姚麗芳

摘要：文章以古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心為案例，研究了利用農(nóng)業(yè)科技促進鄉(xiāng)村振興的策略。通過分析食用菌科技創(chuàng)新工作成效、相關政策、存在的問題及相關建議，探討了如何在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的作用。研究發(fā)現(xiàn)，科技創(chuàng)新在提升產(chǎn)業(yè)效益、優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構、增強農(nóng)村發(fā)展后勁方面發(fā)揮了重要作用，但也存在科技推廣和人才培養(yǎng)不足等問題。因此，提出了加強科技成果轉(zhuǎn)化合作、培養(yǎng)人才、強化合作和規(guī)劃等策略，以推動鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

關鍵詞：農(nóng)業(yè)科技；鄉(xiāng)村振興；產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新；政策支持；人才培養(yǎng)

文章編號：1674-7437（2023）04-0058-03? ? ?中國圖書分類號：F323.3? ? ? 文章標識碼：A

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實施，農(nóng)業(yè)科技被廣泛認為是推動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收的重要力量之一。其中，食用菌產(chǎn)業(yè)作為一種高附加值、低碳環(huán)保的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)模式，引起了廣泛的關注。古田縣位于福建省閩西北地區(qū)，是中國閩北地區(qū)重要的食用菌生產(chǎn)基地之一。然而，在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，古田縣仍然面臨著一系列挑戰(zhàn)，如產(chǎn)業(yè)結(jié)構不夠優(yōu)化、科技創(chuàng)新能力不足等。因此，本研究以古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)為案例，探討農(nóng)業(yè)科技如何促進鄉(xiāng)村振興，以及如何制定更有效的策略來推動食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。通過深入研究古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與問題，本研究旨在為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施提供有力的理論支持和政策建議，為中國農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展探索新的路徑。

1?? 古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心的科技創(chuàng)新成效

1.1?? 海鮮菇新品種選育及推廣

在海鮮菇新品種選育與推廣方面，研發(fā)團隊成功培育了真姬菇“閩真”系列新品種，包括“閩真2號”“閩真3號”“閩真5號”等。通過科技創(chuàng)新，單袋產(chǎn)量得到顯著提升，從350g增加至750g。這一技術突破不僅帶來了產(chǎn)量的顯著提高，還為海鮮菇產(chǎn)業(yè)帶來了巨大的新增產(chǎn)[1]值。海鮮菇新品種得到了福建省90%以上的真姬菇主產(chǎn)區(qū)的廣泛應用，推動了該地區(qū)海鮮菇產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

1.2?? 銀耳新品種選育及推廣

針對銀耳品種的選育與推廣，品種名稱包括“繡銀1號”“福銀雪耳”“福銀黃耳”。新品種認定方面，“福銀雪耳”獲得了閩認菌2022006號認定，“福銀黃耳”則獲得了閩認菌2022007號認定。通過引入這些新品種，并結(jié)合新的栽培技術，銀耳產(chǎn)量獲得了顯著提升，達到了26.57%，從而帶來了46%的利潤增加。這些品種的推廣不僅促進了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還為當?shù)剞r(nóng)民帶來了實實在在的經(jīng)濟收益。

1.3?? 鹿茸菇栽培技術攻關

研究團隊在鹿茸菇栽培技術方面取得了重要的突破，著重于液體菌種制種技術及栽培技術的改良。通過引入新的技術手段，團隊成功地提升了鹿茸菇的單袋產(chǎn)量，使其達到了600g以上的水平。這個成就在產(chǎn)量和質(zhì)量方面都具有顯著的意義，為鹿茸菇產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展打下了堅實的基礎。通過改良液體菌種制種技術和栽培技術，研究團隊實現(xiàn)了對生產(chǎn)過程的精細化控制，從而使得鹿茸菇的產(chǎn)量和品質(zhì)得到了雙重提升[2]。

1.4?? 種質(zhì)資源庫建設

研究中心在種質(zhì)資源庫的建設方面積極開展了工作，特別是針對銀耳種質(zhì)資源庫的構建。在這一資源庫中，中心集中保藏了60多株不同品種的菌種，同時還儲備了40余份野生銀耳種質(zhì)資源。這個資源庫的建設為今后的科研和育種工作提供了寶貴的遺傳資源基礎。研究人員可以通過對這些種質(zhì)資源的深入研究和利用，挖掘出更多的優(yōu)質(zhì)基因和性狀，進而推動銀耳的品種改良。這一工作對于銀耳的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和遺傳多樣性的保護具有重要的意義。

