張 倩

(清原滿族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心,遼寧 清原 113300)

0 引言

近年來,我國(guó)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展,農(nóng)業(yè)產(chǎn)量和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出品質(zhì)實(shí)現(xiàn)了快速提升,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的合理性與科學(xué)性也進(jìn)一步凸顯。土壤是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要基礎(chǔ)資源,其能夠?yàn)檗r(nóng)作物生長(zhǎng)提供持續(xù)的水、肥、氣、熱等必須要素,土壤肥力是農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)豐收的關(guān)鍵。施肥作業(yè)是保障土壤具有持續(xù)供給養(yǎng)分能力的關(guān)鍵,也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的必須工序,尤其在農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展和普及應(yīng)用的驅(qū)動(dòng)下,土壤施肥質(zhì)量對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益的影響越發(fā)明顯,合理施肥技術(shù)已成為提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量的關(guān)鍵,也是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。

1 土壤對(duì)肥力的需求

土壤是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ),地球上人類可以利用和獲取食物中的熱量、蛋白質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)元素主要來源于土壤,可以說土壤是一切食物的基礎(chǔ)。而在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中,合理進(jìn)行人工施肥能有效促進(jìn)土壤肥力提升,有利于作物的增產(chǎn)增收。農(nóng)業(yè)學(xué)中將能夠?yàn)橹参镏苯踊蛘唛g接供給養(yǎng)分的物料稱為肥料,現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用的肥料按照形狀及成分特征,主要可以分為化學(xué)肥料、有機(jī)肥料、生物肥料等幾類,其中化學(xué)肥料在我國(guó)使用面積最大,有機(jī)肥料的應(yīng)用量呈現(xiàn)逐年增加的趨勢(shì),生物肥料的技術(shù)優(yōu)勢(shì)已經(jīng)顯現(xiàn),多種肥料的綜合利用能夠?yàn)檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的合理施肥提供更多保障。

農(nóng)業(yè)耕地土壤對(duì)于合理施肥具有很強(qiáng)的依賴性,合理施肥能夠在以下幾方面提高土壤性能:1)能有效優(yōu)化土壤養(yǎng)分配比,增強(qiáng)養(yǎng)分供給能力;2)有利于提高土壤生物活性,并抑制部分病害發(fā)生;3)能夠?qū)?duì)水體和溶質(zhì)流動(dòng)起調(diào)節(jié)作用;4)有利于實(shí)現(xiàn)養(yǎng)分的循環(huán),并為土壤創(chuàng)造更良好的耕種條件,為作物扎根提供機(jī)械支撐[1]。

2 合理施肥的重要性

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)施過程中,必須對(duì)土壤狀態(tài)、農(nóng)作物種類、雨水氣候條件等多種因素進(jìn)行綜合分析,實(shí)現(xiàn)水、肥、氣等因素的協(xié)調(diào)管理,才能實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。而從眾多因素方面進(jìn)行綜合判斷,土壤肥力是影響農(nóng)作物產(chǎn)量的關(guān)鍵因素之一,農(nóng)作物生長(zhǎng)過程中必須的氮、磷、鉀等微量元素都需要在土壤中獲取,同時(shí)土壤中的微生物、水分、土壤熱量等要素也能為農(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)成分提升和口感改善提供有利條件。在生產(chǎn)實(shí)施過程中,土壤施肥方案的不同會(huì)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量與產(chǎn)出質(zhì)量存在明顯差異,不同施肥方案將會(huì)直接影響農(nóng)作物的蛋白質(zhì)含量、微量元素含量及口感。但與此同時(shí),化肥的過量施加也在一定程度上影響著食品安全和農(nóng)田周邊的環(huán)境,生產(chǎn)過程對(duì)于合理施肥的呼聲越來越高,化學(xué)肥料與有機(jī)肥料及生物肥料的配比施用將成為未來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)施肥的主要形勢(shì)[2]。

3 土壤肥料的作用

3.1 化學(xué)肥料

3.1.1 化學(xué)肥料的特征

化學(xué)肥料簡(jiǎn)稱化肥,是現(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用范圍最廣的肥料品種,通過不同的化肥配比,能夠?yàn)橹参锾峁┥L(zhǎng)所必須的16種營(yíng)養(yǎng)元素,能夠以最直觀的形式滿足農(nóng)作物生長(zhǎng)的養(yǎng)分需求。常用的化肥根據(jù)營(yíng)養(yǎng)元素種類可分為氮肥、磷肥、鉀肥、鈣肥、鎂肥、硫肥、鋅肥、錳肥、鐵肥等,其中氮肥、磷肥、鉀肥為作物生長(zhǎng)中需求最大的元素肥料,施肥過程中以這三種肥料為主,配合其他元素肥料進(jìn)行有針對(duì)性施用[3]。

