簡(jiǎn)兒

小顧師傅是女兒的烘焙師傅。有一陣，女兒想學(xué)烘焙，小顧師傅開(kāi)了一家烘焙工作室，主動(dòng)請(qǐng)纓——拜我為師吧。于是，女兒就向她拜師學(xué)藝。每次上課，小顧師傅都到家里，帶了烘焙工具、材料。我對(duì)她說(shuō)：“不用這么麻煩，工具和材料我自己準(zhǔn)備就好。”小顧師傅唯恐我準(zhǔn)備得不齊全，下次仍會(huì)帶過(guò)來(lái)。我只好把冰箱里存的芝士、奶油、奶酪、馬斯卡彭都拍了視頻發(fā)給她。她這才放心道：“貨源很充足哦，可以揮霍了?！?/p>

女兒放了寒假，小顧師傅的烘焙課堂又開(kāi)始了。她拿出一個(gè)大袋子，遞給女兒：“乖徒兒，新年禮物哦，為師昨天晚上熬制的太妃糖。”昨天晚上我翻小顧朋友圈，看見(jiàn)11點(diǎn)她還在熬糖，我還以為有客訂呢，誰(shuí)知竟然是送女兒的禮物。小顧師傅真是太貼心了呀。女兒接過(guò)太妃糖，鄭重地謝了小顧師傅。

穿上圍裙，戴上手套。小顧師傅開(kāi)始準(zhǔn)備上課啦。隔壁一群孩子來(lái)敲門，他們聽(tīng)到信兒，說(shuō)是我家有烘焙課，一起過(guò)來(lái)觀摩學(xué)習(xí)。無(wú)奈只有一套烘焙工具，于是小顧師傅就讓孩子們輪流操作，打蛋、打發(fā)奶油、攪拌，人人參與?！斑@個(gè)誰(shuí)來(lái)？”只聽(tīng)小顧師傅一聲發(fā)問(wèn)，孩子們紛紛舉手。小顧師傅說(shuō)：“子妍，你先來(lái)。接下來(lái)是小雪、霏霏、洋洋。”小顧師傅真是厲害啊，一會(huì)兒工夫就把孩子們的名字給記住了。

孩子們眼睛亮閃閃，但憑師傅的吩咐。小顧師傅實(shí)在太厲害了，一個(gè)面團(tuán)在她手里，像黏在手上一樣，想搓圓就圓，想搓方就方，想變小就變小，想變大就變大。小顧師傅拿著發(fā)酵好的一個(gè)面團(tuán)說(shuō)：“來(lái)，大家捏捏，軟軟的，滑滑的，是不是像嬰兒的皮膚一樣?！迸⒆右粋€(gè)個(gè)用手指去捏面團(tuán)，是哦是哦，嘻嘻哈哈，好不快樂(lè)。

接下來(lái)我們要做比薩，先把面團(tuán)攤成一個(gè)圓圓的大餅，越大越好。女孩子們使勁兒扯著面團(tuán)，一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒攤出大餅的形狀。涂上一層黃油，再撒一層芝士碎，撒上牛肉粒、香腸片，番茄青椒黃椒。這個(gè)過(guò)程女孩子們最喜歡。大家嚷嚷著，多撒一點(diǎn)兒牛肉粒，多撒一點(diǎn)兒芝士碎，這樣做出來(lái)的比薩有嚼勁，有拉絲。

終于，比薩放進(jìn)了烤箱。小顧師傅這才有工夫歇下來(lái)，女兒這個(gè)小徒弟，很貼心地給師傅遞一杯水，一碟草莓，甜甜道：“師傅您辛苦了。”小顧師傅說(shuō)：“徒兒真乖。”小顧師傅把草莓切成兩半，擺在剛做好的舒芙蕾上。于是，一個(gè)個(gè)舒芙蕾立刻擁有了靈魂。這時(shí)，冰箱里的提拉米蘇也凍好了。小顧師傅取出來(lái)，切成8塊，給孩子們一人一小勺，大家搶著吃。孩子們?nèi)氯轮?，小顧師傅做的蛋糕太好吃了。小顧師傅說(shuō)：“不是我一個(gè)人做的哦，是大家的勞動(dòng)果實(shí)哦?！?/p>

小顧師傅的課程結(jié)束了。孩子們?nèi)詧F(tuán)團(tuán)圍繞著她，問(wèn)她蛋糕的配方；揉面、發(fā)面的技巧；特別是揉比薩面團(tuán)，那啪啪啪甩面團(tuán)的功夫，到底是怎么練成的，有什么訣竅。小顧師傅說(shuō)：“訣竅嗎，只有4個(gè)字，熟能生巧。一件事情若是每天勤奮練習(xí)，天長(zhǎng)日久，自然而然就能練成一手絕活了。”

對(duì)了，忘記說(shuō)啦，小顧師傅是一個(gè)特別美好的女孩子。有一雙特別靈巧的雙手，能化腐朽為神奇。我總是驚訝，她做的提拉米蘇，怎么那么香甜可口美味。她做的比薩，比某客的要好吃一百倍。還有，她怎么能在那么短的時(shí)間里，做出一桌色香味俱全的佳肴。而我，無(wú)論怎么倒騰，也做不出幾道像樣的菜。人與人之間的區(qū)別，實(shí)在是太大了呀。

我想著也要拜小顧師傅為師，學(xué)一點(diǎn)兒烘焙和烹飪的技巧，做幾個(gè)拿手菜。小顧師傅愉快地答應(yīng)了。只是這下，我和女兒的輩分亂掉了。我得叫女兒師姐了呀。

女兒得意地笑：“哈哈，你好，老媽師妹?！?/p>

“你好呀，丫頭師姐。”

小顧師傅笑了，一屋子的人都笑了。

編輯/雖然