雷煉凱 劉雨星 許晴 吳寶玲 錢錦

(南通大學杏林學院 江蘇南通 226000)

三農(nóng)問題與鄉(xiāng)村振興始終是我黨工作的重中之重。放眼世界，部分發(fā)達國家也在發(fā)展歷程中遭遇過農(nóng)村衰落的困境。進入新時代，隨著我國“農(nóng)村空心化”“農(nóng)業(yè)邊緣化”“農(nóng)民老齡化”的“新三農(nóng)問題”日益突出[1]，要實現(xiàn)中國式現(xiàn)代化就必然要實現(xiàn)中國式鄉(xiāng)村振興。

特色產(chǎn)業(yè)是以區(qū)域特色資源稟賦為依托、以市場需求為導向、以科技進步為支撐，通過自主創(chuàng)新，培育發(fā)展的、具有區(qū)域特色的、能把區(qū)域特色資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢的、使區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)具有明顯特色的、使區(qū)域經(jīng)濟形成核心競爭力的產(chǎn)業(yè)或產(chǎn)業(yè)體系[2]，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)是挖掘農(nóng)村潛在經(jīng)濟發(fā)展空間的有效路徑。特色突出、效益良好、競爭力強的特色產(chǎn)業(yè)有助于進一步提升農(nóng)村地區(qū)的潛在經(jīng)濟增速[3]，是實現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺的一個優(yōu)質(zhì)引擎。

長期以來，學界研究內(nèi)容主要集中在鄉(xiāng)村特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的科學內(nèi)涵、基本特征、重點任務、實現(xiàn)路徑與對策建議[4]，對于鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村振興之間聯(lián)系的實證研究則較少，本文以粵北山區(qū)及該地區(qū)的特產(chǎn)鷹嘴蜜桃為例，探討特色水果產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮的效應程度和如何提高特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展效率。

1 粵北山區(qū)鄉(xiāng)村和鷹嘴蜜桃的現(xiàn)狀與特點

廣東省是全國GDP最高的省份，但區(qū)域發(fā)展不平衡，粵東西北地區(qū)與珠三角地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平差距大，貧富差距較為懸殊。其中，粵北山區(qū)是廣東省最為貧困的地區(qū)[5]?；洷钡貐^(qū)是貧困大區(qū)，貧困村數(shù)量多、比重大[6]。從20世紀80年代至今，欠發(fā)達地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展滯后的狀況并未因國家一系列財政支農(nóng)政策的支持、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移等外在環(huán)境條件的改變而得以加快發(fā)展和徹底改變。發(fā)展滯后和進度緩慢仍然是欠發(fā)達地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟社會發(fā)展的基本現(xiàn)實，轉(zhuǎn)變欠發(fā)達地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展方式已經(jīng)成為加快欠發(fā)達地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟社會發(fā)展的當務之急[7]?；洷钡貐^(qū)共有5市，囿于數(shù)據(jù)的可獲得性和鷹嘴蜜桃的分布情況，本文選擇河源市、清遠市、云浮市、韶關市4市21縣(市)作為研究區(qū)域。廣東省鷹嘴蜜桃種植面積約占全省桃種植面積的9成，研究區(qū)域內(nèi)共有11萬畝桃，其中絕大部分種植的桃品種為鷹嘴蜜桃，因此本文以桃種植面積、桃產(chǎn)量代替鷹嘴蜜桃面積、鷹嘴蜜桃產(chǎn)量。

廣東省的鷹嘴蜜桃發(fā)展時間較早，20世紀80年代就有了種植記錄。經(jīng)過幾十年的發(fā)展現(xiàn)在已經(jīng)形成了以連平、翁源為核心的發(fā)展格局；在粵北地區(qū)擁有“連平鷹嘴蜜桃”“翁源九仙桃”兩個國家地理標志保護產(chǎn)品品牌，一個鷹嘴蜜桃國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，享有“嶺南十大佳果之一”“桃之極品”等美譽。

鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)是一、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的典型例子；作為農(nóng)業(yè)特產(chǎn)，其市場需求量大，銷路廣闊，價格是其他普通桃的一倍以上；此外，鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)還能帶動當?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，以地區(qū)最大的鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)基地河源市連平縣為例，每年桃花盛開時節(jié)當?shù)啬芪s50萬游客，促進了當?shù)夭惋嬜∷迾I(yè)的發(fā)展；為促進旅游業(yè)的發(fā)展，當?shù)貙μ覉@桃山進行了規(guī)范建設，建設網(wǎng)紅景點打卡地等，一定程度上改善了村容村貌和當?shù)氐木幼…h(huán)境；當?shù)卣€為產(chǎn)學研合作搭建平臺，與華南農(nóng)業(yè)大學、仲愷農(nóng)業(yè)工程學院合作助力鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展；組建桃農(nóng)協(xié)會，開辦桃花節(jié)、桃王大賽等，促進了當?shù)氐奈幕l(fā)展，提高了農(nóng)民的文化素質(zhì)和專業(yè)技術能力；建設鷹嘴蜜桃物流基地，支持桃果遠銷各地。

2 粵北鄉(xiāng)村振興水平與鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)綜合比較優(yōu)勢指數(shù)測度

2.1 鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)綜合比較優(yōu)勢指數(shù)

綜合比較優(yōu)勢指數(shù)由規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)(SAI)、效率優(yōu)勢指數(shù)(EAI)和綜合優(yōu)勢指數(shù)(AAI)三部分組成，能夠反映出一個地區(qū)水果產(chǎn)業(yè)的綜合排名及競爭力情況。SAI、EAI和AAI三個指標分別從生產(chǎn)規(guī)模和專業(yè)化程度、生產(chǎn)效率和生產(chǎn)力水平及規(guī)模和效率兩者綜合方面對水果產(chǎn)業(yè)的綜合比較優(yōu)勢進行測算。

SAI＞1、EAI＞1、AAI＞1分別表示該市鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模、效率和綜合發(fā)展方面明顯高于地區(qū)同期平均水平，SAI、EAI和AAI值越大，優(yōu)勢越明顯。

表1 粵北21縣市鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)綜合比較優(yōu)勢指數(shù)

從結(jié)果來看，SAI大于1小于2的是翁源縣；大于2小于3的是佛岡縣；大于3小于4的是樂昌市；其中SAI值最大的是連平縣，高達13，遠高于其他縣市，說明連平鷹嘴蜜桃的產(chǎn)業(yè)規(guī)模在粵北地區(qū)占有絕對性的優(yōu)勢地位，樂昌市、佛岡縣、翁源縣的鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模在粵北地區(qū)也占有優(yōu)勢地位。這幾個縣的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎較好。

圖1 粵北21縣市鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)綜合比較優(yōu)勢指數(shù)

在EAI指數(shù)方面，大于1小于2的有始興縣、仁化縣、和平縣、南雄市、連平縣、佛岡縣、東源縣、樂昌市。大于2的有翁源縣、羅定市、連南縣，其中EAI值最大的是翁源縣。在粵北21縣市中，有11個縣市的鷹嘴蜜桃EAI值大于1，說明粵北地區(qū)的鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)效率較高，發(fā)展?jié)摿^大。

在綜合指數(shù)AAI方面，大于1小于2的有樂昌市和佛岡縣；大于2小于3的有翁源縣；大于3的有連平縣。連平縣鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢十分明顯，AAI指數(shù)的前兩位分別擁有連平鷹嘴蜜桃和翁源九仙桃兩個國家地理標志保護產(chǎn)品品牌，可見產(chǎn)業(yè)品牌對于特色農(nóng)業(yè)發(fā)展具有較強的促進作用。

總體來看，粵北地區(qū)鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)的EAI值相比AAI指數(shù)較好，因此粵北地區(qū)要促進鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展首先是要根據(jù)各地資源稟賦狀況，合理擴大鷹嘴蜜桃種植規(guī)模，其次是針對連平縣這種規(guī)模占優(yōu)勢但技術效應較為落后的地區(qū)要提升其生產(chǎn)效率，促進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，使鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)在當?shù)禺a(chǎn)生更大的經(jīng)濟效益與社會效益。

