張黎 梁明輝

［摘 要］在家政服務(wù)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)擴容的背景下，培養(yǎng)家政學本科應(yīng)用型人才以回應(yīng)對行業(yè)發(fā)展需求的必要性和緊迫性越發(fā)凸顯。深化產(chǎn)教融合是家政學本科應(yīng)用型人才培養(yǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，吉林農(nóng)業(yè)大學家政學專業(yè)作為全國一流專業(yè)建設(shè)點，在人才培養(yǎng)過程中不斷探索深化產(chǎn)教融合，在“學科交叉、共同參與”的育人新理念、“以成果導向為中心”的課程結(jié)構(gòu)設(shè)計、“全方位協(xié)同”的綜合實踐平臺建設(shè)等方面進行了有益探索?；趯嵺`成果，本文提出了打造高?！袠I(yè)企業(yè)聯(lián)動的家政教育共同體、構(gòu)建“融會貫通、成果導向”的家政教育課程體系、搭建“校內(nèi)實驗、校外實踐”的家政教育實踐平臺等推進家政學本科應(yīng)用型人才培養(yǎng)產(chǎn)教融合的有效途徑。

［關(guān)鍵詞］產(chǎn)教融合；應(yīng)用型人才；家政學

doi：10.3969/j.issn.1673-0194.2023.17.057

［中圖分類號］G642 ［文獻標識碼］A ［文章編號］1673-0194（2023）17-0204-04

0? ? ?引 言

家政服務(wù)產(chǎn)業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，在經(jīng)濟建設(shè)和改善民生方面發(fā)揮著重要作用。當前，家政服務(wù)產(chǎn)業(yè)正處于數(shù)字化、智能化、標準化和品質(zhì)化轉(zhuǎn)型升級的過程中，迫切需要高校培養(yǎng)大量理論視野寬、專業(yè)水平高以及應(yīng)用技術(shù)水平強的應(yīng)用型人才作為資源支撐，滿足家政服務(wù)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展對專業(yè)人才的需求，旨在促進教育鏈、人才鏈和產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈有效銜接的產(chǎn)教融合成為新時期家政本科應(yīng)用型人才培養(yǎng)的有效途徑。產(chǎn)教融合是國家層面為適應(yīng)社會經(jīng)濟發(fā)展而做出的重大戰(zhàn)略措施［1］。黨和國家非常重視產(chǎn)教融合的發(fā)展，2017年，國務(wù)院印發(fā)了《關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見》，強調(diào)構(gòu)建教育和產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌融合發(fā)展格局，對深化產(chǎn)教融合做出整體性制度安排；2019年，國家發(fā)展改革委等6部門印發(fā)的《國家產(chǎn)教融合建設(shè)試點實施方案》中提出要優(yōu)先支持滿足家政等社會服務(wù)產(chǎn)業(yè)人才需求的產(chǎn)教融合實訓基地的建設(shè)，著力提升家政領(lǐng)域人才培養(yǎng)水平，對新形勢下加快家政服務(wù)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域產(chǎn)教融合發(fā)展指明了方向；同年，國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于促進家政服務(wù)業(yè)提質(zhì)擴容的意見》，對家政服務(wù)領(lǐng)域的產(chǎn)教融合發(fā)展作出了具體部署，計劃到2022年全國培育100家以上產(chǎn)教融合型家政企業(yè)?？梢?，產(chǎn)教融合是實現(xiàn)“家政服務(wù)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)擴容”和“高質(zhì)量家政服務(wù)人才培養(yǎng)”的重要途徑，成為家政領(lǐng)域應(yīng)用型人才培養(yǎng)的關(guān)鍵所在。

我國家政教育的興起和發(fā)展皆深深根植于我國現(xiàn)代家政服務(wù)產(chǎn)業(yè)的實踐沃土上，帶有天然的應(yīng)用性學科基因。產(chǎn)教融合高度契合中國家政教育的發(fā)展規(guī)律。新時代背景下，深化家政學本科專業(yè)產(chǎn)教融合既是貫徹和落實黨的十九大精神的重要實踐，也是辦好家政學本科教育的關(guān)鍵。吉林農(nóng)業(yè)大學開展家政學教育20余年，在新一輪人才培養(yǎng)改革中探索以產(chǎn)教融合引領(lǐng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)，基于吉林農(nóng)業(yè)大學家政學本科應(yīng)用型人才產(chǎn)教融合培養(yǎng)體系的理論與實踐成果的總結(jié)與分析，以探尋提升我國家政學本科應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量的有效路徑。

