魏園園

（遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧 沈陽 110015）

2018 年非洲豬瘟首次傳入我國，在一年內(nèi)幾乎給我國生豬養(yǎng)殖業(yè)造成了毀滅性打擊，不僅嚴(yán)重影響了生豬及繁殖母豬的存欄率，也使國內(nèi)豬肉價格大幅度提高。同時，環(huán)境中的病原微生物、氣溶膠等因素均會給豬場造成較大的影響。在預(yù)防疾病的過程中，對養(yǎng)殖場的消毒管理非常重要，不僅能夠有效杜絕病原微生物的傳播，改善生豬群體間的健康狀況，還可以有效切斷病原微生物的傳播。目前，做好消毒工作已成為規(guī)?；B(yǎng)殖場控制疾病的重要手段，本文對生豬養(yǎng)殖場常見消毒劑的選擇及疫病防控措施進(jìn)行了探討，以期能引起豬場管理人員對消毒工作的重視。

1 豬場消毒概況

1.1 生豬養(yǎng)殖場消毒措施的必要性 在生豬集約化養(yǎng)殖過程中，生豬飼養(yǎng)密度增加以及各類新型養(yǎng)殖技術(shù)模式的不斷涌現(xiàn)，在給養(yǎng)殖戶帶來巨大利益的同時，也增加了各類傳染病發(fā)生與傳播的風(fēng)險，尤其是豬瘟、豬藍(lán)耳病和豬繁殖與呼吸障礙綜合征等流行性疾病，會導(dǎo)致大規(guī)模的群體性發(fā)病，造成的經(jīng)濟(jì)損失極大。此時，合理選擇和規(guī)范使用消毒劑對豬場的環(huán)境控制尤為重要，不僅能避免病原微生物在豬群間傳播，還能有效降低生豬疾病的發(fā)生率和死亡率。當(dāng)然，要想控制住疾病在豬群間的傳播，還需要適時預(yù)防接種、殺蟲滅鼠和藥物預(yù)防等多重措施，但消毒是阻斷疾病傳播最有效最經(jīng)濟(jì)最容易操作的措施。

1.2 豬場消毒存在的問題 大多數(shù)養(yǎng)殖戶在使用消毒劑對豬場環(huán)境消毒時常存在以下問題：（1）不指導(dǎo)消毒前需要清潔消毒對象。許多養(yǎng)殖人員在沒有弄清消毒對象的情況下就使用消毒劑對環(huán)境進(jìn)行消毒，導(dǎo)致消毒效果不理想。原因是需要消毒物品表面沒有被清洗干凈，比如飼養(yǎng)環(huán)境的地面、操作人員的鞋底及進(jìn)出的車輛等，糞便、細(xì)菌和灰塵等會在器具、地板等表面形成生物膜，消毒劑不能透過生物膜發(fā)揮殺滅作用，所以，在使用消毒劑之前要對采食用具、地面和籠具等徹底清洗，以提升消毒劑的使用效果。有研究表明，使用0.5 mg/L 氯濃度的消毒劑對自來水消毒，能有效殺滅感染性的福氏耐格里阿米巴原蟲。（2）養(yǎng)殖人員對預(yù)防消毒、臨時消毒和終末消毒的界限不清，經(jīng)常在豬群健康時不消毒或隨意使用消毒劑，在發(fā)病時胡亂使用消毒劑或把消毒看做是萬能的，忽視了養(yǎng)殖環(huán)境中其他的病原微生物傳播媒介，如鼠、飛禽等。（3）帶豬消毒時，許多養(yǎng)殖人員根本不看消毒劑使用說明書，也不會按照說明規(guī)范操作，而是隨意減少或加大消殺濃度。濃度過低則起不到殺毒作用還浪費資源，而濃度過高則會對人體或豬群產(chǎn)生危害，如過氧乙酸的使用濃度過高會有一定的毒性和腐蝕性，不僅會灼傷皮膚和呼吸道，還會對眼睛造成不可逆的損傷。（4）在養(yǎng)殖過程中一些養(yǎng)殖人員還會胡亂將消毒劑或者清潔劑混合使用，導(dǎo)致消毒效果降低或失效；還有的養(yǎng)殖人員為了節(jié)約成本購買無正式批號、生產(chǎn)日期和成產(chǎn)廠家的三無消毒劑，這些做法都會大大降低消毒劑的效果。