2.2 粵北地區(qū)鄉(xiāng)村振興指數(shù)

主因子分析法是一種定量分析方法，通過將一組相關的變量轉(zhuǎn)換成一組不相關的變量，再根據(jù)方差遞減的順序排列，最大方差的因子成為第一主成分，并根據(jù)此邏輯依次類推，最后一個主因子的方差最小，并且與之前的主因子都不相關。因子之間不相關，每個因子能反映變量之間的關系，有助于更客觀地描述多個變量對樣品的聯(lián)系性影響，因子方差貢獻率生成的信息量權(quán)數(shù)，比人為確定權(quán)數(shù)工作量要少，有助于保證客觀性[8]。

運用Stata16進行分析，通過KMO和Bartlett球形度檢驗計算，本研究樣本的KMO值為0.5904，大于0.5，P為0.002，小于0.05，拒絕原假設，變量之間存在相關關系。

據(jù)表2可知，正交旋轉(zhuǎn)因子矩陣后，3個公因子的特征值大于1，累計貢獻率70.94%，即所提取的3個公因子能夠反映鄉(xiāng)村的發(fā)展水平。

表2 總方差解釋表

表3 縣域鄉(xiāng)村發(fā)展評價指標體系

要計算各縣市的鄉(xiāng)村振興發(fā)展得分，首先要計算每個公因子的得分(見表4)。

表4 旋轉(zhuǎn)后的因子負荷矩陣

從表5可知，新興縣、仁化縣、英德市、始興縣、乳源縣、陽山縣、連州市、樂昌市、連平縣9個縣市的鄉(xiāng)村發(fā)展水平高于粵北其他縣市平均發(fā)展水平，和平縣、紫金縣、佛岡縣、龍川縣、羅定市、連南縣、連山縣7個縣市的鄉(xiāng)村發(fā)展水平較低，處于起步階段。21個縣市中，只有1個縣市鄉(xiāng)村振興指標得分大于1，鄉(xiāng)村振興指標得分大于0的有9個縣市，12個縣市的鄉(xiāng)村振興指標得分小于0。粵北21個縣市的鄉(xiāng)村振興發(fā)展水平存在一定差異，各縣市處于不同的鄉(xiāng)村振興發(fā)展階段。

表5 縣域鄉(xiāng)村振興指標測度得分與排名

表6 耦合分析得分

3個鄉(xiāng)村振興發(fā)展程度較高的縣市分別屬于云浮市、韶關市、清遠市；8個鄉(xiāng)村振興發(fā)展程度較低的縣市分別屬于河源市、清遠市、云浮市。由此可見，韶關市的鄉(xiāng)村振興發(fā)展程度在粵北地區(qū)較高，而河源市的鄉(xiāng)村振興發(fā)展程度較低，區(qū)域內(nèi)部的鄉(xiāng)村振興發(fā)展程度也存在一定程度的差異。

2.3 鄉(xiāng)村振興與鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)的耦合關系分析

耦合協(xié)調(diào)度模型用于分析事物的協(xié)調(diào)發(fā)展水平。耦合度是指兩個或兩個以上系統(tǒng)之間的相互作用影響，實現(xiàn)協(xié)調(diào)發(fā)展的動態(tài)關聯(lián)關系，可以反映系統(tǒng)之間的相互依賴、相互制約程度。協(xié)調(diào)度指耦合相互作用關系中良性耦合程度的大小，它可體現(xiàn)出協(xié)調(diào)狀況的好壞。

耦合協(xié)調(diào)度模型涉及3個指標值的計算，分別是耦合度C值、協(xié)調(diào)指數(shù)T值、耦合協(xié)調(diào)度D值。它們的計算公式分別如下：