1? ? ?家政學本科應(yīng)用型人才產(chǎn)教融合培養(yǎng)的邏輯思路

產(chǎn)教融合是一個跨越宏觀、微觀層面的多層次概念。從宏觀層面看，是指產(chǎn)業(yè)與教育（主要是學校教育）的融合，主要涉及產(chǎn)業(yè)發(fā)展與教育發(fā)展的協(xié)調(diào)性問題；從微觀層面上看，是指生產(chǎn)與教學的融合，主要指生產(chǎn)過程與教學過程的對接［2］。產(chǎn)教融合過程中，“產(chǎn)業(yè)”與“教育”各要素優(yōu)勢互補、互為支撐，產(chǎn)業(yè)為教育的發(fā)展提供場地、設(shè)備等支持，教育則為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供人力資源保障和智力支持，學校的人才培養(yǎng)要符合產(chǎn)業(yè)崗位的需求，從而達到產(chǎn)業(yè)與教育的生態(tài)互動，最終實現(xiàn)創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、教育鏈、人才鏈的“四鏈”融合。

與研究型、技能型人才不同，應(yīng)用型人才是一種兼具理論和實踐能力，掌握解決專業(yè)相關(guān)的一般性問題所需要的知識，尤其是具備與專業(yè)密切相關(guān)的、核心的應(yīng)用能力，擅長實踐的復合型人才［3］。家政學本科應(yīng)用型人才是畢業(yè)后能夠直接在家政領(lǐng)域從事實踐工作的人才，既不是從事理論研究的研究者，也不是家政服務(wù)領(lǐng)域的一線操作員。家政學本科應(yīng)用型人才產(chǎn)教融合培養(yǎng)是指在家政學本科應(yīng)用型人才培養(yǎng)過程中秉持產(chǎn)教融合的理念，以服務(wù)家政產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求作為人才培養(yǎng)的導向，將家政產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級作為人才培養(yǎng)整體性重構(gòu)的邏輯起點，形成“理念創(chuàng)新—結(jié)構(gòu)調(diào)整—平臺建構(gòu)”的整體性培養(yǎng)路徑。

2? ? ?家政學本科應(yīng)用型人才產(chǎn)教融合培養(yǎng)實踐

2.1? ?“學科交叉、共同參與”的育人新理念

專業(yè)知識教育的交叉融合和資源共享是應(yīng)用型人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)。在新一輪培養(yǎng)方案改革過程中，家政學專業(yè)堅持“學科交叉、共同參與”，增強與其他學科的知識聯(lián)系和交叉，吸納社會學、心理學、管理學等不同學科和家政行業(yè)企業(yè)共同參與，形成具有地方特色、符合專業(yè)培養(yǎng)目標和市場需求的育人模式和教學體系。基于“健康中國”背景下打造的現(xiàn)代康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)學院是該理念在實踐中的典型成果，通過共享健康服務(wù)資源的方式，與其他學院的相關(guān)學科的教師和行業(yè)專家相聯(lián)系，達到了學科交叉和共同參與的目的。

培養(yǎng)應(yīng)用型人才要不斷加強和深化校企合作，并且要促進行業(yè)企業(yè)共同參與到人才培養(yǎng)過程中［4］。除了推進校內(nèi)各學院、專業(yè)共同參與人才培養(yǎng)，家政學還倡導政府、企業(yè)共同參與人才培養(yǎng)，形成協(xié)同育人的共同體，實現(xiàn)人才培養(yǎng)、科學研究、應(yīng)用轉(zhuǎn)化和社會服務(wù)共贏。協(xié)同育人路徑主要包括短期導向的項目合作和長期導向的產(chǎn)業(yè)服務(wù)。短期導向的項目合作是指家政學專業(yè)與行業(yè)企業(yè)合作開展項目研究，目前已與“58到家”“阿姨來了”等20余家企業(yè)共同開展雙方感興趣的研究項目；長期導向的產(chǎn)業(yè)服務(wù)是指家政學專業(yè)發(fā)揮自身優(yōu)勢組織和整合政府、行業(yè)企業(yè)的優(yōu)質(zhì)資源，面向社會培養(yǎng)卓越領(lǐng)導型家政人才和輸送服務(wù)標準等可轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力的研究成果，為家政產(chǎn)業(yè)特別是區(qū)域家政產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供人才支撐和智力支持。目前家政學專業(yè)教師為10余家家政企業(yè)開展了長期的咨詢服務(wù)，為企業(yè)創(chuàng)效增益的同時，也獲得了絕佳的校外實踐場所。

