◎李錦榮 （傈僳族）

今年回老家過(guò)年，黃昏中無(wú)意間走到村中水碾坊舊址，看到撒落一地的石碾子、石磨盤等物件時(shí)，那叮當(dāng)?shù)鸟R鈴聲似從遙遠(yuǎn)的歲月里飄來(lái)，嘎吱嘎吱轉(zhuǎn)動(dòng)的大水車，咕嚕咕嚕滾動(dòng)的石碾子……那些埋在記憶深處的種子開(kāi)始萌發(fā)，眼前又浮現(xiàn)出水碾坊里、石碾子旁、油燈昏黃的燈光里奶奶那佝僂、忙碌的身影。

水碾，利用水作動(dòng)力推動(dòng)水輪轉(zhuǎn)動(dòng)，水輪通過(guò)傳動(dòng)軸等帶動(dòng)碾子或磨來(lái)碾米、磨面。二十世紀(jì)六七十年代，撒落在金沙江峽谷大山褶皺里大大小小的村寨中，隨處可見(jiàn)水碾坊。我的故鄉(xiāng)是金沙江南岸勐果河畔的一個(gè)傈僳山寨，村里也有一座水碾坊，可碾米可磨面。在那些貧瘠的歲月里，石碾子碾過(guò)的一粒粒糧食，化成了一個(gè)個(gè)希望。如今，故鄉(xiāng)那飽經(jīng)風(fēng)雨的水碾，成了漸行漸遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村記憶和游子揮不去的鄉(xiāng)愁。

這座水碾坊于20世紀(jì)70年代初依山而建，坐落在村子里的大水溝下方。水溝與碾坊有近六七米的高差，一段十來(lái)米長(zhǎng)的短渠把水溝與水碾坊連接起來(lái)，短渠與水溝連接的部位有一木板閘閥，可根據(jù)需要控制水量，另一端連接著水碾坊的重要部件——“大水輪”。碾坊四周是蔥蘢的竹林，還有幾株高大的榕樹(shù)和野椿樹(shù)交叉其間。綠樹(shù)掩映中的水碾坊外觀和七十年代農(nóng)村常見(jiàn)的土坯房一樣，石腳加土墻，木屋架加青瓦，木質(zhì)門窗，淳樸憨厚。內(nèi)部分為上下兩層，下層用精心修鑿過(guò)的條石翻拱起來(lái)，形成一個(gè)穹頂，分為兩間，里面安裝了水碾坊的核心部件。左邊一間豎向安裝了一個(gè)直徑約3米的 “大水輪”，俗稱“大傘盤”，它是把水能轉(zhuǎn)換為動(dòng)能的主要裝置。右邊一間安裝了一些木質(zhì)的類似齒輪的傳動(dòng)裝置，兩根一橫一豎的鋼質(zhì)傳動(dòng)軸把這些部件連接起來(lái)，構(gòu)成了整個(gè)水碾坊的傳動(dòng)系統(tǒng)。水沖大水輪轉(zhuǎn)動(dòng)，水輪通過(guò)橫向傳動(dòng)軸把動(dòng)力傳到右邊的齒輪上，又通過(guò)豎向的傳動(dòng)軸傳到上層樓面上。上層平坦的樓面上有一塊直徑約2米的圓形石質(zhì)磨盤，中間有個(gè)圓孔，豎向傳動(dòng)軸穿其而過(guò)，最外圈是石質(zhì) “U”型槽。石磨盤上還有上、下兩塊直徑約1.5米，厚約0.2米的圓形石磨扇，中間都有個(gè)圓孔。兩塊磨扇咬合面上刻滿了規(guī)則的紋理線條，最上邊的磨扇邊緣凸起了一圈，能有效防止糧食潑灑。中間還多了一個(gè)入料孔道，小麥、玉米或大豆就是通過(guò)此孔流入兩塊磨扇間，再通過(guò)最上邊的磨扇旋轉(zhuǎn)，摩擦，研磨成了細(xì)面，并順著磨扇的紋路旋轉(zhuǎn)出來(lái)到磨盤上，形成面粉。 “U”型槽里立著一個(gè)像 “秦半兩”一樣的圓形，方孔，直徑約1米的很光滑的石碾子。方孔中穿著一根方形的橫木，橫木的另一端固定在豎向的傳動(dòng)軸上。當(dāng)打開(kāi)取水口的閘閥時(shí)，水沖輪轉(zhuǎn)，輪帶軸轉(zhuǎn)，軸帶碾子在 “U”型石槽里嘎吱嘎吱地轉(zhuǎn)動(dòng)，鄉(xiāng)親們把稻谷倒在 “U”型石槽里，通過(guò)碾子的不斷碾壓就碾出了白花花的大米。

在那個(gè)科學(xué)技術(shù)不發(fā)達(dá)的年代，水碾坊是村子里最稀奇的 “寶貝”。它是村里唯一的科技含量最高的 “現(xiàn)代化”工具，也是整個(gè)村子里最繁忙最熱鬧的地方。

越是到年末，碾坊就越熱鬧。在田地里忙碌一年的傈僳兒女，都忙著把自己的勞動(dòng)果實(shí)搬到水碾坊來(lái)，或磨面喂牲口，或做豆腐、做年糕?；蚰朊鬃鲲?、打糍粑。人來(lái)人往，馬來(lái)騾去。流水不斷地沖著大水輪成天嘎吱嘎吱地轉(zhuǎn)動(dòng)，碾子或石磨也整天地旋轉(zhuǎn)，不是張家磨面就是李家碾米。隨著碾子轉(zhuǎn)動(dòng)的越久越快，生活也越來(lái)越好了。