2?? 古田縣農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的政府支持

2.1?? 政策激勵措施的制定與實施

為促進農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，古田縣制定了一系列激勵政策，旨在鼓勵企業(yè)和機構積極參與科技研發(fā)和創(chuàng)新。其中，推廣經(jīng)費是一個重要方面。通過為在食用菌領域取得顯著成果并連續(xù)生產(chǎn)銷售兩年以上的企業(yè)提供推廣經(jīng)費，縣政府激勵企業(yè)不僅僅停留在實驗室中，還要將科技成果應用于實際生產(chǎn)，實現(xiàn)經(jīng)濟效益。此外，對于企業(yè)、民營科研機構等提出的栽培技術、菌種、設備、投入品引進和精深加工產(chǎn)品研發(fā)的課題，每年安排的研發(fā)費用也為科研項目的順利進行提供了資金保障。

2.2?? 設備研發(fā)獎勵的推動

古田縣政府在支持農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新方面，也注重設備研發(fā)的獎勵。對于那些研發(fā)的新設備在生產(chǎn)實踐中穩(wěn)定應用一年以上，或者在原設備工藝上有重大改進且效率明顯提升的項目，政府提供每項設備研發(fā)經(jīng)費10萬元的獎勵。這一政策的實施，鼓勵了企業(yè)和機構加大設備技術的研發(fā)投入，提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)業(yè)水平。

2.3?? 地方特色農(nóng)業(yè)保險方案的實施

除了直接的經(jīng)濟激勵外，古田縣還關注農(nóng)戶的風險保障，通過制定地方特色農(nóng)業(yè)保險方案，為農(nóng)戶提供了科技創(chuàng)新方面的保障。在食用菌領域，農(nóng)業(yè)保險方案已覆蓋了銀耳、木耳、茶樹菇、猴頭菇等多個品種。這不僅降低了農(nóng)戶在科技創(chuàng)新中的風險，還鼓勵了更多農(nóng)戶參與食用菌產(chǎn)業(yè)，推動了整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[3]。

3?? 古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新存在的問題

3.1?? 農(nóng)戶知識儲備不足

盡管食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心在推廣新品種和新技術方面取得了顯著成就，但在實際推廣過程中，仍然面臨著一系列挑戰(zhàn)，農(nóng)戶的知識儲備不足問題是挑戰(zhàn)之一。食用菌產(chǎn)業(yè)作為一個技術密集型的領域，新品種的選育、優(yōu)化栽培技術的應用都要求農(nóng)戶掌握一定的科學知識和操作技能。然而，由于農(nóng)戶群體的背景多樣性，包括教育水平、職業(yè)經(jīng)驗等方面的差異，導致部分農(nóng)戶在面對新技術時存在一定的障礙，其科技素養(yǎng)相對較低。這使得他們在接觸和理解新技術時存在困難，可能對新技術持有懷疑態(tài)度，甚至產(chǎn)生抵觸情緒。例如，對于復雜的栽培技術或科技名詞，這些農(nóng)戶可能因為缺乏相關知識而感到困惑，從而對技術的應用產(chǎn)生障礙；在推廣新技術時，可能存在技術知識傳遞和培訓不足的問題。即使農(nóng)戶具備一定的科技素養(yǎng)，如果缺乏系統(tǒng)和有效的培訓，可能導致農(nóng)戶在實際操作中出現(xiàn)錯誤，從而影響產(chǎn)量和質(zhì)量的提升。

3.2?? 科技人才培養(yǎng)不足

食用菌產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新需要依靠具備高水平科技知識和專業(yè)技能的科技人才隊伍。然而，科技人才的培養(yǎng)相對不足，成為限制科技創(chuàng)新深入推進的一項主要瓶頸。這一問題在食用菌產(chǎn)業(yè)特別凸顯，因其涵蓋的領域涉及生物學、微生物學、生態(tài)學等多個學科，需要跨足多個領域的高素質(zhì)人才。農(nóng)村地區(qū)與城市相比，在科研機構、高校等科技資源的豐富程度上存在較大差距。優(yōu)秀的科技人才更傾向于留在城市，享受更好的研究條件和職業(yè)發(fā)展機會。這種城鄉(xiāng)科技資源分布的不均衡導致了農(nóng)村地區(qū)科技人才的匱乏，從而限制了食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心在農(nóng)村地區(qū)開展前沿科技研究和創(chuàng)新的能力。