3.1.2 氮肥的作用及特征

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中氮肥是不可獲缺的重要肥料,氮肥的合理施用能夠有效促進(jìn)農(nóng)作物產(chǎn)量提升,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐證實(shí),施用氮肥后農(nóng)作物的氮水化合物的含量、蛋白質(zhì)的含量均呈明顯提升趨勢(shì)。且大米、黃豆、玉米等作物的表面色澤與結(jié)實(shí)質(zhì)量也明顯提升。現(xiàn)階段應(yīng)用的氮肥品種十分豐富,典型的氮肥品種包括碳酸氫銨、尿素、硫酸銨、硝酸銨、氯化銨、硝酸鈣等,盡管在生產(chǎn)過程中施用氮肥對(duì)于提高產(chǎn)量具有積極作物,但也應(yīng)避免過量施用,以避免氮肥超標(biāo)影響作物品質(zhì)[4]。

3.1.3 磷肥的作用及特征

磷肥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的主要肥料之一,磷肥的合理施用可有效增加作物產(chǎn)量,有利于促進(jìn)谷物類作物分蘗,并使籽粒更為飽滿,其在大宗糧食作物中應(yīng)用廣泛,同時(shí)其廣泛應(yīng)用于水果、甜菜、甘蔗等作物中,能有效提高農(nóng)作物甜度,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值提升。現(xiàn)階段應(yīng)用的磷肥主要包括鈣鎂磷肥、磷酸鈣、重過磷酸鈣等,磷肥的施用也必須因地制宜,以滿足農(nóng)業(yè)種植業(yè)的發(fā)展需求[5]。

3.1.4 鉀肥的作用及特征

鉀肥的主要作物是提高農(nóng)作物中的脂肪含量,同時(shí)提高農(nóng)作物的抗病能力,鉀肥的合理施用對(duì)于水稻、大豆、玉米等農(nóng)作物的口感提升作用明顯。我國(guó)應(yīng)用的鉀肥肥料主要包括氯化鉀、硫酸鉀、窯灰鉀肥、鹽湖鉀肥和草木灰,現(xiàn)階段我國(guó)生產(chǎn)應(yīng)用的鉀肥肥料大部依賴進(jìn)口,導(dǎo)致鉀肥的施用成本相對(duì)提高,這也成為我國(guó)肥料業(yè)發(fā)展的重要方向之一[6]。

3.1.5 其他化學(xué)肥料

除上述生產(chǎn)中應(yīng)用量最大的三種肥料外,化肥產(chǎn)業(yè)還對(duì)肥料技術(shù)進(jìn)行了持續(xù)優(yōu)化,生產(chǎn)有很多新型肥料,部分肥料具有專用性特點(diǎn),其對(duì)某一品種的農(nóng)作物進(jìn)行氮、磷、鉀優(yōu)先配比,并適當(dāng)添加鈣、鋅、錳、鐵等元素,進(jìn)一步提高了化肥使用的合理性與便捷性。

3.2 有機(jī)肥料

3.2.1 有機(jī)肥料的特征

有機(jī)肥屬于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的傳統(tǒng)肥料種類,多來源于動(dòng)植物,原料包括植物殘?jiān)?、?dòng)物糞便等,原材料十分廣泛,通過專業(yè)農(nóng)藝處理后,去除其中的有害物質(zhì),并保留大量有益于作物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)成分,包括作物生長(zhǎng)所必須的氮、磷、鉀、有機(jī)酸、肽類等成分,與養(yǎng)分單一的化學(xué)肥料相比,其營(yíng)養(yǎng)成分更為全面,且肥效長(zhǎng),并能促進(jìn)土壤有機(jī)質(zhì)的增加和微生物繁殖,具有綠色、無(wú)污染等優(yōu)勢(shì),有機(jī)肥施用還能促進(jìn)化肥的利用,提高化肥利用率?，F(xiàn)階段農(nóng)業(yè)中應(yīng)用的有機(jī)肥多經(jīng)過技術(shù)處理,其中以廄肥、堆肥、漚肥等肥料應(yīng)用較多,但與化學(xué)肥料相比,配套的農(nóng)機(jī)裝備在種類及技術(shù)先進(jìn)性等方面存在一定不足[7]。

