劉 園，金玉良

（1.吉林工程職業(yè)學(xué)院，吉林四平 136001；2.四平市第一人民醫(yī)院，吉林四平 136001）

在畜牧養(yǎng)殖領(lǐng)域，雖然使用抗生素有增強(qiáng)動物機(jī)體免疫能力以及促進(jìn)動物生長的作用，但長時間使用容易導(dǎo)致機(jī)體產(chǎn)生強(qiáng)烈的耐藥性，造成藥物殘留，危害人體健康（夏明明等，2023）。近些年，隨著對蒿屬植物研究的深入，有研究結(jié)果證實，將其作為飼料添加劑不僅對動物的生長發(fā)育有益，甚至可以作為抗生素替代品用于動物養(yǎng)殖中（石璐璐等，2022）。黑沙蒿是一種菊科蒿屬草本植物，主要分布于我國西北部地區(qū)，而黑沙蒿提取物富含黃酮類、揮發(fā)油、多糖和香豆素類等活性成分，不僅具有純天然、無公害、無殘留和價格低廉等優(yōu)點，還能發(fā)揮抗生素的作用（郭燕菲等，2022）。目前關(guān)于黑沙蒿在動物飼養(yǎng)中的研究較多，但黑沙蒿提取物對肉兔生長性能和血清生化指標(biāo)影響的研究比較少見（郭世偉等，2021）。因此，本文旨在研究不同比例添加黑沙蒿提取物對肉兔生長性能和血清生化指標(biāo)的影響，以期為肉兔養(yǎng)殖提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 本試驗所用黑沙蒿自采于本市境內(nèi)，地上部分全部收割，放置于室溫條件下陰干保存。每次取200 g 切碎，放入鍋中煎煮3 次，每次分別加入500、800 和1000 mL 水，將煎煮3 次后獲得的濾液混合，提取、濃縮、凍干后制作成粉，即為黑沙蒿水提物。

1.2 試驗設(shè)計 參考尹皚等（2022）的方法進(jìn)行試驗設(shè)計，試驗將60 只30 日齡、體重和健康狀態(tài)接近的肉兔隨機(jī)分為3 組，分別為對照組，試驗I組和試驗II 組，每組5 個重復(fù)，每個重復(fù)4 只。對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗I 組和試驗II 組分別在基礎(chǔ)日糧中添加3%和6%的黑沙蒿提取物，試驗為期60 d。肉兔基礎(chǔ)日糧參照《肉兔營養(yǎng)需要量》（NY/T 4049-2021）進(jìn)行配制（郭燕菲等，2021），基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

表1 肉兔基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平（風(fēng)干基礎(chǔ)）

1.3 飼養(yǎng)管理 3 組肉兔均按照同樣的飼養(yǎng)管理，每天早8 ：00、晚18 ：00 定時飼喂，圈舍自然采光和通風(fēng)，按時觀察和記錄每組肉兔的采食、飲水和排便等情況。

1.4 測定指標(biāo)

1.4.1 生長性能 每天準(zhǔn)確記錄剩余飼料和3 組肉兔的采食情況，并關(guān)注各組肉兔的生長和健康狀況。試驗開始當(dāng)天和結(jié)束當(dāng)天分別測量每組肉兔的始重和末重，計算日平均增重。根據(jù)日均采食量和日平均增重情況計算料重比（F/G）（郭世偉等，2021），具體公式如下：

日均采食量/（g/d）=（給料量-余料量）/ 總試驗天數(shù)；

日平均增重/（g/d）=（末重- 始重）/ 總試驗天數(shù)；

料重比=日均采食量/ 日平均增重。

1.4.2 血清生化指標(biāo) 試驗結(jié)束當(dāng)天，每組肉兔分別進(jìn)行禁食處理，于次日清晨在每個重復(fù)中取1 只肉兔進(jìn)行心臟采血，4000 r/min 離心10 min，分裝上清液，速凍后放置于-80 ℃冰箱進(jìn)行冷凍保存。血清生化指標(biāo)采用全自動血液生化分析儀，檢測總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白（HDL）、低密度脂蛋白（LDL）、尿素氮（UN）、葡萄糖（GLU）、門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（AST）、丙氨酸基轉(zhuǎn)移酶（ALP）指標(biāo)。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析 采用Excel 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，采用SPSS 22.0 軟件進(jìn)行（one-way ANOVA）單因素方差分析，采用Duncan's 法進(jìn)行多重比較，結(jié)果用“平均值± 標(biāo)準(zhǔn)差”表示，P＜0.05 表示組間差異顯著。