耦合度C值：

其中，U是各指標體系指標值；

協(xié)調(diào)指標T值：

其中，β1、β2、β3等代表權(quán)重，本文認為所有分析項的權(quán)重一致。

從耦合度C值來看，粵北地區(qū)鄉(xiāng)村發(fā)展狀況與鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)整體上處于磨合階段。其中，連平縣、和平縣、翁源縣、新豐縣、樂昌市、南雄市、佛岡縣、連山縣、連南縣、連州市處于高水平耦合階段，紫金縣、龍川縣、東源縣、始興縣、仁化縣、乳源縣、陽山縣、羅定市、郁南縣處于磨合階段，新興縣處于欯頏階段，英德市處于低水平耦合階段。

從耦合協(xié)調(diào)度D值來看，21個縣市中，只有連平縣處于良好協(xié)調(diào)，樂昌市處于中級協(xié)調(diào)，翁源縣處于初級協(xié)調(diào)，和平縣、始興縣、仁化縣、新豐縣、佛岡縣、連州市、陽山縣處于勉強協(xié)調(diào)，乳源縣、南雄市、連南縣、新興縣處于瀕臨失調(diào)的狀態(tài)，紫金縣、龍川縣、東源縣、羅定市、郁南縣處于輕度失調(diào)狀態(tài)，英德市處于中度失調(diào)狀態(tài)，連山縣處于嚴重失調(diào)狀態(tài)。

3 結(jié)論與建議

3.1 結(jié)論

綜合來看，連平縣、樂昌市、翁源縣適宜大力發(fā)展鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)并將其作為農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一；和平縣、新豐縣、南雄市、佛岡縣、連山縣、連南縣、連州市、紫金縣、龍川縣、東源縣、始興縣、仁化縣、乳源縣、陽山縣、羅定市15縣適宜進一步發(fā)展鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)；新興縣、英德市、郁南縣不適宜大規(guī)模發(fā)展鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)。

3.2 問題

3.2.1 種植面積小

當前，粵北地區(qū)21個縣市都或多或少種植了一定規(guī)模的鷹嘴蜜桃，但就整個地區(qū)而言，鷹嘴蜜桃的種植面積主要集中在河源市連平縣、韶關市翁源縣，作為粵北地區(qū)最具特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，當下的種植規(guī)模顯然限制了其進一步賦能鄉(xiāng)村振興的能力，而粵北地區(qū)多山地，適宜的自然環(huán)境又為鷹嘴蜜桃種植提供了巨大潛力。

較少的種植規(guī)模即意味著只有少數(shù)農(nóng)民能夠享受到特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利，不利于特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的可持續(xù)發(fā)展。以河源市為例，河源市鷹嘴蜜桃主要集中分布在連平縣，鄰近縣市雖有大量適宜種植鷹嘴蜜桃的土地，但種植較少，由此導致鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)無法成為河源市農(nóng)業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)之一，只能在連平縣縣域內(nèi)發(fā)揮較大的作用。

3.2.2 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展程度低

考慮到鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)主要聚集于山區(qū)，對于已經(jīng)形成一定產(chǎn)業(yè)規(guī)模的縣市而言， 落后的山區(qū)條件和生產(chǎn)技術無疑是阻礙鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)賦能當?shù)剜l(xiāng)村振興主要因素。比如連平縣鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)的綜合比較優(yōu)勢指數(shù)中EAI明顯小于SAI，從而導致AAI整體上升。

建立標準化的生產(chǎn)種植行業(yè)準則并在桃農(nóng)中得以實施是實現(xiàn)鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展的當務之急，當前在河源市所實施的相關行業(yè)規(guī)定并未在廣大桃農(nóng)中推廣開來，其他種植鷹嘴蜜桃較少的地區(qū)則沒有制定相關制度，致使在種植和銷售環(huán)節(jié)存在較為混亂的現(xiàn)象，如大果、中果、小果的劃分標準不一，個別桃農(nóng)使用次果代替優(yōu)果甚至用其他桃果冒充鷹嘴蜜桃進行銷售。