水碾坊外，陽(yáng)光透過(guò)樹(shù)葉星星點(diǎn)點(diǎn)地照在竹林間，溪水潺潺地在竹林間青石板上流淌，泛著點(diǎn)點(diǎn)金光。三五成群的傈僳婦女在溪邊浣洗衣物。有的坐在青石板上用雙手使勁地搓洗，有的手扶在竹竿上用右腳用力在青石板上溪流中跺洗。身上，繡滿紅杜鵑的、長(zhǎng)長(zhǎng)的傈僳女裝也隨著腳有節(jié)奏地抖動(dòng)。遠(yuǎn)看，像在跳一支支歡快的舞蹈。近看，一朵朵杜鵑花顯得更加艷麗。不管是手里搓著的還是腳上跺著的，嘴里都不停地講著，笑著，臉上洋溢著幸福的笑容。爽朗的笑聲與碾坊里的笑聲應(yīng)和著，久久才彌散在林間。

竹林間的空地上拴著幾匹馱糧食來(lái)的騾馬，騾馬或咧嘴或齜牙，搖頭晃腦的， “叮叮當(dāng)當(dāng)”的馬鈴聲彼此起伏。幾個(gè)調(diào)皮的小孩在竹林間 “躲貓貓”，嬉笑聲頻傳。畫眉、麻雀、斑鳩、黃鶯在林間翻飛歡唱，怡然自樂(lè)。大黃狗也跟隨著主人而來(lái)，靜臥在碾坊的角落里閉目養(yǎng)神，所有的熱鬧與喧囂都與其無(wú)關(guān)，一副與世無(wú)爭(zhēng)的模樣。這樣娟秀、雋永的山寨水碾畫面一直到臘月二十九日才會(huì)結(jié)束。

記得那是20世紀(jì)80年代初的一個(gè)臘月里，年關(guān)將至，家家戶戶忙著碾米磨面?zhèn)淠曦?。祖父在區(qū)里 （現(xiàn)在叫鄉(xiāng)或鎮(zhèn)）供職，長(zhǎng)年在外。父親是生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)，白天黑夜忙村里的事。奶奶和母親白天也只能忙田地里的活計(jì)和照顧家里的牛馬牲口?？煲^(guò)年了，我家連過(guò)年打糍粑需要的糯米都還沒(méi)碾。臘月二十九的晚上，鄉(xiāng)親們?cè)撃氲囊涯牒?，該磨的也已磨畢，熱鬧的碾坊終于安靜了下來(lái)。趁著空隙，奶奶一手提著馬燈一手拉著我走在前頭，母親背著糯谷走在后頭，三人急匆匆來(lái)到水碾坊。水碾坊沉睡在濃濃的夜色中，我們的到來(lái)，打碎了它的美夢(mèng)。母親先把糯谷倒入 “U”型石槽里，然后到取水溝渠處打開(kāi)木閘閥。水流順勢(shì)沖下，大水輪緩緩地轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)，緊隨著，石碾子也在 “U”型石槽里咕嚕咕嚕地滾動(dòng)起來(lái)?；椟S的油燈下，石碾子一圈一圈地在石槽里的糯谷上碾過(guò)，奶奶一遍一遍地翻動(dòng)著石槽里的糯谷，慢慢地，看見(jiàn)了一些白白的糯米。我蜷縮在碾坊的角落里凝望咕嚕咕嚕轉(zhuǎn)動(dòng)的碾子出神，覺(jué)得是那么神秘而奇妙。碾子滾動(dòng)的路是那么悠遠(yuǎn)而漫長(zhǎng)。奶奶佝僂的身軀是那么高大偉岸。慢慢地，我進(jìn)入了甜蜜的夢(mèng)鄉(xiāng)……

那些水碾轉(zhuǎn)動(dòng)的日子，像星辰一樣落在碾坊，從碾子底下流淌，流進(jìn)我的心里，每每想起便泛起陣陣漣漪。

20世紀(jì)80年代中期，村里買回了比 “水碾”較先進(jìn)的 “鋼質(zhì)水輪碾米機(jī)”，另外擇址新建了 “水輪機(jī)房”。也是以水為動(dòng)力，沖動(dòng)水輪機(jī)，水輪機(jī)帶動(dòng)碾米機(jī)碾米，效率和效果都比“石碾子”強(qiáng)得多， “水碾坊”完成了使命，退出了歷史舞臺(tái)，卻成了我孩童時(shí)代的 “樂(lè)園”。八十年代末，村里通了電， “電動(dòng)高速碾米機(jī)”取代了 “水輪碾米機(jī)”。九十年代中期，由于修建飲用水水池的需要，把 “水碾坊”和 “水輪碾米機(jī)”房都拆了?，F(xiàn)在想來(lái)，甚為遺憾。

從 “水碾坊”到 “水輪碾米機(jī)”再到 “電動(dòng)高速碾米機(jī)”，從 “改革開(kāi)放”到 “脫貧攻堅(jiān)”再到 “鄉(xiāng)村振興”，傈僳山寨緊跟時(shí)代的步伐，發(fā)生了翻天覆地的變化。通電、通水、通路、通網(wǎng)絡(luò)，一幢幢漂亮的鋼筋混凝土樓房拔地而起，一條條寬敞的水泥路通到村里，小轎車、摩托車、拖拉機(jī)、旋耕機(jī)擺滿院落。村子變得漂亮了，生產(chǎn)高效了，出行快捷了，人民富裕了。

一臺(tái)臺(tái)山村水碾，就像一臺(tái)臺(tái)錄像機(jī)，記錄了祖輩們的酸甜苦辣，承載著歲月的滄桑巨變。它轉(zhuǎn)走了如歌的歲月，留下的是永遠(yuǎn)的記憶。