孔祥彬，張連曉，劉 英，初文紅，楊紅光，劉 鋒，楊 林

（濰坊市農(nóng)業(yè)科學院，山東 濰坊 261071）

南瓜是葫蘆科南瓜屬1年生蔓生植物，用途廣泛，可食用、飼用、砧木嫁接及觀賞，是我國重要的瓜類蔬菜，播種面積和產(chǎn)量位居世界前列，據(jù)不完全統(tǒng)計，食用南瓜在我國的年播種面積約60萬hm2，總產(chǎn)量約2 000萬t[1-4]。南瓜除含有可溶性糖、淀粉、氨基酸和維生素外，還含有葫蘆巴堿、腺嘌呤、果膠、纖維素等多種營養(yǎng)成分，以及鋅、鈷等人體需要的元素，有很好的解毒、降低血糖、防治糖尿病等功效，迷你型南瓜具有體積小、瓜形美觀、色澤鮮艷、風味獨特、口感細膩、賞食兼用等特點，越來越受到人們的喜歡和關(guān)注[5-10]。為篩選出適合在濰坊地區(qū)秋冬季設(shè)施栽培的賞食兼用迷你型南瓜品種，引進14個南瓜新品種，并開展了南瓜設(shè)施栽培品種評價篩選試驗，以滿足生產(chǎn)及生活需要。

1 材料和方法

1.1 供試材料

參試迷你南瓜品種有：貝貝、迷你白、桔瓜，均來源于上?；莺头N業(yè)有限公司；中型貝貝、迷你京綠栗、迷你金冠、迷你皇冠，均來源于京研益農(nóng)種業(yè)科技有限公司；銀貝1號、銀貝2號、黃桔1號、貝栗4號、金貝2號、貝栗15號，均來源于安徽江淮園藝種業(yè)股份有限公司；黃貝貝，來源于壽光欣欣然園藝有限公司。其中，迷你白、桔瓜、迷你金冠、迷你皇冠、黃桔1號、黃貝貝為桔瓜類南瓜，貝貝、中型貝貝、迷你京綠栗、銀貝1號、銀貝2號、貝栗4號、金貝2號、貝栗15號為貝貝類南瓜。

1.2 試驗方法

試驗設(shè)在濰坊市昌邑市石埠鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園。參試迷你南瓜每個品種為 1個處理，每處理種植5行區(qū)，行長5.0 m，行距1.5 m，株距0.5 m，面積37.5 m2，不設(shè)重復，隨機排列。南瓜采用配方配制基質(zhì)（珍珠巖∶活性炭∶椰糠∶硅藻土∶硫酸銨∶磷酸二氫鉀＝2∶2∶2∶1∶1∶1）進行無紡布栽培。2022年11月23日播種，田間管理措施按常規(guī)；12月20日開始植株陸續(xù)伸蔓，及時整枝吊蔓（單蔓整枝）；翌年1月30日—2月28日進行人工輔助授粉；3月30日開始采收老熟瓜，4月30日采收結(jié)束。

1.3 調(diào)查統(tǒng)計方法

記錄各參試南瓜品種的生育期；每小區(qū)選10株調(diào)查南瓜植物學性狀（生育期、植株性狀、果實性狀）；采收后，調(diào)查單果質(zhì)量、單株結(jié)果數(shù)等產(chǎn)量性狀，統(tǒng)計小區(qū)產(chǎn)量；采用浙江托普TD-45測糖儀測量南瓜的可溶性糖含量。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計

采用WPS 2019進行數(shù)據(jù)處理與分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 各參試迷你南瓜品種的生育期比較

由表1可知，各參試南瓜品種同期播種，均在12月9日出苗。貝貝類南瓜中，貝栗15號爬蔓期最早，為出苗后12 d；銀貝1號的雄花始花期最早（出苗后44 d）、中型貝貝和迷你京綠栗的雄花始花期最晚（出苗后52 d）；銀貝1號始瓜期最早（出苗后50 d）；迷你京栗全生育期最長，為101 d。桔瓜類南瓜中，迷你皇冠爬蔓期最早，為出苗后11 d；黃桔1號的雄花始花期最早（出苗后44 d），桔瓜的雄花始花期最晚（出苗后51 d）；迷你金冠、迷你皇冠始瓜期均最早（出苗后52 d）；迷你金冠、迷你皇冠生育期最短，均為94 d，桔瓜生育期最長，為107 d。整體來看，全生育期前3位分別是桔瓜（107 d）、黃貝貝（106 d）、迷你京栗（101 d）。