桃園建設程度也參差不齊，圍繞桃園建設主要有通水、通電、通路，以連平縣鷹嘴蜜桃種植基地為例，當?shù)氐奶覉@絕大部分尚未實現(xiàn)通水、通電，所通的路也只能供一輛三輪摩托車通行，導致桃園使用現(xiàn)代化運輸、種植條件等存在一定問題。因此加快桃園的現(xiàn)代化建設是提高鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)力、促進鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的必要舉措之一。

3.2.3 旅游市場混亂

鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)雖然能為當?shù)匚罅康挠慰停捎诟魈覒舾髯詾闋I，游客無法通過購買類似于門票的準入證在整個園區(qū)游玩，想要進入不同的桃園需要重復付費，導致游客的良好體驗度下滑，因而無法留住游客而帶動更大的消費，也創(chuàng)造更大的經(jīng)濟價值。因此，建設統(tǒng)一的旅游市場，實現(xiàn)游客在桃園間的自由流動，對游客進行統(tǒng)一收費、統(tǒng)一管理，才能更好地實現(xiàn)一、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

3.2.4 種植戶承擔風險過高

農(nóng)業(yè)本身是弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)，要承受自然風險和社會風險的雙重壓力，生產(chǎn)周期長，收效較慢，在競爭中往往處于不利地位[9]。鷹嘴蜜桃從種植到初次產(chǎn)果需要三年左右的時間，在這段時間果樹是不產(chǎn)生任何收益的，更需要政府的相關扶持措施為桃農(nóng)保駕護航，增強桃農(nóng)信心，才能更好促進鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

各級黨委、政府、扶貧龍頭企業(yè)及農(nóng)村貧困群眾應形成品牌意識，充分發(fā)揮大眾媒體的宣傳作用，將農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定高度，塑造農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)品牌，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與發(fā)展方式，提升特色農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力[10]。

3.3 建議

3.3.1 合理擴大種植面積

從耦合分析和鷹嘴蜜桃綜合比較優(yōu)勢指數(shù)來看，鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)在粵北地區(qū)仍有較大的發(fā)展空間和發(fā)展?jié)摿Γ椬烀厶以?8個縣市中應繼續(xù)擴大種植面積，使鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)在當?shù)匕l(fā)揮更重要的作用。

3.3.2 發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系

建設通電、通水、通路的桃園，可以提高桃農(nóng)的生產(chǎn)效率，不僅有利于生產(chǎn)要素進出桃園、桃果外輸，還能方便游客上山游玩，促進旅游業(yè)的發(fā)展。

在政府的監(jiān)督下，可由鷹嘴蜜桃協(xié)會制定標準化的行業(yè)規(guī)范，如確定大果、中果、小果及各種等級的分類標準，實現(xiàn)桃農(nóng)的互相監(jiān)督和自我約束，從而擦亮鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)品牌。

3.3.3 建設統(tǒng)一旅游市場

個別桃農(nóng)或合作社及村集體可以簽訂協(xié)議，統(tǒng)一門票價格，互認游客進入桃園憑證，游客在桃園內(nèi)的固定消費收入等歸共同所有，按公平原則進行分配。一方面有利于提高游客旅游體驗好感度，延長游客的旅游時長從而獲取更多的旅游紅利；另一方面可以促進全域旅游建設，改善村容村貌，使鄉(xiāng)鎮(zhèn)服務業(yè)得到發(fā)展，從而增加大量就業(yè)機會。

3.3.4 政府加大扶持力度

鑒于鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)周期較長，政府應當為桃農(nóng)兜底收入保障。一方面，需要政府或相關單位為桃農(nóng)開展相關保險服務，轉(zhuǎn)嫁桃農(nóng)風險，增強桃農(nóng)的種植積極性；另一方面，政府及相關單位可以積極宣傳保險服務，使得愿參保者盡參保，讓保險服務覆蓋面盡可能擴大。

除了為桃農(nóng)兜底風險外，政府還應當為桃農(nóng)定期進行技術培訓，以期提高桃農(nóng)的生產(chǎn)技術水平，從而使得鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)在技術上不落后于市場水平，保證始終具有相當水平的競爭力。