4?? 古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新解決對策

4.1?? 加強科技成果轉(zhuǎn)化

在解決食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題時，加強科技成果轉(zhuǎn)化合作被認為是一項重要的戰(zhàn)略舉措。加強科技成果轉(zhuǎn)化旨在充分發(fā)揮科研成果的實際應用價值，縮小科技創(chuàng)新與生產(chǎn)實踐之間的鴻溝，從而促進產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定增長。

食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心可以通過與農(nóng)戶、企業(yè)和科研機構的合作，實現(xiàn)科技成果的更好轉(zhuǎn)化。一是與農(nóng)戶的合作可以通過建立技術培訓班、示范基地等形式來展開。一方面，技術培訓班可以針對農(nóng)戶的需求定期舉辦，邀請專業(yè)技術人員和科研人員為農(nóng)戶講解最新的栽培技術和管理方法，培訓內(nèi)容應緊密結(jié)合實際，注重操作技能的培養(yǎng)，幫助農(nóng)戶掌握科技應用的核心要點，傳授先進的種植技術和管理經(jīng)驗，幫助他們提高食用菌的產(chǎn)量和質(zhì)量。另一方面，示范基地展示先進的栽培技術和科技成果，讓農(nóng)戶親身參與實際操作，從而更好地理解和掌握技術要領。示范基地還可以作為交流學習的平臺，不僅可以吸引農(nóng)戶，也能夠吸引其它科研機構、企業(yè)代表等前來參觀交流，促進技術共享和合作。

二是在加強科技成果轉(zhuǎn)化合作中，企業(yè)的角色至關重要。企業(yè)通常擁有更大的生產(chǎn)規(guī)模和市場需求，能夠更迅速地將創(chuàng)新技術應用到生產(chǎn)過程中。一方面，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心應鼓勵企業(yè)與科研機構建立更加緊密的合作關系，促使科技成果能夠更快速地轉(zhuǎn)化為實際生產(chǎn)力。另一方面，科研機構可以更加精準地了解市場需求，根據(jù)實際情況進行技術改進和優(yōu)化，確?？萍汲晒谑袌鲋芯哂懈偁幜4]。雙方的合作可以在新品種選育、栽培技術改進、產(chǎn)品加工等方面展開，實現(xiàn)科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有機結(jié)合。

4.2?? 培養(yǎng)科技人才

在食用菌產(chǎn)業(yè)中，培養(yǎng)高素質(zhì)的科技人才被視為實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關鍵要素。解決科技人才不足問題需要采取一系列措施，從源頭上加強培養(yǎng)，提升人才的技術水平和綜合素質(zhì)。

食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心可以與國內(nèi)知名高校、科研院所等建立緊密的合作關系，共同開展科技人才培養(yǎng)項目。一方面，通過與高校合作，可以利用其豐富的教育資源和科研實力，為食用菌產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)具備創(chuàng)新能力和實踐經(jīng)驗的科技人才[5]。合作可以包括聯(lián)合培養(yǎng)博士、碩士研究生，開展科研課題合作等，實現(xiàn)人才培養(yǎng)的深度和廣度。另一方面，與科研院所的合作也是培養(yǎng)科技人才的重要途徑?？蒲性核ǔ碛胸S富的科研資源和經(jīng)驗，可以為科技人才提供專業(yè)的培訓和指導。食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心可以與科研院所合作開展科研項目、技術創(chuàng)新等，讓科技人才在實際科研中不斷成長和積累經(jīng)驗。