1.3 消毒劑的選擇 動物疾病的發(fā)生與流行需要傳染源、傳播途徑和易感動物同時存在，當(dāng)合理選擇和使用消毒劑可殺滅感染源，阻止感染發(fā)生。目前，市面上的消毒劑種類繁多，按照成分可分為鹵素類、氧化劑類、酚類、醛類等，養(yǎng)殖人員需結(jié)合本場實際制定科學(xué)合理的消毒計劃，定期輪換和聯(lián)合使用消毒劑和清潔劑，對豬舍采取針對性消毒，可獲得高效經(jīng)濟(jì)的消毒效果。同時，還要注意清潔消毒對象，降低環(huán)境污染物對消毒效果的干擾。（1）消毒大體遵循清掃前第一次消毒→徹底清掃沖洗→再消毒的原則，在首次消毒時可選擇能夠分解附著病原微生物或污染物的消毒劑，比如用5%燒堿噴灑地面、圍欄等處，噴灑量盡量多些，以水流下為宜。隨后對動物排泄物、墊料及飼料等進(jìn)行徹底清掃，最后使用消毒水對地面、欄桿和其他設(shè)備進(jìn)行充分泡洗或使用高壓熱水進(jìn)行循環(huán)沖洗；有條件的可以在舍外建一座較大的水池并用5%濃度的火堿溶液對使用器械充分浸泡消毒處理。（2）在生豬養(yǎng)殖過程中還要做好對飼養(yǎng)人員的消毒處理工作，當(dāng)飼養(yǎng)人員有外出經(jīng)歷要再次進(jìn)入豬場時必須嚴(yán)格遵守消毒規(guī)范，避免將病原微生物帶入，可采用紫外線照射加上在隔離衣和鞋帽等表面噴灑消毒水。對非豬場的外來人員要一律禁止入內(nèi)，嚴(yán)格執(zhí)行豬場的防疫制度。（3）對出現(xiàn)疫病的豬場，每天要進(jìn)行1 次消毒處理，包括對養(yǎng)殖人員的生活區(qū)域及豬欄等消毒處理。（4）消毒液需每天更換以保證消殺性能，同時更要避免病原微生物通過飼料或管理人員在豬群間傳播。

1.4 消毒效果的檢驗 影響豬場消毒效果的因素眾多且情況復(fù)雜，效果達(dá)不到預(yù)期很難控制疫病。因此，必須對消毒效果進(jìn)行科學(xué)檢驗。對豬舍消毒的采樣會因豬舍表面材質(zhì)和空氣環(huán)境不同采取不同的處理方法。（1）對豬舍表面物體消毒效果的檢驗主要分為棉拭子法和壓印法，前者主要是使用5 cm×5 cm 的滅菌平板置于地面或者墻角等處，用無菌洗脫液浸泡過的棉拭子對選擇區(qū)域進(jìn)行采樣操作，橫豎往返各8 次，隨后將采樣拭子端剪入到洗脫液中進(jìn)行震蕩處理后涂于瓊脂培養(yǎng)基上恒溫培養(yǎng)，計算出殺菌率；對不規(guī)則的物體表面，可直接使用棉拭子涂抹采樣處理。壓印法主要是在消毒前后，直接將固體瓊脂培養(yǎng)基直接接觸所檢物體10～20 s，蓋好平皿蓋后直接置于37 ℃培養(yǎng)并進(jìn)行菌落計數(shù)計算殺菌率。

（2）豬舍空氣消毒效果的檢查主要分為自然沉降法、沖擊采樣法和液體吸收法等。自然沉降法是要根據(jù)豬場的實際面積開展采樣操作，將瓊脂平皿置于設(shè)計好的初定位置，靜置5 min 后完成采樣并置于37 ℃的恒溫培養(yǎng)箱中過夜培養(yǎng)，記錄消毒操作開展前后平皿內(nèi)的菌落數(shù)量并計算殺菌率。液體吸收法主要是在空氣采樣瓶內(nèi)先放置10 mL滅菌生理鹽水，對準(zhǔn)采樣的空氣連續(xù)抽氣100 L，隨后分別吸取0.5 mL、1 mL 和1.5 mL 液體接種至固體瓊脂平皿后置于37 ℃恒溫箱中過夜培養(yǎng)，根據(jù)消毒前后的菌落數(shù)并計算殺菌率。沖擊采樣法被認(rèn)為是目前最為標(biāo)準(zhǔn)空氣采樣法，將空氣采樣器放在設(shè)定點位1 m 的高處，利用空氣采樣器先抽取一定體積的空氣，然后強(qiáng)迫空氣通過狹縫直接高速沖擊到緩慢轉(zhuǎn)動的瓊脂培養(yǎng)基表面，37 ℃恒溫箱中過夜培養(yǎng)并計算出殺菌率。消毒后如果細(xì)菌減少80%以上為優(yōu)，減少70%～80%為良，減少60%～70%為中等，減少60%以下視為較差，應(yīng)考慮重新消毒。