3.2.2 廄肥的作用及特征

廄肥主要來源于家畜糞尿,大部分廄肥原料中混有飼料殘茬、秸稈、雜草、落葉、泥炭等成分,經(jīng)過微生物作用后,能夠形成富含營(yíng)養(yǎng)元素及有機(jī)質(zhì)的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料。廄肥的制造多需要通過專業(yè)堆漚及微生物發(fā)酵而生成。廄肥的使用具有以下作用,一是具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,能夠增加土壤中的氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫及多種微量元素,并提升氨基酸、酰胺等有機(jī)質(zhì)成分占比,有利于微生物繁衍;二是能改善土壤養(yǎng)分結(jié)構(gòu),利用多種生物酶將有機(jī)態(tài)氮、磷轉(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)機(jī)態(tài),并提高鈣、鎂、磷等元素的被吸收能力,此外,還能利用腐殖質(zhì)膠體幫助土壤恢復(fù)團(tuán)粒結(jié)構(gòu),改善土壤的透氣透水性能;三是持續(xù)提高土壤地力,使土壤具有更好保肥性能[8]。

3.2.3 堆肥的作用及特征

堆肥的原料多為作物秸稈、綠肥、雜草等植物材料,現(xiàn)階段尤其以粉碎后的秸稈原料居多,堆肥多將原材料集中堆放于密封環(huán)境中,并在堆砌過程中適當(dāng)增加促進(jìn)堆漚反應(yīng)和改善酸堿度的原材料,使原材料在預(yù)期時(shí)間內(nèi)經(jīng)微生物厭氧呼吸發(fā)酵轉(zhuǎn)換為優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料。堆肥的優(yōu)勢(shì)在于能夠很好控制碳氮比,并為土壤提供大量的有機(jī)質(zhì),有利于耕地土壤質(zhì)量的持續(xù)優(yōu)化。

4 土壤肥料的施用對(duì)策

土壤肥料的施用要考慮多方面的因素,為保證施肥的合理性,必須充分結(jié)合農(nóng)田實(shí)際情況和擬栽種作物的種類進(jìn)行確定。首先,要對(duì)耕地的土壤進(jìn)行成分測(cè)定,以便于實(shí)施測(cè)土配方施肥,測(cè)量過程需要全面掌握土壤中的養(yǎng)分情況,合理選擇農(nóng)田的多個(gè)點(diǎn)位進(jìn)行分析,獲取準(zhǔn)確的養(yǎng)分含量和pH值,并以此為基礎(chǔ)制定施肥計(jì)劃;其次,根據(jù)土壤成分和作物生長(zhǎng)需求需求,設(shè)計(jì)選擇基肥中的氮、磷、鉀施用量以及其他微量元素的選擇與用量,肥料的選擇應(yīng)當(dāng)以無(wú)機(jī)肥與有機(jī)肥相結(jié)合的形式為主,并根據(jù)作物的生長(zhǎng)階段和營(yíng)養(yǎng)需求,在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間進(jìn)行追肥,同時(shí)預(yù)先設(shè)計(jì)好最肥方案,并在追肥實(shí)施時(shí)結(jié)合作物長(zhǎng)勢(shì)和健康狀態(tài)進(jìn)行調(diào)整,盡量選取多次追肥,每次少量追肥的方案,以便于根據(jù)作物長(zhǎng)勢(shì)及時(shí)調(diào)整方案;再次,應(yīng)選擇合理的施肥技術(shù)及機(jī)具,盡量選擇和應(yīng)用種肥同施、側(cè)深施肥、精準(zhǔn)施肥等技術(shù),避免肥料浪費(fèi)和環(huán)境污染,必要時(shí)可采取多次施肥、局部處方施肥等方式。此外,要注意施肥時(shí)機(jī)的選擇,結(jié)合農(nóng)藝習(xí)慣、作物生長(zhǎng)習(xí)慣、農(nóng)田實(shí)際情況和氣候條件等多方因素,應(yīng)盡量避開降雨,以免雨水造成肥料流失,合理選擇基肥及追肥時(shí)機(jī)[9-10]。

5 結(jié)語(yǔ)

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的施肥技術(shù)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)出質(zhì)量影響很大,在合理選擇肥料種類的同時(shí),還應(yīng)重視施肥量、施肥時(shí)機(jī)、施肥方式的合理選擇,提高施肥后肥料的利用率,減少無(wú)效施肥比例,促使我國(guó)肥料利用率逐步接近發(fā)達(dá)國(guó)家70%以上的利用率水平。與此同時(shí),施肥的具體實(shí)施還依賴于農(nóng)民農(nóng)藝技術(shù)和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的持續(xù)提升,并結(jié)合先進(jìn)的施肥機(jī)械技術(shù),因地制宜實(shí)施施肥工作,確保作物健康生長(zhǎng),并實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)。