2.2? ?“以成果導向為中心”的課程結(jié)構(gòu)設(shè)計

成果導向教育理念是以成果目標為導向，遵循反向設(shè)計原則的課程體系構(gòu)建理念［5］。成果導向教育理念建構(gòu)的關(guān)鍵點包括明確國家和社會所需人才類型，確定人才培養(yǎng)目標、畢業(yè)能力要求，依據(jù)畢業(yè)能力各詳細指標確定專業(yè)課程體系安排，將學科知識劃分為模塊，反向設(shè)計教學課程體系，為交叉類專業(yè)本科教學模式改革提供了參考。

家政學本科應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標決定了課程結(jié)構(gòu)要面向家政產(chǎn)業(yè)實際發(fā)展需要，強調(diào)學生的實踐能力和創(chuàng)新能力，并據(jù)此構(gòu)建畢業(yè)生能力結(jié)構(gòu)與課程內(nèi)容的映射關(guān)系。家政學專業(yè)強調(diào)“面向應(yīng)用、培養(yǎng)實踐能力”，參考李志義［6］提出的工程教育成果導向課程設(shè)計思路和策略，將家政學專業(yè)實踐能力劃分為解決一般社會問題的能力和家政行業(yè)管理、服務(wù)能力，以及職業(yè)發(fā)展能力，與之相對應(yīng)形成一般基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程、專業(yè)方向課程、專業(yè)拓展課程的課程結(jié)構(gòu)體系。家政服務(wù)與管理綜合實踐項目是通過打造產(chǎn)教融合綜合體提升職業(yè)能力的典型案例。該項目突出培養(yǎng)學生的家政企業(yè)現(xiàn)代化服務(wù)與管理能力為核心需求，通過與家政企業(yè)的合作打造了真實的、綜合性、生態(tài)化的實踐場景，增強了學生對家政服務(wù)規(guī)范、家政服務(wù)培訓、家政企業(yè)運營的理解，夯實了學生的家政產(chǎn)業(yè)背景知識，為其畢業(yè)后投身到家政領(lǐng)域創(chuàng)造條件和機會。

2.3? ?“全方位協(xié)同”的綜合實踐平臺

綜合實踐平臺的建設(shè)是應(yīng)用型人才的關(guān)鍵一環(huán)［7］。針對家政產(chǎn)業(yè)人才實踐能力要求水平高、綜合性強的特點，構(gòu)建了家政產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)教融合全方位協(xié)同的綜合實踐平臺。該平臺由三個子平臺構(gòu)成，以省級實驗教學示范中心為基礎(chǔ)的專業(yè)教學實踐平臺，支撐各類實驗課程和專業(yè)實踐創(chuàng)新訓練項目；以國家級家政服務(wù)培訓基地和家政相關(guān)企業(yè)為載體的產(chǎn)業(yè)實踐教學平臺，支撐專業(yè)融合實踐和畢業(yè)生產(chǎn)實習；互聯(lián)網(wǎng)+家政教育技術(shù)平臺支撐各類遠程家政培訓服務(wù)。

綜合實踐平臺上的三個子平臺功能上互為補充、緊密相連。專業(yè)教學實踐平臺中的老年健康服務(wù)實驗室承擔老年生活照料實驗等共計260學時。產(chǎn)業(yè)實踐教學平臺與多個家政企業(yè)關(guān)聯(lián)共同研制了養(yǎng)老機構(gòu)入住評估規(guī)范、家居常規(guī)保潔服務(wù)質(zhì)量規(guī)范等10余個家政產(chǎn)業(yè)服務(wù)規(guī)范，在吉林省、北京市等地家政企業(yè)得以應(yīng)用和推廣，并且專業(yè)教師依托家政服務(wù)規(guī)范等科研成果指導本科生開展實踐創(chuàng)新訓練項目，創(chuàng)新了科研成果轉(zhuǎn)化人才培養(yǎng)服務(wù)的途徑。家政產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)深度融合背景下，家政學專業(yè)搭建了虛擬實踐教學平臺——互聯(lián)網(wǎng)+家政教育技術(shù)平臺，為家政領(lǐng)域企業(yè)員工提供遠程培訓服務(wù)，完善了地方高校專業(yè)與行業(yè)企業(yè)的合作機制，提升了家政人才培養(yǎng)對家政產(chǎn)業(yè)的服務(wù)效應(yīng)。