為了提升科技人才的技術水平和綜合素質(zhì)，建議組織專業(yè)技術人員到高校、科研院所等進行系統(tǒng)培訓和學習。培訓內(nèi)容可以包括最新的食用菌栽培技術、生產(chǎn)管理方法、市場趨勢分析等方面的知識。培訓應注重實際操作和實驗，讓科技人才能夠?qū)⑺鶎W知識快速應用于實際生產(chǎn)中。為了拓寬科技人才的視野，鼓勵他們了解國內(nèi)外的最新科技動態(tài)和發(fā)展趨勢，可以促使他們積極參與國內(nèi)外的學術交流和研討會。參與學術交流可以讓科技人才與同行進行深入交流，了解不同地區(qū)、不同領域的科技創(chuàng)新成果。此外，研討會也為他們提供了學習和分享的平臺，有助于培養(yǎng)他們的創(chuàng)新思維和解決問題的能力。

4.3?? 強化合作和規(guī)劃

合作可以使各方共享資源和互補優(yōu)勢。強化與高校、科研機構的合作是實現(xiàn)科技創(chuàng)新和推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵策略之一。高校和科研機構通常擁有豐富的研究設施、實驗室和專業(yè)知識，而食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心則有實際生產(chǎn)的需求和場地。在食用菌產(chǎn)業(yè)中，建立緊密的合作關系能夠為產(chǎn)業(yè)的技術創(chuàng)新和問題解決提供更多的資源和支持，通過合作，可以使雙方的資源得到最大限度的利用，促進科技創(chuàng)新的速度和質(zhì)量。例如，高?？梢詾楫a(chǎn)業(yè)發(fā)展中心提供先進的研究設備和技術支持，而產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心則可以為高校提供實際的應用場景和數(shù)據(jù)支持。食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心可以與高校、科研機構共同開展合作研究項目，針對產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的關鍵技術問題進行深入探討和解決。這種合作可以涵蓋多個領域，包括食用菌新品種選育、栽培技術改進、病蟲害防控等。通過各方的專業(yè)知識和技術優(yōu)勢的結(jié)合，可以加速創(chuàng)新成果的研發(fā)和推廣，從而提高產(chǎn)業(yè)的競爭力和創(chuàng)新能力。

科技發(fā)展規(guī)劃是將科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)需求相結(jié)合的重要舉措。食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心可以制定科技發(fā)展規(guī)劃，明確技術研發(fā)的方向和目標，以及未來的發(fā)展趨勢。規(guī)劃應考慮市場需求、技術趨勢和產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，從而為科技創(chuàng)新提供明確的指導。制定規(guī)劃時還應考慮產(chǎn)業(yè)的長遠發(fā)展，預測未來可能出現(xiàn)的技術瓶頸和挑戰(zhàn)，為解決問題提前做好準備。

4.4?? 推進措施的落實與監(jiān)測

為確保制定的科技創(chuàng)新策略能夠順利實施并取得可見成效，需要建立一套有效的推進機制和監(jiān)測體系，有助于保證各項對策能夠真正落地，推動食用菌產(chǎn)業(yè)的持續(xù)創(chuàng)新和發(fā)展。

食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心可以設立專門的科技創(chuàng)新團隊，由具有豐富科研和實踐經(jīng)驗的專業(yè)人員組成。這個團隊的主要職責包括協(xié)調(diào)各方資源，推動科技成果轉(zhuǎn)化和應用。團隊可以定期組織技術培訓、研討會和交流活動，促使先進的科技知識和成果能夠傳播到實際生產(chǎn)中。通過團隊的協(xié)調(diào)和推動，科技創(chuàng)新的成果將更好地服務于食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

建立科技創(chuàng)新項目的評估和監(jiān)測機制是確保對策落地的關鍵一步。食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心可以定期對各項科技創(chuàng)新項目進行評估，分析項目的進展情況、成效和問題。評估的內(nèi)容可以包括技術應用效果、產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻以及對農(nóng)戶和企業(yè)的實際影響等方面。通過評估結(jié)果，可以及時調(diào)整和優(yōu)化項目的實施策略，確保項目能夠取得預期的效果。

5?? 結(jié)束語

通過古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心的案例，文章深入探討了利用農(nóng)業(yè)科技促進鄉(xiāng)村振興的策略?？萍紕?chuàng)新在提升產(chǎn)業(yè)效益、優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構、增強農(nóng)村發(fā)展后勁方面發(fā)揮了重要作用但仍存在較多問題。因此，通過加強科技成果轉(zhuǎn)化合作、培養(yǎng)人才、強化合作和規(guī)劃等策略，可以更好地發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的作用，推動鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻：

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