼料、養(yǎng)殖企業(yè)積極響應(yīng)，低蛋白日糧、飼料精準(zhǔn)配方等技術(shù)得到廣泛應(yīng)用，涌現(xiàn)出一批成熟技術(shù)模式和典型案例。為推動(dòng)飼用豆粕減量替代行動(dòng)加快實(shí)施，我們組織刊發(fā)了“飼用豆粕減量替代”?？?。

本期專刊共收錄58 篇論文，設(shè)置了政策法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)解讀、地方風(fēng)采、減量替代典型案例、低蛋白日糧技術(shù)等欄目。在介紹飼用豆粕減量替代行動(dòng)實(shí)施背景的基礎(chǔ)上，全面反映飼用豆粕減量替代的推進(jìn)進(jìn)展和積極成效，不同養(yǎng)殖動(dòng)物豆粕減量替代領(lǐng)域的最新研究成果，部分飼料、養(yǎng)殖企業(yè)行之有效的技術(shù)模式和實(shí)踐案例，部分地區(qū)推進(jìn)飼用豆粕減量替代的好經(jīng)驗(yàn)好做法。

衷心感謝投稿作者以及審稿專家的大力支持，希望本期專刊能幫助廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶和企業(yè)準(zhǔn)確理解低蛋白日糧理念，全面掌握提效、開(kāi)源、調(diào)結(jié)構(gòu)關(guān)鍵技術(shù)，共同推動(dòng)飼用豆粕減量替代行動(dòng)取得實(shí)效，為保障糧食和動(dòng)物產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給貢獻(xiàn)飼料養(yǎng)殖行業(yè)的力量。