表1 各參試迷你南瓜品種的生育期比較

2.2 各參試迷你南瓜品種的植株性狀

由表2可知，迷你京綠栗、銀貝1號、貝栗15號、迷你白、迷你金冠、迷你皇冠、黃桔1號的主蔓粗小于1.0 cm，其余品種的莖大于1.0 cm，貝貝的主蔓莖最粗，為1.3 cm；迷你皇冠的葉片最長，貝栗15號的葉片最短；貝貝的葉片最寬，貝栗15號的葉片最窄；迷你皇冠的葉柄最長，桔瓜的葉柄最短；銀貝2號的葉柄最粗，迷你金冠、貝栗15號的葉柄最細；金貝2號的主曼最長，貝栗15號的主曼最短。

2.3 各參試迷你南瓜品種的果實性狀

由表3可知，各參試迷你型南瓜品種的瓜形多為磨盤形，只有金貝2號為扁圓形；果皮顏色較多，主色有墨綠色、橙紅色、橙黃色條紋、銀綠色、奶白色等；貝貝類迷你型南瓜品種的瓜肉色均為橙黃色，桔瓜類迷你型南瓜品種除迷你金冠、迷你皇冠為橙黃色外，其他品種均為淺黃色；貝貝類迷你型南瓜品種風味口感除金貝2號為粉面外，其余均為粉糯，桔瓜類迷你型南瓜品種的風味口感均為香糯；果肉厚度1.8 2 ～3.5 8 cm，金貝2號最厚，黃貝貝最薄；果實橫徑7.95～13.06 cm，最大為金貝2號（13.06 cm）， 最小為迷你金冠（7.95 cm）；果實縱徑4.6 9 ～9.0 2 cm，最大為金貝2 號（9.02 cm），最小為迷你金冠（4.69 cm）；果實腔徑4.90～7.83 cm，最大為貝栗1 5 號（7.83 cm），最小為迷你金冠（4.90 cm）；果肉可溶性糖含量為15.45%～26.43%，最高為迷你金冠，最低為金貝2號。

表3 各參試迷你型南瓜品種的果實性狀

2.4 各參試迷你南瓜品種的產(chǎn)量及效益

由表4可知，各參試迷你型南瓜品種的產(chǎn)量表現(xiàn)不同，主要受單株坐果數(shù)和單瓜質(zhì)量的影響。金貝2號的平均單瓜質(zhì)量最大（0.939 kg），其次為中型貝貝（0.695 kg），迷你金冠的平均單瓜質(zhì)量最小（0.171 kg）；迷你京綠栗的單株坐瓜最多（4.6個），其次為貝貝（4.3個），金貝2號的單株坐瓜最少（2.9個）。貝貝類迷你型南瓜品種中，667 m2產(chǎn)量排名前3位的為金貝2號、中型貝貝、貝貝，分別為2 723.1、2 502.0、2 227.4 kg；桔瓜類迷你型南瓜品種中，667 m2產(chǎn)量排名前3位的為迷你白、迷你皇冠、桔瓜，分別為1 537.2、1 535.2 、1 484.2 kg；整體來看，667 m2產(chǎn)量最高的為金貝2號，其次為中型貝貝。貝貝類迷你型南瓜品種中，667 m2效益較高的是貝貝、中型貝貝，分別為22 229.45、19 965.96元；桔瓜類迷你型南瓜品種中，667 m2效益較高的是黃貝貝、迷你白、桔瓜，分別為20 793.15、20 782.94、20 303.86元；整體來看，667 m2效益最高的為貝貝，其次為黃貝貝。

表4 各參試迷你型南瓜品種的產(chǎn)量

3 結(jié)論

從生育期、植株性狀、果實性狀、產(chǎn)量、品質(zhì)等方面來看，貝貝類迷你型南瓜品種中，中型貝貝、貝貝2個品種生育期適中、長勢好、易坐瓜，單瓜質(zhì)量適宜（0.695、0.518 kg），產(chǎn)量較高（667 m2產(chǎn)量分別為2 502.0、2 227.4 kg），效益較好（667 m2效益分別22 229.45、19 965.96元），而且瓜肉較厚、橙黃色，口感粉糯，風味佳，綜合表現(xiàn)較好，適合在濰坊地區(qū)冬季大棚栽培；金貝2號產(chǎn)量最高，果實偏大，瓜形美觀，但口感一般，效益欠佳（667 m2效益為10 865.17元），可以少量推廣種植。桔瓜類迷你型南瓜品種中，迷你白、迷你皇冠、桔瓜、黃桔1號4個桔瓜品種產(chǎn)量中等，但口感香糯，風味獨特，且瓜形美觀，顏色鮮艷，適合在休閑觀光農(nóng)業(yè)中適當推廣種植。