3? ? ?家政學本科應(yīng)用型人才產(chǎn)教融合培養(yǎng)路徑探討

3.1? ?打造高?！袠I(yè)企業(yè)聯(lián)動的家政教育共同體

家政學本科應(yīng)用型人才既需要掌握家政學領(lǐng)域理論知識，又需要通過大量實踐訓練培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)和實踐能力，其培養(yǎng)過程是一個系統(tǒng)工程，需要多個組織參與到實驗、實習、實訓等人才培養(yǎng)的多個環(huán)節(jié)。為滿足家政產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的人才需求，家政學專業(yè)需要深化家政教育改革，聯(lián)合相關(guān)學科的教師和政府、家政行業(yè)企業(yè)等社會力量，共同打造以家政專業(yè)為主導的“家政教育共同體”，在學科知識共享、學生實習實

踐、師資隊伍建設(shè)等方面形成合力，從而全方位推動面向未來的新家政本科應(yīng)用型人才培養(yǎng)創(chuàng)新。

3.2? ?構(gòu)建“融會貫通、成果導向”的家政教育課程體系

課程建設(shè)承擔著人才培養(yǎng)工作的核心功能，是保障人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。家政學專業(yè)以成果導向為中心設(shè)計課程體系，對解決人才實踐能力與企業(yè)需求錯配的問題效果顯著。由此，在設(shè)計應(yīng)用型人才培養(yǎng)課程體系時，應(yīng)樹立“解決家政產(chǎn)業(yè)實際問題”為導向的設(shè)計理念，按照“融會貫通、成果導向”的思路開發(fā)覆蓋家政全產(chǎn)業(yè)鏈的家政教育課程，“融會貫通”強調(diào)新文科背景下學科交叉融合，“成果導向”強調(diào)能力標準，課程設(shè)計要充分考慮專業(yè)、政府、行業(yè)企業(yè)各方的需求和期望，要明確學生畢業(yè)達到的解決社會問題的能力、家政行業(yè)企業(yè)管理和服務(wù)能力以及職業(yè)發(fā)展能力等能力目標與課程結(jié)構(gòu)之間的矩陣關(guān)系。

3.3? ?搭建“校內(nèi)實驗、校外實踐”的家政教育實踐平臺

實踐教學是應(yīng)用型人才培養(yǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，綜合實踐平臺是實現(xiàn)產(chǎn)教融合的重要載體［8］。吉林農(nóng)業(yè)大學家政學專業(yè)的綜合實踐平臺為學生溝通家政服務(wù)與管理技能實踐實訓渠道，使得學生的實踐能力、解決復雜現(xiàn)實問題的綜合能力得到提升。家政學專業(yè)應(yīng)推動企業(yè)入校，利用地方在家政領(lǐng)域的豐富資源，與企業(yè)共建共享實驗室；應(yīng)充分依托規(guī)模較大、運行規(guī)范的產(chǎn)業(yè)協(xié)會和企業(yè)，將綜合實踐平臺擴展至校外，為學生創(chuàng)造不同企業(yè)和不同組織背景下的真實場景的實習實訓機會，發(fā)揮家政人才培養(yǎng)創(chuàng)新對家政行業(yè)企業(yè)的服務(wù)效應(yīng)，滿足家政服務(wù)新的需求與挑戰(zhàn)。

4? ? ?總結(jié)與發(fā)展

“十四五”時期，家政服務(wù)產(chǎn)業(yè)對接國家重大發(fā)展戰(zhàn)略，聚焦數(shù)字化、智能化發(fā)展，強調(diào)發(fā)揮科學技術(shù)的蓄勢增能作用的發(fā)展需求。家政學本科教育肩負著為家政服務(wù)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展培育高素質(zhì)應(yīng)用型人才的重要任務(wù)。產(chǎn)教融合高度契合中國家政教育的發(fā)展規(guī)律，在有效對接高校人才供給與業(yè)界市場需求方面作用顯著。吉林農(nóng)業(yè)大學家政學專業(yè)在本科應(yīng)用型人才培養(yǎng)，深化產(chǎn)教融合過程中的一系列探索為家政學專業(yè)乃至地方高校本科應(yīng)用型專業(yè)的產(chǎn)教融合發(fā)展提供了有益借鑒。

主要參考文獻

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