2 結(jié)果

2.1 對肉兔生長性能的影響 由表2 可知，與對照組相比，試驗I 組和試驗II 組的末重、日平均增重和日均采食量顯著提升（P＜0.05），且試驗I組末重（FW）、日平均增重和日均采食量顯著高于試驗II 組（P＜0.05）；試驗I 組料重比顯著低于試驗II 組和對照組（P＜0.05）。

表2 對肉兔生長性能的影響

2.2 對肉兔血清生化指標(biāo)的影響 由表3 可知，各組總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）和丙氨酸基轉(zhuǎn)移酶（ALP）無顯著差異（P＞0.05）；各組間總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白（HDL）、尿素氮（UN）、門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（AST）有顯著差異（P＜0.05），主要表現(xiàn)為試驗I 組總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、尿素氮（UN）水平＜試驗II 組＜對照組，試驗I 組高密度脂蛋白（HDL）、門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（AST）水平＞試驗II 組＞對照組；試驗I組低密度脂蛋白（LDL）、葡萄糖（GLU）水平顯著低于試驗II 組和對照組（P＜0.05）。

表3 對肉兔血清生化指標(biāo)的影響

3 討論

3.1 黑沙蒿提取物對肉兔生長性能的影響 黑沙蒿屬菊科蒿屬草本植物，以耐堿、耐干旱和易繁殖為主要特點，常見于寧夏、內(nèi)蒙古和甘肅等干旱、半干旱地區(qū)，除了具有改善生態(tài)環(huán)境、防風(fēng)防沙等作用外，黑沙蒿還具有一定的藥用價值、飼用價值（杜海東等，2020）。從中醫(yī)學(xué)角度分析，黑沙蒿具有清熱解毒、祛除風(fēng)濕等作用，正因如此，黑沙蒿也被廣泛應(yīng)用于動物飼料中，其中含有黃酮類、香豆素類、多糖類等多種活性成分，有助于促進(jìn)動物生長發(fā)育。邢媛媛等（2019）在研究中將大鼠作為研究對象，分析黑沙蒿中的多糖對其生長性能的影響，結(jié)果表明，日糧中添加0.03%的黑沙蒿多糖（AOP）可顯著或極顯著增加大鼠平均日增重和增重耗料比，對其平均日采食量無顯著影響，該結(jié)果與本研究結(jié)果相近，由此證實黑沙蒿提取物對動物生長發(fā)育有積極作用。在本次研究中，在肉兔基礎(chǔ)日糧中添加不同比例的黑沙蒿提取物，雖然添加3%和6%比例的黑沙蒿提取物均能改善肉兔生長性能，但以3% 的添加比例最優(yōu)，肉兔長勢也比較理想。

3.2 黑沙蒿提取物對肉兔血清生化指標(biāo)的影響

血清生化指標(biāo)一方面可以體現(xiàn)動物的健康水平，另一方面也是衡量動物生理機(jī)能的重要指標(biāo)，其中血清中總蛋白（TP）含量越高，對動物機(jī)體代謝蛋白質(zhì)的作用越顯著，增強(qiáng)動物體內(nèi)的新陳代謝速度，進(jìn)而促進(jìn)動物生長發(fā)育，加強(qiáng)動物的免疫力（劉雯雯等，2023）。在本研究中，在肉兔基礎(chǔ)日糧中添加黑沙蒿提取物能有效提升肉兔血清中的總蛋白含量，說明黑沙蒿提取物對肉兔生長發(fā)育起到積極作用（邢媛媛等，2018）。不僅如此，在本試驗中，添加3% 黑沙蒿提取物同樣能降低尿素氮（UN）含量，相比之下，添加6% 黑沙蒿提取物后尿素氮（UN）含量有所升高，表明黑沙蒿提取物劑量效應(yīng)比較強(qiáng)，只有根據(jù)飼養(yǎng)需求，適量添加才可以最大程度地發(fā)揮黑沙蒿提取物的作用和價值。黑沙蒿提取物同時還具有調(diào)節(jié)代謝、沉積脂肪等作用，試驗結(jié)果表明，添加黑沙蒿提取物后，肉兔機(jī)體內(nèi)血清甘油三酯（TG）、葡萄糖（GLU）和低密度脂蛋白（LDL）顯著降低，就葡萄糖（GLU）而言，健康肉兔血清葡萄糖（GLU）含量應(yīng)低于6.1 mmol/L，而黑沙蒿提取物可以有效調(diào)節(jié)，使其保持在正常范圍。

4 結(jié)論

綜上所述，在肉兔飼養(yǎng)中，按照比例將黑沙蒿提取物添加到肉兔基礎(chǔ)日糧中，有促進(jìn)其生長發(fā)育，調(diào)節(jié)血清生化指標(biāo)的作用，在本試驗條件，3%黑沙蒿提取物添加比例最佳。