2 豬場疫病的防控措施

2.1 豬場疾病現(xiàn)狀 （1）豬場內(nèi)常見的傳染病主要以急性敗血癥、豬繁殖與呼吸綜合征、非洲豬瘟和胃腸道疾病等較為高發(fā)，按照病原類型分為細(xì)菌性疾病、病毒性疾病和寄生蟲疾病。其中病毒性傳染病的發(fā)病過程最急、癥狀最重、死亡率較高，一旦發(fā)病則損失慘重。細(xì)菌性疾病的發(fā)病率也呈逐年升高狀態(tài)，如致病性大腸桿菌病、多殺性巴氏桿菌病、金黃色葡萄球菌病及副豬嗜血桿菌病等，這些疾病在我國的豬場中呈多發(fā)趨勢，嚴(yán)重威脅著養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展。（2）隨著飼養(yǎng)密度的不斷加大，一旦豬場內(nèi)環(huán)境條件，如飼養(yǎng)溫度、濕度等發(fā)生變化，加之消毒操作和無害化處理不夠徹底等，極易導(dǎo)致豬群自身免疫力降低，使各種傳染病在群體間傳播，交叉感染、混合感染和繼發(fā)感染相繼出現(xiàn)。皮膚真菌疾病也會對豬群造成嚴(yán)重?fù)p傷，尤其是發(fā)生在眼眶、耳頸部而引起脫毛、紅斑或結(jié)痂等，需使用較強(qiáng)的消毒劑才能徹底殺滅。（3）養(yǎng)殖場內(nèi)的細(xì)菌耐藥性逐年增強(qiáng)，據(jù)報道，我國北方大部分規(guī)?；B(yǎng)殖場以病毒性感染繼發(fā)大腸桿菌病多見，而且分離鑒定出的致病性大腸桿菌顯示出了多種抗菌耐藥性。由此可見，豬場養(yǎng)殖人員要嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度、增強(qiáng)消毒頻率、提高生物安全意識并嚴(yán)格控制人員的流動，將助于控制疫情的蔓延擴(kuò)大。

2.2 豬場傳染病的防控對策 制定嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊卟》揽刂贫?、落實健全的生物安全體系是保障規(guī)?；i養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵因素?，F(xiàn)階段在豬場疾病防控策略中，豬場的布局合理、場地按時消毒、定期驅(qū)蟲及科學(xué)化的免疫程序仍是必不可少的。平時不僅要提升整個豬場的管理水平，更要在發(fā)生疫情時準(zhǔn)確地對疾病做出判斷，及時做好疫病的鑒別診斷工作并合理接種疫苗，將對降低藥物治療且阻止抗生素濫用等不良行為至關(guān)重要。對商業(yè)化的養(yǎng)豬場，應(yīng)將干凈區(qū)域和污染區(qū)域嚴(yán)格分開，在引種時要合理安排運輸豬的運轉(zhuǎn)和運轉(zhuǎn)車輛的清洗消毒工作，指定人員對豬場內(nèi)的生物安全措施進(jìn)行監(jiān)察和評估，以做好豬場疫病的防疫工作。對非商業(yè)化養(yǎng)殖場的防疫工作要求更為嚴(yán)苛，不僅要禁止豬舍內(nèi)的豬只不能飼喂泔水，也要及時將患病豬進(jìn)行隔離，要對豬場周圍進(jìn)行嚴(yán)格有效地清洗消毒，并禁止豬群和人員的隨意流動，同時要確保不與其他豬場的飼料與墊料進(jìn)行交叉使用，對生豬的飲水、飼料消毒工作要嚴(yán)格控制以保證有效控制病原微生物在群體內(nèi)的的傳播。